10 Rekomendasi Cream Cheese Ini Bisa Diandalkan untuk Membuat Olahan Makanan yang Lezat (2023)

Keju telah menjadi bahan makanan yang diminati oleh banyak orang. Wajar sih, selain rasanya enak, keju juga dapat digunakan pada banyak menu dari makanan hingga minuman. Segala yang berbau keju memang lezat, termasuk krim keju alias cream cheese.

Cream cheese merupakan olahan dari susu yang bertekstur lembut menyerupai margarin cair. Sama dengan keju biasa, kamu juga bisa memakainya untuk membuat makanan maupun minuman. Tapi harus diketahui, cream cheese memiliki beragam merek dan semuanya memiliki manfaat berbeda. Yang jelas, menambahkan krim keju pada masakan dapat menghasilkan rasa yang legit dan sedap.

Umumnya, cream cheese dipakai untuk membuat kue. Namun ternyata, ada banyak menu masakan lainnya yang bisa kamu buat menggunakan cream cheese. Yuk simak daftar masakan yang bisa campurkan cream cheese di bawah ini, siapa tahu kamu terinspirasi!

Mungkinkah membuat saus pasta dari krim keju alias cream cheese? Jelas mungkin dong, apalagi tekstur cream cheese yang halus bakal bikin krim ini lebih lumer di lidah. Mencampurkan cream cheese panas ke dalam pasta akan menjadikan santapanmu lebih nikmat.

Daripada penasaran, lebih baik segera bikin Pasta Carbonara dengan krim keju istimewa! Pertama-tama siapkan terlebih dahulu bahan-bahan untuk pasta, yaitu pasta penne sebanyak 300 gram, air 1 liter, 1 sendok makan minyak zaitun, dan 1 sendok teh garam.

Sedangkan untuk sausnya, siapkan 3 sendok makan minyak zaitun, bawang bombay sebanyak 100 gram dan 4 siung bawang putih yang dicincang hingga lembut, 300 ml susu cair, 75 ml thickened cream, cream cheese sebanyak 25 gram, telur ayam 1 butir saja dan dikocok lepas, 1 sendok teh garam, dan 1 sendok teh merica.

Sebagai tambahan hiasan, siapkan daun peterseli dan juga smoked beef sebanyak 150 gram dan dipotong panjang-panjang lalu ditumis sebentar.

Cara membuatnya mudah, cukup panaskan air, lalu masukkanlah garam serta minyak zaitun. Setelah air matang, pasta dimasukkan ke air tadi dan tunggu sampai matang. Kalau sudah, segera tiriskan dan diamkan terlebih dulu.

Lanjut untuk saus pastanya, panaskan terlebih dahulu minyak zaitun, lalu tumis bersama bawang putih dan bawang bombay sampai wangi. Kemudian, masukan susu cair, thickened cream, garam, merica, dan telur. Aduk dengan cepat supaya tetap encer dan tidak menggumpal.

Kalau sudah matang, pasta dimasukkan ke saus yang sudah kamu buat, aduk sampai merata. Selesai deh, tinggal kamu sajikan di piring dan taburi dengan daun peterseli dan daging yang sudah disiapkan. Mudah, bukan?

Hidangan lain yang bisa kamu buat menggunakan cream cheese adalah cream soup. Pada makanan sup, cream cheese ini dapat membantu mengentalkan sup sehingga bentuk dan rasanya lebih unik. Ingin coba memasaknya? Ikutin panduan resep membuat sup krim jagung berikut ini!

Siapkan dulu bahan-bahannya, yaitu setengah siung bawang bombay yang sudah dipotong-potong, 1 siung bawang putih cincang, dan seperempat cangkir daun parsley. Selanjutnya, siapkan juga satu sendok makan margarin, 3 sendok makan tepung serbaguna, susu cair 2 setengah cangkir, kaldu ayam satu cangkir, dan jagung manis sebanyak dua kaleng. Jangan lupa, cream cheese sebanyak 2 setengah sendok makan, 1 sendok makan bawang putih bubuk, 1 sendok makan bubuk lada hitam, dan garam secukupnya.

Cara memasaknya, siapkan wajan dan masukkan bawang putih, bawang bombay, parsley, serta mentega ke dalam wajan. Masak hingga bawang melunak, lalu masukkan tepung. Setelah mengental, giliran kaldu dan susu dimasukkan. Selanjutnya, campur jagung dan cream cheese dan tunggu hingga mendidih. Lalu taburkan lada, bawang putih bubuk, dan garam. Aduh-aduk hingga matang, lalu angkat dan nikmati selagi hangat.

Hayo, mana nih penggemar crepe? Buat yang belum pernah mendengarnya, kamu perlu cobain crepe alias kue pancake bertekstur tipis yang dibuat dari terigu, susu, telur, mentega, dan lainnya. Di Eropa, makanan ini sudah dikenal luas dan menjadi menu favorit. Ada dua macam crepe, yakni crepe manis dan crepe asin.

Biar tidak penasaran, yuk ikuti langkah berikut untuk membuat crepe dari cream cheese. Untuk membuat crepe, siapkan telur sebanyak 4 butir, gula pasir sebanyak 45 gram, margarin sebanyak 35 gram, susu cair 400 ml, serta tepung terigu 110 gram. Untuk isiannya, siapkan whipped cream 200 gram, cream cheese 200 gram, gula halus sebanyak 100 gram, dan margarin 50 gram.

Langkah-langkah membuatnya tidak sulit. Pertama, kita bikin isiannya dulu. Aduk cream cheese menggunakan mikser hingga halus, lalu masukkan whipped cream, gula, margarin, dan aduk lagi sampai merata. Sedangkan untuk membuat crepes, aduk telur, gula, dan susu sampai merata. Lalu, lelehkan margarin dan masukkan ke adonan tersebut. Selanjutnya, kamu tinggal mengayak tepung ke adonan dan aduk lagi sampai merata. Saring lagi adonan tersebut.

Jika sudah, panaskan teflon dan masaklah adonan tadi sama halnya dengan memasak kulit risoles, masak terus hingga adonan telah habis. Agar crepe dapat menyatu, ambil dulu 1 helai crepe, letakkan isian di atas crepes hingga merata, lalu letakkan lagi 1 helai crepe di atasnya, lalu oleskan kembali cream cheese dan diratakan. Ulangi langkah tersebut hingga adonan dan crepes sudah rapi.

Untuk menyempurnakan hasil, masukkan terlebih dahulu crepestersebut ke dalam kulkas. Jika sudah membeku, maka crepe dengan cheese cream sudah bisa kamu santap. Bagaimana, penasaran ingin coba, kan?

Tak hanya crepe, kamu juga bisa menggunakan cream cheese untuk membuat cream chesse pancake! Pancake atau kue dadar pada dasarnya memiliki rasa manis. Dengan menambahkan krim keju, rasanya akan lebih asin dan tentunya bergizi tinggi! Cream cheese pancake mengandung protein dan karbohidrat yang dapat menjadi bekal energimu menjalani aktivitas sehari-hari.

Yuk, masak cream cheese pancake untuk sarapan setiap hari! Kamu membutuhkan tepung terigu 200 gram, baking powder 3 sendok teh, susu UHT sebanyak 300 ml. Selain itu, siapkan juga telur 1 butir, cream cheese 5 sendok makan, mentega 1 sendok makan dan dilelehkan, gula 3 sendok makan, serta minyak zaitun sebanyak 1 sendok makan.

Kalau semua sudah siap, lakukan langkah pertama yaitu mencampurkan tepung, gula, dan baking powder dalam satu wadah, lalu diaduk sampai merata. Kemudian, masukkan susu sedikit-sedikit saja ke dalam adonan dengan whisk. Setelah itu, masukan telur, mentega, cream cheese, dan minyak zaitun. Setelah diaduk sampai rata, tuang adonan tersebut ke dalam teflon yang sudah panas. Balik adonan jika bagian bawah pancake sudah berubah warna menjadi cokelat.

Taraaaa, pancake sudah jadi! Sebagai pelengkap, kamu bisa menambahkan madu atau buah-buahan di atas pancake. Tambahkan apa saja sesuai selera dan nikmati pancake spesial buatanmu.

Kalau kamu penyuka keju, pasti familiar dengan makanan satu ini. Fondue adalah keju leleh yang bisa kamu jadikan saus cocol dan dimakan bersama camilan-camilan favoritmu. Berikut ini resep membuat fondue dengan menggunakan cream cheese andalan.

Persiapkan dahulu susu skim sebanyak 500 ml, cream cheese 250 gram, dan keju sebanyak 500 gram. Kamu dapat menggunakan keju permesan, cheddar, atau mozarella. Siapkan pula bawang putih 1 siung, 1 sendok makan air jeruk nipis, 2 sendok makan tepung maizena, lada, serta garam.

Untuk membuat fondue, haluskan dahulu bawang putih, lalu tumis dalam api sedang. Masukkan cream cheese, lalu aduklah dengan perlahan. Jika adonan sudah lumer, tuangkan susu lalu aduklah hingga merata. Tunggu hingga mendidih, lalu masukkan keju dan aduk-aduk kembali. Kemudian, masukan air jeruk, garam, dan lada lalu aduk merata.

Sambil mengaduk, jangan lupa campurkan tepung maizena dan air hingga menyatu, lalu tuangkan ke fondue yang sudah kita masak sebelumnya. Aduk-aduklah sampai matang, dan selesai! Kamu bisa memakan fondue ini bersama roti, buah, atau makanan kesukaanmu yang lain.

Walau begitu, ada banyak pilihan cream cheese bertebaran di supermarket. Agar tak salah beli, berikut kami rekomendasikan cream cheese yang layak kamu coba untuk masakanmu. Yuk, simak daftar di bawah ini dan tentukan mana krim keju favoritmu.