Beras Adalah Bahan Makanan Pokok Orang Indonesia

Sebagian masyarakat Indonesia tidak akan merasa kenyang sebelum makan nasi. Bahkan tanpa nasi, tak akan ‘nendang’ rasanya. Maka tidak aneh, jika makan apa pun inginnya tetap dengan nasi. Bahkan makan french fries, mi instan, steak, atau bahkan burger sekali pun, nasi harus ada.

Meskipun saat ini banyak alternatif bahan makanan pokok yang tersedia. Ada ketela, jagung, sagu, ubi, dan lainnya. Namun begitu, karena saat ini sebagian besar orang Indonesia makan nasi sebagai makanan pokok, maka beras tetap tak tergantikan.

Ciri-ciri Beras yang Bagus dan Berkualitas Baik

Warnanya Putih Kekuningan

Sumber gambar www.platingsandpairings.com

Beras yang terlalu putih warnanya pantas Anda curigai. Apalagi putihnya bukan berseri, namun pucat. Mungkin beras yang sedang Anda lihat telah diproses dengan klorin agar putih. Beras yang berkualitas bagus memang putih, namun tidak terlalu putih. Ada nuansa kuning pada buliran berasnya dan tampak mengkilap.

Beras dengan pemutih klorin bisa berdampak buruk, seperti meningkatkan potensi penyakit asma dan, bahkan, kanker kandung kemih.

Tidak Kotor

Sumber gambar www.realfoods.co.uk

Beras berkualitas bagus tentu saja melalui pemrosesan yang bagus pula. Dalam hal ini, beras yang berkualitas umumnya diproses secara higienis. Beras yang bagus tidak akan banyak tercampur dengan benda asing seperti beras oplosan kualitas rendah.

Di dalam kemasan beras berkualitas, Anda tidak akan menemukan kerikil, pasir, jerami, atau bahkan kutu beras. Sehingga Anda tidak akan khawatir saat memasaknya.

Bentuknya Panjang Bulat

Sumber gambar mall.hallohallo.com

Anda bisa melihat kualitas beras yang bagus dengan melihat bentuknya. Beras berkualitas memiliki bentuk bulir yang utuh dengan bentuk panjang bulat. Beras berkualitas juga tidak akan banyak yang patah (broken seeds), namun memiliki buliran-buliran beras yang seragam.

Jika Anda melihat beras berkualitas dalam satu wadah, maka akan terlihat bahwa persentase beras utuh yang panjang dan bulat ini sangat tinggi (dibanding broken seeds-nya).

Tidak Beraroma Apek

Sumber gambar www.3ppartners.com

Beras yang berkualitas tidak akan beraroma apek. Kalau pun wangi, Anda pun juga harus waspada. Karena beras yang wangi hanya jenis pandan wangi yang memiliki karakter dan bulir beras khas. Beras apek umumnya adalah beras yang telah disimpan lama. Beras yang wangi, walau bukan dari jenis Pandanwangi, adalah beras yang telah dicampur dengan pewangi (bisa buatan atau alami).

Oleh karena itu, pilih beras dengan cermat. Bau beras berkualitas biasanya segar khas beras, tidak wangi (jika bukan Pandanwangi), dan tidak pula apek.

Jika Dimakan Dapat Terasa Pera atau Terasa Pulen

Sumber gambar tasty.co

Beras berkualitas jika dimakan bisa berasa pera dan pulen. Kedua sensasi rasa itu disebabkan oleh kandungan amilosa dan amilopektin di dalam buliran-buliran berasnya.

Jika Anda ke warung Padang, maka kemungkinan besar akan menyantap beras pera. Begitu pula saat Anda akan memasak nasi goreng. Akan lebih mantap jika Anda menggunakan nasi pera. Nasi pera memberi sensasi gigitan yang lebih dan bagi sebagian besar orang, nasi pera juga gampang membuat kenyang.

Sebaliknya, jika Anda ingin membuat nasi yang empuk atau bubur ayam yang sedap, maka Anda akan menggunakan nasi yang pulen. Beras pulen terasa lembut dan lunak jika digigit.

Berbagai Merek Beras Unggulan yang Harus Anda Cicipi

Anda tentu ingin menghadirkan beras pilihan untuk keluarga besar. Tenang saja, Indonesia memiliki banyak sekali beras berkualitas untuk dikonsumsi. Ada beras putih, beras wangi, beras merah, hingga beras hitam juga. Anda bisa pilih sesuai kebutuhan, ya.

Aneka Merek Beras Putih Lokal

1. Beras Maknyus

Beras Maknyus jangan sampai terlewat sebagai pilihan. Diproduksi oleh PT Indo Beras Utama, beras ini terjamin kualitasnya. Diproses dengan pengawasan ketat tanpa pemutih, pengawet serta pewarna. Berasnya aman diolah dan dikonsumsi dengan aneka lauk. Hasilnya punel dan tentu saja memiliki aroma khas nasi yang sehat.

Harga: Rp. 60.000-300.000

2. Beras Setra Ramos

Jika ada beras unggulan yang menjadi incaran semua kalangan, itu mungkin beras Setra Ramos. Beras ini memang berkualitas premium. Bulir berasnya cukup panjangnya. Tak ada aroma khusus dari beras Setra Ramos ini. So, jika Anda mendapati beras Setra Ramos wangi, maka jangan Anda beli. Karena beras itu telah dicampur dengan bahan kimia pewangi. Beras ini juga terasa pulen jika telah menjadi nasi (dan dimakan).

Anda bisa membeli beras Setra Ramos pilihan FS Melati Setra Ramos yang tidak mengandung pengawet atau pun pemutih.

Harga: Rp. 54.000-120.000

3. Beras Melati Setra Ramos

Satu lagi dari beras Setra Ramos yakni Beras Melati. Beras lokal ini berasal dari padi berkualitas. Diolah secara higienis tidak menggunakan pemutih atau pengawet. Berasnya pulen jika sudah dimasak. Produk ini tersedia dalam kemasan 5 kg.

Harga: Rp. 56.000-64.000

4. Beras IR42

Jika Anda menyukai nasi pera a la nasi padang, nasi goreng, atau nasi uduk, coba beli beras IR42. Beras ini bulirannya memanjang seperti IR64, hanya saja ukurannya lebih mungil. Jika dimasak, maka nasinya menjadi pera, tidak pulen. Karena masa tanamnya cukup lama (135-145 hari), IR42 jarang ditanam. Walau begitu, Anda bisa mendapatkannya di berbagai toko online ataupun offline. Berasnya dijual dengan harga per kilogram, ya.

Harga: Rp. 11.000-15.000

5. Beras Rojolele

Salah satu beras enak dan unggulan legendaris dari Indonesia adalah beras Rojolele. Beras Rojolele banyak ditanam di Klaten, Jawa Tengah. Disebut Rojolele, karena pada ujung padinya ada tonjolan semacam duri mirip sungut lele.

Beras ini dikenal memiliki aroma khas. Bulirnya tidak bening, namun ada sebagian yang berwarna putih susu. Berbeda dengan jenis padi modern, padi Rojolele ini memiliki masa tanam-panen hingga 5 bulan. Meski begitu, perawatannya sepadan dengan rasa yang dihasilkannya.

Harga: Rp. 47.000-60.000

6. Beras Anak Raja

Beras Anak Raja juga bisa jadi rekomendasi beras lokal lainnya. Beras diperoleh dari bibit padi terbaik. Selanjutnya beras juga diolah dan dikemas secara higienis dengan teknologi yang canggih. Hal ini membuat kebersihan dan kualitas rasanya jadi terjamin.

Beras tidak memakai bahan pengawet dan pemutih jadi aman dikonsumsi. Jenisnya jika sudah dimasak memiliki bentuk punel dan panjang.

Harga: Rp. 58.000-123.000

7. Beras Cantik Manis

Anda yangs edang mencari beras merek lokal bisa mencoba Beras Cantik Manis. Hasil nasinya pulen dan tidak lengket. Cocok untuk menjadi teman aneka lauk. Bulir berasnya panjang dan pastinya punel. Tidak diolah dengan pemutih, pengawet, dan juga pewangi sehingga aman untuk dikonsumsi sekeluarga.

Harga: Rp. 58.000-92.000

8. Beras Topi Koki

Beras Topi Koki juga salah satu beras merek lokal yang banyak disukai. Aman dikonsumsi karena berasnya diolah secara higienis dan tanpa pengawet ataupun pemutih. Tipe berasnya punel dan pastinya nikmat untuk dikonsumsi bersama aneka lauk. Beras ini tersedia dalam kemasan 5 kilogram, 10 kilogram, 20 kilogram, dan 25 kilogram.

Harga: Rp. 58.000-139.000

9. Beras C4

Beras C4 merupakan beras berkualitas yang juga harus Anda rasakan. Beras ini mirip IR64, hanya saja butirannya lebih kecil. Nasinya juga memiliki tekstur pulen mirip dengan IR64 juga, namun bahkan lebih pulen. Cocok untuk masakan berkuah atau juga yang kering. Anda bisa memasaknya dan menyajikan dengan beragam lauk, ya.

Harga: Rp. 44.000-55.000

10. Beras Idola

Anda bisa juga pilih Beras Idola sebagai salah satu beras lokal terbaik. Tergolong sebagai varian Super Slyp sehingga beras ini terjamin kualitasnya. Produk bebas dari pestisida dan pemutih.

Selain itu, beras juga berasal dari bibit padi gunung yang terpilih. Beras memiliki tekstur yang lembut dengan bulir yang panjang saat usai dimasak.

Harga: Rp. 73.000-148.000

11. Beras Sania

Jika mendengar Sania, mungkin beberapa dari kita teringat akan minyak goreng. Namun, Sania yang termasuk merek lokal ini juga menghasilkan beras berkualitas. Beras Sania tergolong sebagai beras putih premium.

Diolah secara baik tanpa pewangi atau pemutih. Anda tidak perlu ragu mengolahnya. Hasil oalahannya punel dan tidak lengket. Pastinya cocok disajikan dengan aneka lauk.

Harga: Rp. 55.000-64.000

Aneka Merek Beras Wangi Lokal

12. Lautan Mas Beras Wangi

Lautan Mas Beras Wangi merupakan rekomendasi selanjutnya. Beras yang satu ini memiliki aroma alami tanpa pewangi buatan. Dari segi warna juga menyenangkan untuk dilihat. Warnanya bersih dan putih.

Jika sudah dimasak, tekstur berasnya pulen dan kenyal. Ada kemasan 5 kg dan 10 kg yang bisa dipilih.

Harga: Rp. 50.000-130.000

13. Beras Pandan Wangi

Seperti Rojolele, beras Pandan Wangi juga merupakan beras lokal. Beras Pandan Wangi merupakan varietas beras lokal daerah Cianjur. Disebut Pandan Wangi karena beras ini memang memiliki wangi harum, layaknya pandan.

Karena sangat terkenal dan enak, beras jenis pandan wangi juga banyak dipalsukan. Satu varietas beras tertentu akan dicampur dengan pewangi sehingga mirip Pandan Wangi. Beras Pandan Wangi memiliki bulir bulat tidak sempurna dengan warna putih kekuningan dan mengandung warna putih susu di bagian tengahnya.

Harga: Rp. 50.000-151.000

14. Beras BMW

Beras BMW sayang banget untuk dilewatkan sebagai beras andalan keluarga. Beras putih ini memiliki aroma pandan wangi yang segar. Tipe berasnnya punel dan panjang. Warnanya bening kekuningan karena tanpa pemutih dan pengawet. Beras ini mudah dimasak dan rasanya enak jadi cocok untuk aneka lauk.

Harga: Rp. 46.000-85.000

15. SiPulen Pandan Wangi

SiPulen Pandan Wangi bisa jadi pilihan beras lokal lainnya. Berasnya berasal dari tanaman yang ditanam di alam pegunungan yang bersih dan sejuk. Produknya memiliki harum yang alami. Tidak diproses dengan pewangi buatan atau pengawet. Berasnya pulen jika sudah dimasak dan pastinya memiliki rasa yang enak.

Harga: Rp. 81.000-280.000

16. Beras Mentik Wangi Susu Organik - Eka Farm

Satu lagi varian beras lokal yang unggul adalah Mentik Susu, saudara dari Mentik Wangi. Beras Mentik Susu dikenal pulen dan agak lengket mirip beras Jepang. Disebut Mentik Susu, karena beras ini berwarna putih seperti susu (bukannya bening transparan).

Anda bisa coba Beras Mentik Wangi Susu Organik - Eka Farm. Jika sudah menjadi nasi, beras ini akan bertekstur empuk dan beraroma wangi spesial. Beras Mentik Susu juga dianggap bisa melancarkan metabolisme, menurunkan kadar gula darah, cocok untuk penderita hipertensi atau diabetes.

Harga: Rp. 34.000-88.000

17. Beras Putih Menthik Wangi Susu Petani Organik

Beras Putih Menthik Wangi Susu Petani Organik merupakan salah satu beras lokal yang dipanen dari lahan organik terbaik di Bali. Memilki buliran penuh dan berbentuk bulat-lonjong dengan warna putih susu.

Beras organik ini dikenal memiliki berbagai kelebihan, seperti membantu menjaga tekanan darah, mencegah obesitas, merawat kulit, hingga mencegah kanker serta Alzheimer.

Harga: Rp. 56.000

18. Food Station - Beras Setra Wangi

Food Station - Beras Setra Wangi wajib banget untuk Anda coba. Produk yang satu ini diproses secara higienis. Anda tidak perlu khawatir mengonsumsi dan mengolahnya karena beras diproses menggunakan teknologi modern dan tidak menggunakan pemutih atau pengawet.

Produk memiliki aroma wangi yang membangkitkan selera makan. Beras sudah memiliki Jaminan Halal, Sertifikat PSAT KEMTAN, dan SNI.

Harga: Rp. 63.000-129.000

Aneka Merek Beras Merah Lokal

19. Lautan Mas Beras Merah 2KG

Lautan Mas Beras Merah 2KG merupakan jenis beras yang juga banyak disukai di Indonesia. Beras merah lebih sehat karena lebih tinggi serat. Mereka yang sedang diet atau memang memiliki penyakit diabetes, umumnya lebih memilih mengonsumsi beras merah.

Yang satu ini hadir dalam kemasan 2 kg. Berasnya merah mengkilap dan tidak diberi pewarna buatan. Teksturnya pulen dan kenyal sehingga banyak disukai.

Harga: Rp. 40.000-51.000

20. Gasol Germinated Red Rice

Gasol Germinated Red Rice termasuk salah satu varian beras lokal merah yang wajib dicoba. Beras yang satu ini asalnya dari benih padi lokal pilihan yang ditanam di bawah kaki Gunung Gede. Kualitasnya terjamin dan rasanya juga terjamin.

Berasnya tinggi serat dan vitamin B sehingga cocok untuk Anda yang ingin hidup lebih sehat. Produk tidak mengandung pewarna dan pengawet sehingga aman untuk dikonsumsi siapa saja.

Harga: Rp. 22.000-168.000

21. Beras Merah Organik Nusa

Beras Merah Organik Nusa adalah rekomendasi kami selanjutnya. Bagi yang ingin hidup sehat dan tidak banyak makan nasi putih, Anda bisa pilih beras merah yang satu ini. Berasnya dikemas secara higienis sehingga rasa dan aromanya terjamin. Mudah dimasak dan bisa lebih mengenyangkan. Produk ini cocok untuk dikonsumsi mereka yang sedang diet atau diabetes.

Harga: Rp. 24.000-115.000

22. Jagapati Beras Merah

Jagapati Beras Merah merupakan pilihan beras lokal yang tidak kalah enaknya. Produk yang satu ini sudah teruji bebas dari bahan kimia sehingga aman dikonsumsi. Tanpa pengawet dan pewarna serta tidak ada pula pewanginya.

Cocok dikonsumsi setiap hari. Bisa diolah jadi bubur bayi juga. Tinggi serat jadi bisa menjaga kesehatan pencernaan.

Harga: Rp. 135.000-145.000

23. Lingkar Organik Beras Merah

Lingkar Organik Beras Merah tentunya bisa jadi andalan Anda keseharian. Beras terjamin bebas pengharum dan pengental. Produk juga bebas proses rafinasi dan proses fortifikasi. Berasnya Non GMO dan bebas perasa. Aman dikonsumsi dalam keseharian. Cocok untuk teman aneka lauk.

Harga: Rp. 23.000-47.000

24. Bionic Farm Red Rice

Bionic Farm Red Rice adalah rekomendasi lainnya dari kami. Beras merah lokal ini ditanam dengan metode System of Rice Intensification. Hal ini membuat beras lebih bergizi, kaya nutrisi, dan sehat. Anda tidak perlu ragu lagi dalam mengonsumsinya. Tinggi antioksidan dan tinggi serat sehingga lebih mengenyangkan dan bisa bantu jaga kesehatan.

Harga: Rp. 67.000-89.000

Aneka Merek Beras Hitam Lokal

25. Jatiluwih Beras Hitam Organik

Anda yang memilih beras hitam jika sedang berdiet. Jatiluwih Beras Hitam Organik merupakan produk yang kami rekomendasikan. Sudah ada sertifikasi organik sehingga terjamin berkualitas tinggi. Berasnya bebas pestisida dan bahan kimia sehingga aman dikonsumsi.

Beras hitam tinggi serat dan tinggi antioksidan. Produk ini diperoleh dari para petani Bali dari pertanian yang subur di Bali.

Harga: Rp. 34.000-49.000

26. Dua Tani Beras Hitam

Merek lain yang bisa dipilih untuk beras hitam lokal adalah Dua Tani Beras Hitam. Produknya tinggi Antosianin dan Antioksidan sehingga terjamin baik untuk kesehatan. Bisa dikonsumsi siapa saja termasuk yang sedang diet dan penderita diabetes.

Teksturnya tidak terlalu pulen. Anda bisa mengonsumsi beras hitam ini dengan makanan berkuah agar tidak terlalu seret di tenggorokan.

Harga: Rp. 24.000-29.000

27. Beras Hitam Melik Organik

Beras Hitam Melik Organik juga bisa jadi andalan Anda untuk beras hitam lokal. Produk dihasilkan dari varietas khusus yang hanya ada di daerah Parijatah, Banyuwangi. Kualitasnya terjamin dan beras juga telah mendapatkan sertifikasi organik SNI Indonesia.

Beras hitam ini cocok untuk membantu menjaga kesehatan. Rutin mengonsumsinya bisa membantu mengobati diabetes dan mencegah penyakit jantung.

Harga: Rp. 37.000-74.000

28. Beras Hitam Organik Mlatiharjo

Beras Hitam Organik Mlatiharjo merupakan pilihan selanjutnya dari kami. Produk ditanam pada media tanah dan air yang steril. Tanpa pestisida sehingga lebih organik. Selain itu, pengolahannya juga bebas pengawet, pewarna, dan perasa buatan. Jika masih ragu dengan kualitasnya, beras ini sudah mendapatkan aneka sertifikat dari LPPOM MUI, hasil uji lab, dan Kementerian Pertanian sehingga makin terjamin kualitasnya.

Harga: Rp. 25.000-29.000

29. Food Station Beras Hitam

Pecinta beras hitam lokal wajib coba Food Station Beras Hitam. Produk yang satu ini tinggi vitamin dan juga nutrisi. Tinggi antioksidan dan antocyanin sehingga lebih kaya serat untuk tubuh. Produk bisa bantu jaga imun tubuh dan juga bisa menyehatkan pencernaan serta mendukung kesehatan jantung.

Harga: Rp. 52.000-60.000

30. Kokoku Organic Black Rice

Beras hitam lokal rekomendasi terakhir kami adalah Kokoku Organic Black Rice. Beras yang satu ini diproses dengan higienis dan modern sehingga kebersihannya terjamin. Bagus untuk yang diet atau sedang menderita diabetes. Bisa bantu jaga kesehatan pencernaan dan kardiovaskular. Bisa juga dikonsumsi oleh penderita kanker. Produk di bawah naungan PT Dewa Tunggal Abadi ini pastinya terjamin rasa dan kualitasnya.

Harga: Rp. 18.000-100.000
From our editorial team

Pilih Beras yang Tepat Sesuai Selera

Meskipun ada berbagai macam jenis beras yang telah disebutkan di atas, namun tentu saja pilihan kembali kepada Anda untuk menentukan beras apa yang ingin Anda beli, apakah pulen atau pera, lonjong atau pendek, dan sebagainya. Apa pun itu, no rice no feast :).