Resep Makanan dengan Bahan Dasar Kacang Kedelai

Bahan

• 2 ons kacang kedelai
• 200 gram tepung terigu
• 100 gram tepung beras
• Penyedap, garam dan air secukupnya
• Secukupnya minyak goreng

Cara membuat

• 1. Kacang kedelai dicuci hingga bersih.
• 2. Campur dalam wadah tepung beras, tepung terigu dan air. Aduk hingga merata, lalu masukkan penyedap dan garam.
• 3. Panaskan minyak goreng, lalu masukkan adonan di sisi wajan hingga tipis dan garing. Jika warnanya sudah berubah kuning atau kecoklatan, segera angkat.
• 4. Tiriskan lalu sajikan untuk keluarga.

Bahan

• Kacang kedelai
• Satu paket sayur asem (sudah dikemas di tukang sayur)
• 2 buah jagung manis

Haluskan Bahan

• bawang merah 7 buah
• bawang putih 1 buah
• terasi secukupnya
• gula merah secukupnya
• penyedap
• 1 ½ liter air

Cara membuat

• 1. Bersihkan semua bahan sayuran. Biasanya, terdiri dari daun salam, lengkuas, asem, kangkung, dan lain-lain.
• 2. Didihkan air, kemudian masukkan semua bahan sayuran tersebut. Jika sudah agak layu, masukkan kacang kedelai.
• Tambahkan semua bumbu halus, gula dan garam, serta penyedap masakan. Cicipi untuk mengoreksi rasanya.
• 3. Jika sudah matang, segera angkat dan sajikan.

Bahan

• Rumput laut hijiki direndam 1 ½ ons
• Jamur shitake rendam 4 buah
• 1 wortel dipotong
• Ayam
• ½ ons kacang kedelai kupas
• 1 sdm minyak wijen
• 1 sdm minyak sayur
• 1 sdm kecap asin
• Air dan gula secukupnya

Cara membuat

• 1. Tumis ayam dengan minyak wijen dan minyak sayur. Masukkan jamur dan wortel.
• 2. Jika sudah berubah warnanya, masukkan rumput laut.
• 3. Tambahkan kacang kedelai, gula dan kecap asin.
• 4. Masukkan air dan rebus hingga matang atau airnya menyusut.
• 5. Siap disajikan.

Bahan

• Ampas kacang kedelai sebanyak 100 gr
• Gula pasir 100 gr
• Telur 3 butir
• Margarin cair 70 gr
• Soda kue ½ sdt
• Baking powder ½ sdt
• Tepung terigu 75 gr
• Keju
• 1 sdm SP
• Secukupnya vanili, pewarna pandan

Cara membuat

• 1. Siapkan loyang dan oven. Loyang diolesi margarin agar tidak lengket dan oven dipanaskan terlebih dahulu sebentar.
• 2. Sementara itu, campur bahan, dan kocok telur, SP serta gula hingga mengembang.
• 3. Perlahan masukkan ampas kacang kedelai bergantian dengan bahan kering memakai mixer atau alat pengocok lainnya sedikit demi sedikit.
• 4. Jika sudah rata, masukkan adonan kue bolu ini dalam loyang tadi. Tambahkan keju sebagai topping di atas adonan.
• 5. Panggang selama 30 menit. Tes kematangan dengan menusukkan tusuk gigi atau garpu.
• 6. Jika sudah padat dan matang, angkat dan sajikan untuk keluarga.

Bahan

• Bayam 2 ikat
• Kacang kedelai 2 bungkus kecil
• Santan instan 1 bungkus

Haluskan Bahan

• Kemiri 2 butir
• bawang merah 4 buah
• bawang putih 2 buah
• ketumbar ½ sdt
• Kencur
• Gula, Garam, Penyedap rasa secukupnya

Cara membuat

• 1. Rebus kacang kedelai dan bayam hingga matang. Sisihkan
• 2. Tumis semua bumbu yang dihaluskan tadi hingga mengeluarkan aroma harum.
• 3. Masukkan santan, dan terus diaduk-aduk perlahan agar santan tidak pecah.
• 4. Masukkan bayam dan kacang kedelai yang telah direbus tadi, cicipi rasanya dan koreksi bila kurang garam atau gula.
• 5. Bisa juga dimasukkan nasi atau tepung beras agar si sakit bisa lebih kenyang dan cepat pulih. Silakan dipraktikkan.

Bahan

• tepung terigu ½ kg
• kacang kedelai 100 gr
• santan kental 100 mili
• secukupnya garam, gula, lada, daun bawang dan air bersih
• Minyak goreng

Cara membuat

• 1. Cuci hingga bersih kacang kedelai. Selanjutnya, kacang kedelai harus direndam hingga mekar dan mengembang setidaknya beberapa jam.
• 2. Goreng kacang kedelai hingga matang.
• 3. Campur semua bahan di atas hingga rata.
• 4. Panaskan minyak goreng, lalu goreng adonan dengan takaran sendok.
• 5. Jika sudah berwarna kecoklatan, bakwan sudah matang.
• 6. Angkat dan sajikan selagi hangat.