Cari Tahu Lezatnya 2 Rekomendasi Nugget So Nice dan 5 Resep Nugget Simpel yang Bisa Dibuat Sendiri di Rumah (2023)

Bahan:

• 250 gr daging ayam, giling
• 3 siung bawang putih, haluskan
• 3 sdm tepung sagu
• 2 butir telur, kocok lepas
• 1 buah wortel besar, serut halus
• 1 butir bawang bombay, cincang
• 1 sdm tepung terigu
• 1 sdt kaldu ayam bubuk
• 1 sdt garam
• 1/2 sdt gula pasir
• 1/4 sdt merica

Pelapis:

• 2 btr telur, kocok lepas
• Tepung maizena secukupnya
• Tepung panir oranye secukupnya

Cara pembuatan:

• Campur semua bahan dan bumbu, kemudian aduk hingga rata.
• Siapkan loyang, kemudian alasi dengan plastik tahan panas dan olesi minyak goreng secukupnya
• Selanjutnya tuangkan adonan nugget ke loyang.
• Kukus adonan selama 30 menit hingga matang, kemudian keluarkan dari loyang dan dinginkan.
• Potong-potong nugget sesuai selera.
• Siapkan semua bahan pelapis, kemudian gulingkan nugget ke tepung maizena hingga merata.
• Celupkan nugget pada telur yang telah dikocok, kemudian gulingkan ke tepung panir sambil ditekan agar tepung melekat.
• Simpan nugget dalam kulkas selama 15-20 menit agar panir menempel sempurna pada adonan.
• Goreng nugget pada minyak panas hingga matang dan berwarna kecoklatan.
• Angkat, tiriskan, dan sajikan nugget ayam.

Bahan:

• 500 gr daging ayam, giling
• 75 gr wortel
• 25 gr daun bayam, rebus lalu cincang
• 5 butir telur
• 5 lembar roti tawar
• 1 bungkus Kobe Tepung Bumbu Putih
• 1 bungkus Kobe Breadcrumbs 300 gram
• 1/3 sdt baking powder
• 200 ml air

Cara pembuatan:

• Kupas wortel, kemudian parut dan rebus sampai matang.
• Rendam roti tawar dengan air hingga lunak, kemudian peras.
• Giling roti tawar bersama dengan daging ayam, 3 butir telur, 2 sdm Kobe Tepung Bumbu Putih, dan baking powder.
• Kemudian masukkan wortel dan daun bayam, lalu aduk rata.
• Tuang adonan nugget dan ratakan pada loyang yang telah diolesi minyak goreng.
• Kukus adonan selama 25 menit, kemudian angkat dan dinginkan.
• Potong nugget sesuai selera, kemudian celupkan ke dalam 2 butir telur yang telah dikocok.
• Selanjutnya angkat dan baluri nugget dengan Kobe Breadcrumbs.
• Goreng nugget hingga matang, lalu sajikan selagi hangat.

Bahan:

• 300 gr dada ayam
• 50 gr wortel, serut halus dan peras sampai kering
• 2 sdm tepung terigu
• 2 sdm bawang merah goreng, tumbuk halus
• 2 siung bawang putih, parut
• 1 butir telur ayam
• 1 sdm kaldu ayam bubuk
• 1 sdt garam
• 1/2 sdt merica bubuk

Pelapis:

• 200 gr tepung panir
• 2 butir telur, ambil putihnya
• 2 sdm tepung terigu
• Minyak goreng secukupnya

Cara pembuatan:

• Cincang halus daging ayam, kemudian campur dengan semua bumbu dan wortel hingga merata.
• Selanjutnya, siapkan wadah tahan panas atau loyang, kemudia olesi dengan minyak sayur.
• Ratakan adonan nugget pada wadah, kemudian kukus hingga matang sekitar 30 menit.
• Angkat adonan, lalu dinginkan.
• Potong-potong adonan nugget dengan ukuran sesuai selera.
• Lapisi adonan nugget dengan tepung terigu, kemudian celupkan pada putih telur yang telah dikocok.
• Lapisi nugget dengan tepung panir hingga merata, lalu diamkan beberapa saat hingga agak kering.
• Goreng nugget dalam minyak panas hingga kuning keemasan.
• Angkat dan tiriskan, kemudian sajikan nugget ayam wortel dengan saus tomat atau mayones.

Bahan:

• 1/2 kg daging ayam fillet
• 7-8 lembar roti tawar
• 4-6 siung bawang putih
• 2 butir telur
• 2 siung bawang putih, parut
• 1 butir telur ayam
• 1/4 sdt pala bubuk
• Garam secukupnya
• Merica bubuk secukupnya

Pelapis:

• Telur secukupnya, kocok
• Tepung panir, secukupnya

Cara pembuatan:

• Giling ayam fillet tanpa disertakan kulitnya.
• Rendam roti tawar, kemudian peras dan potong acak menggunakan tangan.
• Haluskan semua bumbu, kemudian tumis sebentar hingga harum.
• Campurkan daging ayam giling dengan roti tawar.
• Masukkan bumbu halus dan tambahkan 2 butir telur, kemudian aduk hingga merata.
• Cicipi adonan dan pastikan bahwa rasanya sudah pas.
• Siapkan loyang, kemudian olesi permukaannya dengan minyak goreng.
• Tuangkan adonan nugget pada loyang, lalu ratakan.
• Kukus adonan selama 25 menit, lapisi tutup kukusan dengan lap kering untuk mencegah uap air menetes ke atas nugget.
• Dinginkan adonan, kemudian masukkan ke kulkas selama 30 menit.
• Potong-potong adonan sesuai selera, kemudian baluri dengan telur.
• Gulingkan nugget ke tepung panir, kemudian baluri kembali dengan telur dan gulingkan lagi ke tepung panir.
• Goreng dengan minyak panas, kemudian sajikan.

Bahan:

• 400 gr tahu
• 150 gr ayam
• 4 butir telur
• 4 siung bawang putih
• 4 sdm tepung terigu
• 2 sdm tepung maizena
• 2 sdt garam
• 1 buah wortel, serut kasar
• 1 sdt gula pasir
• 1/2 buah bawang bombay, cincang halus

Pelapis:

• 2 butir telur, kocok lepas
• 75 gr tepung panir kasar

Cara pembuatan:

• Haluskan tahu, lalu campur dengan semua bahan dan bumbu halus.
• Aduk hingga merata, kemudian goreng sedikit adonan dan cicipi rasanya.
• Jika adonan yang digoreng itu sudah pas rasanya, tuangkan seluruh adonan mentah ke loyang yang telah dialasi plastik.
• Kukus adonan selama 30 menit, kemudian keluarkan dari loyang.
• Potong-potong adonan dengan ukuran sesuai selera.
• Celupkan adonan nugget pada telur kocok, kemudian gulingkan ke tepung panir kasar.
• Diamkan nugget sebentar di kulkas agar tepung menempel sempurna.
• Goreng nugget pada minyak panas hinga matang.
• Angkat, lalu tiriskan.
• Nugget tahu ayam siap disajikan bersama saus sambal.