11 Resep Masakan Ayam yang Bisa Kamu Coba Jika Bosan dengan Menu yang Itu-itu Saja

Untuk konsumsi sehari-hari selain nasi, kita butuh lauk pendamping. Dari berbagai lauk yang ada, daging ayam merupakan jenis lauk yang paling jadi favorit. Rasa daging ayam yang nikmat, bikin lauk ini banyak disukai.

Daging ayam mudah diolah dan ada banyak sekali jenis olahannya. Aneka bumbu dapur akan makin membuat daging ayam makin sempurna rasanya. Daging ayam bisa disajikan di rumah dengan dimasak sendiri sesuai kreasi. Olahan daging ayam juga banyak ditemui di restoran dan warung makan, karena merupakan menu paling difavoritkan.

Kamu yang bosan dengan olahan ayam goreng yang itu-itu saja, bisa mulai coba olahan lain nih. BP-Guide akan menyiapkan deretan resep ayam yang nikmat. Sebelumnya, tengok dulu yuk aneka jenis ayam yang sering kita konsumsi.

Jenis ayam ada banyak loh dan kamu pasti penasaran perbedaan setiap jenisnya. Pertama, mari berkenalan dengan jenis ayam kampung. Jenis ayam yang satu ini kerap ditemui berkeliaran di sekitar kita karena banyak dipelihara.

Ayam kampung yang tak dipelihara khusus biasanya akan mencari makan sendiri di sekitar lingkungannya. Jenis ayam ini jika dipelihara lebih dari 6 bulan akan memiliki berat 600 hingga 700 gram. Bahkan jika lebih dari 6 bulan dipelihara, maka beratnya bisa lebih dari 1 kilogram.

Selanjutnya yang paling sering kita temui adalah jenis ayam broiler. Ayam pedaging ini paling sering kita temui di pasaran. Banyak dipelihara karena lebih mudah perawatannya.

Ayam ini diternakkan dan bisa dipanen dalam waktu 30 hingga 45 hari. Berat ayamnya berkisar antara 900 gram hingga 2,5 kilogram. Jenis ayam broiler ini paling banyak dikonsumsi berbagai usaha kuliner dan masakan rumah tangga.

Selanjutnya, ada ayam pejantan yang merupakan jenis dari ayam petelur. Memiliki bibit khusus yang waktu ditetaskan hanya berjenis kelamin jantan. Jenis ayam ini akan dipelihara 40 hingga 45 hari.

Bobot dari ayam ini kisarannya 600 hingga 800 gram. Jika sudah dipotong dan dibersihkan bulunya, ayam akan mirip dengan ayam kampung. Biasanya ayam ini digunakan untuk aneka ragam masakan di Rumah Makan Padang.

Kali ini ada ayam probiotik yang merupakan jenis ayam broiler yang pakannya mengandung probiotik. Pakan dari ayam ini dari mikroorganisme, sehingga bisa memperbaiki keseimbangan saluran cerna. Ayam probiotik dikatakan memiliki kadar kolesterol yang lebih rendah dari ayam boiler.

Lalu ada juga jenis ayam prebiotik yang harus kamu kenal. Ayam yang satu ini jenis pakannya adalah aneka sumber karbohidrat kompleks. Pakannya meliputi oligosakarida kedelai, frukto-oligosakarida, inulin, hingga laktulosa. Ayam ini makin sehat utamanya pada bagian pencernaannya. Ini karena komposisi mikroba baik dalam pakannya bisa memperbaiki kinerja saluran cerna ayam.

Dan selanjutnya, kita akan mengenal ayam organik. Jenis yang satu ini dilahirkan dari induk yang dipelihara secara organik. Bahan pakan dari ayam ini dari bahan alami bukannya pakan pada umumnya yang banyak mengandung bahan kimia.

Ayam organik juga dipotong dan dibersihkan dengan bahan yang bebas bahan kimia. Karena kealamiannya, jenis ayam ini jauh lebih mahal harganya dibanding ayam jenis lainnya. Akan lebih mahal jika ayamnya memiliki sertifikat organik resmi.

Ayam penyet adalah masakan olahan ayam yang paling mudah dibuat. Variasinya banyak dan tentu saja bisa dibuat sesuai kreativitas masing-masing individu. Yang paling penting dari ayam penyet ini adalah cita rasa pedasnya serta penyajiannya yang dengan cara dipenyet.

Ayam bakar yang dikombinasikan dengan bumbu rujak akan makin mantap. Rasanya bikin ketagihan apalagi jika disantap dengan sepiring nasi panas.

Ayam yang dimasak menjadi ayam saus mentega pasti sangat disukai anggota keluarga terutama anak-anak. Resepnya simpel dan juga mudah untuk dibuat.

Masakan ayam dengan bumbu nusantara memang beragam sekali. Salah satunya adalah ayam goreng Kalasan. Resepnya khas dari daerah Kalasan, Yogyakarta.

Kalau untuk bekal sekolah atau bekal ke kantor, bisa juga kok berupa masakan ayam. Menu praktis supaya tangan tak kotor kala memakannya, adalah ayam suwir. Olahannya sederhana dan rasanya enak.

Yang bisa disemur bukan hanya daging sapi loh. Daging ayam pun oke untuk dijadikan semur. Rasanya lezat dan pastinya bisa dinikmati seluruh keluarga.

Bosan dengan olahan ayam yang berbumbu warna merah? Kamu bisa coba olahan ayam cabe ijo. Rasanya tak kalah nikmat, dan penampilannya begitu menggoda.

Lebaran pasti paling identik dengan masakan opor ayam. Namun bukan berarti untuk menyantapnya kita menunggu lebaran saja ya. Yuk segera buat dengan resep di bawah ini.

Hidangan dengan bahan ayam dari China bernama ayam hainan juga nikmat loh. Berasal dari provinsi Hainan di China, masakan ayam yang satu ini begitu populer di kawasan Asia Tenggara, khususnya Singapura.

Ayam saus lemon juga bisa jadi salah satu menu enak yang diolah dari daging ayam. Kalau kamu punya banyak persediaan lemon di lemari es, tak ada salahnya kamu coba resep olahan ayam yang satu ini.

Gulai adalah salah satu masakan yang banyak digemari. Banyak bahan yang bisa digulai, ada kambing, ikan bahkan ayam. Yuk bikin gulai ayam yang nikmat dan sedap.