Bakso Tetelan Memiliki Cita Rasa yang Gurih dan Lezat
Pencinta bakso pastinya sudah tidak asing dengan varian bakso tetelan. Sesuai namanya, bakso tetelan tidak hanya berisi bakso yang dibuat dari daging sapi saja, tetapi juga ada tambahan tetelan sapi yang lezat. Disajikan dengan kuah bening dan tambahan mi serta bawang goreng membuat bakso tetelan semakin nikmat disantap. Makanan nusantara ini menghadirkan cita rasa gurih yang khas.
Kalian Wajib Coba Kuliner Bakso Paling Murah Bila Berkunjung ke Yogyakarta
Bakso Pak Tris
Sedang jalan-jalan di Yogyakarta dan ingin menikmati kuliner bakso? Kamu bisa mampir ke kedai Bakso Pak Tris. Kedai bakso sederhana ini berlokasi di komplek stadion Kridosono Yogyakarta.
Menu andalan dari kedai ini adalah bakso kubis yang disajikan dengan irisan daging dan kubis. Bakso ini menggunakan kubis sebagai pengganti sawi hijau. Dibanderol seharga Rp 12.000 saja tiap mangkuknya, kamu bisa menikmati sajian Bakso Pak Tris setiap hari pukul 07.00 - 16.00 WIB.
Bakso Klenger Ratusari
Bakso Klenger Ratusari adalah pilihan berikutnya bagi pencinta bakso dalam porsi jumbo. Siapa pun yang menikmati sajian bakso di kedai ini dijamin puas dan kenyang, lataran porsinya yang besar. Ukuran bakso yang ditawarkan juga beragam, mulai dari 1/4 kg, 2 kg, 3 kg, 5 kg, dan 20 kg.
Menu andalan kedai ini adalah bakso daging sapi dengan varian bakso urat dan bakso halus. Bagi pencinta makanan pedas bisa juga memilih varian bakso klenger petir yang disajikan komplet dengan telur dan tetelan daging. Tertarik mencicipinya? Kamu bisa mengunjungi kedai Bakso Klenger Ratusari di Jl. Wahid Hasyim, Yogyakarta.
Bakso Budiman
Bakso urat lengkap dengan tetelan memang menjadi varian bakso yang banyak disukai. Bagi yang tertarik menikmati sajian tersebut, kamu bisa mengunjungi kedai Bakso Budiman yang terletak di Lapangan Araya Foodcourt, Jl. Sudirman Timur, Yogyakarta. Dibanderol dengan harga Rp 20.000 saja, kamu sudah bisa menikmati semangkuk bakso dengan dilengkap bihun, tahu bakso, dan tentunya tetelan. Kuah kaldunya yang gurih dijamin membuatmu ketagihan.
Bakso Pak Kabul
Kuliner berikutnya yang tak boleh dilewatkan kala berlibur di Yogyakarta adalah bakso dari kedai Bakso Pak Kabul. Cukup dengan Rp 15.000, kamu sudah bisa menyantap semangkuk bakso dengan siomay goreng dan kuah kaldu gurih. Cita rasanya yang nikmat membuat kedai ini selalu ramai pengunjung. Selain bakso, kedai yang terletak di Jl. Pengokkidul No.1 Gondokusuman, Yogyakarta ini juga menghadirkan menu mi ayam dan soto.
Kenali Manfaat Bakso yang Belum Kalian Ketahui!
Menambah Tenaga
Tak sekadar nikmat, rupanya bakso juga memiliki banyak manfaat, loh! Manfaat yang pertama adalah mampu menambah tenaga. Terbuat dari campuran tepung dan daging, membuat bakso mengandung karbohidrat dan lemak. Dua kandungan ini yang akan diproses oleh tubuh untuk dijadikan energi dan cadangan makanan. Dengan demikian, kamu akan lebih bersemangat dan bertenaga menjalani aktivitas.
Meningkatkan Kinerja Otot
Terbuat dari daging membuat bakso kaya protein. Mengandung asam amino esensial, konsumsi bakso mampu memenuhi kebutuhan protein tubuh. Dengan demikian pemborosan otot dan penurunan kekuatan otot dapat dicegah. Konsumsi daging mampu menjaga massa otot dan menurunkan risiko sarcopenia. Kandungan senyawa carnosine pada daging juga dapat meningkatkan kerja otot sekaligus mengurangi sensasi kelelahan.
Meningkatkan Kecerdasan Otak
Manfaat lain dari konsumsi bakso yang terbuat dari daging adalah meningkatkan kecerdasan otak. Tak hanya baik untuk kesehatan otot, kandungan protein hewani dapat membuat fungsi otak menjadi lebih baik. Selain protein, daging pada bakso juga mengandung vitamin yang baik bagi kecerdasan otak. Dengan demikian, konsumsi daging mampu meningkatkan produktivitas dan prestasi.
Pertumbuhan Tubuh
Kandungan protein pada daging bakso rupanya mampu membantu pertumbuhan tubuh, loh! Protein hewani memiliki struktur yang mirip dengan tubuh manusia, sehingga daya cernanya pun lebih baik. Memiliki fungsi yang kompleks, protein berperan dalam pertumbuhan otot, kulit, jantung dan paru-paru. Tak hanya itu, protein pada daging bakso juga dapat memperbaiki sel-sel yang rusak.
Mencegah Anemia
Daging pada bakso memiliki manfaat untuk mencegah anemia. Anemia merupakan kondisi penurunan jumlah sel darah merah, salah satunya bisa dikarenakan kekurangan zat besi. Sebagai sumber zat besi, daging pada bakso sangat bermanfaat bagi tubuh. Berperan dalam pembentukan sel darah merah, konsumsi makanan olahan daging sangat direkomendasikan bagi kamu yang tengah menstruasi untuk mencegah anemia.
Rekomendasi Resep Hidangan dengan Bakso dan Tetelan Paling Enak dan Mudah Dibuat di Rumah
Sop Bening Bakso Tetelan
Kamu bisa membuat hidangan bakso dengan kuah bening yang segar. Salah satu olahan yang bisa kamu coba adalah Sop Bening Bakso Tetelan. Lezat dan menyehatkan, ini dia resep Sop Bening Bakso Tetelan yang bisa kamu coba di rumah.
Bahan:
- 150 gram tetelan sapi
- 2 buah kentang, potong dadu
- 1 buah wortel, potong-potong
- 1 buah tomat, potong-potong
- Kol secukupnya
- Jamur kuping secukupnya
- 3 siung bawang putih
- 3 sdt garam
- 1/2 sdt gula pasir
- 1/2 sdt penyedap
- Merica secukupnya
- 1,5 liter air
- Bawang goreng secukupnya
- Daun bawang secukupnya
- Seledri secukupnya
Cara membuat:
- Rebus air bersama tetelan dan bawang putih yang telah digeprek
- Jika tetelan sudah empuk, masukkan kentang dan tunggu beberapa saat hingga cukup matang
- Masukkan wortel, kol, dan jamur kuping, lalu tunggu beberapa saat
- Tambahkan garam, gula, merica, dan penyedap secukupnya
- Sebelum diangkat, tambahkan tomat, daun bawang, dan seledri
- Sajikan sop bening bakso tetelan di dalam mangkuk, lalu taburi bawang goreng di atasnya
Sop Tetelan dengan Bakso Aci
Bakso aci memang telah menjadi salah satu varian bakso yang banyak dicari. Terbuat dari tepung tapioka, membuat sajian bakso ini mudah dibuat di rumah. Biasa disajikan dengan kuah segar, ternyata bakso aci bisa dipadukan dengan tetelan yang gurih, loh! Bagi yang tertarik mencoba, kamu bisa mengkreasikan resep Sop Tetelan dengan Bakso Aci berikut.
Bahan:
- 250 gram tetelan sapi
- Bakso aci secukupnya, rebus
- 10 siung bawang merah, iris tipis
- 5 siung bawang putih
- 5 lembar daun jeruk, sobek pinggir
- 3 butir kemiri, sangrai
- 2 buah wortel, potong tipis
- 1/8 bulatan kol, rajang kasar
- 4 sdt garam
- 1/8 sdt gula pasir
- 1/2 sdt penyedap
- 1/2 sdt lada hitam bubuk
- 1,5 liter air
Cara membuat:
- Rebus tetelan sampai air mendidih, lalu buang air rebusan
- Rebus tetelan kembali dengan air bersih hingga kaldunya keluar
- Sambil menunggu kaldu tetelan keluar, tumis bawang merah hingga harum
- Masukkan bawang putih dan kemiri yang telah dihaluskan dan daun jeruk, tumis hingga harum
- Tuang tumisan ke dalam rebusan tetelan
- Tambahkan garam, gula, lada bubuk, dan penyedap rasa secukupnya
- Masukkan bakso aci yang sudah direbus dan wortel
- Jika wortel sudah melunak, masukkan kol
- Cicipi rasa kuah dan tekstur wortel
- Apabila sudah pas dan matang, sop tetelan dengan bakso aci siap disajikan
Bakso Kuah Iga dan Tetelan
Bosan dengan bakso tetelan yang itu-itu saja, kamu bisa mencoba aneka kreasi resep bakso tetelan yang baru untuk keluarga di rumah. Salah satu resep yang patut dicoba adalah Bakso Kuah Iga dan Tetelan. Memadukan gurihnya iga dan tetelan, sajian ini cocok dinikmati kala musim hujan sebagai penghangat tubuh. Tertarik mencoba? Yuk, simak resep Bakso Kuah Iga dan Tetelan berikut!
Bahan:
- 100 gram tetelan sapi
- 1 potong tulang iga
- 10 buah bakso
- 1 batang daun bawang
- Kaldu sapi secukupnya
- Garam secukupnya
- Penyedap rasa secukupnya
- Air secukupnya
Bumbu halus:
- 4 siung bawang putih
- 4 butir merica
- 1 buah kemiri
- 1 siung bawang merah
Cara membuat:
- Rebus tetelan dan iga hingga air mendidih
- Sambil menunggu iga dan tetelan matang, ulek bumbu halus
- Masukkan bumbu halus ke dalam air rebusan
- Masukkan bakso, lalu tambahkan kaldu sapi bubuk, garam, dan penyedap rasa
- Masukkan daun bawang, kemudian cicipi rasa kuah bakso
- Apabila sudah pas, sajikan bakso kuah iga dan tetelan di dalam mangkuk
Bakso Tetelan Kuah Thaican
Sate thaican mungkin sudah akrab di telinga, bahkan sudah banyak yang menikmati kelezatannya. Namun, siapa sangka bahwa sambal thaican yang segar dan memiliki cita rasa kuat juga cocok dipadukan dengan bakso. Uniknya hidangan Bakso Tetelan Kuah Thaican bisa kamu kreasikan sendiri dan dinikmati bersama keluarga. Berikut adalah resep mudahnya yang bisa dicoba di rumah.
Bahan:
- 1/2 kg tetelan sapi
- 1 bungkus bakso sapi
- 1/4 cabai rawit setan
- Penyedap rasa secukupnya
- Jeruk limau secukupnya
Cara membuat:
- Rebus air hingga mendidih, kemudian masukkan tetelan yang telah dipotong dadu
- Apabila kaldu tetelan sudah keluar, masukkan bakso ke dalam rebusan
- Sambil menunggu tetelan dan bakso matang, rebus dan haluskan cabai rawit setan
- Masukkan cabai rawit setan yang sudah halus ke dalam rebusan tetelan
- Tunggu hingga mendidih, kemudian beri penyedap rasa
- Sajikan selagi hangat, kemudian tambahkan perasan jeruk limau untuk menambah cita rasanya
Mie Nyemek Bakso Tetelan
Cuaca dingin di musim hujan memang paling pas dilalui sambil menikmati kuliner hangat dan gurih seperti mi nyemek atau bakso tetelan. Sayangnya, musim hujan membuat siapapun menjadi malas untuk keluar rumah. Tak perlu khawatir, kamu bisa membuat kreasi mi nyemek yang dipadukan dengan bakso tetelan di rumah. Mudah dan sederhana, berikut resep Mie Nyemek Bakso Tetelan yang bisa kamu kreasikan.
Bahan:
- 200 gram tetelan ayam
- 5 butir bakso, iris sesuai selera
- 2 bungkus mi instan
- 2 butir telur ayam
- 5 lembar sawi putih
- 4 cabai rawit, iris
- 3 cabai keriting
- 3 siung bawang putih
- 2 siung bawang merah
- 2 sdm saus cabai
- 1 sdm saus tomat
- 1 sdm kecap manis
- 300 ml air
- 1 buah jeruk nipis
- 1 buah tomat, buang bijinya
- Garam secukupnya
- Jeruk nipis secukupnya
Cara membuat:
- Haluskan bawang putih, bawang merah, dan cabai keriting, kemudian tumis hingga harum
- Masukkan telur, tetelan ayam, dan bakso, lalu tumis hingga sedikit matang
- Tambahkan air, lalu masukkan mie hingga terendam
- Masukkan sawi, cabai rawit, saus cabai, saus tomat, kecap, dan bumbu mi instan
- Tambahkan garam secukupnya, kemudian aduk hingga merata
- Cicipi rasa kuah, apabila sudah pas, sajikan ke dalam mangkuk
- Taburi dengan tomat potong dan tambahkan perasan jeruk nipis
Bakso Tetelan Sawi
Suka memasak di waktu luang, resep bakso yang sederhana lebih banyak dicari. Apalagi bagi kamu yang ingin memasak, namun tak mau repot memasak bahan pendamping untuk sajian utama. Resep Bakso Tetelan Sawi berikut bisa menjadi pilihan bagi kamu yang tertarik memasak bakso simpel di rumah.
Bahan:
- 150 gram tetelan sapi
- 10 butir bakso sapi, belah jadi empat
- 5 buah bakso ikan, belah jadi empat
- 5 buah tahu putih, potong jadi empat
- Sawi hijau secukupnya
- Daun seledri, iris halus
- Jeruk limau secukupnya
- Bawang goreng secukupnya
- Sambal rawit secukupnya
Bumbu halus:
- 5 butir bawang merah
- 5 siung bawang putih
- 5 butir kemiri, goreng
- Merica secukupnya
Cara membuat:
- Rebus air hingga mendidih, kemudian masukkan tetelan dan rebus hingga empuk
- Rebus air di dalam panci lain hingga mendidih, kemudian masukkan tahu
- Angkat tahu setelah 15 menit, lalu rebus sawi hijau sebentar
- Haluskan bumbu, kemudian tumis sampai harum
- Masukkan tetelan, bakso, dan tambahkan garam, merica, serta penyedap rasa secukupnya
- Tata sawi dan tahu ke dalam mangkuk, lalu siram dengan kuah, bakso, dan tetelannya
- Taburi dengan seledri dan bawang goreng sebagai pelengkap
Sop Senerek Bakso Tetelan
Pernah mendengar sajian sop senerek? Kuliner dari Magelang ini memiliki cita rasa gurih dengan kuah kaldu yang nikmat. Sop senerek ternyata juga bisa dikreasikan dengan tetelan, loh! Kamu bisa merasakan kenikmatannya dengan mengikuti resep Sop Senerek Bakso Tetelan berikut ini!
Bahan:
- 1 ons tetelan sapi
- 1 bungkus kacang senerek
- 1 bungkus bakso
- 2 buah wortel
- 2 siung bawang putih
- Daun bawang secukupnya
- Daun seledri secukupnya
- Garam secukupnya
- Merica secukupnya
- Kaldu secukupnya
- Air secukupnya
Cara membuat:
- Rebus air hingga mendidih, kemudian masukkan kacang senerek, tetelan, dan bawang putih hingga empuk
- Masukkan wortel, tunggu hingga empuk
- Masukkan bakso, daun seledri, dan daun bawang
- Tambahkan garam, kaldu, dan merica, lalu aduk hingga matang
- Sajikan selagi hangat
Bakso Kuah Tetelan dan Sosis
Resep bakso tetelan berikutnya yang bisa kamu ikuti di rumah adalah Bakso Kuah Tetelan dan Sosis. Masih seperti resep-resep sebelumnya, sajian ini menggunakan tetelan dan bakso sapi sebagai bahan utamanya. Hanya saja, sajian ini menambahkan sosis sapi sebagai pelengkap. Berikut adalah resep mudahnya yang bisa kamu coba.
Bahan:
- Tetelan sapi secukupnya
- 4 buah bakso sapi
- 2 buah sosis sapi
- 1 sdm bawang putih halus
- 1/2 sdm bawang merah halus
- 1 siung bawang putih, geprek
- Sawi secukupnya
- Garam secukupnya
- Lada secukupnya
- Minyak goreng secukupnya
- Penyedap rasa secukupnya
Cara membuat:
- Rebus tetelan hingga empuk selama 5-10 menit
- Tumis bawang putih dan bawang merah
- Tumis hingga harum, kemudian masukkan pada rebusan tetelan
- Masukkan bakso, sosis, dan sawi
- Tambahkan garam, lada bubuk, dan penyedap rasa secukupnya
- Aduk dan rebus hingga matang selama 5-10 menit
- Sajikan selagi hangat
Sop Bakso Ayam dan Tetelan Ayam
Tak hanya sapi, tetelan ayam juga nikmat dikreasikan menjadi sajian bakso. Memiliki cita rasa yang lebih ringan, bakso dengan tetelan ayam cocok dipilih bagi kamu yang tidak menyukai bakso sapi. Bagi yang tertarik mencobanya di rumah, ini dia resep Sop Bakso Ayam dan Tetelan Ayam yang mudah dikreasikan sesuai selera.
Bahan:
- Tetelan ayam secukupnya
- 20 buah bakso ayam
- 10 buah buncis
- 2 buah kentang
- 1 buah wortel
- 3 siung bawang putih
- 3 buah bawang merah
- 1 buah kemiri
- Lada bubuk secukupnya
- Garam secukupnya
- Penyedap rasa secukupnya
- Daun sop
- Daun bawang secukupnya
Cara membuat:
- Bersihkan sayuran, lalu potong dan cuci hingga bersih
- Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, dan lada bubuk
- Tumis bumbu halus hingga harum
- Tambahkan air secukupnya hingga mendidih
- Masukkan sayur, tunggu beberapa saat
- Masukkan bakso dan tetelan, lalu bumbui sesuai selera
- Masukkan daun sop dan daun bawang yang telah diiris
- Sajikan menggunakan mangkuk, nikmati selagi hangat
Tumis Baso Tetelan
Bosan dengan sajian bakso berkuah? Kamu bisa mencoba kreasi bakso tumis yang tak kalah nikmat. Cocok dinikmati saat cuaca panas maupun hujan, bakso yang diolah dengan cara ditumis juga pas dimakan sebagai lauk bersama nasi. Berikut resep Tumis Baso Tetelan yang bisa kamu coba di rumah.
Bahan:
- Tetelan sapi secukupnya
- 7 buah bakso sapi
- 3 biji bawang merah
- 2 siung bawang merah
- 2 papan pete
- 1 sdt garam
- 1/2 sdt gula pasir
- 1/2 sdt kecap manis
- 1 sdt saus sambal
- 1 sdm margarin
- Margarin secukupnya
Cara membuat:
- Potong bakso menjadi empat bagian
- Potong tetelan menjadi kecil-kecil
- Potong-potong bawang merah, bawang putih, dan cabai
- Kupas pete dan belah menjadi dua
- Panaskan margarin, lalu tumis bawang, cabe, dan pete hingga harum
- Tambahkan gula, garam, merica, saus, dan kecap
- Masukkan potongan bakso dan tetelan, kemudian aduk rata dan beri sedikit air
- Tunggu air hingga meresap, lalu cicipi rasanya
- Jika sudah pas, sajikan bersama nasi hangat
Baca juga
Bakso Tetelan Ayam, Pilihan Tepat untuk Kamu yang Tidak Suka Daging Sapi
Jika berbicara tentang bakso tetelan, tentu bakso tetelan daging sapi lah yang terlintas di pikiran. Padahal, bakso tetelan ada pula yang terbuat dari daging ayam. Bakso tetelan ayam biasanya dibanderol dengan harga lebih murah. Tekstur dagingnya juga lebih lembut dibandingkan bakso tetelan sapi. Memiliki cita rasa yang sedikit berbeda, bakso tetelan ayam bisa menjadi alternatif bagi kamu yang tidak terlalu menyukai daging sapi.
Ditinjau Dokter Ahli, Ini Dia 10 BB Cream untuk Kulit Kering yang Bikin Riasan jadi Flawless! (2024)
Dipilih Oleh Dokter Ahli, Ini loh 10 Body Lotion Terbaik untuk Kulit Sehat, Lembap, dan Lebih Terawat di 2024!
10 Lipstik untuk Bibir Kering, Bikin Bibir Cantik, Lembut, dan Bebas Kering, Ditinjau Dokter Ahli Khusus di 2024!
10 Facial Wash untuk Kulit Kombinasi Terbaik, Ditinjau Dokter Ahli Agar Anda Bisa Memilih yang Terbaik! (2024)
10 Rekomendasi Moisturizer untuk Kulit Sensitif, Bikin Kulit Tenang dan Nyaman, Ditinjau dengan Cermat oleh Dokter Ahli! (2024)
