Yuk, Buat 10 Rekomendasi Snack Tradisional Jawa untuk Teman Minum Teh Sore Hari di Rumah

Jika Anda sedang berada di wilayah Jawa, terutama Jawa Tengah, Yogya, atau Jawa Timur, Anda tidak akan kekurangan kudapan spesial. Sebagai contoh, di Yogya ada geplak, kipo, jadah tempe, dan lainnya. Di Semarang ada lumpia, wingko, dan lainnya. Begitu pula di berbagai daerah lainnya, masih banyak snack tradisional yang enak dan jadi buruan.

Walau sebagian mulai sukar didapat, namun kebanyakan jajanan tradisional masih bisa ditemukan, baik di pasar tradisional, warung kaki lima, hingga kios jajanan.

Mungkin Anda akan menyangka jika ada beberapa makanan yang namanya sama, maka rasanya pun akan sama pula. Namun, ternyata tidak selalu begitu. Misalnya saja camilan gethuk. Meskipun namanya sama, gethuk yang ada di Yogya, Magelang, Solo, atau Semarang bisa berbeda model dan rasanya.

Begitu pula dengan berbagai jenis makanan lainnya. Namun itulah yang membuat snack tradisional Jawa terasa unik.

Keunikan snack tradisional Jawa adalah umumnya memiliki filosofi di balik bahan, cara pembuatan, atau bahkan wadahnya.

Sebagai contoh, bahan snack dari ketan dianggap bisa merekatkan persaudaraan, layaknya ketan yang lengket. Sementara itu, snack yang rasanya manis memberi arti manisnya persaudaraan dan kenangan kebersamaan.

Contoh yang lebih mungkin adalah bubur sumsum putih dan diberi saus gula kelapa yang dianggap sebagai simbol kesucian dan kesejahteraan.

Hal yang unik dari snack tradisional Jawa adalah memiliki sejarah yang melatarbelakangi keberadaannya. Sebagai contoh, kue apem dianggap sebagai peninggalan Ki Ageng Gribig, salah satu putra Raja Majapahit terakhir, yaitu Brawijaya. Kue ini dibawa dari Tanah Suci dan dianggap sebagai kue keberkahan dan penolak bala.

Camilan lain yang populer adalah onde-onde. Konon, onde-onde sudah ada sejak zaman kerajaan Majapahit. Awalnya makanan yang terbuat dari ketan dan berisi kacang hijau ini dibawa oleh pedagang Cina ke Indonesia.

Serabi sebenarnya termasuk snack yang generik. Bukan hanya di Jawa saja, Anda juga bisa menemukannya di Sumatra Utara, Sumatra Barat, dan Jawa Barat. Salah satu serabi yang terkenal adalah serabi Notokusuman di Solo.

Kue carabikang atau cara bikan termasuk kue manis-gurih yang mengenyangkan karena dibuat dari tepung beras. Kue basah ini memiliki tekstur agak berserat namun lembut, cocok untuk menemani minum teh di pagi hari.

Jika Anda mengunjungi pasar Kotagede di Yoga, kemungkinan besar Anda akan ketemu jajanan sedap ini. Teksturnya memang seperti lemper karena terbuat dari beras ketan. Hanya saja yang membedakannya adalah bungkusnya.

Legomoro berbentuk sekepalan dan dijual dalam beberapa buah yang disatukan oleh tali bambu. Snack ini kerap menjadi bahan hantaran pengantin. Menyimbolkan kelegaan sang lelaki yang telah bisa datang meminang sang perempuan. Snack ini cocok untuk menggantikan sarapan, karena cukup mengenyangkan.

Masih di pusat kerajaan Mataram yang pertama, Kotagede, Anda juga mendapati snack tradisional jadul namun ngangeni, yaitu kembang waru. Konon snack ini telah ada sejak berdirinya kerajaan Mataram Islam. Saat ini pusat pembuatannya tidak jauh dari pasar Kotagede, di Kampung Bumen. Penasaran?

Penyuka kudapan legit dan manis akan suka dengan nagasari. Bahan dasarnya dari tepung beras yang dipadu dengan pisang sebagai isinya. Di Jawa, nagasari dianggap sebagai makanan khas Jepara. Sementara di Sunda ada pula penghasil nagasari legit, yaitu Indramayu. Apa pun kebenarannya, nagasari tetap sedap dinikmati setiap saat.

Penyuka snack Jawa pasti hafal dengan lemper. Anda bisa memilih lemper isi serundeng atau suwiran ayam. Yang disebut belakangan, dahulu hanya untuk hidangan para pembesar dan raja. Lemper yang dibuat dari ketan yang lengket juga menyimbolkan persahabatan yang erat.

Sekilas, semar mendem seperti lemper. Bahannya pun mirip, dari beras ketan dan ayam suwir sebagai isian. Hanya saja, semar mendem mesti dibungkus dengan dadar telur terlebih dahulu sebelum dinikmati. Rasanya tentu saja sangat nendang, apalagi jika dipadu teh hangat di pagi atau sore hari yang dingin.

Putu ayu juga merupakan kudapan Jawa yang harus Anda nikmati. Rasanya manis-gurih dan tidak berat di perut. Bentuknya juga cantik dengan warna-warni yang menawan.

Pukis adalah satu snack sedap Jawa yang legendaris. Seperti putu ayu, teksturnya empuk. Rasanya juga manis. Pukis merupakan makanan khas Banyumas yang sekarang telah menyebar ke hampir seluruh wilayah Indonesia.