Inilah 10 Olahan Sehat dan Lezat dari Putih Telur yang Bisa Dicoba di Rumah

Apakah Anda suka membuat kue? Salah satu problem yang sering dihadapi pembuat kue adalah sisa putih telur yang seringkali berlimpah dan kita tidak tahu harus menggunakannya untuk apa. Mungkin Anda hanya sering menggunakannya sebagai masker wajah, atau Anda akan menggorengnya sebagai lauk darurat.

Putih telur bukan hanya bisa dijadikan masker saja. Bahan pangan ini pun bisa dijadikan olahan makanan yang lezat. Kandungan nutrisinya yang sangat baik mendukung hal ini. Inilah alasan kenapa kamu harus menjadikan putih telur sebagai bahan pangan yang lezat.

Kadar protein putih telur lebih rendah daripada kuning telur, walaupun perbedaannya tidak banyak. Meskipun begitu, kualitas protein putih telur lebih bagus dan mengandung semua asam amino dasar yang sangat penting bagi tubuh. Selain itu, tidak seperti sumber protein lain yang harus dipecah terlebih dahulu sebelum digunakan tubuh, protein putih telur bisa langsung diserap secara maksimal oleh tubuh.

Putih telur tidak mengandung kolesterol. Dari sekitar 213 mg total kolesterol dalam sebuah telur, semuanya terkonsentrasi di dalam kuning telur. Sementara itu, putih telur bebas dari unsur yang sering membuat masalah bagi tubuh. Oleh karena itu, jika Anda suka mengonsumsi telur namun tidak terlalu suka dengan kadar kolesterolnya, Anda bisa mengkonsumsi putih telurnya saja.

Selain menjadi sumber protein yang bagus, putih telur juga menjadi sumber mikronutrien yang hebat. Nutrien seperti fosfor, folat, zat besi, riboflavin, dan berbagai vitamin seperti vitamin A, B12, serta vitamin D sangat bermanfaat untuk tubuh Anda. So, untuk menjaga kesehatan dan daya tahan tubuh, putih telur bisa menjadi alternatif bagi Anda.

Keunggulan lain dari putih telur adalah kadar kalorinya yang rendah. Putih telur mengandung hanya sekitar 16 kalori saja per butir telur. Kombinasi antara kalori rendah dan protein kualitas hebat dari putih telur sangat cocok untuk mengendalikan berat badan dan juga untuk memelihara volume massa otot Anda.

Putih telur sama sekali tidak mengandung lemak. Komposisi putih telur hanyalah terdiri atas air (80%), protein (10%), karbohidrat (1%), albumin, dan berbagai mikronutrient. Lemak tidak termasuk dalam unsur pembentuknya.

Oleh sebab itu, tidak mengherankan jika putih telur kerap dikonsumsi oleh orang-orang yang sedang mengurangi lemak. Bagaimana? Anda sudah tertarik dengan manfaat-manfaat dari putih telur? Tapi, Anda bingung resep apa yang bisa dibuat dari putih telur? Tenang saja, silakan simak contoh resep dari putih telur di bawah ini.