Ramen Nirvana: 12 Rekomendasi Restoran Ramen Terenak yang Wajib Dicoba (2023)

Ramen adalah salah satu hidangan ikonik dari Jepang yang telah menarik perhatian pecinta kuliner di seluruh dunia. Dengan akarnya yang dalam dari budaya Jepang, ramen telah menjelma menjadi makanan yang tidak hanya lezat tetapi juga mewakili kekayaan cita rasa tradisional Jepang.

Sejarah ramen dapat ditelusuri kembali ke China, di mana versi aslinya dikenal sebagai "la mian," yakni mie tangan yang ditarik secara manual. Namun, ramen yang dikenal sekarang telah mengalami evolusi dan penyesuaian untuk mencocokkan selera dan bahan-bahan lokal Jepang. Makanan ini terdiri dari mie gandum yang kenyal dan disajikan dalam kaldu gurih yang kaya rasa, sering kali dibumbui dengan berbagai bahan dan rempah-rempah seperti miso, shoyu, atau shio.

Berbagai jenis ramen ada, yang paling populer adalah shoyu ramen yang kaya rasa dengan tambahan kecap asin, serta shio ramen dengan cita rasa gurih dari garam laut. Miso ramen menggunakan pasta miso sebagai bumbu, memberikan sentuhan manis yang khas. Selain itu, ada pula tonkotsu ramen yang terbuat dari kaldu tulang babi yang kaya dan berlemak.

Satu elemen utama yang membedakan ramen adalah beragam topping yang menambahkan dimensi rasa dan tekstur pada hidangan ini. Topping paling umum adalah irisan daging babi panggang (chashu), rumput laut (nori), telur rebus setengah matang, dan tunas bambu (menma). Bawang putih, biji wijen, dan sayuran hijau sering digunakan sebagai hiasan tambahan.

Menikmati ramen bukan hanya tentang mencicipi rasa yang lezat, tetapi juga melibatkan sensasi berbeda ketika menghadapi berbagai jenis ramen yang tersedia. Porsi dan cita rasa ramen dapat sangat bervariasi antara satu restoran dengan restoran lainnya, atau bahkan antara daerah yang berbeda di Jepang.

Fenomena kecintaan terhadap ramen telah merambah ke seluruh dunia, dengan restoran ramen yang bermunculan di berbagai negara. Setiap daerah mengembangkan variasi ramen yang unik sesuai dengan selera lokal. Ramen telah menjadi simbol harmoni antara tradisi dan inovasi, menghidupkan kenikmatan kuliner Jepang yang memikat hati banyak orang. Dalam sepiring ramen, terasa kisah panjang budaya yang dituangkan ke dalam satu hidangan penuh kenangan dan rasa.

Yoiko Ramen adalah salah satu tempat yang disarankan untuk menikmati ramen lezat di Jakarta. Restoran ini merupakan hidden gem yang terletak di Jl. Mahakam dan Jl. Pangeran Antasari no 2, dengan lokasi yang cukup tersembunyi. Menu yang disajikan di Yoiko Ramen sangat beragam, termasuk Yakisoba, aneka makanan pembuka Jepang, dan Okonomiyaki. Rasanya yang lezat menjadi daya tarik utama, dan berbagai pilihan topping lengkap memberikan variasi untuk menciptakan pengalaman ramen yang memuaskan.

Dalam kunjungan ke Yoiko Ramen, disarankan untuk mencicipi beberapa menu andalannya, seperti Shoyu Ramen, Gila Ramen, Shio Ramen, dan Miso Ramen. Selain lezat, harga ramen di sini juga terjangkau, berkisar antara Rp50.000 hingga Rp100.000. Jadi, Yoiko Ramen adalah pilihan yang tepat bagi pecinta ramen yang ingin menikmati hidangan autentik dengan cita rasa yang memikat tanpa harus merogoh kocek terlalu dalam.

Marutama Ra-Men adalah tempat yang wajib dikunjungi bagi pecinta ramen di Jakarta. Salah satu menu favorit mereka adalah Tamago Ramen, dengan kaldu yang light, lezat, dan tidak terlalu creamy, tanpa tambahan MSG. Kelembutan dan kelembutan chasiu-nya juga patut diacungi jempol, dan telur tamago yang soft, bouncy, runny, dan segar di bagian dalamnya semakin menambah cita rasa nikmat.

Selain itu, interior restoran yang unik dengan bahan dasar kayu dan kaligrafi khas Jepang menciptakan suasana yang nyaman dan autentik. Marutama Ra-Men juga menyajikan menu halal dengan kuah Toripatan Marutama yang berpadu sempurna dengan mi ramen ala Hakata buatan sendiri. Tidak hanya Tamago Ramen, pilihan menu lain seperti Aka Ramen, Gyoza, dan Yaki Char Siew juga patut untuk dicoba, dengan harga terjangkau mulai dari Rp 40 ribuan.

Bari-Uma Ramen adalah restoran ramen yang berbasis di Hiroshima, Jepang, dan telah hadir sejak tahun 2003. Nama "Bari-Uma" sendiri memiliki arti "sangat enak" dalam bahasa Jepang, yang menggambarkan cita rasa lezat dari hidangan yang disajikan.

Salah satu keunggulan utama dari restoran ini adalah adaptasi penyajian ramen yang disesuaikan dengan selera dan kebutuhan masyarakat Indonesia. Mereka mengambil langkah-langkah untuk memastikan bahwa alat makan dipisah dengan memberi tanda warna khusus, yakni merah untuk non-halal dan hitam untuk halal. Dengan demikian, para pelanggan bisa menikmati ramen dengan tenang sesuai dengan preferensi masing-masing.

Restoran Bari-Uma Ramen memiliki tiga lokasi di Jakarta, yaitu di City Walk Sudirman, Setia Budi One, dan Lippo Mall Puri. Menu andalannya adalah Ajitama-Uma dengan gyoza set, yang bisa dinikmati dengan harga berkisar antara Rp60.000 hingga Rp90.000 per porsi. Hidangan lezat dan pilihan yang ramah untuk semua preferensi membuat Bari-Uma Ramen menjadi pilihan yang menarik bagi para pecinta kuliner ramen di Jakarta.

Ikkudo Ichi adalah tempat yang cocok bagi pecinta ramen di Jakarta, terletak di Central Park, Letjen S. Parman St No.28, RT.12/RW.6, South Tanjung Duren, Grogol petamburan, West Jakarta City, Jakarta 11470. Ramen di sini terkenal dengan kuahnya yang kental dan gurih, menciptakan cita rasa yang memuaskan. Pengunjung dapat memilih antara ramen non-halal dengan daging babi sebagai toppingnya, atau ramen halal dengan pilihan topping daging sapi dan ayam.

Ikkudo Ichi juga dikenal memiliki pelayanan yang ramah dan proses penyajian makanan yang cepat. Meskipun pilihan makanannya tidak terlalu banyak, pengunjung dapat menikmati hidangan ramen yang lezat dan juga menikmati ocha dengan layanan refill sepuasnya. Dengan cabangnya yang tersebar di beberapa mal terkemuka, Ikkudo Ichi merupakan pilihan yang tepat untuk menikmati sajian ramen yang lezat dan memuaskan di tengah kesibukan Jakarta.

Ippudo Ramen adalah restoran ramen yang sangat direkomendasikan, dengan cabang yang tersebar di hampir seluruh dunia, termasuk di Pacific Place Mall lantai 5, Jl. Jenderal Sudirman, Jakarta. Ramen di Ippudo memiliki rasa oriental Jepang yang khas, dengan kuah yang kental dan cita rasa yang gurih. Keunggulannya adalah hadirnya potongan daging dan telur rebus sebagai topping yang menambah kenikmatan hidangan.

Tak hanya itu, pengunjung juga dapat memilih tingkat kematangan mi yang sesuai dengan selera pribadi. Restoran ini menawarkan dua jenis kaldu yang bisa dipilih, yaitu kaldu tonkotsu dan kaldu ayam, memberikan variasi rasa yang menarik. Meskipun dikenal dengan ramen halal, Ippudo juga menyajikan beberapa pilihan ramen non-halal yang menjadi andalannya. Dengan cita rasa yang otentik dan beragam pilihan, Ippudo Ramen menjadi destinasi yang sempurna bagi pecinta kuliner ramen di Jakarta.

Seirock-Ya adalah restoran ramen di Jakarta yang terkenal dengan hidangan ramen autentik yang sangat memikat. Meskipun tidak menggunakan babi, kaldu ayam yang disajikan di Seirock-Ya memiliki cita rasa yang sangat gurih dan menggugah selera. Ditambah dengan beragam topping seperti ayam, rebung, sayuran, telur puyuh, bawang goreng, dan lemon yang menyegarkan, membuat ramen di sini menjadi pilihan yang sempurna bagi para pecinta kuliner Jepang.

Menu andalannya termasuk Shoyu Ramen, Shio Ramen, Tokyo Ramen, dan masih banyak pilihan lainnya. Di antara menu andalan tersebut, jangan lewatkan untuk mencicipi Toripaitan Ramen Ekstrim, yang memiliki kuah creamy dan porsi yang besar dengan beragam topping melimpah. Rasanya yang tak pernah membosankan akan membuatmu ingin kembali untuk menikmati kelezatannya lagi dan lagi. Terletak di Jl. KH. Ahmad Dahlan No.22A, Gandaria, Jakarta, Seirock-Ya adalah tempat yang tepat untuk menikmati sajian ramen yang lezat dan autentik.

Hakata Ikkousha adalah restoran ramen yang berlokasi di Jalan Asia Afrika No.19, Senayan City LG floor, Jakarta Pusat. Restoran ini menawarkan ramen dengan kuah kaldu yang sangat unik, dengan tekstur yang kental dan sedikit citarasa pedas yang membuat ketagihan. Mienya yang kenyal berpadu sempurna dengan berbagai topping, seperti telur rebus setengah matang, chasu ayam, tamtam, jamur, dan daun bawang, menciptakan pengalaman makan yang memuaskan.

Restoran ini telah berdiri selama lebih dari 40 tahun dan menyediakan lima jenis mi, yaitu mi kecil, mi besar, mi keriting, mie besar Jepang, dan mi merah. Menu andalannya adalah ramen ayam kari dan ramen naga merah pedas, yang menjadi daya tarik utama bagi pecinta kuliner ramen di Jakarta. Kisaran harga per orang berkisar antara Rp50.000 hingga Rp100.000, membuat Hakata Ikkousha menjadi pilihan yang tepat untuk menikmati hidangan ramen autentik dengan cita rasa yang memikat.

Ramen for The Soul, yang terletak di Jl. Wolter Monginsidi No.27, Jakarta Selatan, adalah pilihan yang sempurna bagi pecinta ramen di Jakarta. Restoran ini menawarkan beragam pilihan ramen yang menggugah selera, mulai dari jushi chicken ramen, shio chicken ramen, shoyu beef ramen, hingga mala ramen, dan masih banyak lagi.

Keunikan Ramen for The Soul adalah variasi ramen yang dapat disantap bersama side dish seperti gyoza, chicken karage, atau crispy baby shrimps. Kisaran harga per orang berkisar antara Rp100.000 hingga Rp200.000, menjadikan restoran ini cocok untuk dinikmati bersama keluarga atau teman-teman. Dengan berbagai pilihan ramen yang lezat dan side dish yang menggoda, Ramen for The Soul menawarkan pengalaman kuliner ramen yang menyenangkan dan memuaskan.

Echigoya Ramen adalah pilihan tepat bagi penggemar ramen dengan kuah yang berkaldu. Restoran ini menyajikan dua jenis kuah kaldu yang menarik, yakni Toripaitan dengan kandungan ayam dan kolagen, serta kaldu berbasis pork dengan pilihan shoyu.

Keunggulan lain dari restoran ini adalah ukuran gyoza yang gendut dengan irisan daging yang tebal, menambah nikmatnya pengalaman makan di sini. Menu andalan mereka, Tonkotsu Ramen dan Kotteri Ramen, patut untuk dicoba. Lokasinya berada di Jl. Melawai VIII No. 2A, Jakarta Selatan, dengan harga ramen yang terjangkau sekitar Rp 40.000 per porsi. Echigoya Ramen menawarkan hidangan ramen yang lezat dengan kuah kaldu yang gurih dan cita rasa yang memikat.

Tsurukamedou Ramen adalah tempat makan yang menarik perhatian dengan menu makanan non-halal. Restoran ini menawarkan pengalaman unik dengan eksterior yang dibuat menyerupai warung ramen di Jepang, memberikan kesan autentik dan menyenangkan bagi pengunjung. Interior restorannya juga sangat kental dengan dekorasi khas Jepang, menciptakan suasana yang membuat pengunjung merasa seperti sedang makan ramen di Jepang langsung.

Menu andalannya mencakup Hakata Tonkotsu Ramen, Torikotsu Ramen, dan Dry Ramen dengan pilihan topping yang bisa disesuaikan dengan selera pribadi. Jika ingin merasakan sensasi makan ramen ala Jepang, kunjungi Tsurukamedou Ramen yang berlokasi di Jl. Ratu Kemuning Raya, Jakarta Barat. Di sinilah tempat yang tepat untuk menikmati hidangan ramen dengan cita rasa autentik ala Jepang.

Ramen 38 Sanpachi adalah tempat yang wajib dikunjungi bagi para pecinta ramen. Restoran ini menawarkan berbagai pilihan ramen yang menggugah selera, termasuk Tonkotsu Ramen, Shio Ramen, dan Tori Paitan Ramen. Terletak di Kamome Building Lt. 1, Jl. Melawai Raya 189B, Melawai, Jakarta Selatan, tempat ini menyediakan tiga jenis kuah unik, yaitu Aka (merah) dengan chili oil, Kuro (hitam) dengan saus tinta cumi, dan Shiro (putih) dengan kuah kaldu daging murni.

Menu andalan mereka adalah Jigoku Ramen, yang berisi irisan daging ayam atau sapi, jamur kuping, telur, dan daun bawang. Menariknya, tingkat kepedasan dari ramen ini dapat diatur sesuai dengan preferensi, mulai dari skala 1 hingga 10. Dengan pilihan ramen yang beragam dan fleksibilitas kepedasannya, Ramen 38 Sanpachi menjadi tujuan yang sempurna untuk menikmati hidangan ramen yang lezat dan variatif.

Menya Sakura adalah rumah ramen asli dari Jepang, menjamin rasa ramen yang autentik. Restoran yang berdiri sejak 2010 ini menawarkan tiga jenis mie kuah yang menarik, yaitu tonkotsu ramen dengan kaldu non-halal, tori ramen, dan tsukemen dengan kaldu ayam.

Spicy Tonkotsu Ramen menjadi menu andalan restoran ini, dengan rasa gurih dan kuah yang tidak terlalu kental. Restoran Menya Sakura memiliki cabang di beberapa lokasi, termasuk di Lotte Shopping Avenue Lt. 2, Kota Kasablanka Lt. UG, Pakuwon Mall Lt. 2, dan Aeon Mall BSD Ramen Village Lt. 3. Rasanya yang sedap dan meleleh di mulut, terutama pada potongan charsiu, membuat pengalaman makan di Menya Sakura sangat memuaskan, terutama bagi pecinta ramen pedas dan autentik.