Gemar Makan Mie Goreng Aceh? Coba Buat 4 Resep Ini atau Cicipi Mie Aceh di 10 Kedai Makan Khas Aceh Berikut! (2023)

Gemar Makan Mie Goreng Aceh? Coba Buat 4 Resep Ini atau Cicipi Mie Aceh di 10 Kedai Makan Khas Aceh Berikut! (2023)

Sumber gambar pixabay.com

Kamu suka makan mie? JIka iya, kamu tentu harus coba varian mie goreng Aceh yang rasanya nikmat dan menggoda selera. Kamu bisa coba memasaknya sendiri, atau kalau tak ingin repot, beli saja di beberapa kedai makan mie Aceh rekomendasi BP-Guide berikut!

Baca juga

Mie Aceh, Sajian Istimewa di Segala Suasana

Sumber gambar www.befren.com

Mie adalah salah satu hidangan favorit masyarakat Indonesia. Salah satu hidangan mie yang kini banyak digemari adalah Mie Aceh. Mie Aceh adalah salah satu hidangan mie pedas khas dari daerah Aceh yang yang terbuat dari mie kuning tebal yang dilengkapi dengan bumbu kari dan daging kambing, daging sapi, seafood, dan lainnya.

Ada dua jenis mie aceh yang biasa ditemui yakni mie aceh goreng dan mie aceh kuah. Hidangan ini juga dilengkapi dengan irisan bawang goreng, emping, mentimun, dan jeruk nipis. Rasa mie yang satu ini tentu lebih aromatik dan memiliki bumbu yang lebih kental dibandingkan dengan hidangan mie pada umumnya.

Beberapa bumbu rempah yang biasanya digunakan dalam pembuatan Mie Aceh adalah kunyit, jintan, kapulaga, merica dan bawang putih. Tentunya cita rasa Mie Aceh tak bisa ditolak begitu saja.

Cara Buatnya gampang Kok, Ini Resep Mie Aceh yang Enak!

Mie Goreng Aceh Spesial

Sumber gambar www.tribunnews.com

Mie goreng Aceh spesial ini bisa jadi hidangan lezat untuk bersantap di siang maupun malam hari. Coba resep berikut jika kamu ingin mencoba mie yang satu ini.

    Bahan-Bahan :

  • 300 gram lomi
  • 1 buah tomat, iris
  • 100 gram ayam fillet potong kotak
  • 150 gram tauge
  • 1 batang daun bawang
  • 1 sdt bumbu kari
  • 1 sdm kecap manis
  • 1 sdt cabai bubuk
  • 2 sdm saus cabai
  • ½ sdt gula pasir
  • ½ sdt garam
  • 100 ml kaldu
  • 1 sdm minyak goreng
  • 3 siung bawang putih, haluskan
  • ½ sdt merica bubuk
  • 3 butir kemiri, haluskan
  • 1 ruas kunyit bakar

    Cara Membuat Mie Aceh Spesial:

  • Haluskan bumbu seperti bawang putih, merica, dan kemiri.
  • Panaskan minyak goreng dalam wajan secukupnya dan tumis bumbu halus sampai harum.
  • Masukkan ayam fillet ke dalam tumisan bumbu dan aduk hingga berubah warna. Tambahkan tomat dan aduk rata.
  • Tambahkan lomi, masukkan bumbu kari, daun bawang, kemudian tambahkan saus cabai, kecap manis, cabai bubuk, lalu aduk sampai seluruh bahan tercampur merata. Tambahkan gula dan garam secukupnya kemudian aduk lagi hingga merata.
  • Tuang kaldu secara perlahan dan masak hingga mendidih. Tambahkan tauge saat menjelang matang. Aduk sebentar, angkat dan sajikan dengan tambahan bawang goreng dan mentimun.

Mie Goreng Aceh Seafood

Sumber gambar www.rumahmesin.com

Tidak hanya terbuat dari daging sapi atau kambing, mie Aceh juga bisa dilengkapi dengan seafood. Kalau kamu suka seafood, yuk coba buat mie Aceh dengan tambahan udang berikut ini!

    Bahan-Bahan :

  • 12 ons mie kuning
  • 7-10 ekor udang
  • 1 sdt jinten
  • 1 sdt bumbu kari
  • 1 cangkir kaldu ayam
  • 4 sdm kecap asin
  • 3 sdm kecap manis
  • 1/4 kol, iris tipis
  • 2 cup kecambah

    Bahan-Bumbu :

  • 2 sdm sambal halus
  • 2-3 cabai rawit
  • 4 buah bawang merah, iris
  • 3 siung bawang putih, iris
  • 4 butir kemiri
  • 1 buah tomat
  • 1/4 cup minyak goreng

    Cara Membuat:

  • Haluskan semua bahan bumbu hingga rata.
  • Panaskan wajan, tambahkan minyak goreng. Setelah itu, tumis udang hingga berubah warna selama kurang lebih tiga menit. Sisihkan.
  • Di wajan yang sama, tambahkan satu sendok minyak goreng lagi, tumis kol hingga layu. Sisihkan.
  • Tumis bumbu halus. Tambahkan bubuk kari dan jintan. Tumis hingga harum selama kurang lebih lima menit.
  • Masukkan mi yang direbus dan didinginkan. Aduk rata kemudian tambahkan kecap asin dan kecap manis. Tumis hingga tercampur merata.
  • Tambahkan kaldu dan didihkan hingga dua menit.
  • Masukkan udang, kol, dan kecambah yang tadi telah ditumis sebelumnya. Aduk terus, tambahkan gula, dan garam hingga rata. Angkat dan sajikan.

Mie Goreng Aceh Ayam

Mie Aceh juga bisa dibuat dari daging ayam, lho! Tidak cuma enak, mie Aceh dengan tambahan daging ayam tentu lebih mudah dan ekonomis.

    Bahan-Bahan :

  • 200 gram daging paha ayam atas bawah, potong dadu
  • 300 gram lomi, seduh air panas
  • 4 siung bawang putih, iris tipis
  • 3 butir bawang merah, iris tipis
  • 1 buah tomat, potong-potong
  • 50 gram tauge
  • 1 sendok makan kecap manis
  • 1/2 sendok teh cuka
  • 1 sendok teh garam
  • 1/2 sendok teh gula pasir
  • 100 ml kaldu ayam
  • 1 batang daun bawang, dipotong 1 cm
  • 3 sendok makan minyak goreng

    Bumbu Halus :

  • 6 butir bawang merah
  • 4 siung bawang putih
  • 4 buah cabai merah besar, dibuang biji
  • 2 cm kunyit, dibakar
  • 1 butir kapulaga
  • 1/4 sendok teh jintan
  • 1/2 sendok teh merica

    Bahan Pelengkap :

  • 100 gram emping goreng
  • 50 gram acar timun

    Cara Membuat :

  • Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, beserta bawang putih, dan bawang merah sampai harum. Masukkan daging ayam. Aduk hingga berubah warna.
  • Masukkan tomat dan taoge. Aduk hingga layu.
  • Tambahkan kecap manis dan cuka. Kemudian masukkan kaldu ayam, gula pasir dan garam. Masak hingga merata dan bumbu meresap.
  • Tambahkan lomi. Masak sampai matang. Tambahkan daun bawang menjelang diangkat. Aduk rata.
  • Sajikan mie aceh dengan bahan pelengkap seperti acar ketimun dan emping goreng.

Ketahui Juga Macam-Macam Jenis Mie yang Populer di Dunia

Mie Telur

Sumber gambar www.bettycrocker.com

Mie telur adalah salah satu makanan yang populer dari negara China. Di negara asalnya, hidangan ini disebut dengan nama I-Fu mie. Ada beragam jenis mie telur yang biasa dikonsumsi seperti mie telur pipih, bulat, basah, tebal dan tipis. Sesuai namanya, mie telur terbuat dari gandum dan telur serta dapat diolah menjadi berbagai masakan sesuai selera.

Mie Ramen

Sumber gambar livejapan.com

Siapa yang tak kenal dengan jenis mie asal Jepang yang satu ini? Ya, ramen adalah mie khas Jepang yang memiliki banyak variasi dan kini banyak pula dijual dalam kemasan instan.

Mie ramen biasanya disajikan dengan kuah kaldu yang terbuat dari shio atau garam, shoyu atau kecap Jepang, serta tonkatsu atau tulang babi. Mie ramen kini juga bisa disajikan dengan misi maupun kuah Chuka.

Mie Udon

Jika mie ramen biasanya memiliki tekstur yang tipis, mie udon yang sama-sama populer di Jepang justru memiliki tekstur yang tebal.

Mie yang terbuat dari tepung gandum ini disajikan dalam bentuk mie kuah dan juga mie goreng. Jenis mie ini bisa disajikan dengan berbagai bahan makanan lainnya dan disukai banyak orang termasuk masyarakat di Indonesia.

Mie Soba

Sumber gambar www.macheesmo.com

Jenis mie yang satu ini juga sangat populer di Jepang. Mie soba adalah mie dengan tekstur tipis dan lembut. Mie ini biasanya digunakan untuk membuat sup tradisional atau dicampur saus dalam keadaan dingin.

Mie berwarna cokelat ini lezat jika disajikan dengan kuah panas seperti kitsune soba dan tanuki soba. Sementara dalam hidangan zaru soba dan soba maki, mie ini disajikan dingin.

Kalau ingin digoreng, mie ini juga bisa disajikan dalam bentuk mie goreng seperti hidangan yakisoba.

Mie Hokkien

Sumber gambar www.taste.com.au

Mie hokkien adalah mie asal negara Tiongkok yang terbuat dari telur. Mie ini biasanya dijual dalam kondisi basah dan banyak digunakan dalam hidangan khas Asia seperti tumisan, sup, dan mie kari.

Mie yang kerap disebut mie Hongkong ini juga mirip dengan mie telur namun memiliki tekstur yang lebih lembut. Coba saja olah mie ini dengan cara direbus atau digoreng, sesuai seleramu.

Coba Juga Mie Aceh di Tempat Makan Berikut Ini!

Mie Aceh Seulawah

Ada banyak restoran yang menawarkan hidangan mie Aceh enak di Jakarta, salah satunya adalah Mie Aceh dari Rumah Makan Seulawah.

Rumah makan yang terletak di Jalan Mampang Prapatan No 105 ini punya hidangan mie Aceh yang menggugah selera. Tak hanya mie Aceh dengan daging, kamu juga bisa mencicipi mie Aceh dengan seafood seperti kepiting yang tak kalah nikmat.

Harga Rp. 20.000-80.000

Atjeh Connection

Jika ingin menyantap mie Aceh di tempat yang lebih modern ala kafe di Jakarta, kamu bisa coba datang ke Atjeh Connection yang punya cabang di Sabang, Slipi, dan Senopati.

Di sini kamu bisa mencicipi berbagai menu mie Aceh dengan tambahan seafood, daging, maupun telur mata sapi. Tak hanya mie Aceh, kamu bisa cicipi berbagai jenis hidangan lainnya di sini seperti nasi gurih dan lontong sayur mamak.

Harga Rp. 27.000-45.000

Pondok Mie Aceh Bangladesh

Tidak hanya di Jakarta, kamu juga bisa mencicipi mie Aceh yang lezat di daerah Bogor. Pondok Mie Aceh Bangladesh ini sudah jadi salah satu tempat makan mie aceh favorit dan ramai dikunjungi orang.

Bumbu kari yang kuat dan kental pastinya membuat cita rasa mie Aceh ini lebih terasa nikmat. Kamu bisa datang ke Jalan Raya Pajajaran no 256 Bantar Jati, Bogor jika ingin coba mie Aceh ini. Berbagai varian mie Aceh bisa kamu coba baik mie Aceh kuah maupun goreng dengan berbagai pilihan topping.

Harga Rp. 20.000-50.000

Mie Aceh Ayah

Di daerah Tebet, Jakarta tepatnya di Jalan Dr Saharjo nomor 188, kamu juga bisa mendapati kedai Mie Aceh Ayah yang enak dan cukup populer. Mie Aceh ini punya banyak varian topping seperti udang, daging, telur, dan lainnya. Mie kenyal dan lembut di kedai ini disajikan dengan kuah kental yang rasa karinya kuat dan nendang.

Harga Rp. 13.000-28.000

Waroeng Aceh Kemang

Kalau kamu ingin menikmati mie Aceh sambil bersantai, kamu bisa datang ke Waroeng Aceh yang ada di daerah Kemang, Jakarta.

Berbagai hidangan khas daerah Aceh bisa kamu temukan di sini termasuk roti canai, kopi sanger, dan mie Aceh tentunya. Beberapa varian mie Aceh yang bisa kamu pilih di antaranya adalah mie Aceh udang, daging, seafood, telur, dan mie Aceh spesial.

Harga Rp. 20.000-29.000

Mie Aceh Leupung

Menikmati mie Aceh di daerah asalnya tentu bisa jadi kenikmatan tersendiri. Jika punya kesempatan berkunjung ke Banda Aceh, jangan lupa mampir untuk mencicipi Mie Aceh Leupung.

Tempat makan ini terletak di Jalan Banda Aceh Meulaboh km 24 dan buka mulai pukul 10 pagi hingga pukul 10 malam. Kamu bisa mencicipi mie kepiting atau mie udang dengan citarasa asli negeri tanah rencong ini.

Tempat makan ini juga dekat dengan kawasan wisata seperti pantai penyu dan pantai Lhoknga sehingga kamu bisa berjalan-jalan sebelum atau setelah makan.

Harga Rp. 12.000-45.000

Cie Rasa Loom

Di Bandung, kamu juga bisa mencicipi nikmatnya mie Aceh istimewa di kedai makan Cie Rasa Loom. Kedai dengan interior berwarna merah ini punya racikan masakan dengan 44 jenis rempah yang lezat dan aromatik.

Berbagai menu khas Aceh seperti nasi goreng, nasi gurih, kari kambing, dan roti canai tersedia di sini. Tapi, hidangan yang jaid favorit disini tentunya mie Aceh.

Mie goreng Aceh di sini dihidangkan dengan berbagai pelengkap seperti daging, telur, sayuran, bahkan daging kepiting. Datang langsung ke jalan Buah Batu no 154 jika kamu ingin mencicipinya.

Harga Rp. 15.000-30.000

Waroeng Atjeh 79

Warung Atjeh yang terletak di jalan Ambon No 13, Bandung Wetan ini juga punya menu mie Aceh yang jadi favorit. Ada banyak pilihan menu mie Aceh yang bisa kamu coba di sini termasuk mie Aceh goreng dengan pilihan topping bervariasi.

Selain mie Aceh, di kedai ini kamu juga bisa mencicipi hidangan khas Aceh lainnya seperti nasi goreng kambing dan ayam tangkap. Untuk menikmati hidangan di kedai ini, kamu hanya perlu merogoh kocek Rp 9.500 hingga Rp 120.000 per porsinya.

Harga Rp. 9.500-120.000

Mie Razali

Bisa dibilang tempat makan legendaris yang satu ini punya hidangan mie Aceh yang sangat lezat. Kedai yang sudah berdiri sejak 50 tahun lalu ini punya hidangan mie Aceh yang harus dicoba saat berkunjung ke Banda Aceh.

Mie Razali terletak di Jalan Panglima Polem no 83-85 Peunayong, Banda Aceh dan buka mulai pukul 11 pagi hingga 11 malam. Di kedai mie Razali ini kamu bisa cicipi tiga macam mie seperti mie rebus, mie goreng, dan mie goreng basah. Semua menu bisa dicoba dengan berbagai topping.

Harga Rp. 10.000-45.000

Mie Aceh Nyak Lin

Satu lagi tempat makan mie Aceh yang tak boleh dilewatkan. Kedai mie Aceh, Nyak Lin adalah salah satu penjual mie Aceh yang paling enak di daerah Jakarta Barat.

Ada beragam Mie Aceh yang disajikan di sini baik yang direbus, digoreng, maupun ditumis. Jangan sampai terlewat mencoba mie Aceh dengan tambahan seafood seperti kepiting. Perpaduan bumbu kari, mie yang lembut, dan topping yang gurih tentunya sangat menggoda selera.

Harga Rp. 15.000-50.000
From our editorial team

Cicipi Mie Aceh Populer Atau Buat Sendiri Di Rumah!

Mie Aceh adalah salah satu hidangan mie enak yang punya rasa rempah yang unik. Kalau kamu sedang di rumah saja, kamu bisa coba membuatnya dengan bahan yang mudah atau jika ingin rasa mie Aceh yang otentik, kamu bisa coba membelinya di Kedai yang menyajikan makanan khas Aceh. Pilih juga varian mie Aceh yang kamu suka, ya!