Fase Kehidupan Ini Harus Dilalui Mahasiswa Sebelum Memakai Toga
Dalam hidup selalu ada dua sisi yang berbeda, ada susah ada senang. Begitu pula kala kita menjadi seorang mahasiswa. Tak semuanya menyenangkan karena pasti ada rasa pahitnya. Ada kalanya kita merasa senang karena berhasil masuk fakultas favorit, bertemu banyak teman baru dan bisa mempelajari apa yang kita inginkan.
Namun tentu ada sedihnya juga, tak jarang kita harus terpisah jauh dari orangtua karena harus menuntut ilmu di lain kota atau mungkin lain pulau bahkan lain negara.
Saat menjadi mahasiswa juga akan ada banyak fase kehidupan yang kita lalui. Diawali dengan fase bahagia, dimana kita merasa semuanya baru dan menjalaninya dengan penuh semangat. Selanjutnya ada fase kebingungan dimana kamu mulai syok dengan setumpuk tugas dari dosen.
Lalu ada fase rambut rontok dimana kamu harus bekerja ekstra keras selain untuk tugas juga untuk nilai tambah. Belum lagi pengerjaan skripsi, mengejar dosen dan lain sebagainya sebelum kamu akhirnya sidang skripsi dan memakai toga.
Mahasiswa Identik dengan Makanan Murah dalam Porsi Besar
Dalam perjuangan berbagai fase kehidupan mahasiswa tersebut tentu ada perjuangan lain yang kita lakukan. Salah satunya adalah soal biaya hidup.
Kalau kita kuliah di kota lain, pulau lain atau negara lain tentu saja biaya hidup menjadi persoalan utama. Kamu harus memikirkan bagaimana uang dari orang tua harus cukup untuk berbagai kebutuhan dari bayar kos, makan, transport dan lainnya.
Dari sekian banyak biaya yang harus kamu atur, masalah makan bisa kamu kurangi pengeluarannya. Cara pertama adalah dengan cara membeli makanan sederhana yang murah dan mengenyangkan di warung makan sederhana.
Cara keduanya, kamu bisa memasak nasi sendiri di kos lalu hanya membeli lauknya saja di warung. Dan cara ketiga adalah dengan memasak sendiri. Meski cara ketiga ini sedikit butuh usaha, namun jika ingin menghemat biaya makan, cara ini yang paling ampuh dilakukan.
12 Masakan Sederhana yang Murah dan Cocok untuk Mahasiswa
Telur Dadar
Hidangan murah meriah pertama yang bisa kamu masak sendiri di kos adalah telur dadar. Murah dan enak serta tak butuh banyak bahan. Kamu bisa gunakan bahan seadanya. Tambahkan sayur jika ingin sedikit lebih mengenyangkan. Namun jika tak ada, telur dan daun bawang saja cukup untuk membuat telur dadar yang lezat kok.
- 4 butir telur
- 2 batang daun seledri
- 1 batang daun bawang
- Wortel sebesar ibu jari
- Garam secukupnya
Bahan :
- Pertama iris tipis seledri beserta daun bawang dan wortel.
- Ambil mangkuk lalu masukkan telur dan kocok bersama irisan sayuran tadi.
- Masukkan garam lalu kocok kembali hingga merata.
- Panaskan teflon dan tuangi sedikit minyak.
- Bila sudah panas tuangi kocokan telur sedikit demi sedikit.
- Jika sudah setengah matang gulung sedikit lalu tuangi lagi di atasnya.
- Lakukan terus hingga adonan telur habis.
- Potongi sesuai selera lalu sajikan.
Cara Membuat :
Oseng Tempe
Tempe adalah jenis fermentasi kacang kedelai yang banyak disukai masyarakat Indonesia. Bisa digoreng biasa, digoreng kering menjadi mendoan, dibuat bacem dan lainnya. Apapun masakan olahan dari tempe bisa menggugah selera. Untuk anak kos, oseng tempe bisa jadi pilihan nih. Mudah memasaknya dan pastinya rasanya bikin nagih.
- 2 buah tempe potong persegi panjang
- 2 siung bawang putih
- 5 sdm kecap bango
- 2 lembar daun bawang iris tipis
- 1 sdm saus tiram
- 6 siung bawang merah
- Garam
- Lada
- Air
- Minyak sayur
- Irisan jagung muda
Bahan :
- Pertama goreng tempe sampai matang
- Lalu tumis bawang merah dan bawang putih sampai berbau harum
- Masukkan saus tiram dan kecap Bango
- Masukkan tempe dan jagung muda lalu aduk merata dan tambahkan air secukupnya.
- Taburi garam dan lada lalu aduk kembali.
- Masukkan daun bawang lalu tunggu hingga air menguap dan siap disajikan jika sudah matang.
Cara Membuat :
Nasi Goreng
Nasi goreng menjadi masakan khas anak kos yang paling mudah dimasak. Meski bahannya minim hanya ada nasi dan bumbu saja, rasanya sudah enak. Apalagi jika memasaknya dilengkapi dengan bahan sayur dan telur, pastinya akan lebih mantap rasanya. Daripada beli, kamu bisa buat sendiri di kos dengan bahan yang kamu miliki.
- 2 piring nasi
- 3 buah cabai merah besar dipotongi
- 3 buah cabai rawit dicincang halus
- 5 butir bawang merah dicincang halus
- 1/2 sdt terasi matang
- 2 sdm kecap manis
- 1 sdt garam
- 1 potong ayam
- 2 siung bawang putih dicincang halus
- 1 butir telur ayam
- Ayam suwir secukupnya
- Minyak goreng
- Kerupuk
Bahan :
- Pertama haluskan cabai merah bersama rawit, bawang merah putih dan garam.
- Lalu panaskan minyak dan tumis bumbu halusnya hingga harum.
- Masukkan 1 butir telur ayam dan ayam suwir dan tumis hingga tercampur rata.
- Tambahkan nasi lalu masak sampai nasinya berubah warna.
- Masukkan kecap lalu aduk dengan api kecil.
- Jika sudah matang siap disajikan dengan bahan tambahan seperti kerupuk.
Cara Membuat :
Pizza Mi
Mi instan tentu sangat akrab dengan kehidupan anak kos. Murah dan cepat bikinnya, namun jika terlalu sering mengonsuminya juga bahaya untuk kesehatan. Kamu bisa mengolah mi instan menjadi pizza mi supaya tak bosan dengan olahan yang sama.
- 1 bungkus Mi Instan
- 1 butir telur
- 2 sdm Tepung roti
- 1 sachet saus Bolognese
- 2 buah sosis sapi
Bahan :
- Pertama rebuslah mi instan hingga setengah matang.
- Ambil wadah lalu tuang bumbu mi dan tepung roti.
- Aduk rata lalu masukkan mi instan dan telur dan aduk kembali.
- Goreng hingga kering lalu tiriskan.
- Campurlah saus bolognese dengan sosis lalu tuang di atas pizza mie dan siap disajikan.
Cara Membuat :
Nasi Tim
Nasi tim mungkin juga sudah tak asing di telinga anak kos. Mudah memasaknya karena bisa dimasak dengan bahan yang sederhana. Cara memasaknya cukup dikukus dan rasanya juga enak. Kamu bisa coba resep Nasi Tim Ayam berikut ini.
- 4 sdm beras, cuci bersih
- 400 ml air
- 40 gram ayam fillet, cincang
- 1 buah wortel, potong dadu kecil
- 1 sdm irisan daun seledri
Bahan :
- Awali memasak dengan merebus beras memakai air mendidih.
- Masukkan ayam cincang bersama tomat.
- Lalu tambahkan juga daun seledri dan bawang putih cincang.
- Masaklah sambil diaduk sampai air terserap lalu angkat.
- Kini tuang nasi dalam panci tim dan masak 30 menit hingga tekstur beras lunak dan semua bahan matang.
- Angkat lalu tuang di tempat saji dan siap dihidangkan.
Cara Membuat :
Mac & Cheese
Macaroni dan keju menjadi dua bahan yang tak terpisahkan untuk masakan mac and cheese. Enak rasanya dan mudah cara membuatnya. Cocok banget untuk anak kos karena makanan ini mengenyangkan. Kamu bisa mencoba resep di bawah ini ya.
- 250 gram macaroni
- 40 gram mentega
- 40 gram tepung terigu
- 600 ml susu
- 2 siung bawang putih dicincang halus
- 250 gram keju cheddar diparut
- 50 gram keju parmesan diparut
- 200 gram daging asap atau sosis
- Parsley untuk hiasan
- Bubuk cabai
- Garam secukupnya
- Lada secukupnya
- Gula secukupnya
Bahan :
- Pertama kita perlu merebus makaroni hingga matang selama 10 menit.
- Tiriskan lalu beri sedikit minyak supaya tak lengket lalu sisihkan.
- Lelehkan mentega lalu tumislah bawang putih sampai harum.
- Masukkan terigu lalu masak hingga aroma tepung hilang.
- Beri susu sedikit demi sedikit sambil diaduk cepat agar tidak menggumpal.
- Masak 15 menitan hingga agak mengental.
- Tambahkan garam, gula dan lada. Jika suka pedas bisa ditambah bubuk cabai.
- Panaskan oven pada temperatur 160 C.
- Campur bahan saus dengan keju, macaroni dan daging asap
- Aduk merata lalu tuang adonan macaroni ke dalam pinggan tahan panas dan taburi atasnya dengan sisa keju.
- Panggang hingga permukaan berwarna kuning kecokelatan.
- Sajikan dengan taburan parsley.
Cara Membuat :
Bubur Beras
Bubur ayam sangat identik untuk digunakan sarapan. Namun bubur juga oke kok dijadikan makan siang atau makan malam. Mudah dimasak dan isiannya bisa disesuaikan dengan bahan yang kita miliki. Untuk anak kos, makanan ini memang umum dijumpai di penjual pinggir jalan.
Untuk buburnya kamu bisa bikin sendiri loh dengan resep di bawah ini. Nah sebagai lauknya kamu bisa makan bersama telur dadar, ayam suwir dan ikan lainnya sesuai selera kamu ya.
- 1cup beras cuci bersih
- 6 cup air
- Secukupnya garam
- Sejumput gula pasir
- Selembar daun salam
Bahan :
- Masukkan beras ke dalam panci magicom lalu beri air serta garam dan gula.
- Tutup panci lalu diamkan hingga mendidih.
- Buka tutupnya lalu aduk dan tutup lagi hingga beras hancur.
- Masak terus sembari sesekali diaduk sampai menjadi bubur.
Cara Membuat :
Sandwich
Sandwich pastinya jadi banyak pilihan untuk kamu yag malas masak ribet. Bahannya simple dan kamu tinggal menata sedemikian rupa sebelum menyantapnya. Sandwich juga praktis jika ingin dibawa sebagai bekal untuk kuliah semisal kamu tak sempat sarapan.
- 1 bungkus roti tawar kupas
- 4 buah sosis dibelah lalu digoreng
- 1 butir telur dadar tipis digulung dan dipotong memanjang
- 1 buah wortel dipotong memanjang dan direbus
- Jagung pipil direbus
- Keju dipotong memanjang atau diparut
- Mayonaise
- Saos tomat
Bahan :
- Ambil roti lalu tata sosis, keju, telur secara berurutan
- Tumpuki juga dengan wortel, dan jagung
- Kamu bisa menata susunannya sesuai selera.
- Beri saos mayonaise dan saos lalu gulung.
- Potongi dan siap disajikan.
Cara Membuat :
Sarden
Sarden adalah masakan yang mudah untuk diolah. Anak kos juga pasti menyukai produk sarden karena rasanya nikmat. Daripada bosan makan sarden dengan resep yang sama, kamu bisa coba resep Balado Sarden Kaleng dan Terong.
- 1 sarden kaleng besar
- 200 gram cabai merah keriting
- 2 buah terong, potong-potong,goreng
- 1 buah tomat
- 15 cabe rawit
- 8 siung bawang merah
- secukupnya minyak goreng
- 3 siung bawang putih
- secukupnya garam
Bahan :
- Pertama goreng terong hingga matang lalu sisihkan.
- Haluskan cabe, bawang merah, bawang putih dan tomat.
- Tumis bumbu hingga harum lalu masukan sarden kaleng aduk hingga rata menyatu bersama bumbu tumisan.
- Masukkan terong dan masak dengan api kecil.
- Aduk rata lalu angkat dan siap disajikan.
Cara Membuat :
Capcay
Capcay adalah masakan tumis aneka sayuran yang sangat lezat. Cocok juga untuk anak kos karena selain rasa yang enak, bahannya mudah dan bisa dibuat dengan cepat. Umumnya sayur yang dipakai untuk capcay mulai dari sawi, jamur, kol, buncis, brokoli, wortel dan lain sebagainya. Kamu bisa mencoba resep capcay goreng di bawah ini.
- 1 buah bunga kol
- 1 buah brokoli
- 1 ikat sawi putih
- 1 buah wortel
- 3buah bakso sapi, iris tipis
- 1 buah bawang bombay, iris halus
- 3 siung bawang putih, iris halus
- 1 sdm saus tiram
- 1 sdt merica bubuk
- 1 sdt gula pasir
- 2 sdm margarin
- 1sdt penyedap rasa sapi
- 1sdt garam
- 100 ml Air
Bahan :
- Cuci bersih semua sayur lalu iris sesuai selera.
- Panaskan margarin dengan api sedang dan tumis bawang bombay dan bawang putih.
- Jika sudah harum, bisa tuangi air lalu tunggu mendidih.
- Masukkan sayuran lalu biarkan empuk atau matang.
- Masukkan irisan bakso baru tambahkan saus tiram dan gula.
- Masukkan juga garam, merica dan penyedap rasa.
- Masak capcay hingga air menguap lalu matikan api dan siap disajikan.
Cara Membuat :
Roti Bakar
Roti bakar akan menjadi menu sarapan anak kos yang enak. Sederhana namun mengenyangkan, isiannya bisa disesuaikan dengan kesukaan. Kamu bisa menambahkan selai, meses hingga keju. Yuk, bikin roti bakar dengan resep berikut ini.
- Roti tawar
- Margarin
- Susu
- Choco meses
- Keju
- Telur
Bahan :
- Olesi roti degan margarin
- Beri taburan parutan keju dan tambahan meses coklat.
- Tumpuk dengan roti lain di atasnya lalu panggang.
- Angkat, kemudian tuangi telur kocok di atasnya.
- Panggang lagi hingga matang.
- Jika sudah matang kamu bisa menaburi dengan meses, susu, dan parutan keju
Cara Membuat :
Cannoli French Toast
Kamu juga bisa nih bikin Cannoli French Toast sebagai makanan sederhana kamu. Dijamin nikmat dan cepat bikinnya. Intip segera resepnya di bawah ini ya.
- 1 cangkir keju ricotta
- 1/4 cangkir gula bubuk
- 1/2 sendok teh ekstrak vanili
- 1/3 cangkir permen coklat semi-manis
- 2 telur besar
- 1/4 cangkir krim/ susu
- 4 potong roti Prancis
- 2 sendok makan mentega
- Gula bubuk untuk taburan
Bahan :
- Ambil mangkok kecil lalu campur keju ricotta, gula bubuk, dan ekstrak vanili.
- Masukkan juga keripik cokelat mini lalu sisihkan dulu.
- Ambil mangkuk pai lalu aduk telur dan krim kental.
- Ambil 2 iris roti lalu beri campuran ricotta sekitar 1/2 cangkir per irisan.
- Taruhlah irisan roti lain di atasnya dan tekan dengan lembut.
- Celupkan kedua sisi sandwich pada campuran telur hingga terlapis dengan baik.
- Lelehkan mentega pada wajan besar lalu masukkan roti isi dan masak sampai keemasan.
- Potonglah sandwich menjadi dua bagian diagonal dan pindahkan ke piring.
- Taburi dengan gula bubuk dan siap disajikan.
Cara Membuat :
Masak Bersama Teman Supaya Lebih Hemat
Memasak bisa jadi hal yang sering dilakukan mahasiswa yang ingin makan enak tanpa harus keluar uang banyak. Kalau kamu ingin lebih hemat lagi, kamu bisa ajak teman satu kos untuk patungan belanja bahan makanan kemudian memasaknya bersama. Biasanya harga bahan makanan akan lebih murah jika dibeli dalam jumlah yang cukup besar. Selesai masak, kamu bisa menikmatinya bersama supaya lebih nikmat.