Rasakan Manfaat Susu Lewat 10 Makanan Olahan yang Mudah dan Lezat Ini

Susu sering dikaitkan dengan kandungan gizinya yang cukup lengkap, terutama vitamin dan kalsiumnya yang baik bagi tubuh. Rasanya yang lezat pun digemari kalangan anak-anak hingga dewasa. Bukan hanya diminum, susu pun diolah menjadi berbagai produk seperti keju, yoghurt, hingga es krim.

Nah, jika ingin mengolah susu menjadi makanan yang sedap, ada beberapa ide yang bisa kamu lakukan sendiri di rumah.

Sering disajikan dengan santan, kamu bisa memodifikasi soto betawi dengan menggunakan susu sebagai kuahnya. Selain sama-sama gurih, susu bisa jadi alternatif yang lebih sehat daripada santan yang tinggi lemak.

Caranya pun gampang, kok. Pertama rebus daging dan sisihkan kaldunya. Iris tipis daging dan masukkan kembali ke dalam kaldu. Tumis bumbu yang sudah dihaluskan hingga layu dan harum, lalu campurkan ke dalam kuah daging. Tambahkan susu dan masak dengan api kecil sambil diaduk agar susu tidak pecah.

Sajikan hangat dengan irisan tomat, bawang goreng, dan seledri.

Siapa yang tidak kenal dengan martabak? Kudapan ngehits di Indonesia ini selalu siap menemani setiap waktu luang. Penggunaan susu di dalam resep martabak tidak hanya membuat teksturnya lembut tapi juga gurih dan tentunya sehat.

Kamu bisa membuatnya sendiri di rumah, karena bahan-bahannya mudah didapat. Awali dengan mencampur semua bahan kering seperti tepung terigu, gula, soda kue, ragi, dan garam. Aduk rata dan sisihkan.

Lanjutkan dengan mencampur telur dan susu cair hingga rata, lalu masukkan campuran susu ke dalam bahan kering, aduk dengan whisk hingga terbentuk adonan yang licin. Masukkan minyak goreng dan diamkan antara 30 hingga 60 menit.

Tuang adonan di atas wajan antilengket hingga tampak lubang-lubang kecil, lalu tutup dan tunggu hingga matang. Beri topping sesuai selera, seperti selai, meses cokelat, atau parutan keju. Lalu lipatlah martabak.

Selain menyegarkan, minuman sehat ini juga bisa dijadikan pengganti sarapan yang mengenyangkan, lho. Cocok untuk kamu yang sedang diet, cara membuatnya pun sangat praktis.

Potong-potong pisang dan masukkan ke dalam blender bersama susu, yoghurt, es batu, dan sedikit bubuk kayu manis, haluskan. Tuang ke dalam gelas dan segera nikmati selagi dingin. Agar hasilnya makin creamy, kamu bisa membekukan pisang terlebih dahulu.

Siapa sih yang tidak doyan permen? Dari anak-anak hingga dewasa, permen menjadi salah satu kudapan favorit karena rasanya yang manis.

Kamu pun bisa membuat jajanan ini dari susu murni. Caranya, masak susu hingga tersisa separuh dan mengental, lalu masukkan gula, agar-agar, dan kacang yang sebelumnya sudah disangrai.

Jika sudah kental, angkat dan dinginkan. Potong kecil-kecil dan simpan dalam stoples di lemari pendingin agar tahan lama.

Mi instan sering dianggap penyelamat jika sedang malas lama-lama memasak atau sedang mengirit biaya makan. Apalagi untuk anak kos, yang identik dengan pengiritan uang belanja, mi instan kuah susu yang kekinian bisa jadi makanan yang lezat dan tentunya menambah nutrisi.

Cara membuatnya gampang banget kok! Rebus mi instan lalu tiriskan dan buang air rebusannya. Haluskan cabai rawit, bawang putih, dan bawang merah lalu tumis hingga wangi. Campurkan susu ke dalam tumisan dan aduk hingga bercampur dengan semua bumbu.

Sebelum mendidih, matikan kompor dan tuangkan kuah susu ke dalam mi rebus yang sudah dicampur dengan bumbu. Jangan lupa sajikan dengan telur mata sapi untuk menambah kelezatan dan asupan gizinya, ya.

Walau namanya kembang tahu, tapi kamu bisa membuatnya dengan bahan baku susu. Cocok disajikan saat musim hujan atau untuk melawan suhu udara yang sedang dingin-dinginnya, kamu bisa membuatnya sendiri di rumah dengan cara-cara yang cukup praktis.

Pertama campur semua bahan kembang tahu seperti susu, bubuk agar-agar tanpa warna, bubuk jeli, gula pasir, dan vanili. Masak dengan api sedang lalu aduk perlahan hingga mendidih. Masukkan ke dalam wadah dan dinginkan hingga mengeras.

Selanjutnya bikin kuah jahenya dengan mencampurkan gula merah, air, jahe bakar yang digeprek, dan daun pandan. Masak hingga mendidih lalu tuangkan ke dalam mangkuk dan lengkapi dengan kembang tahu yang sudah dibuat sebelumnya.

Mirip dengan martabak susu, makanan olahan susu yang satu ini memiliki daftar bahan yang lebih sedikit. Bukan hanya lezat dijadikan camilan, pancake susu ini juga tepat dijadikan menu sarapan.

Yuk buat di rumah! Pertama, campurkan tepung terigu, gula pasir, telur, susu, lalu aduk hingga rata. Tambahkan mentega yang sudah dilelehkan sebelumnya, aduk kembali hingga tercampur. Lanjutkan dengan memasukkan soda kue, lalu aduk sekali lagi.

Siapkan wajan antilengket dan oles dengan margarin, lalu tuang adonan secukupnya. Masak dengan api kecil dan balikkan saat muncul lubang-lubang kecil di permukaannya.

Setelah matang, kamu bisa menyajikannya dengan sirup maple, saus cokelat, selai kacang, irisan buah, hingga parutan keju. Yummy!

Wah, hawa udara yang panas paling enak dihibur dengan puding susu yang dingin dan lezat. Tunggu apalagi, segera masuk ke dapur untuk membuatnya dengan bahan-bahan yang selalu tersedia di rumah.

Campurkan bubuk agar-agar, susu, garam, vanila, dan gula, aduk hingga tercampur lalu masak di atas api sedang hingga mendidih. Tuang ke dalam loyang yang diinginkan, lalu kamu bisa menambahkan isian seperti remukan biskuit atau irisan buah yang bikin rasanya makin sedap. Tunggu hingga dingin dan masukkan ke dalam kulkas, lalu nikmati bersama keluarga.

Siapa bilang kamu harus membeli es krim yang dijual di pasaran? Bisa kok membuatnya sendiri di rumah dengan berbekal bahan-bahan yang tersedia, seperti susu kental manis, tepung tapioka, santan, maizena, garam, minuman bubuk, dan emulsifier seperti sp/tbm.

Masak semua bahan kecuali sp/tbm lalu masukkan ke dalam freezer hingga membeku. Keluarkan dan hancurkan dengan mikser atau blender, dan tambahkan sp atau tbm. Tuangkan kembali ke dalam wadah dan simpan dalam freezer. Es krim susu murah meriah pun siap dinikmati.

Membuat dan mencicipi salad buah mungkin sudah biasa. Untuk melawan rasa haus sekaligus meningkatkan konsumsi buah-buahan yang kaya serat, vitamin, dan mineral, buat saja sup aneka buah.

Bahan yang perlu disediakan adalah susu kental manis, daun pandan, nata de coco, gula, air, es batu, kayu manis, dan potongan buah-buahan seperti nanas, apel, anggur, pir, semangka, melon, nangka, dan buah-buah lain yang jadi kesukaanmu.

Buat kuahnya dulu, dengan memanaskan air, daun pandan, gula, dan kayu manis hingga mendidih. Siapkan wadah berukuran besar lalu masukkan nata de coco, semua potongan buah, kuah yang dibuat sebelumnya, es batu, dan terakhir campur dengan susu kental manis. Aduk rata dan siap disantap!