Inilah 9 Rekomendasi Margarin Terbaik untuk Berbagai Kebutuhan Memasak (2023)

Siapa yang tidak mengenal margarin? Bahan makanan ini cukup populer di Indonesia. Margarin yang terbuat dari perpaduan lemak nabati dengan air dan garam ini memiliki rasa yang cukup asin.

Di Indonesia, margarin dimanfaatkan dan diolah untuk berbagai kebutuhan memasak. Mulai dari pengganti minyak goreng, bahan pembuat kue, dan juga dapat digunakan sebagai olesan untuk roti. Bahan makanan yang memiliki kadar lemak yang rendah ini mengandung vitamin A, vitamin B, protein, zat besi, karbohidrat, dan antioksidan.

Anda juga perlu mengetahui bahwa margarin dan mentega adalah dua produk yang berbeda. Perbedaan ini selain terletak pada bahan dasarnya, juga bisa dilihat dari warna, tekstur, dan aroma. Untuk lebih jelasnya, lihat uraian berikut ini, ya.

Bahan utama dari margarin adalah minyak dari sari tumbuh-tumbuhan, seperti minyak kacang kedelai, minyak canola, atau minyak dari tumbuh-tumbuhan lainnya. Berbeda dengan mentega yang terbuat dari sari minyak hewani, yaitu lemak atau krim yang dipisahkan dari susu sapi.

Perbedaan bahan dasar antara margarin dan mentega membuat kedua bahan makanan ini memiliki kandungan yang berbeda pula.

Perbedaan bahan dasar juga membuat margarin dan mentega menjadikan warna kedua bahan makanan ini juga menjadi berbeda. Margarin yang terbuat dari minyak nabati memiliki warna kuning yang pekat, sedangkan mentega yang terbuat dari bahan minyak hewani memiliki warna kuning yang pucat. Sehingga Anda bisa membedakan kedua bahan makanan ini hanya dengan melihat warnanya saja.

Dari segi aroma, mentega dan margarin juga memiliki aroma yang berbeda. Mentega memiliki aroma yang enak dan kuat, sedangkan margarin tidak. Hal inilah yang membuat mentega lebih sering dimanfaatkan sebagai bahan kue daripada margarin.

Saat mentega dicampurkan ke adonan kue, maka saat kue sudah matang, aroma mentega tetap saja masih tercium. Namun margarin dapat membuat adonan kue menjadi lebih kokoh dan memiliki tekstur yang bagus. Sehingga banyak orang yang memanfaatkan margarin yang dicampurkan oleh mentega saat membuat kue.

Bahan dasar yang berbeda juga membuat kandungan kolesterol dari mentega dan margarin juga berbeda. Mentega yang terbuat dari sari minyak hewani ini memiliki kadar kolesterol dan lemak jenuh lebih tinggi.

Sedangkan margarin yang terbuat dari minyak nabati memiliki kadar kalori yang lebih rendah, karena bahan dasarnya yang tidak mengandung lemak jenuh. Margarin memiliki lemak yang tak jenuh, dari yang ganda hingga yang tunggal. Tidak hanya itu saja, margarin juga mengandung lemak trans.

Margarin dan mentega juga memiliki tekstur yang berbeda. Margarin memiliki tekstur yang lebih lembek dibandingkan mentega. Hal ini dikarenakan margarin memiliki kandungan air yang lebih banyak. Sehingga margarin cocok digunakan untuk bahan makanan bertekstur lebih keras, seperti kukis. Sedangkan mentega yang lebih kaku cocok untuk semua olahan kue dan roti.

Smart Filma Danish Pastry Margarine adalah margarin yang memiliki aroma susu. Margarin ini memiliki plastisitas yang tinggi dan titik leleh yang baik sehingga cocok untuk olahan pastry. Margarin yang memiliki warna kekuningan ini memiliki rasa yang asin. Anda bisa mendapatkan produk ini di Shopee dengan harga hanya Rp 396.000.

Mother's Choice Margarine adalah margarin berkualitas tinggi dan serbaguna dari Mother's Choice. Margarin yang terbuat dari bahan nabati pilihan dan telah melewati serangkaian proses pengujian mutu ini menghasilkan margarin yang memiliki tekstur yang lembut.

Margarin yang memiliki aroma fruity ini cocok menjadi pelengkap adonan kue Anda, karena setelah dimasak, aromanya semakin kuat. Anda bisa mendapatkan produk ini di Toko Elmanna dengan harga hanya Rp 220.000.

MeadowLea Original adalah margarin yang diproduksi di Sydney pada tahun 1932 hingga sekarang. Untuk brand margarin, Meadow Lea adalah merek terkemuka di Australia. Keunggulan margarin ini adalah memiliki kandungan lemak jenuh yang lebih kecil, bahkan 65% lebih rendah dari pada yang ada di dalam mentega.

Lemak jenuh yang rendah tersebut dikarenakan bahan yang digunakan untuk margarin ini adalah minyak nabati seperti minyak dari canola dan bunga matahari. Anda bisa mendapatkan margarin dari MeadowLea Original dengan nama produk Best Price Meadow Lea Meadowlea Margarine Butter Original 500 gr, seharga Rp 211.000 dari Shopee. Atau, bisa juga dipesan di Bukalapak seharga Rp138.000 ukuran 250 gr.

Smart Palmboom Cake Margarine adalah margarin yang memiliki warna keemasan dan memiliki aroma fruity. Margarin yang dibuat khusus untuk memenuhi kebutuhan para baker profesional ini memiliki rasa yang gurih. Cocok dimanfaatkan sebagai bahan makanan, karena sudah bebas dari lemak trans.

Anda bisa mendapatkan margarin ini dengan nama produk Palmboom Margarine Margarin Serbaguna Terbuat Dari Minyak Nabati Kemasan Cup 500g seharga Rp 32.000 di Bukalapak.

Margarin Amanda adalah margarin yang menawarkan kualitas yang tinggi namun memiliki harga yang murah. Margarin serbaguna ini terbuat dari minyak kelapa sawit, sehingga memiliki kadar kolesterol yang rendah.

Keunggulan margarin ini memiliki daya emulsi yang baik dan memberikan cita rasa yang gurih. Anda bisa mendapatkan margarin Amanda ini dengan melakukan pembelian di Bukalapak untuk ukuran 200 gram, Anda bisa mendapatkan produk ini di Bukalapak seharga Rp 3.900.

Smart Menara Margarine Cream adalah margarin yang terbuat dari minyak nabati. Margarin serbaguna ini telah dimurnikan, sehingga aroma dari minyak nabati tidak lagi tercium. Margarin ini memiliki aroma buah-buahan yang segar dan nikmat.

Selain dapat dimanfaatkan sebagai bahan dasar dari kue, margarin ini juga cocok untuk dijadikan bahan pembuat krim. Anda bisa mendapatkan produk ini di Shopee dengan harga Rp 132.000. Atau, bisa juga dipesan di Tokopedia seharga Rp155.000.

Rose Brand Margarine adalah margarin yang terbuat dari olahan minyak kelapa sawit yang melalui proses berteknologi tinggi dan higienis. Margarin serbaguna ini memiliki kandungan yang baik untuk tubuh Anda, seperti kalori, protein, karbohidrat, dan lemak.

Anda bisa memanfaatkan margarin dari Rose Brand ini untuk berbagai masakan dan aneka kue. Produk ini bisa Anda dapatkan dengan nama produk Margarine Margarin Mentega Rose Brand / ROSEBRAND Classic seharga Rp 8.500. Pembelian dapat dilakukan di Shopee.

Filma Margarin Gurih Serbaguna adalah margarin yang terbuat dari bahan minyak nabati yang dipadukan dengan air, garam. Margarin yang memiliki rasa yang gurih ini memiliki kandungan berbagai macam vitamin, seperti vitamin A, B1, B2, dan D3 yang sangat dibutuhkan oleh tubuh.

Cocok untuk dimanfaatkan sebagai selai roti serta bahan menumis atau menggoreng. Anda bisa mendapatkan margarin dari Filma ini di Shopee dengan harga Rp 5.500. Atau, Anda bisa juga mendapatkan produk ini dengan harga Rp 6.500 di Bukalapak.

Forvita Margarine adalah margarin yang tidak mengandung lemak trans yang dapat menaikkan kadar LDL (Low Density Lipoprotein). Diproses secara higienis, sehingga sehat dan sangat lezat. Diperkaya pula dengan kandungan vitamin A yang dapat membantu menjaga kesehatan mata Anda dan keluarga.

Produk ini sangat cocok dimanfaatkan untuk olesan roti, membuat roti, memanggang dan memasak. Anda bisa mendapatkan produk ini di Bukalapak ukuran 250 gr dengan harga hanya Rp 14.000.