10 Rekomendasi Snack Kue Basah Tradisional yang Tidak Kehilangan Penggemar hingga Kini

Kuliner di negara kita memang sangat kaya akan ragam dan rasa. Kita patut berbangga dengan hal ini dan wajib melestarikannya supaya anak cucu kita bisa mengenal aneka kuliner kita dengan baik dan tak sampai musnah karena tak lagi diminati.

Bicara soal kuliner memang tak ada batasnya, namun kali ini kita akan membahas mengenai snack basah asal negara kita. Jajanan tradisional berupa kue basah masih memiliki tempat tersendiri di hati para pencintanya. Meski negara kita sudah terkepung dengan aneka variasi snack modern, tetap saja jajanan seperti aneka kue basah menjadi nomor satu karena rasa dan ragamnya sesuai dengan lidah dan budaya kita.

Selain snack basah kita juga mengenal yang namanya snack kering. Keduanya sama-sama enak namun memiliki perbedaannya tersendiri. Bersama BP-Guide, mari kenali perbedaan keduanya.

Dari segi sifatnya, kue basah dan kue kering memiliki perbedaan. Kue basah mengandung zat cair sehingga kue tersebut tidak tahan lama. Kue basah hanya akan bertahan selama satu atau dua hari saja. Sementara itu kue kering tidak mengandung zat cair sehingga dapat disimpan dalam waktu yang lama.

Dari segi pengolahannya, snack kering diolah dengan cara menghilangkan kadar air yang ada dalam bahan yang digunakan. Snack kering akan diolah dengan cara dipanggang atau digoreng hingga kadar airnya hilang sepenuhnya. Sementara itu, kue basah memakai teknik pengelolaan yang masih mengandung air. Untuk membuat snack basah maka bisa dengan cara dikukus atau direbus.

Snack basah dan snack kering tentu memiliki keunggulan tersendiri. Penggemarnya juga sama banyaknya. Kedua jenis snack ini memiliki perbedaan dari segi tekstur.

Untuk snack basah tentu saja teksturnya basah, kenyal, dan cenderung sangat empuk. Ini karena snack basah memiliki kadar air. Sementara itu snack kering memiliki tekstur yang keras. Rasa snack kering lebih renyah karena kadar airnya rendah dan hampir tidak ada sama sekali.

Snack basah dan kering juga bisa dibedakan berdasarkan jenis makanannya. Untuk snack basah umumnya digolongkan sebagai jenis makanan berat. Hal ini karena ukuran dan porsinya biasanya lebih besar dari snack kering. Selain itu, snack basah bisa mengenyangkan.

Beda dengan snack kering yang digolongkan sebagai jenis makanan pendamping. Snack kering cenderung dipilih sebagai camilan yang tidak mengenyangkan dan umumnya dikonsumsi pada waktu santai.

Lapis legit merupakan kue yang sudah ada sejak zaman Belanda menjajah Indonesia. Kue ini paling pas menjadi camilan sebagai pendamping dari teh hangat. Rasa kue yang legit dijamin bikin kamu jadi ketagihan deh.

Kue bika ambon tergolong kue basah yang asalnya dari Medan. Kue ini hadir dengan warna kuning dan teksturnya berongga. Hadir dengan cita rasa dan aroma yang khas, kue ini pasti jadi primadona di rumah untuk disajikan kala kumpul keluarga.

Kue yang satu ini tergolong sebagai jajanan pasar. Hadir dalam aneka warna, kue tradisional ini bisa menggambarkan cita rasa Indonesia. Kue dengan cetakan berbentuk bunga ini makin lama makin banyak variasi bentuknya.

Serabi dikenal sebagai kue tradisional yang masih banyak peminatnya hingga sekarang ini. Umumnya kue ini disajikan bersama santan dan gula jawa. Namun ada juga varian modern di mana serabi disajikan dengan cokelat, keju, daging, dan lainnya.

Kue yang satu ini hadir dengan citarasa manis. Kue ini merupakan modifikasi dari kue wafel. Ada banyak varian untuk toppingnya seperti keju, cokelat, dan lainnya. Kamu bisa juga coba topping yang lain sesuai selera kamu sendiri.

Kue ini cenderung memiliki rasa yang manis. Dimasak dengan cara dipanggang di dalam oven, kue bolus biasanya dihias dengan icing dari buttercream, fondant, dan lainnya. Kue bolu banyak digunakan sebagai bahan dasar pembuatan kue tart.

Kue yang satu ini merupakan jajanan tradisional yang terkenal. Umumnya di bulan puasa kue ini banyak dijual untuk jadi menu buka puasa. Teksturnya lembut dan memiliki rasa yang manis membuat kue ini sangat diminati.

Kue tradisional bernama kue lumpur ini memiliki tekstur yang halus dan lembut. Kue ini mengenyangkan dan memiliki aroma yang menggugah selera. Kue basah ini bisa dengan mudah kamu buat di rumah loh. Untuk resepnya intip saja di bawah ini ya.

Jajan pasar bernama carabikang juga sangat disukai banyak kalangan. Umumnya hadir dalam warna merah muda namun ada juga yang berwarna hijau, putih, dan lain sebagainya. Kue yang satu ini tampilannya cantik dan tentu saja sangat menarik untuk jadi suguhan.

Kue cucur memiliki rasa manis yang legit. Kudapan goreng ini juga dikenal di berbagai kawasan Asia Tenggara. Kue ini kerap dihidangkan kala ada festival dan upacara pernikahan. Kamu yang kangen dengan snack basah yang satu ini bisa buat sendiri loh di rumah.