Tips Memilih Nugget Sehat dan 10 Rekomendasi Nugget Sayur yang Bisa Dikonsumsi Anak-anak (2023)

Nugget awalnya dibuat sebagai olahan daging ayam yang sudah terlalu tua. Cita rasanya yang baru dan berbeda dari olahan ayam biasa, membuat nugget makin diminati sehingga kini tersedia banyak brand yang memproduksi nugget dari daging ayam pilihan. Seiring kepopuleran nugget yang terus meningkat, dikembangkan nugget dari bahan sayur-sayuran.

Nugget berbahan sayur sering disebut nugget vegan. Nugget ini tidak menggunakan daging ayam sebagai bahan, melainkan menggunakan bahan berbasis sayuran. Sehingga nugget yang satu ini dapat dinikmati oleh vegetarian maupun orang yang sedang diet tanpa daging ayam.

Nugget vegan dibuat dari bahan seperti protein kacang kapri, kacang kedelai, protein sayuran bertekstur, dan gluten gandum. Beberapa nugget vegan menggunakan jamur sebagai bahan utamanya.

Pemilihan bahan yang mengandung protein nabati memungkinkan nugget vegan untuk memiliki tekstur yang serupa dengan nugget ayam. Namun, berbeda dengan nugget ayam, nugget vegan mengandung berbagai vitamin, mineral, dan serat yang berasal dari sayuran.

Nugget vegan dapat dipilih sebagai pengganti lauk anak-anak. Bagi anak-anak yang sulit makan sayur, nugget ini bisa menjadi pilihan menu yang tepat.

Cukup banyak anak yang tidak suka makan sayur. Anak-anak sering kali menyisihkan sayuran yang tidak disukainya pada piring tanpa memakannya. Padahal, sayuran merupakan sumber dari berbagai vitamin dan mineral yang dibutuhkan bagi tubuh, terutama bagi anak yang sedang berada dalam masa pertumbuhan.

Untuk mengatasi masalah anak yang enggan makan sayur, ibu harus lebih kreatif dalam memilih menu. Ibu bisa mengkreasikan bahan sayuran menjadi masakan yang lebih menarik dan disukai anak. Saat sayur tidak melulu disajikan dalam bentuk sup atau tumis, anak akan merasa lebih tertarik untuk mencoba.

Apalagi jika dikombinasikan dengan makanan kesukaan anak. Berikut beberapa ide menu berbahan sayur yang dapat menjadi solusi bagi anak yang tidak suka makan sayur.

Tidak hanya sulit diminta makan sayur, anak bahkan seringkali malas makan nasi. Saat bosan makan nasi, biasanya anak meminta dibuatkan mie instan. Padahal mie instan termasuk makanan dengan nilai gizi rendah yang tidak baik jika dikonsumsi terlalu sering oleh anak. Belum lagi ditambah dengan adanya perasa buatan dan pengawet yang tidak sehat.

Ibu dapat mencoba membuat mie sendiri sebagai pengganti nasi. Untuk menambahkan nilai gizi, dapat ditambahkan bahan sayuran seperti bayam dalam adonan mie. Dengan demikian, anak bisa mengkonsumsi mie yang disukainya tapi tetap mendapatkan nutrisi yang dibutuhkan untuk pertumbuhan tubuhnya.

Kreasi menu sayuran untuk anak yang dapat ibu coba selanjutnya ialah sup krim labu kuning. Menu ini cocok disajikan saat cuaca dingin atau saat anak sedang tidak enak badan.

Labu kuning mengandung berbagai nutrisi yang bermanfaat bagi pertumbuhan tubuh, terutama vitamin A. Labu kuning memiliki warna yang cantik dan menarik bagi anak. Ditambah lagi, rasanya yang manis cocok pada lidah anak-anak.

Kue termasuk salah satu cemilan yang digemari anak-anak karena rasanya yang manis. Umumnya kue menggunakan bahan tepung, telur, margarin, gula, serta variasi rasa seperti cokelat atau keju.

Ibu bisa menambahkan sayuran ke dalam adonan kue untuk meningkatkan nilai gizi. Misalnya dengan menambahkan parutan wortel atau irisan tipis sayuran hijau. Kue ini bisa disajikan sebagai cemilan sehat untuk anak yang sulit makan sayur.

Jamur krispi dengan cita rasanya yang gurih, garing, dan renyah menjadi cemilan favorit banyak orang. Jamur merupakan bahan makanan yang kaya akan kandungan protein dan serat nabati sehingga sangat baik untuk dipilih sebagai menu makan.

Ibu dapat membuat jamur krispi yang renyah sebagai cemilan sehat bagi anak. Agar menghasilkan jamur krispi dengan kerenyahan yang tahan lama, sebaiknya gunakan air es saat membuat adonan tepung.

Carrot cake adalah kue klasik dari Eropa. Seperti namanya, kue ini menggunakan wortel sebagai salah satu bahannya.

Terkadang dapat ditambahkan pula bahan lain bersama wortel, seperti kelapa parut, nanas, kacang pecan, dan frosting krim keju putih. Kue ini memiliki cita rasa yang gurih dan manis.

Tekstur carrot cake yang lembut akan sangat cocok di lidah si kecil. Selain lezat, carrot cake merupakan cemilan kaya gizi.

Nugget termasuk makanan olahan yang ditujukan sebagai hidangan cepat saji. Meski begitu, bukan berarti nugget harus melalui proses pengolahan berlebihan serta penggunaan bahan-bahan yang tidak sehat.

Sebaiknya Anda tidak asal mempercayai label “alami” pada kemasan nugget, namun memastikan lebih dulu komposisi bahan yang digunakan. Hal ini terutama penting untuk dilakukan saat memilih nugget sayur.

Ada baiknya memilih nugget yang menggunakan bahan sayur yang Anda kenali sehingga bisa lebih mudah untuk menentukan indikasi nugget yang lebih enak.

Nugget terbuat dari bahan utama ayam dan tepung. Sekarang tersedia berbagai pilihan tepung yang digunakan dalam olahan nugget. Beberapa produk nugget menggunakan tepung yang diperkaya vitamin dan mineral. Ada pula yang menggunakan tepung gandum utuh.

Nugget dengan gandum utuh atau tepung dari bahan sayuran lain merupakan opsi yang lebih sehat. Tepung gandum utuh mengandung vitamin, mineral, serta serat. Dalam sistem pencernaan, serat akan memberikan sensasi lebih kenyang dan membantu menjaga kelancaran pencernaan.

Kandungan nutrisi berkaitan dengan dampak konsumsi produk untuk kesehatan tubuh. Oleh karena itu, jika menghendaki produk makanan sehat, maka Anda sebaiknya tidak melewatkan untuk mengecek kandungan nutrisi.

Pastikan kadar karbohidrat dan lemak dalam produk tidak terlalu tinggi. Biasanya nugget berbahan ayam memiliki kandungan protein yang lebih tinggi. Jika Anda menghendaki nugget vegan tanpa tambahan daging, maka ada baiknya memilih nugget yang dibuat dari bahan sumber protein nabati, seperti kedelai dan jamur.

Sekarang sudah tersedia produk nugget dengan kandungan protein tinggi, namun rendah lemak dan karbohidrat. Anda dapat mengeceknya pada kemasan produk.

Natrium berfungsi untuk membuat makanan olahan menjadi lebih tahan lama dalam penyimpanan. Produk makanan olahan cepat saji seperti nugget biasanya memiliki kandungan natrium yang cukup tinggi. Baik nugget ayam maupun nugget vegan, produk dapat memiliki kandungan natrium hingga 400 mg.

Natrium termasuk salah satu senyawa yang harus diwaspadai dalam memilih menu sehat, terutama bagi Anda yang memiliki tekanan darah tinggi. Lebih disarankan untuk memilih nugget dengan kandungan natrium yang lebih rendah. Anda dapat mengeceknya pada kemasan, beberapa produk menggunakan hanya sekitar 250 mg natrium.