10 Resep Minuman Kekinian dari Alpukat yang Bisa Kamu Coba Tanpa Perlu Beli di Kafe (2020)

10 Resep Minuman Kekinian dari Alpukat yang Bisa Kamu Coba Tanpa Perlu Beli di Kafe (2020)

Alpukat adalah salah satu buah yang bisa dikonsumsi sehari-hari dan punya banyak manfaat untuk kesehatan. Hobi mengonsumsi buah yang satu ini? Kamu juga bisa membuat minuman dari alpukat yang nikmat dengan mengikuti resep yang telah dirangkum BP-Guide berikut ini, lho!

Daripada Beli, Lebih Baik Bikin Minuman Alpukat Sendiri di Rumah

Siapa yang tidak suka dengan buah alpukat? Memiliki banyak kandungan vitamin, mulai dari A, B1, B6, B12, C, hingga vitamin E. Buah dengan banyak kandungan gizi juga nutrisi ini bisa diolah menjadi berbagai minuman yang segar dan nikmat.

Bisa ditambahkan dengan susu atau sayuran dan buah-buahan lain sehingga rasanya makin nikmat. Terutama untuk kamu yang sedang diet, minuman alpukat sangat cocok untuk kamu. Tidak perlu membeli, membuatnya sangat mudah. Hanya membutuhkan blender saja. Yuk, coba membuatnya!

Gunanya Minum Minuman dari Alpukat?

Menambah Energi

Mengapa buah alpukat sangat cocok dikonsumsi oleh kamu yang sedang diet? Ini karena terdapat energi sebesar 85 kkal dalam 10 gram alpukat. Selain itu, alpukat mengandung serat tinggi, sehingga membuat kamu akan merasa kenyang seharian.

Menurunkan Kolesterol

Alpukat adalah salah satu buah yang bermanfaat untuk menurunkan kadal kolesterol di dalam darah. Ini dikarenakan alpukat memiliki senyawa yang disebut sebagai beta-sitosterol. Di mana kolesterol dari makanan yang kamu makan dapat berkurang karena senyawa ini. Dengan berkurangnya kolesterol, maka akan mengurangi risiko sakit jantung dan menurunkan berat badan.

Membuat Kulit Mulus

Tahukah kamu bila tidak hanya baik untuk dikonsumsi, alpukat juga bisa kamu gunakan untuk perawatan kulit. Kamu bisa menghaluskannya untuk dijadikan sebagai scrub.

Untuk membuat scrub dari alpukat, haluskan alpukat bersama lemon dan oatmeal. Oleskan campuran ini ke seluruh tubuh. Sambil digosok, pijatlah tubuh selama 20 hingga 25 menit, kemudian biarkan selama kurang lebih 15 menit. Setelah itu bersihkan dengan mandi air panas. Kandungan vitamin e dalam alpukat akan menjaga kelembapan kulit dan membuat kulit menjadi semakin lembut.

Mencegah Cacat pada Janin

Walaupun alpukat mengandung 20 hingga 30 kali jumlah lemak yang lebih banyak dibandingkan buah lain, namun yang terkandung adalah lemak baik.

Selain itu alpukat juga kaya akan kandungan folat. Inilah yang membuat buah ini sangat baik dikonsumsi oleh ibu hamil. Di mana zat-zat dan gizi pada alpukat bermanfaat untuk pertumbuhan janin. Jadi, jika kamu ingin janin dalam kandungan sehat, buah ini bisa jadi pilihan yang tepat, dan rasanya tentu tidak dapat ditolak.

Menjaga Kesehatan Mata

Dalam alpukat, selain terdapat kandungan seperti magnesium, kalium, lemak sehat, karbohidrat, vitamin B6, vitamin C, dan vitamin K1, pada 1 porsi buah alpukat ternyata juga mengandung lutein dan zeaxanthin. Di mana semua kandungan itu sangat bermanfaat untuk kesehatan mata.

Bahkan, ada penelitian yang mengatakan bila dengan mengonsumsi buah alpukat sebanyak 81 mikrogram lutein dapat membantu mata agar terlindungi dari berbagai gangguan yang akan menyerang ketika tua, seperti katarak.

10 Variasi Minuman dari Alpukat yang Wajib Kamu Coba

Smoothie Alpukat Kopi Susu

    Bahan-bahan yang dibutuhkan

  • Alpukat mentega matang 1 buah
  • susu sapi steril 200 ml
  • oat instan 6 sdm
  • susu bubuk cokelat 1 bungkus
  • kopi instan (sachet kecil) 1 bks
  • madu 2 sdm
  • air matang 250 ml

  • Cara membuat:

  • Gunakan air putih untuk melarutkan kopi dengan susu bubuk cokelat. Potong-potong alpukat dan masukan ke blender. Masukan pula susu steril, larutan kopi dan susu, serta oat instan. Haluskan semuanya dengan blender.
  • Sajikan bersama es batu agar lebih nikmat.

Es Alpukat Susu

Sumber gambar id.tastemade.com

Es alpukat juga nikmat diminum ketika cuaca panas. Juga kaya akan kandungan vitamin yang baik bagi tubuh. Ini dia cara membuatnya.

    Bahan-bahan yang dibutuhkan:

  • alpukat 1 kg
  • nangka 1 kg
  • buah kelapa muda yang telah diserut dagingnya
  • kolang-kaling 250 gr
  • garam 1 sdm

  • Bahan untuk agar-agar:

  • agar-agar 1 bungkus
  • air 250 ml
  • gula putih 150 g

  • Bahan untuk santan:

  • santan 1 liter
  • garam½ sdt
  • daun pandan1 lembar

  • Bahan-bahan pelengkap:

  • Susu kental manis secukupnya
  • Sirop rasa pandan

  • Cara Membuat:

  • Potong-potong nangka dan alpukat agar menjadi bentuk dadu. Kemudian serut kelapa muda.
  • Mulailah merebus agar-agar dengan gula hingga mendidih. Setelah matang, tuang ke dalam cetakan dan biarkan agar mengeras. Kemudian potong agar berbentuk kotak dadu.
  • Mulailah untuk memasak santan hingga mendidih. Beri garam dan daun pandan. Masaklah santan bersama dun pandan dan garam hingga mendidih.
  • Rebus kolang-kaling bersama garam, kemudian tiriskan.
  • Siapkan mangkuk saji dan masukan potongan buah-buahan. Tambahkan ee serut dan agar-agar. Terakhir tuangkan sirop dan susu kental manis. Maka es alpukat siap kamu nikmati.

Es Teler Alpukat

Sumber gambar cookpad.com

Es teler alpukat adalah salah satu minuman khas Indonesia yang layak untuk dinikmati. Cara membuatnya juga mudah seperti berikut ini.


    Bahan-bahan yang dibutuhkan:

  • Alpukat yang telah matang 2 buah
  • Nangka yang telah dikupas 1 kantong
  • Susu kental manis
  • Es batu yang dihancurkan atau diserut

  • Cara Membuat:

  • Buah nangka dicuci bersih dan disuir-suir.
  • Keluarkan daging alpukan dengan sendok dengan cara dikerok.
  • Buah nangka dan alpukat dimasukan ke dalam mangkuk. Tambahkan es batu dan tuangkan susu di atasnya. Maka es teler siap dinikmati.

Jus Alpukat Daun Salam

Mungkin kamu heran, bila tahu daun salam bisa dicampur dengan alpukat menjadi minuman yang lezat. Konon, daun salam bermanfaat untuk menurunkan darah tinggi dan kolesterol serta mengobati asam urat. Penasaran? Yuk simak resepnya.

    Bahan-bahan yang dibutuhkan:

  • Alpukat berukuran sedang 1 buah
  • Madu 1 sdm
  • Air rebusan daun salam 100 ml
  • Es batu secukupnya

  • Cara Membuat

  • Masukan daging alpukat ke dalam blender, tambahkan air rebusan daun salam. Dan blender hingga halus.
  • Masukan es batu dan madu, kemudian blender lagi.
  • Sajikan di dalam gelas, dan nikmat diminum selagi dingin.

Avocado Juice Toping Milo

Sumber gambar https://cookpad.com

Jus alpukat dengan toping susu Milo. Tentu sudah terbayang kelezatannya bukan? Yuk, buat sendiri di rumah!

    Bahan-bahan yang dibutuhkan :

  • Alpukat matang berukuran besar 2 buah yang telah dikerok
  • susu kental manis 4 sdm
  • Es batu
  • Air Putih secukupnya

  • Toping:

  • Milo secukupnya
  • Choco chip secukupnya
  • Susu kental manis cokelat secukupnya

  • Cara Membuat :

  • Blender semua bahan-bahan di atas hingga halus. Tuangkan di dalam gelas, dan di atasnya taburi toping Milo, choco chip, dan susu kental manis cokelat.

King Avocado

Sumber gambar cookpad.com

King Avocado adalah alpukat terbesar dari Selandia Baru. Rasanya tentu tidak perlu diragukan lagi. Cara membuatnya tidak sulit. Yuk, dicoba!

    Bahan-bahan

  • Alpukat (King Avocado) 2 buah
  • Whipped cream secukupnya
  • Susu cair vanila secukupnya
  • Es Batu

  • Cara Membuat:

  • Blender alpukat bersama susu cair dan es batu. Sajikan dalam gelas dan beri topping whipped cream.

Avocado Float

Sumber gambar https://cookpad.com

Tidak hanya nikmat, avocado float juga memiliki manfaat untuk mengurangi asam lemak tak jenuh yang ada di dalam tubuh. Yuk dicoba.

    Bahan-bahan:

  • Buah alpukat 125 gram
  • susu putih 100 ml
  • susu cokelat cair secukupnya
  • es batu 1 scoop kecil
  • gula cair sesuai selera
  • es krim 1 scoop

  • Cara Membuat:

  • Lembutkan di dalam blander, alpukat bersama susu putih, gula cair, dan es batu.
  • Siapkan gelas saji. Dan berikan susu cokelat di sekitar bagian dalam gelas secara melingkar. Tuang hasil blender, dan beri topping es krim vanilla di atas jus. Avocado float sudah siap dinikmati.

Pocok Durian

Sumber gambar travel.kompas.com

Apa jadinya jika alpukat dicampur bersama durian? Penasaran? Yuk, dicoba!

    Bahan-bahan

  • Alpukat yang telah diambil dagingnya secukupnya
  • Durian yang diambil dagingnya secukupnya
  • Susu kental manis cokelat
  • Susu kental manis putih
  • Cokelat cair
  • Choco chips
  • Bulir jagung manis kalengan

  • Cara membuat:

  • Taruh daging durian dan alpukat di wadah yang sama.
  • Kocok secara manual menggunakan alat pengocok kue. Jangan kocok terlalu lama, agar tekstur durian dan alpukat tidak menjadi seperti bubur.
  • Siapkan wadah untuk alpukat dan letaklan es batu di dalamnya. Tuangkan susu kental manis putih dan cokelat.
  • Tuang daging durian dan alpukat tadi. beri topping choco chips, cokelat cair, dan terakhir bulir jagung manis kalengan.

Es Cendol Alpukat

Es cendol dan alpukat juga tidak kalah dengan minuman lainnya.

    Bahan-bahan:

  • Alpukat yang telah dikerok melebar 1 buah
  • Kelapa muda yang dikerok melebar 2 buah
  • Cendol siap pakai 200 gram
  • Kolang-kaling yang telah dipotong panjang 125 gram
  • Nata de coco 150 gram
  • Sagu mutiara warna merah yang telah direbus 20 gram
  • Susu ketan manis putih 6 sendok makan
  • Es serut 600 gram

  • Bahan sirup:

  • Pewarna berwarna merah tua 5 tetes
  • Gula pasir 200 gram
  • Air putih 300 ml

  • Cara membuat:

  • Rebuslah air bersama sirop, gula pasir, dan pewarna merah tua dengan api kecil. Aduk hingga mendidih.
  • Siapkan wadah, dan tata alpukat bersama kelapa muda, cendol, kolang kaling, sirop merah, sagu mutiara, dan nata de coco.
  • Di atasnya tuangkan air rebusan sirop dan gula.
  • Tambahkan es serut dan susu kental manis putih.

Es Dawet Alpukat

Sumber gambar merahputih.com

Selain rasanya yang nikmat, es dawet alpukat juga memiliki aroma yang menggiurkan. Dijamin kamu bakalan tambah penasaran dengan rasanya.


    Bahan Cendol Es Dawet

  • Daun suji 30 lembar dan daun pandan 5 lembar ditumbuk bersama.
  • Tepung hunkwe 100 gram
  • Garam 1/2 sendok teh
  • Pewarna makanan berwarna hijau 2 tetes
  • Air 500 ml
  • Air kapur sirih 1 sendok teh
  • Air es secukupnya
  • Es batu untuk merendam secukupnya
  • Untuk membuat cendolnya, kamu harus mencampurkan bahan-bahan tersebut dan direbus sambil diaduk-aduk hingga mengental dan meletup-letup. Siapkan cetakan dan wadah berisi air es. Letakkan wadah berisi air es di bawah cetakan. Masukkan adonan ke cetakan, tekan adonan agar masuk ke dalam wadah.

  • Santan es dawet:

  • Santan kelapa 500 ml
  • Daun pandan 2 lembar
  • Garam 1/4 sendok teh
  • Untuk membuat kuahnya, rebus semua bahan hingga mendidih sambil diaduk. Angkat dan dinginkan.

  • Sirop es dawet:

  • Gula merah yang harus disisir halus 200 gram
  • Daun pandan 1 lembar
  • Air 200 ml
  • Rebus semua bahan hingga mengental. Angkat dan saring.

  • Bahan pelengkap:

  • Susu kental manis 100 gram
  • Alpukat matang yang telah dikeruk 400 gram

  • Cara membuat:

  • Masukan cendol secukupnya di dalam gelas saji. Siram dengan kuah santan dan sirop gula merah. Untuk pemanis beri susu kental manis dan buah alpukat.
From our editorial team

Kreasikan Minuman Alpukat Favorit Sesuka Hatimu!

Alpukat memang lezat dan buah yang satu ini bisa diolah menjadi berbagai jenis makanan dan minuman. Kalau kamu gemar menyantap alpukat dan bosan dengan minuman yang itu-itu saja, kamu bisa kreasikan alpukat menjadi aneka minuman yang beragam dengan topping serta bahan yang berbeda. Gunakan bahan yang berkualitas supaya hasil minuman yang kamu buat lebih lezat. Selamat mencoba!