- Jangan Lupa 10 Peralatan Dapur Unik dan Kreatif Ini Untuk Memasak Cantik di Rumah!
- 7 Koleksi Peralatan Dapur Murah dan Fungsional untuk Melengkapi Dapur Cantikmu
- Siapa Bilang Masalah Dapur Cuma Urusan Perempuan? 15 Tips Dapur Ini Bikin Urusan Dapurmu Makin Ringan dan Mudah
- Tak Perlu Mahal, 8 Jenis Peralatan Dapur Murah Meriah Ini Bisa Memudahkan Anda Saat Memasak di Dapur
- Ini Loh 10 Alat Dapur Rp 50.000-an, Murah Tapi Berkualitas Tinggi! (2023)
Wok pan adalah salah satu alat yang sangat penting terutama bagi Anda yang gemar memasak. Memiliki bentuk yang cekung dengan diameter yang cukup besar sehingga memiliki kapasitas penyimpanan masakan yang cukup banyak. Biasanya wok pan digunakan untuk menggoreng dan menumis.
Pada wok pan tingkat panas lebih fokus pada bagian bawah dengan distribusi yang lebih cepat. Hal ini menjadikan wok pan dapat membuat tumisan atau menggoreng lainnya lebih cepat matang dan merata. Wok pan harus terbuat dari bahan yang bersifat konduktor atau dapat menghantarkan panas, tidak mudah terbakar dan meleleh.
Maka, sebelum memilih wok pan pastikan terlebih dahulu Anda mengetahui bahan wok pan yang akan dipilih. Hal ini dilakukan agar Anda dapat memilih wok pan dengan jenis dan bahan yang sesuai dengan kebutuhan Anda. Wok pan juga telah dipasarkan dengan berbagai merek, sehingga terdapat beberapa wok pan terbaik yang akan direkomendasikan.
Tips Memilih Wok Pan Berdasarkan Bahannya
Bahan dalam pembuatan wok pan cukup bervariasi. Setiap bahan tersebut memiliki keunggulan dan kekurangan masing-masing, sehingga penting untuk Anda perhatikan sebelum membeli wok pan. Berikut akan dijelaskan tips memilih wok pan berdasarkan bahannya.
Bahan Alumunium
Wok pan yang terbuat dari aluminium ini cukup banyak digemari karena bobotnya yang ringan dan baik dalam menghantarkan panas secara cepat. Akan tetapi, kekurangan yang dimiliki oleh wok pan berbahan aluminium adalah rentannya terhadap perubahan warna.
Oleh karena itu, Anda harus benar-benar memilih wok pan berbahan alumunium ini dengan kualitas yang baik. Apabila Anda salah memilih, masakan yang Anda hasilkan dari wok pan berbahan alumunium ini dapat terasa sedikit pahit. Selain itu, jika Anda memasak saus dengan warna tertentu, warnanya mungkin akan sedikit berubah.
Bahan Tembaga
Bahan wok pan selanjutnya terbuat dari bahan tembaga. Bahan ini terkenal paling baik secara tampilan visual. Tembaga juga merupakan konduktor yang sangat baik dibandingkan dengan jenis konduktor lainnya. Namun, karena memang tampilan wok pan yang terbuat dari tembaga ini menarik, maka harganya pun relatif lebih mahal.
Selain itu, wok pan dari tembaga biasanya mudah penyok dan apabila tidak dilapisi dengan bahan lainnya dapat bereaksi dengan senyawa yang ada di dalam masakan. Hal ini bisa menghasilkan senyawa baru yang tidak diharapkan.
Bahan Teflon
Wok pan teflon mengandung lapisan anti lengket, sehingga cocok digunakan bagi pemula. Selain itu, risiko makanan jadi hangus lebih rendah. Anda dapat menggunakannya untuk menggoreng, menumis, dan lain sebagainya.
Namun meskipun begitu, lapisan anti lengketnya bisa saja tergores dan terkelupas seiring banyaknya pemakaian. Maka untuk mengurangi risiko itu, gunakanlah spatula yang terbuat dari kayu atau silikon. Wok pan teflon ini sebaiknya digunakan pada suhu dibawah 300 derajat celcius, untuk mewaspadai adanya asap beracun yang bisa keluar dari wok pan teflon ini.
Bahan Keramik
Wok pan keramik terbuat dari bahan tanah liat yang melalui proses pembakaran, jadi relatif aman dibandingkan bahan teflon. Jenis bahan wok pan ini juga anti lengket dan membuat masakan tidak cepat hangus. Selain itu, masakan juga lebih cepat merata, karena keramik adalah bahan yang dapat menghantarkan panas dengan baik, mudah untuk dibersihkan, dan memiliki warna yang variatif.
Anda harus tetap berhati-hati dalam menggunakan wok pan jenis ini karena biasanya lebih gampang retak. Menggunakan spatula kayu saat memasak lebih baik agar lapisannya tidak mudah rusak.
Bahan Stainless Steel
Jenis wok pan ini banyak dijual dipasaran, sehingga Anda tidak akan kesulitan jika ingin membelinya. Harganya juga relatif murah, dan penggunaannya praktis. Wok pan dari stainless steel ini lebih awet karena tidak mudah tergores. Anda dapat menggunakan spatula yang terbuat dari metal.
Namun, kekurangannya adalah wok pan dari stainless steel tidak mempunyai lapisan anti lengket. Jadi harus berhati-hati saat memasak agar hasilnya tidak gosong. Anda juga perlu menuang minyak goreng lebih banyak agar masakan cepat matang.
Ini Dia Rekomendasi Wok Pan Terbaik
Bolde Wok Pan
Wok pan ini memiliki varian warna yang menarik dan kualitas yang tidak diragukan lagi. Super Pan granite series menjadi alat masak yang dapat diandalkan. Terbuat dari keramik, dengan Eco Green Technology Product yang ramah lingkungan dan tidak mengandung bahan kimia berbahaya, sehingga aman untuk digunakan.
Dapat digunakan untuk menggoreng, menumis, dan sebagainya. Selain itu, mudah dibersihkan, dan anti lengket. Bolde wok pan ini memiliki ukuran dan desain bentuk yang beragam, mulai dari ukuran 18 cm sampai ukuran 30 cm, baik berbentuk bulat maupun kotak.
Dengan handle mantap digenggam, sistem rivet dan dilengkapi lubang penggantung, serta dapat digunakan pada kompor gas atau induksi (kompor listrik) dengan induction bottom yang menjamin pemanasan yang cepat merata ke seluruh permukaan.
Pero Wok Pan
Wok pan ini terbuat dari bahan alumunium dengan coating granite 4 layers, sehingga anti lengket dan mudah dibersihkan. Pero wok pan memiliki ukuran yang bervariatif, mulai dari ukuran 12 cm (wok pan mini), hingga 32 cm, dengan pilihan warna yang menarik.
Bisa digunakan untuk menggoreng, menumis, dan lain lain. Pero wok pan dilengkapi dengan handle yang memudahkan untuk digenggam, dan tutup yang terbuat dari kaca serta desain pegangan tutup yang simple.
Moegen Wok Pan
Moegen Germany Wok Pan dilengkapi dengan tutup kaca NEW tempered glass type Z yang tahan panas dan tidak mudah pecah (lebih kuat dan mewah). Moegen wok terbuat dari bahan premium aluminium die casting dan marble coating, yang tahan gores, anti lengket, anti karat dan food grade.
Merupakan wok pan multifungsi yang dapat digunakan untuk memanggang, bakar, goreng, rebus, dan lain sebagainya. Selain itu, moegen wok pan ini panasnya cepat merata dan bertahan lama, serta lebih hemat karena dapat memasak dengan sedikit atau tanpa minyak.
Tefal Natural Wok Pan
Tefal Natura Wok Pan merupakan wok pan dengan desain yang modern sehingga sangat mudah digunakan untuk memasak maupun menumis sesuai kebutuhan Anda setiap hari. Tefal natural wok pan ini terbuat dari lapisan mineralia yang diperkaya dengan mineral untuk kinerja memasak yang lebih sehat, anti lengket dan anti gores yang lebih baik, serta memudahkan proses pembersihan dan pemakaian.
Dengan teknologi terbaru thermo signal, Tefal Natura Wokpan dapat membantu Anda mengetahui suhu ideal untuk memasak. Memasak makanan sehat jadi lebih mudah. Dilengkapi dengan diffusion base sehingga penyebaran panas jadi merata sempurna serta gagang yang ergonomis.
Bentuk dalam untuk multi masak, ringan, sehingga penggunaannya mudah dan nyaman. Bebas PFOA baik dalam proses produksi hingga finishing sehingga lebih aman. Dapat digunakan untuk kompor Gas, listrik dan keramik. Tidak bisa digunakan untuk kompor Induksi. Memiliki warna dan ukuran yang bervariasi.
TKIS Wok Pan
Tkis wok pan merupakan penggorengan anti lengket yang terbuat dari bahan premium yang dilapisi marble coating sehingga sangat awet dan anti lengket, jadi mudah dibersihkan. Dapat digunakan untuk memanggang, bakar, goreng, rebus, dan lainnya. Selain itu, wok pan ini memiliki ukuran yang beragam mulai dari ukuran kecil, sedang, dan besar.
Wok pan ini memiliki beberapa keunggulan. Meski harga terjangkau namun kualitas premium. Panas cepat merata dan tahan lama, dapat memasak dengan sedikit atau tanpa minyak, tutup tempered glass yang tahan panas dan tidak mudah pecah dan tahan lama.
Design ergonomis sangat nyaman dipegang, pegangan anti slip dan anti panas, nyaman untuk memasak, lubang di bagian pegangan untuk gantungan dalam penyimpanan alat ini. Cocok digunakan untuk memasak sehari-hari, dapat digunakan pada semua jenis kompor termasuk kompor induksi.
Maxim Wok Pan
Maxim Wok Marble Pan merupakan wok pan yang terbuat dari keramik anti lengket, dan anti gores saat menggunakan spatula besi atau stainless, serta panas merata 4x lebih cepat dibandingkan bahan lainnya. Dalam produksinya, Maxim wok pan ini PFOA dan PTFE Free, sehingga aman digunakan untuk memasak (dishwasher and food safe).
Selain itu, wok pan ini telah dilengkapi tutup kaca dan pegangan comfortable. Memiliki motif mewah dan cantik. Ukuran, jenis, dan warnanya beragam, sehingga Anda dapat memilih sesuai kebutuhan Anda.
Kirin Wok Pan
Kirin Sasando Series merupakan wok pan yang terbuat dari material aluminium 3003. dengan lapisan anti lengket. Bebas PFOA yang dapat mendistribusikan panas secara cepat dan merata sehingga masakan akan matang dengan cepat dan sempurna, serta aman digunakan. Selain itu, pada kirin wok pan ini terdapat lapisan anti lengket, sehingga mudah dibersihkan.
Dilengkapi dengan gagang yang terbuat dari bahan bakelite atau plastik yang tahan panas, sehingga nyaman untuk digunakan. Memiliki warna yang bervariasi dan menarik di bagian bawah, diantaranya ada warna hijau, ungu, dan hitam. Selain itu, jenis dan ukurannya beragam, jadi Anda bisa sesuaikan dengan kebutuhan Anda.
Calypso Wok Pan
Wok pan Merk Calypso ini memiliki keunggulan anti lengket yang multifungsi. Sangat cocok digunakan untuk memasak sehari-hari, seperti menggoreng, menumis, memanggang, dan lain sebagainya.
Memiliki lapisan teflon, sehingga tetap harus menggunakan minyak jika ingin menggunakan wok pan ini. Memiliki warna, dan ukuran yang beragam sesuai jenis dan kebutuhan anda. Handle anti panas dengan desain simple, sehingga nyaman dan aman saat digunakan.
Carote Wok Pan
Carote wok pan ini merupakan penggorengan anti lengket dengan dan tanpa tutup, bebas PFOA, sehingga lebih aman digunakan. Memiliki lapisan anti lengket yang di impor dari Swiss. Bagian bawah wok pan memiliki tebal 4,5 mm dan dapat memberikan distribusi panas yang stabil dan merata selama memasak.
Cocok digunakan pada kompor induksi, kompor gas, kompor keramik, kompor listrik, halogen dan kompor bahan bakar padat. Namun tidak disarankan digunakan di dalam oven. Beberapa kelebihan dari carote wok pan ini, diantaranya produk yang sangat sehat dan inovatif, yang bertujuan untuk meningkatkan kualitas hidup dalam memasak yang lebih sehat.
Memiliki lapisan bagian luar yang memiliki kemampuan anti lengket yang luar biasa untuk semua kebutuhan memasak Anda. Lebih sedikit minyak yang dibutuhkan untuk memasak, sehingga menjadi diet yang lebih sehat untuk Anda dan teman serta keluarga Anda, dan juga mudah dibersihkan.
Total ada 5 lapisan untuk lapisan anti lengket yaitu lapisan anti lengket akan bertahan untuk waktu yang sangat lama. Lapisan bagian dalam terbuat dari Die-Cast aluminium dengan desain bagus, ringan dan kokoh.
GM Bear Wok Pan
GM Bear wok pan memiliki ukuran diameter besar. Dilengkapi handle anti panas, dengan design ringan. Hal ini membuat wok pan dapat diangkat dan diayun untuk mempermudah Anda dalam memasak. Wok pan ini berbahan dasar teflon sehingga anti lengket, mudah dibersihkan, awet dan tahan lama.
Warna yang tersedia juga sangat cantik dan elegan. Dengan ukuran, warna dan jenis yang beragam, maka Anda dapat memilih sesuai dengan kebutuhan Anda.
Itulah beberapa rekomendasi wok pan terbaik yang dapat Anda pilih. Wok pan ini memiliki bahan dan ukuran yang bervariasi. Oleh karena itu, penting Anda untuk mengetahuinya agar dapat membeli wok pan yang sesuai dengan kebutuhan Anda.
Perawatan Wok Pan
Wok pan merupakan peralatan dapur yang hampir setiap hari digunakan. Oleh karena itu dibutuhkan perawatan yang tepat agar lapisannya tidak mudah mengelupas dan tidak mengubah cita rasa makanan. Seperti menggunakan spatula kayu atau silikon, menggunakan api kecil atau sedang, cuci dengan lembut, hingga tidak menumpuk wok pan.