Nikmatnya Cita Rasa dan Aroma Khas dari 10 Rekomendasi Biji Kopi Pilihan (2023)

Nikmatnya Cita Rasa dan Aroma Khas dari 10 Rekomendasi Biji Kopi Pilihan (2023)

Penggemar kopi pastinya memiliki alasan tersendiri saat memilih jenis biji kopi tertentu yang nantinya akan mereka konsumsi agar bisa dinikmati setiap harinya.

Baca juga

Mengapa Harus Memilih Biji Kopi yang Tepat?

Para pecinta kopi pastinya memiliki alasan tersendiri kenapa mereka lebih memilih menghabiskan waktu untuk memproses biji kopi menjadi kopi siap konsumsi. Seperti yang kita tahu kalau kopi memiliki ciri dan aroma yang khas.

Ini tentunya menjadi salah satu alasan mengapa membeli biji kopi lebih baik dibandingkan membeli kopi yang sudah berbentuk bubuk. Namun, bukan berarti kopi bubuk tidak berkualita dan tidak enak. Nyatanya, setiap individu memiliki selera yang berbeda dalam menikmati secangkir kopi, bukan?

Cara Memilih Biji Kopi Berkualitas

Cek Tanggal Roasting Apabila Hendak Memilih Jenis Roasted

Bagi sebagian orang, mengolah kopi sendiri merupakan hal yang tidak bisa dibeli dengan uang. Meski tidak instan dan perlu proses agar kopi nantinya bisa dinikmati, tetapi banyak orang yang justru lebih memilih biji kopi ketimbang membeli kopi instan.

Tapi, pastikan memilih biji kopi yang masih segar agar menghasilkan cita rasa yang enak. Dimana aroma dan rasa manis dari biji kopi tersebut masih alami. Akan lebih baik untuk mengonsumsi biji kopi kurang lebih tiga minggu dari tanggal roasting kopi tersebut. Dengan demikian, kamu akan mendapatkan biji kopi berkualitas.

Sementara biji kopi yang sudah lewat dari tiga minggu dari tanggal roasting biasanya memiliki penampilan yang berbeda. Yaitu menjadi pudar, menciut, datar, serta bertepung. Artinya, kualitasnya juga akan berkurang dari sebelumnya.

Biji Kopi Berkualitas Memiliki Ciri Khas

Bagi para pecinta kopi, tentunya ada pilihan masing-masing. Sebagian mungkin tidak masalah untuk mengonsumsi kopi dalam bentuk bubuk sehingga lebih mudah dikonsumsi. Sementara untuk sebagian lain, menikmati kopi dengan membeli biji kopi dan kemudian menggiling sendiri tentunya lebih nikmat.

Saat membeli atau memilih biji kopi untuk dikonsumsi, biasakan untuk memilih kopi yang memiliki aroma yang khas dan kuat. Hal tersebut lantaran biji kopi masih segar dan sebaliknya.

Pilih Jenis Kopi Sesuai Preferensi atau Kesukaan Masing-masing

Hal penting lain yang bisa kamu pertimbangkan saat membeli biji kopi pilihan adalah jenis kopinya. Lebih suka robusta atau arabika? Jika ini kali pertama dalam mencoba mengolah biji kopi untuk dikonsumsi di rumah, kamu bisa mengenali perbedaan kedua jenis biji kopi tersebut.

Biji kopi arabika memiliki bentuk yang lonjong dimana celahnya cenderung meliuk di bagian tengah. Tidak hanya itu, jenis satu ini tumbuh di daerah dataran tinggi. Warna seduhan dari biji kopi satu ini tidak terlalu kental, tingkat keasamannya tinggi, dan beraroma wangi.

Sementara biji kopi robusta bentuknya agak bulat dan celah di tengahnya lurus. Berbeda dari jenis sebelumnya, jenis biji kopi satu ini tumbuh baik di dataran rendah. Ternyata, nama robusta itu memiliki arti yaitu robust atau kuat. Dengan kata lain, rasa yang dihasilkan kuat dan pahit.

Gunakan Wadah untuk Penyimpanan Biji Kopi Jangka Panjang di Dalam Freezer

Apabila sudah membeli biji kopi terbaik dalam jumlah banyak, kamu bisa tetap menjaga kualitas kopi tersebut. Salah satu caranya adalah dengan menyimpannya secara rapi di dalam wadah dan kemudian dimasukkan ke dalam freezer. Jadi, biji kopi bisa bertahan hingga tiga bulan.

Sebaiknya, perhatikan kebutuhan konsumsi kamu agar bisa memperhatikan kuantitas pembelian biji kopi. Kamu bisa kembali membeli kopi untuk kebutuhan selanjutnya, agar tetap bisa menikmati aroma dan cita rasa kopi yang khas, karena tidak terlalu lama disimpan setelah waktu roastingnya.

Rekomendasi Biji Kopi Pilihan

SUMATRA LINTONG Kopi Arabica Specialty Premium Murrell Coffee

Sudah tahu cara memiliki biji kopi yang tepat, berkualitas, dan beraroma khas? Jika masih sulit untuk menemukan pilihan kopi yang tepat, para pemula bisa mencoba SUMATRA lintong kopi arabica specialty premium murrell coffee.

Biji kopi pilihan satu ini 100 persen terbuat dari spesialis premium yang autentik dengan grade 1 biji kopi arabika. Bahkan memiliki kualitas ekspor. Kopi ini juga memiliki sertifikat halal MUI jadi aman bagi kamu yang memiliki kekhawatiran apakah kopi yang dibeli itu halal atau tidak bagi para muslim.

Untuk profil roasting, pembeli bisa memilih medium roast, medium dark roast, atau dark roast. Seperti namanya, biji kopi ini ditanaman di dataran tinggi Sumatera Utara.

Biji kopi dengan kualitas ekspor bisa kamu nikmati kapan saja baik di rumah maupun di kantor melalui proses penggilingan sendiri, yang tentunya membuat pengalaman dalam menikmati kopi menjadi sangat berharga.

Harga Rp. 59.000-100.000

Kopi Arabika GAYO WINE

Rekomendasi biji kopi lainnya yang tidak boleh kamu lupa untuk dicoba adalah kopi arabika gayo wine. Sebenarnya, produk satu ini juga tersedia dalam pilihan lain yaitu bubuk kasar, bubuk medium, dan bubuk halus.

Produk satu ini merupakan kopi dari Aceh yang ditanam menggunakan proses wine. Untuk profil roast dari biji kopi satu ini adalah New England atau light roast.

Harga Rp. 118.000-270.000

JnC House Blend Silver

JnC house blend silver adalah pilihan lain bagi para pecinta kopi. Bahkan konsumen bisa memilih apakah ingin dikirimi kopi masih dalam bentuk biji atau sudah digiling bubuk.

JnC coffee menawarkan hanya biji kopi berkualitas dengan grade terbaik dalam memilih biji kopi. Juga menggunakan berbagai teknik sangrai agar setiap biji kopi memberikan potensi maksimal.

Seperti namanya yaitu silver, artinya produk ini dibuat dengan grade silver dimana kopi yang digunakan merupakan kopi dengan grade 2-3. Cocok bagi penikmat kopi yang ingin tetap menikmati kopi yang mantap namun dengan harga terjangkau. Juga bisa menjadi pilihan bagi kamu yang menjalankan bisnis cafe atau sejenisnya.

Selain grade silver, kamu juga bisa mencoba grade lainnya yaitu premium grade yang menggunakan kopi grade 1.

Harga Rp. 49.500-200.000

Toraja Sapan Arabica Grade 1 Biji Kopi Roasted Beans

Sudah punya definisi sendiri seperti apa biji kopi terbaik untuk dibeli? Karena preferensi yang berbeda, pastinya kamu tidak mau hanya sekedar ikut-ikutan saja dalam memilih kopi yang masih dalam bentuk biji. Coba Toraja aspan arabica grade 1 biji kopi roasted beans.

Toraja dijuluki ratunya kopi atau Queen of coffee yang masuk dalam daftar kopi terbaik Indonesia. Pastinya, kopi satu ini memiliki cita rasa dan aroma yang khas.

Hal tersebut menjadi salah satu alasan akan banyaknya penggemar kopi ini baik dari dalam maupun luar negeri. Kopi Toraja biasanya tumbuh di ketinggian 1400 - 2100 mdpl sehingga menciptakan karakter yang khas, seperti kopi yang tebal.

Harga Rp. 700.000-300.000

ARUTALA Kopi Robusta

Sebenarnya, memilih biji kopi yang tepat itu susah susah gampang terutama bagi pemula. Untuk kamu yang masih bingung dan takut salah pilih yang akan memengaruhi pengalaman dalam menikmati secangkir kopi nantinya, mengapa tidak mencoba Arutala kopi robusta Gayo? Biji kopi ini memiliki masa penyimpanan hingga 12 bulan.

Selain masuk kategori halal, produk biji kopi ini juga bebas gluten dan tanpa rekayasa genetika (non-GMO). Sehingga bisa dijadikan sebagai salah satu pilihan menu sehat terlebih dibuat bebas gula. Teknik roasting medium memungkinkan para pecinta kopi menikmati proses yang natural.

Biji kopi ini juga memiliki keunikan tersendiri yaitu ditanam di dataran rendah, 120 mdpl. Bagi para pecinta kopi, menjadi produk yang harus dicoba jadi jangan sampai melewatkan kesempatan untuk menikmati ciri khas kopi ini.

Terbuat dari 100 persen kopi robusta dimana teknik pemanggangannya adalah roaster-in-house. Jadi, karakteristik kopi akan menonjol. Meski demikian, harganya tidak akan membuat kantong bolong.

Harga Rp. 32.999-150.000

Omiyago Kopi Arabika Java Preanger

Bagi kamu yang ingin mencoba pilihan kopi lainnya, mengapa tidak mencoba Omiyago kopi arabika java preanger? Sesuai namanya, kopi ini ditanam di perkebunan kopi di kawasan pegunungan Jawa Barat. Jadi, bukan di Sumatera ataupun Sulawesi ya!

Setiap jenis kopi memiliki ciri atau karakteristik yang membuatnya dicintai oleh para penggemarnya, begitu pula arabika java anger. Kopi ini berukuran sedang dengan tingkat keasaman yang sedang. Aroma nutty dan caramel akan semakin menambah cita rasa yang spicy. Karena kadar asamnya sedang, pemula bisa aman menikmati kopi satu ini.

Menariknya lagi dari pilihan biji kopi satu ini adalah diproduksi oleh UKM namun lolos uji ahli kopi yang merupakan salah satu petinggi asosiasi specialty kopi di Indonesia. Tidak heran, jika kopi ini memiliki kualitas yang tinggi sehingga tidak perlu lagi kamu ragukan.

Harga Rp. 90.000-199.000

Otten Coffee Flores Bajawa

Otten coffee Flores bajawa bisa kamu masukkan ke dalam daftar biji kopi yang harus dicoba. Mengapa? Pecinta kopi pastinya selalu memiliki alasan untuk mencoba berbagai jenis biji kopi agar bisa menemukan cita rasa yang otentik dan berbeda. Membuatnya memiliki lebih banyak referensi serta pengalaman yang berbeda dalam menikmati setiap cangkir kopi.

Sebagai konsumen, kamu bisa memilih produk satu ini dengan rentang pilihan level gilingan yang bervariasi. Artinya, bisa disesuaikan dengan kebutuhan dan keinginan masing-masing, mulai dari super fine hingga coarse. Bahkan tersedia juga dalam bentuk bubuk bagi kamu yang ingin segera menikmati kopi tanpa harus terlebih dahulu menggiling biji kopi sendiri di rumah.

Harga Rp. 120.000-190.000

Sentra Kopi Arabika Aceh Gayo

Sentra kopi arabika Aceh Gayo turut melengkapi pilihan biji kopi terbaik yang pastinya fresh karena dipanggang mingguan. Terbuat dari 100 persen kopi gayo asli tanpa campuran bahan apapun.

Cita rasa kopi ini sudah terkenal dan diakui bahkan di seluruh dunia. Itulah kenapa hampir sebagian besar kopi dari Sumatera menjadi komoditas ekspor ke berbagai negara di dunia.

Harga Rp. 59.000-227.000

Sakha Coffee Kopi Robusta Sidikalang

Biji kopi atau kopi bubuk adalah pilihan yang keduanya bisa kamu dapatkan dari Sentra kopi arabika Sakha coffee kopi robusta sidikalang. Kop ini bisa bertahan atau disimpan hingga 6 bulan sehingga bisa kamu tetap nikmati atau konsumsi dalam jangka waktu yang cukup lama.

Karena sudah mengantongi izin dari Dinas Kesehatan, jadi biji kopi ini aman untuk kamu konsumsi. Biasanya dipanggang tidak lebih dari 5 hari dari tanggal pemesanan para konsumen. Seperti namanya, biji kopi ini merupakan jenis robusta yang berasal dari Sidikalang, Sumatera dengan proses yang alami. Profil pemanggangan dari kopi ini adalah medium to dark.

Harga Rp. 29.900-125.900

JJ Royal Coffee 100% Pure Luwak Robusta Coffee

Jika lebih suka biji kopi luwak, JJ royal coffee 100% pure luwak robusta coffee menjadi salah satu pilihan yang tepat. Kopi satu ini berasal dari luwak dan kemudian melalui proses pemilihan khusus.

Selanjutnya dibersihkan dan dipanggang secara terpisah dengan tingkat yang tepat. Alhasil, kualitas biji kopi premium akan didapatkan.

Rasa yang kaya dan selembut sutera bisa kamu dapatkan dari kopi satu ini. Jadi, kamu bisa menikmati kopi luwak yang lezat dan bisa memanjakan lidah dengan kopi unik ini.

Harga Rp. 427.000-600.000
From our editorial team

Nikmati Secangkir Kopi yang Terbuat dari Biji Kopi Pilihan

Secangkir kopi akan terasa lebih nikmat apabila terbuat dari biji kopi pilihan yang masih fresh, dan tanpa bahan tambahan serta dipanggang dengan teknik yang tepat. Aroma dan cita rasa yang khas membuat kopi tersebut semakin memiliki tempat tersendiri di hati para penggemarnya.

Tag