Kopi Luwak, Kopi Termahal Sekaligus Terenak di Dunia

Harga kopi luwak boleh saja terbilang mahal, yakni mulai Rp 300.000 per 100 gram. Lebih tinggi dari jenis-jenis kopi lokal lainnya, seperti Arabica atau Robusta yang per kilogramnya tidak lebih dari Rp 100.000. Kendati demikian, permintaan kopi luwak tetap tinggi. Tak hanya pencinta kopi lokal tapi bahkan hingga ke kalangan penikmat kopi mancanegara. Tercatat penikmat kopi dari Hong Kong, Singapura, China, dan Australia kerap memburu sajian kopi luwak.

Kopi luwak memiliki sistem produksi yang lain daripada yang lain. Sistem produksi mulai dari pemecahan dan penghancuran biji tanpa melibatkan bungkus membuat rasa kopi hasil fermentasi 10 hingga 30 persen dari kotoran luwak ini begitu unik dan istimewa, bahkan ketika tidak ada tambahan krim atau gula di dalamnya. Karena itu, kopi luwak menjadi salah satu kopi termahal di dunia.

Sebagaimana diungkapkan sebelumnya, proses unik yang terjadi pada kopi luwak lah yang membuat kopi hits asal Indonesia ini berharga mahal. Proses memperoleh biji kopinya yang makin sulit mengingat luwak liar yang merupakan sumber otentik kopi ini sudah makin langka.

Dari pemerolehan biji kopi tersebut, masih ada tahap penyortiran sebanyak 2 kali lagi hingga ke proses roasting. Roasting atau tahap pencucian dan penggorengan biji kopi sebelum dipak ini harus dilakukan sebanyak 7 kali. Proses yang rumit dan panjang ini membuat kopi luwak berharga mahal.

Selain prosesnya panjang, kopi luwak juga memiliki kapasitas produksi yang terbatas bila dibandingkan dengan kopi-kopi lainnya. Beberapa pengrajin kopi, seperti para pengrajin kopi Lampung Barat atau usaha Jim's Coffee mampu memproduksi 500 kilogram kopi luwak.

Meskipun terdengar seperti angka yang besar, jumlah ini belum seberapa bila dibandingkan dengan berton-ton biji kopi keseluruhan saat panen raya. Inilah yang membuat kopi luwak menjadi kopi termahal akibat produksi yang terbatas.

Dari poin-poin proses yang panjang serta produksi yang terbatas, dapat dilihat kopi hasil fermentasi di dalam perut luwak ini memang merupakan kopi yang unik dan tidak lazim. Sampai-sampai ada yang menyebutnya sebagai "Kopi Teraneh Pertama di Dunia".

eski demikian, kKopi luwak juga memiliki standar kesehatan yang tinggi. Selain punya cita rasa dan keunikan dibandingkan kopi-kopi lainnya. Manfaat bagi kesehatan dalam melindungi dan mencegah kerusakan gigi membuat kopi yang wilayah tumbuhnya di pulau Sumatera dan Jawa ini dihargai mahal.

Jika ingin mencicipi kopi yang terbuat dari fermentasi luwak ini, ada baiknya kita mencicipi yang asli agar lebih mengenal cita rasa sesungguhnya. Dibandingkan dengan kopi-kopi luwak KW, kopi luwak otentik memiliki aroma yang fresh dengan keasaman yang sedang. Bau dan body after taste-nya pun lebih kuat bila dibandingkan dengan kopi luwak KW.

Berikut ini BP-Guide sajikan berbagai brand yang dapat dipertimbangkan saat akan mencicipi kelezatan salah satu kopi ternikmat di dunia ini.

CV Bun Prink yang memiliki brand Bun Prink Coffee merupakan salah satu produk yang BP-Guide rekomendasikan untuk mencoba kopi luwak. Bun Prink yang beralamat di Desa Nogosari, Kecamatan Rambipuji, Jember ini terkenal dengan produk kopi luwaknya yang berupa bubuk, biji sangrai, biji kering, dan biji kotor.

Pengolahannya menggunakan sistem tradisional yang legendaris. Produk kopinya dihargai mulai Rp. 80.000 per ons hingga Rp. 750.000 per kilogram. Kopi luwak liar siap seduh ini terkenal di kalangan pencinta kopi lokal maupun mancanegara. Bisa dipesan melalui Kopiluwakjember.com.

Brand kedua yang menyediakan kopi luwak kualitas ekspor dengan bahan dari Aceh Tengah yang BP-Guide rekomendasikan adalah Worcas Coffee yang bernaung di bawah PT Worcas Nusantara Abadi. Perusahaan ini beralamat di Ruko Galeria West Blok H-1A no 22, Citra Garden 6, Kalideres, Jakarta Barat.

Menurut pengamatan BP-Guide, Worcas Coffee memiliki produk yang terbuat dari 100% biji kopi luwak pilihan. Kemudian digabungkan dengan cita rasa kopi lain seperti Sumateran King Gayo Arabica yang merupakan salah satu kopi jagoan dari Worcas Coffee.

Harganya mulai dari Rp 200.000 hingga Rp 350.000 untuk 100 gram kopi luwak ber-grade Gourmet dan memiliki roasting profile medium to dark. Kopi luwak ini bisa dibeli secara online melalui worcascoffee.com atau datang langsung ke Ruko Galeria West Blok H-1A no 22, Jakarta.

Brand Kopi Tugu Liwa yang dirintis oleh sepasang suami istri di Lampung Barat bernama Sapri dan Sri Wiyatmi pada 2007 ini menjadi salah satu produk yang harus dicoba saat hendak mencicipi kenikmatan kopi luwak. Komitmen Kopi Tugu Liwa pada kualitas dan pelayanan yang serasa seperti keluarga membuat produsen yang memiliki kedai kopi ini memperoleh sertifikat pengolahan kopi luwak dari Asosiasi Kopi Luwak Indonesia (AKLI) dan Badan Nasional Sertifikasi Profesi (BNSP).

Kopi dengan cap Tugu Liwa Fine Powder ini menjual produk dengan ukuran 500 gram seharga Rp 60.000. Bisa dipesan melalui telepon 0857 4208 0712 atau email ke kopituguliwa@yahoo.co.id, bisa juga ke kopituguliwa@gmail.com.

Banaran Coffee and Tea memiliki brand Kopi Luwak Banaran yang rasanya begitu khas. Warna biji kopinya yang hijau dan body-nya mengandungi enzim proteolitik seperti yang terdapat pada kopi luwak sesungguhnya. Berdasarkan hasil penelitian BP-Guide, Banaran yang beralamat di Jalan Raya Semarang - Solo Km. 35 Bawen, Kabupaten Semarang, Jawa Tengah ini merupakan tempat yang wajib dikunjungi ketika kita sedang melewati rute Jogja ke Semarang.

Kita dapat membeli kopi luwak berukuran 10 gram seharga Rp 60.000 hingga 100 gram seharga Rp 350.000 pada tempat yang disebut juga dengan Kampoeng Kopi Banaran ini. Anda juga bisa memesannya secara online melalui pesonanusantara.co.id.

Zhibond Coffee memiliki produk kopi unggulan dari luwak liar yang tersertifikasi Majelis Ulama Indonesia (MUI) Jawa Timur. Sehingga kita tidak perlu kuatir akan kehalalan kopi yang dapat diperoleh di Coffee House Kopi Rakyat di Jalan Hayam Wuruk No. 71, Jember ini. Bisa juga memesannya secara online melalui zhibondcoffee.co.id.

Adapun luwak liar yang diambil biji kopinya untuk diolah pada Zhibound Coffee berasal dari wilayah di ketinggian 400 hingga 1.500 mdpl Gunung Raung Argopuro, yang merupakan luwak yang dapat menghasilkan kopi ber-body halus dan medium.

Kopi-kopi yang tak berlendir ini dijual mulai dari Rp 20.000 untuk lini brand East Java Liberica Coffee seberat 100 gram. Harga ini tergantung dengan jenis kopi yang tersedia.

JJ Royal merupakan perusahaan berskala besar yang terkenal dengan produknya yang berlabel "JJ Royal" dan berharga premium untuk kebanyakan masyarakat Indonesia. Untuk kopi luwak, JJ Royal memiliki JJ Royal 100% Pure Luwak Coffee yang dibungkus warna biru dan ungu. Tersedia dalam kategori 100 gram biji yang harus ditumbuk dan 100 gram bubuk siap seduh.

Adapun produk JJ Royal 100% Pure Luwak Coffee sendiri dibuat dengan mengutamakan tradisi masyarakat di berbagai wilayah Jawa, Sulawesi, dan Sumatera. Untuk menikmati kopi termahal produksi JJ Royal ini, kita harus mengeluarkan uang mulai Rp 39.000 untuk 100 gram JJ Royal Java Monk Robusta Coffee hingga Rp 610.000 untuk 200 gr JJ Royal Coffee Toraja Arabica yang dikemas dalam bentuk ground tin. Bisa dipesan melalui jjroyalcoffee.com.

Bila Anda memang suka dengan kopi termahal dengan rasa yang kaya, maka brand Tuan Kopi inilah yang dapat dicoba. Pada dasarnya, biji kopi produksi Tuan Kopi ini didatangkan dari daerah Aceh Gayo dan Wamena, Papua. Kemudian diberi berbagai macam rasa seperti aroma jeruk, cokelat pekat, dan pisang.

Harga per 100 gram Premium Coffee Bean Single Origin Arabica Papua Wamena adalah Rp 65.000 yang bisa diperoleh di berbagai marketplace seperti Bukalapak.

Brand Raja Luwak dari CV Raja Luwak Multiguna yang didirikan pada 2006 merupakan salah satu brand kopi luwak asli dari daerah Liwa Barat, Lampung yang patut dicoba. Menurut Gunawan sebagai owner dari brand Raja Luwak ini, kapasitas produksinya kira-kira 300 kilogram per bulan pada masa panen atau di bawah 100 kilogram per bulan pada masa-masa biasa.

Saat ini, Raja Luwak banyak menjual bubukan kopi. Harga kopi luwak dari Raja Luwak mulai dari Rp 500.000 untuk kemasan 250 gram hingga Rp 1.000.000 untuk kemasan 1 kilogram. Anda bisa memesannya dengan menghubungi nomor telepon 085267185403.

Dedikasi para petani desa yang bekerja sama dengan JPW Coffee untuk mengumpulkan kotoran luwak berbuah manis pada kopi Arabica Luwak Specialty Grade yang menjadi ciri khas brand ini. Wild Kopi Luwak-nya yang berkualitas premium dari luwak liar patut dicoba untuk Anda yang menginginkan cita rasa asli dari kopi termahal di dunia satu ini.

Brand yang bernaung di bawah PT JPW Indonesia yang beralamat di Kavling Polri Ampera B1 / 24, Ragunan, Jakarta Selatan ini juga telah mendapat 6 sertifikat dari Pemerintah Indonesia, dan berbagai organisasi kopi lainnya. Membuat kualitas kopinya menjadi terpercaya.

Harga kopinya sendiri antara Rp 1.000.000 untuk kopi luwak Premium Grade hingga Rp 2.500.000 untuk kopi luwak peaberry Gold Grade. Anda bisa memesannya dengan menghubungi customer service dengan nomor 0856 987 7879 - Pin bb: D58ED6A4, 0817 6410 727 - Pin bb: D00D9F1A, dan 0821 338 08 338 - Pin bb: 7698B38B.

Campuran kopi luwak yang umum dijumpai pada masa kini adalah kopi Arabica atau Robusta. Namun tidak demikian dengan Deloewak yang memproduksi kopi luwak premium berjenis Liberica dari Sumatera. Aroma kopi yang wangi dan komposisi kopi yang murni merupakan kekuatan utama dari kopi Deloewak, sehingga memikat bagi kita yang suka dengan cita rasa otentik kopi termahal di dunia ini.

Dengan merogoh kocek mulai Rp 160.000 untuk 100 gram kopi luwak liar asli hingga Rp 350.000 untuk 250 gram-nya, Anda akan mendapat profil sangrai yang medium to dark dan sesuai dengan profil kopi fermentasi luwak itu sendiri. Anda juga dapat memperoleh exclusive wooden gift box bila membeli mulai dari 150 gram kopi. Untuk memesannya dapat menghubungi 081289588800 atau email: deloewakcoffee@yahoo.com.