Coba Yuk, 7 Resep Olahan Tepung Beras dan 5 Rekomendasi Tepung Beras untuk Aneka Makanan dan Kue!

Tepung beras merupakan olahan dari beras yang ditumbuk ataupun digiling. Tepung beras banyak digunakan sebagai olahan roti, masakan, hingga aneka sajian kue basah dan kering. Roti yang dibuat dari tepung beras memiliki ciri kenyal dan elastis sehingga memberikan rasa yang unik.

Tepung beras banyak digunakan oleh masyarakat untuk aneka makanan karena bebas gluten. Ini cocok untuk kamu yang alergi gandum atau sedang menjalani diet gluten. Gluten adalah kumpulan protein yang terdapat di dalam terigu. Makanan dari terigu tinggi gluten sehingga tidak jarang menyebabkan iritasi pada pencernaan.

Saat ini banyak orang beralih memakai tepung beras karena kandungannya dianggap lebih baik daripada tepung terigu. Dalam 100 gram tepung beras mengandung 2,4 gram serat, 366 kalori, 80 gram karbohidrat, 1,42 gram lemak, dan 5,9 gram protein. Selain itu, ada juga aneka mineral seperti magnesium, fosfor, kalsium, kalium, dan lain sebagainya. Dengan kandungan tersebut, tepung beras akan sangat baik untuk kesehatan tubuh.

Tepung beras banyak digunakan jadi olahan makanan dan kue. Jika kamu bermaksud memakai tepung beras, tentunya, kamu harus tahu dulu ciri-ciri tepung beras yang bagus. Dengan begini kamu jadi bisa memilih tepung terbaik untuk membuatnya jadi sajian terbaik untuk keluarga.

Pertama, cek dulu dari segi warnanya, ya. Tepung beras yang bagus memiliki warna yang putih atau sedikit kekuningan. Tepung beras yang warnanya terlalu kuning sebaiknya dihindari karena dikhawatirkan sudah terlalu lama.

Selanjutnya, tepung beras yang bagus adalah tepung yang tidak apek baunya. Jika baunya sudah apek artinya tepung beras tersebut sudah terlalu lama disimpan. Pilih juga tepung yang tidak menggumpal dan berkutu karena ini artinya tepung masih bagus untuk diolah.

Cek juga cara pengemasan tepungnya. Pastikan tepung masih tersegel dan rapat. Jika ada lubang, cek apakah lubang tersebut ukurannya terlalu besar atau lubang kecil karena lubang udara dari pabriknya. Jika lubangnya terlalu besar atau tidak wajar, dikhawatirkan ada ulat jenis jumbuh pada tepung. Untuk menghindari hal ini, sebelum mengolah tepung beras sebaiknya kamu ayak dulu tepungnya, ya.

Pastikan kamu membeli tepung beras di tempat yang tepercaya agar kamu tidak perlu was-was saat menggunakan tepungnya, ya.

Siapa bilang kalau bikin bolu harus selalu memakai tepung terigu. Kalau kamu sedang diet gluten, kamu bisa mengganti bahan terigu dengan tepung beras. Dengan begini, kamu jadi bisa menghindari reaksi alergi gluten. Selain itu, roti yang kamu bikin juga dipastikan tetap enak kok. Jangan khawatir bolu yang kamu buat jadi keras dan alot, meski memakai tepung beras, bolu bisa tetap empuk dan lembut asalkan takarannya pas dan olahannya tepat. Simak resep di bawah ini, ya.

Kebanyakan kue yang bisa dibuat dengan tepung beras memang kue tradisional. Namun, siapa bilang kue tradisional tidak enak rasanya. Di tengah gempuran kue-kue modern, jajanan jadul kadang terasa lebih enak, loh. Salah satunya adalah kue talam. Jajanan yang satu ini nikmat dikonsumsi kapan saja. Selain bisa jadi camilan keluarga di rumah, kue talam juga bisa jadi suguhan tamu atau arisan, loh. Cara membuatnya mudah kok, pastikan kamu mencobanya di rumah, ya.

Satu lagi nih kue tradisional yang hingga kini masih disukai banyak orang, putu ayu. Kue yang satu ini warnanya hijau segar yang cantik. Dengan taburan kelapa parut di atasnya, kue putu ayu memiliki paduan rasa gurih dan manis yang pas. Kue ini cocok disajikan di rumah sebagai sajian sore hari sambil minum teh. Kue yang satu ini mudah dibuatnya dan rasanya enak. Ikuti resep di bawah ini, ya.

Di rumah saja bikin kita jadi gampang bosan. Kalau sudah begini biasanya kita tergoda untuk jajan di luar. Daripada tidak ada kerjaan, kamu bisa bikin camilan sendiri di rumah. Kamu bisa membuat widaran atau telur gabus di rumah. Camilan yang satu ini cocok dikonsumsi bersama keluarga saat nonton televisi, dibawa sebagai teman di perjalanan, atau dimakan saat santai. Cara membuatnya mudah dan bahannya juga sangat mudah ditemukan. Rasanya jauh dari kata alot dan gurihnya bikin nagih. Pastikan kamu buat banyak sekaligus agar tidak cepat habis, ya.

Bolu cokelat pasti selalu jadi rebutan di rumah. Mau anak-anak atau orang dewasa tentu sangat menyukainya. Ini karena bolu cokelat bikin hormon bahagia meningkat dan bikin kita jadi kembali semangat. Nah, untuk bikin bolu cokelat tidak sesulit yang dibayangkan. Dengan bahan yang simpel kamu sudah bisa menikmati bolu cokelat yang enak. Kamu bisa coba bikin bolu tepung beras Chocolatos. Praktis bikinnya dan pastinya enak rasanya.

Camilan kering yang renyah memang bikin nagih. Jajanan snack di luaran memiliki variasi yang beragam dengan penggunaan bubuk perasa. Sayangnya, kadang bubuk perasa tersebut kurang bagus untuk kesehatan kita. Daripada jajan yang tidak jelas, kamu bisa coba bikin snack kriuk sendiri di rumah. Ada keripik tepung beras yang enak untuk jadi camilan orang serumah. Dengan camilan ini, acara nonton televisi jadi lebih seru. Pastinya seluruh keluarga menyukai camilan yang satu ini. Cara membuatnya mudah, jadi kamu harus segera praktik, ya.

Satu lagi nih sajian enak dan lezat untuk kamu. Ada nut and pumpkin cookies yang bisa jadi camilan seluruh keluarga di rumah. Camilan yang satu ini rasanya renyah dan pastinya cocok jadi camilan nonton televisi. Kukis yang satu ini juga bisa jadi suguhan tamu yang datang ke rumah. Cara membuatnya mudah dan tidak sesulit yang dibayangkan. Karena itu, kamu wajib segera mencoba resep yang satu ini di rumah.