12 Rekomendasi Makanan Khas Makassar Populer yang Tidak Boleh Dilewatkan (2023)

Apabila kamu penasaran dengan berbagai makanan khas Makassar, pastikan untuk tidak melewatkan Barongko. Makanan ini terbuat dari pisang kepok dengan campuran santan, gula, dan telur. Kemudian dibungkus dengan daun pisang dan dikukus hingga matang. Pembuatannya cukup mudah sehingga bisa juga kamu coba di rumah saat kangen jajanan khas Makassar namun sedang ada di luar kota.

Biasanya, makanan satu ini juga menjadi salah satu makanan yang banyak disajikan dalam acara pernikahan, akikah, syukuran, dan sunatan. Aroma dari jajanan manis ini sangat khas karena menggunakan daun pisang sebagai pembungkusnya. Jadi, tidak heran apabila banyak orang yang menyukainya.

Coto Makassar adalah salah satu makanan khas Makassar yang bisa kamu nikmati saat berada di kota tersebut. Dengan begitu, kunjungan kamu akan semakin lengkap karena sudah menikmati rasa yang khas dari makanan satu ini.

Rasa yang renyah karena penggunaan rempahnya menjadi salah satu ciri dari Coto Makassar. Bahan utamanya adalah daging sapi pilihan dilengkapi dengan jeroan sapi.

Sementara untuk kuahnya, selain rempah khusus, ada juga gilingan kacang tanah goreng. Akan terasa lebih nikmat jika disantap dengan ketupat atau buras plus sambal tauco. Pastinya, kamu tidak bisa menolak kelezatan makanan berkuah tersebut, bukan?

Pisang adalah salah satu jenis buah yang bisa dengan mudah ditemukan di hampir semua wilayah di Indonesia. Berbicara tentang pisang, ada makanan khas Makassar yaitu pisang epe. Agar bisa dinikmati oleh banyak orang, pisang akan terlebih dahulu diolah dengan cara dibakar setengah matang.

Setelah itu, akan ditekan setengah pipih dan kemudian ditambahkan dengan siraman gula merah. Pilihan toping bisa kamu sesuaikan dengan selera dan preferensi agar semakin bisa menikmati setiap gigitan dari makanan tersebut.

Nah, jika kamu penyuka makanan berkuah dan sedang berada di Makassar, kamu bisa mencicipi Konro. Bahan utama makanan khas Makassar satu inia dalah iga dan daging sapi yang direbus dengan kayu manis, air asam jawa, dan bahan lain. Biasanya makan tersebut disantap selagi panas agar terasa lebih nikmat dan segar.

Jika tidak bisa mengonsumsi daging sapi, namun ingin menikmati makanan khas dari Makassar, pallumara bisa menjadi pilihan tepat. Bisa dibilang sebagai sup ikan yang dibuat dengan rempah kunyit agar menghasilkan kuah kuning. Ternyata, masakan ini memiliki arti karena memang berasal dari bahasa Makassar. Pallu artinya masakan dan mara artinya asam.

Saat menyendok makanan tersebut, akan ada sensasi rasa asam, segar, gurih, dan pedas yang kamu rasakan. Ikan bandeng biasanya menjadi bahan utama masakan satu ini. Akan tetapi, setiap penikmat pallumara bisa menyesuaikan pilihan ikan sesuai preferensi seperti ikan tongkol atau jenis lainnya.

Selain disantap sebagai makanan keluarga, makanan satu ini juga tersedia di beberapa restoran yang menyediakan menu makanan khas Makassar. Bagi para penikmat kuliner, sangat direkomendasikan untuk mencoba makanan ini.

Jika dilihat sekilas, pallubasa mungkin terlihat seperti coto Makassar. Namun, saat kamu cicipi, rasanya tentu berbeda. Kuah dari makanan satu ini berwarna kuning kecoklatan karena adanya penggunaan kunyit sebagai salah satu bumbu atau rempah khas.

Rasanya juga tergolong lebih kompleks dibandingkan coto. Makanan tersebut biasanya disajikan dengan pelengkap seperti taburan kelapa goreng dan kuning telur setengah matang.

Makanan berkuah seperti selalu melengkapi makanan khas Makassar. Salah satunya adalah sop saudara. Isian sup bisa pembeli sesuaikan dengan selera masing-masing misalnya daging sapi, kikil, atau babat. Nah, kuahnya dibuat dengan tambahan susu. Sementara penyajiannya umumnya ditambahkan perkedel kentang dan bihun.

Agar ada rasa segar saat masuk ke mulut, jangan lupa untuk menambahkan jeruk nipis pada sup. Tambahan sambal akan membuat rasanya semakin nikmat dan tetap melekat di ingatan.

Jika kamu sudah familiar dengan es pisang ijo, kamu pasti tahu seperti apa gambaran es palu butung, yaitu makanan khas Makassar. Bahkan es tersebut tidak hanya populer di Makassar saja tetapi juga di luar kota tersebut.

Bahan pembuatannya adalah pisang hijau yang sudah dipotong-potong, es serut, susu kental manis, serta bubur sumsum.

Gogoso merupakan makanan khas Makassar yang biasanya keluar pada musim lebaran saja. Biasanya dihidangkan dengan telur asin yang bisa kamu nikmati saat berada di Makassar. Bahan pembuat Gogoso adalah beras ketan yang kemudian dibakar dalam daun pisang.

Jika ingin tetap menikmati makanan satu ini tanpa harus menunggu momen lebaran, kamu bisa mencari restoran khas Makassar yang menyediakan makanan yang terbuat dari ketan satu ini.

Tidak bisa hidup tanpa menyantap mie? Jika secinta itu pada mie, kamu bisa mencoba mie titi sebagai salah satu makanan khas Makassar. Bentuknya mungkin terlihat seperti mie lidi yang bisa kamu nikmati sebagai jajanan atau camilan sepanjang masa.

Mie kriuk tersebut disajikan dengan pelengkap seperti ayam, bakso ikan, udang, dan sawi sehingga rasanya semakin mantap. Jangan sampai lupa untuk mencoba makanan satu ini saat kamu berkunjung ke Makassar baik untuk liburan atau menyelesaikan pekerjaan di sana.

Suka bebek tapi bosan dengan olahan yang biasa kamu santap sehari-hari? Mungkin kamu akan suka makanan khas Makassar satu ini, bebek palekko. Makanan yang menggunakan itik sebagai bahan utama. Namun, tidak jarang pula orang-orang menggunakan ayam sebagai alternatif. Cita rasa yang pedas akan begitu melekat di lidah para penikmatnya.

Dalam bahasa Bugis, bebek palekko berarti memasak bebek di dalam panci. Tertarik untuk mencobanya?

Makassar memang kaya akan makanan tradisional yang menjadi ciri khas daerah tersebut. Kamu bisa mencoba kapurung yang rasanya perpaduan manis dan asam. Terasa segar saat dimakan dan sudah berhasil merambah ke daerah metropolitan.

Di restoran, kapurung sudah bisa kamu nikmati dengan harga terjangkau yaitu mulai dari Rp 15 ribuan saja per porsi. Sangat terjangkau, bukan?