Jadi Lebih Sehat dengan 12+ Resep Smoothies Lezat yang Mudah Dibuat

Sumber gambar delish.com

13/02/2018 terbaru

Menjaga agar tubuh tetap sehat dapat dimulai dengan memerhatikan nutrisi yang masuk ke dalam tubuh. Selain berolahraga, tidak ada salahnya untuk mengubah gaya hidup termasuk menyeleksi makanan serta minuman yang dikonsumsi. Untuk menunjang pola hidup lebih sehat, masih bisa dengan mengonsumsi minuman segar nan enak seperti smoothies.

Daftar isi

Apa Itu Smoothies?
Mana yang Lebih Sehat, Jus atau Smoothies?
Manfaat Minum Smoothies
11 Resep Minuman Smoothies yang Harus Kamu Coba di Rumah

Apa Itu Smoothies?

Sumber gambar dishmaps.com

Smoothies adalah minuman dengan bahan baku utamanya berupa buah dan/atau sayur, gula pasir, susu, dan es batu. Mungkin smoothies sekilas terdengar mirip dengan jus buah pada umumnya, namun, yang menjadi ciri khas smoothies adalah penambahan susu ke dalam resep sehingga membuat minuman bertekstur lebih kental daripada jus buah biasa.

Tidak hanya susu sebenarnya, kamu bisa menambahkan bahan lain agar smoothies lebih enak sesuai selera kamu, seperti yoghurt, cokelat, atau bahkan madu. Jika jus buah biasanya hanya menggunakan satu macam buah atau sayur, tidak demikian dengan smoothies.

Kamu bisa mengombinasikan berbagai jenis buah dan sayur ke dalam satu jenis minuman ini. Komposisi resep dan jenis buah yang dipakai pun sesuai dengan keinginan dan kebutuhan kamu sendiri.

Proses pembuatannya yang praktis dan manfaat kesehatan dari buah dan sayur yang tidak sedikit membuat banyak orang mulai mengonsumsi minuman ini. Tinggal mencampurkan potongan buah, sayur, susu, es batu, dan yoghurt ke dalam blender, lalu haluskan beberapa menit hingga tercampur rata. Smoothies yang sehat dan lezat pun siap dinikmati.

Kamu juga bisa menambahkan topping di atas smoothies buatan kamu seperti bubuk cokelat, potongan buah, meses, atau potongan agar-agar. Topping tersebut tidak hanya mempercantik penampilan smoothies, tapi juga memperkaya cita rasanya.

Mana yang Lebih Sehat, Jus atau Smoothies?

Sumber gambar divalives.com

Secara umum, jus dan smoothies memiliki banyak sekali persamaan. Hanya saja, kandungan buah dan sayur yang ada di dalam smoothies biasanya jauh lebih banyak daripada yang ada di dalam jus. Hal ini membuat smoothies memiliki kandungan nutrisi yang lebih kompleks dibandingkan pada jus buah biasanya. Baik smoothies maupun jus buah, keduanya memiliki kelebihan dan kekurangannya masing-masing.

Keseimbangan gizi yang ada pada smoothies dapat membuatnya menjadi makanan pengganti atau minuman yang bisa memulihkan kondisi tubuh setelah berolahraga. Bahkan, smoothies juga baik dikonsumsi oleh mereka yang sedang berada dalam proses penyembuhan suatu penyakit.

Meski smoothies maupun jus buah adalah jenis minuman yang menyehatkan, namun minuman ini bisa jadi tidak sehat jika kamu mengonsumsinya dengan cara yang kurang tepat. Mengonsumsi smoothies bisa jadi malah meningkatkan berat badan kamu jika kamu mengonsumsinya sebagai minuman pendamping makan. Tanpa sadar, kamu akan mengonsumsi dua jenis makanan sekaligus dan akan meningkatkan jumlah kalori di dalam tubuh kamu.

Manfaat Minum Smoothies

Sumber gambar expertbeacon.com

Kita sudah tahu bahwa smoothies memiliki banyak sekali manfaat karena nutrisi dari sayur dan buah yang ada di dalamnya. Tapi, apa saja sih sebenarnya manfaat dari meminum smoothies itu sendiri?

Mengurangi Berat Badan

Sumber gambar changstaekwondo.ca

Smoothies bisa menjadi salah satu pilihan menu sarapan yang praktis dan cepat namun bergizi lengkap dan menyehatkan. Salah satu manfaat dari mengonsumsi smoothies adalah bisa membantu kamu untuk menurunkan berat badan.

Kandungan nutrisi di dalam smoothies dapat membantu proses pembakaran lemak di dalam tubuh dan juga memberi sensasi segar bagi mereka yang mengonsumsinya. Selain itu, smoothies juga mengandung banyak serat yang sangat baik untuk memaksimalkan sistem pencernaan di dalam tubuh kamu.

Manfaat itu bisa kamu dapatkan jika kamu seimbangi dengan olahraga. Cobalah untuk meminum smoothies 30 menit sebelum kamu berolahraga pada pagi atau sore hari.

Memperbaiki Kualitas Tidur

Sumber gambar n-o-v-a.com

Selain bisa menurunkan berat badan, smoothies juga bisa mengatasi masalah susah tidur kamu lho. Caranya adalah dengan mengonsumsi smoothies yang terbuat dari jenis buah dan/atau sayur yang mengandung serat tinggi dan rendah lemak jenuh. Nutrisi yang cukup dan baik untuk tubuh dapat membantu kamu dalam memperbaiki kualitas tidur kamu.

Lalu, apa saja sih bahan makanan yang bisa membantu kamu agar tidur lebih nyenyak? Di bawah ini adalah beberapa contohnya:

Pisang
Buah pisang memiliki banyak sekali khasiat untuk tubuh, di antaranya adalah melancarkan sistem pencernaan kamu. Kandungan kalium yang tinggi di dalam buah pisang juga bisa merelaksasi otot-otot kaki dan mencegah kram kaki. Selain itu, mengonsumsi buah pisang di malam hari – baik dengan dimakan langsung atau dibuat smoothies – ternyata bisa membuat kamu tidur lebih pulas, lho.
Kale
Apa kamu pernah mendengar sayuran bernama kale? Kale adalah jenis sayuran yang daunnya berwarna hijau gelap. Sayuran ini kaya akan nutrisi yang dapat membantu otak menghasilkan hormon melatonin untuk mengatasi masalah susah tidur kamu. Selain kale, sayuran berwarna hijau gelap lain juga bisa menjadi pilihan kamu, seperti bayam dan sawi hijau.
Kacang Almond
Seringkali, orang yang mengalami sulit tidur adalah mereka yang kekurangan magnesium di dalam tubuhnya. Nah, untuk mengatasi hal itu, kacang almond bisa dijadikan sebagai pilihan tepat untuk tubuh karena mengandung magnesium yang baik bagi tubuh seseorang. Seorang Psikologiklinis bernama Michael Breus menyarankan untuk mengonsumsi satu genggam kacang almond sebelum tidur untuk membuat tubuh lebih tenang dan nyenyak. Tertarik untuk mencobanya?
Susu
Susu seringkali dianggap sebagai obat penenang yang sehat dan dapat merangsang agar tidur menjadi lebih pulas. Jika kamu lapar sebelum tidur, kamu juga bisa menambahkan sedikit oatmeal pada segelas susu hangat untuk memberi karbohidrat yang baik bagi tubuh.
Teh Hijau
Tidak seperti teh pada umumnya yang mengandung kafein, teh hijau ini mengandung senyawa theanine yang dapat memberikan efek tenang pada badanmu.

Makanan Substitusi

Sumber gambar liquidieting.com

Dengan kandungan nutrisi dan serat yang tinggi, smoothies bisa menjadi makanan pengganti yang sehat untuk tubuh kamu. Selain bisa mengontrol gula darah, smoothies juga bisa memberikan sejuta manfaat lain tergantung jenis buah dan/atau sayur apa yang kamu gunakan.

Tidak hanya bagi mereka yang sedang diet, smoothies pun baik dikonsumsi untuk mereka yang ingin menaikkan berat badan atau sekedar ingin menjaga berat badannya. Smoothies bisa meningkatkan nafsu makan kamu sekaligus menstabilkan berat badan kamu.

Melancarkan Pencernaan

Sumber gambar healthysmoothiehq.com

Kemungkinan besar, penyebab seseorang mengalami gangguan pencernaan seperti BAB yang tidak lancar adalah karena orang tersebut kekurangan serat di dalam tubuhnya.

Permasalahan kurang serat ini pun bisa diatasi oleh tubuh melalui minuman smoothies. Smoothies yang mencampurkan berbagai buah dan sayur menjadi satu akan membuat seluruh kandungan serat dari buah dan sayur tersebut tercampur menjadi satu. Selain itu, smoothies juga dapat membantu mengeluarkan racun dari dalam tubuh.

Untuk hasil yang lebih maksimal, seimbangkanlah konsumsi smoothies dengan konsumsi air putih yang cukup. Jika smoothies tidak dibarengi dengan minum air putih yang cukup, sistem pencernaan justru akan terganggu dan dapat menyebabkan sembelit. Untuk menambah khasiat smoothies, kombinasikanlah dengan beberapa bahan lain misal buah belimbing untuk menurunkan tekanan darah, bayam untuk menambah zat besi, atau selada sebagai sumber karbohidrat.

Di bawah ini adalah beberapa jenis buah dan sayur yang mengandung banyak serat sehingga bisa membuat sistem pencernaan menjadi lebih lancar dan lebih sehat. Semuanya bisa kamu coba sebagai bahan smoothies kamu, lho!

Raspberry
Buah raspberry banyak dikonsumsi oleh masyarakat Eropa karena buah ini termasuk buah yang paling mudah ditemukan bahkan di musim dingin sekalipun. Buah raspberry kaya akan serat yang dapat melancarkan sistem pencernaan kamu. Cobalah untuk mengonsumsi delapan gram buah raspberry per cangkir ditambah buah stroberi untuk memberi manfaat yang lebih pada smoothies buatan kamu.
Jeruk
Rasa manis dan aroma yang harum dari buah jeruk seringkali menjadikan buah ini kegemaran bagi banyak orang. Selain itu, buah jeruk juga kaya akan vitamin C yang sangat mampu melancarkan BAB.
Kacang Almond
Kacang almond merupakan jenis makanan yang banyak manfaatnya. Dengan mengonsumsi satu ons kacang almond setiap harinya, kamu bisa lebih mudah BAB dan tentu saja sistem pencernaan kamu menjadi lebih sehat.
Sayuran Hijau Pasti banyak di antara kamu yang tidak suka mengonsumsi sayuran hijau. Padahal, sayuran hijau ini berkhasiat untuk membuat BAB lebih lancar dan lebih teratur. Salah satu cara untuk mengonsumsinya adalah dengan mencampurkan salah satu jenis sayuran hijau ke dalam smoothies buatan kamu.
Plum Kering
Plum kering berbentuk mirip dengan kurma dan juga dapat melancarkan BAB..
Kiwi
Buah kiwi adalah salah satu jenis buah yang paling rendah gula. Satu buahnya mengandung lima gram serat. Selain itu, buah kiwi juga mengandung banyak vitamin C. Kandungan nutrisi di dalamnya tersebut sangat bisa membantu kamu melancarkan BAB dan menyehatkan sistem pencernaan.
Flaxseeds
Flaxseeds ini mirip dengan biji bunga matahari, namun sangatlah berbeda. Warna bijinya merah agak kecoklatan. Dengan menambahkan satu sendok flaxseeds ke dalam smoothies atau oatmeal, berkhasiat untuk melancarkan BAB.

Meningkatkan Daya Tahan Tubuh

Sumber gambar healingthebody.ca

Sistem kekebalan tubuh menjadi salah satu bagian tubuh yang berperan penting bagi kesehatan seseorang. Sistem yang sering disebut juga sebagai sistem imunitas ini adalah jaringan pertahanan tubuh dari berbagai bentuk infeksi baik dalam bentuk bakteri maupun virus yang masuk ke dalam tubuh. Dengan kata lain, semakin kuat sistem imunitas seseorang, maka semakin terhindari pula seseorang itu dari berbagai jenis infeksi penyakit.

Salah satu cara untuk meningkatkan sistem imunitas atau daya tahan tubuh adalah dengan memperkaya nutrisi makanan yang kamu konsumsi. Berbagai jenis buah dan sayur yang lezat adalah makanan yang paling direkomendasikan untuk memperbaiki daya tahan tubuh kamu.

Untuk menambah cita rasa namun tidak kehilangan manfaat sehatnya, kamu bisa mengolah buah dan sayur terlebih dahulu menjadi segelas smoothies yang segar dan lezat. Berikut adalah beberapa jenis bahan makanan yang bisa kamu konsumsi untuk meningkatkan daya tahan tubuh kamu:

Pisang
Lagi-lagi buah pisang, tidak heran jika buah ini disebut superfood karena memang mengandung sejuta khasiat bagi tubuh manusia. Sejumlah manfaat pisang antara lain meredakan nyeri saat menstruasi, anti radang, dan juga pereda demam. Untuk meningkatkan daya tahan tubuh sendiri, kamu bisa mengonsumsi smoothies dengan bahan utama buah pisang ditambah ½ inchi jahe segar. Selain menciptakan rasa yang unik karena sedikit pedas, kamu juga bisa mendapatkan manfaat dari dua bahan makanan sekaligus.
Kol Ungu dan Buah Berry
Kol ungu merupakan sayuran yang terbukti mampu mengurangi peradangan karena mengandung antosianin. Selain itu, kol ungu juga mengandung lebih banyak vitamin C daripada jenis kol pada umumnya. Untuk mengonsumsinya, kamu bisa mencoba untuk mengombinasikan kol ungu dengan buah berry. Jika kamu kurang suka menyukai rasa dari kol ungu, kamu bisa mengombinasikannya dengan buah berry untuk menambah cita rasa dan membuatnya semkain lezat. Selain lezat, buah berry juga dapat menjadi obat alami untuk mencegah demam dan flu.
Flaxseeds
Flaxseed mengandung asam lemak, omega 3, dan omega 6 yang berperan penting dalam memperbaiki fungsi otak dan memelihara kesehatan jantung.
Nanas dan Air Kelapa
Banyak mitos yang menyebutkan bahwa nanas adalah buah yang kurang baik untuk dikonsumsi. Namun kenyataannya, buah nanas memiliki banyak khasiat, terutama dalam pembentukan sel darah merah karena mengandung vitamin B6. Mengombinasikan buah nanas dengan air kelapa juga dapat mengembalikan elektrolit tubuh sehingga kamu terbebas dari dehidrasi.

11 Resep Minuman Smoothies yang Harus Kamu Coba di Rumah

Sumber gambar blog.fablunch.com

Smoothies banyak dikonsumsi karena selain menyehatkan, minuman ini juga praktis, mudah dibuat, dan tidak butuh waktu lama dalam proses pembuatannya. Tidak harus selalu membeli, membuat smoothies sendiri di rumah juga tidak kalah cepat dan menyenangkan, lho.

Kelebihan lain dari membuat smoothies sendiri adalah kamu bisa mencoba berbagai resep yang kamu inginkan atau kamu butuhkan untuk tubuh kamu. Nah, di bawah ini adalah beberapa contoh resep minuman smoothies yang harus kamu coba untuk buat sendiri di rumah.

Smoothie Seledri Mentimun

Sumber gambar jussehat.com

Siapkan segenggam seledri.
Siapkan satu buah mentimun ukuran sedang.
Cuci kedua bahan tersebut sebanyak dua kali sampai bersih. Pertama, cuci menggunakan air biasa. Dan yang kedua, bilas lagi menggunakan air matang.
Potong seledri dan mentimun yang sudah dikupas menjadi bagian-bagian yang lebih kecil.
Masukkan potongan seledri dan mentimun ke dalam blender.
Tambahkan air matang secukupnya dan es batu jika kamu mau.
Nyalakan blender, lalu tunggu hingga beberapa menit sampai bahan-bahan menjadi halus dan tercampur rata.
Sajikan smoothies ke dalam gelas saji.
Smoothies seledri dan mentimun siap untuk dinikmati.

Untuk hasil yang lebih baik, kamu bisa mengonsumsi minuman ini sebanyak dua hingga tiga kali sehari selama hipertensi berlangsung. Maka, minuman ini akan membantu untuk menurunkan tekanan darah kamu.

Smoothies Mangga dan Anggur

Sumber gambar cookpad.com

Bahan-bahan:

1 buah mangga (disarankan yang berjenis harum manis)
6 buah anggur
1 sachet susu kental manis full cream
Gula pasir secukupnya
Air putih secukupnya
Es batu secukupnya (opsional)

Cara pembuatan:

Kupas buah mangga lalu potong menjadi bagian kecil-kecil.
Cuci buah anggur sampai bersih dan potong menjadi dua bagian.
Masukkan buah-buahan tersebut ke dalam blender.
Tambahkan air putih, es batu, susu kental manis, dan gula pasir secukupnya.
Haluskan hingga semua bahan tercampur.
Tuang ke dalam gelas saji.
Smoothies Mango and Grape siap untuk disajikan!

Banana Spinach Smoothies

Sumber gambar americanheritagecooking.com

Bahan-bahan (untuk dua porsi):

4 sendok makan oatmeal instan
2 buah pisang cavendish
1 genggam daun bayam
4 sendok makan madu
600 ml susu kedelai/soya/susu almond/herbalife (pilih sesuai selera kamu)
Es batu secukupnya

Cara pembuatan:

Masukkan semua bahan ke dalam blender.
Haluskan selama dua sampai tiga menit hingga semua bahan tercampur.
Tuang ke dalam gelas atau mangkuk saji.
Smoothies siap untuk dinikmati.

Smoothie Pisang Tomat Madu

Sumber gambar leotunapika.com

Bahan-bahan yang diperlukan untuk dua porsi smoothies:

2 buah pisang susu
1 buah tomat ukuran sedang
1 ½ sendok makan madu
1 ½ gelas kecil susu putih cair UHT rasa kelapa muda
Es batu secukupnya

Cara pembuatan:

Masukkan potongan pisang dan tomat ke dalam blender.
Tuang madu, susu cair, dan es batu.
Nyalakan blender lalu tunggu hingga halus dan tercampur rata.
Sajikan dengan potongan tomat dan pisang di pinggir gelas.

Orange Plus Lemon Yogurt Smoothies

Sumber gambar dagelan.co

Bahan-bahan (untuk dua porsi):

1 cup orange juice
1 cup plain yoghurt
½ buah lemon peras (ambil airnya saja)
Es batu secukupnya

Bahan untuk topping:

Buah iris secukupnya (bisa stroberi, kiwi, atau buah lain sesuai selera
Madu secukupnya

Cara membuat:

Masukkan semua bahan ke dalam blender lalu haluskan hingga lima menit
Tuangkan hasil blender ke dalam gelas
Tambahkan madu untuk mendapatkan rasa smoothies yang lebih manis.
Taburi buah iris secukupnya.

Banana Guava Smoothies

Sumber gambar cookpad.com

Bahan-bahan (untuk satu porsi):

4 buah pisang beku (jenis bebas)
1 buah jambu biji merah
½ gelas low fat fresh milk atau susu full cream
1 sendok makan plain yoghurt
4 sendok makan oatmeal
1 buah wortel (opsional)
Es batu secukupnya (opsional)

Bahan (untuk topping):

Buah pisang
Buah jambu biji
Sereal (opsional)

Cara pembuatan:

Haluskan semua bahan di atas menggunakan blender.
Tunggu beberapa menit hingga semua bahan tercampur rata.
Tuangkan smoothies ke dalam gelas saji.
Potong-potong bahan untuk topping, tambahkan di atasnya.

Oatmeal Banana Smoothies

Sumber gambar thinkstockphotos.com

Bahan-bahan:

2 buah pisang beku
200 gram oatmeal
1 sendok makan madu
250 ml sari kedelai
2 tetes perasa vanila

Cara membuat:

Siapkan blender
Potong-potong pisang menjadi bagian yang lebih kecil
Masukkan pisang dan oatmeal ke dalam blender
Tuangkan madu dan sari kedelai ke dalam blender
Haluskan selama beberapa menit hingga setengah lembut.
Tambahkan perasa vanila sebanyak dua tetes.
Lanjutkan blender hingga benar-benar lembut dan tercampur rata.
Tuangkan ke dalam mangkok saji.

Jika kamu tidak menyukai susu kedelai, kamu bisa menggantinya dengan susu biasa yang rendah lemak. Kamu juga bisa menambahkan jenis buah yang lain untuk menambah cita rasa, seperti stroberi.

Smoothie Dragon Fruit Oat Kiwi Pomegranate

Sumber gambar cookpad.com

Bahan-bahan (untuk satu mangkok):

½ buah kiwi gold
2 sendok makan oat kacang
1 buah dragon fruit (buah naga)
1 sendok makan madu
1 buah pomegranate (delima)

Cara pembuatan:

Haluskan buah naga hingga setengah halus menggunakan blender.
Tambahkan madu ke dalam blender lalu campur hingga halus seluruhnya.
Tuang campuran buah naga dan madu ke dalam mangkok.
Tambahkan oat kacang ke dalam mangkok.
Letakkan potongan kiwi di atasnya sebagai topping.
Tambahkan potongan buah delima.
Makanan siap dikonsumsi.

Smoothies Oat with Raspberry

Sumber gambar theoatmealartist.com

Bahan-bahan (untuk empat porsi):

120 gram gandum
1 buah pisang besar
2 sendok makan madu bening
250 ml yoghurt Yunani
300 ml susu
2 genggam raspberry beku

Cara pembuatan:

Masukkan semua bahan ke dalam blender.
Nyalakan blender hingga semua bahan tercampur rata dan halus.
Smoothies siap disajikan.

Ice Blended Smoothies

Sumber gambar cookpad.com

Bahan-bahan (untuk dua gelas):

1 sachet bubuk es krim
Susu kental manis secukupnya
Es batu secukupnya
Air secukupnya
Meses dan wafer untuk topping

Cara pembuatan:

Masukkan bubuk es krim, es batu, susu kental manis, dan air ke dalam blender.
Nyalakan blender lalu tunggu hingga hancur dan teksturnya sesuai dengan selera kamu.
Tuangkan ke dalam gelas saji.
Beri taburan meses di atasnya dan beberapa potong wafer.

Smoothies Frozen Banana Bowl

Sumber gambar cookpad.com

Resep smoothies kali ini berbeda dengan smoothies yang sebelumnya, karena akan disajikan di mangkuk dan bukan di gelas saji. Meski kelihatannya smoothies ini memiliki porsi yang lebih banyak, namun, smoothies bowl ini justru lebih sering dikonsumsi oleh mereka yang sedang diet.

Perhatikan pencampuran bahan-bahannya agar jumlah kalori tetap terkontrol sehingga kamu tetap langsing. Jika ingin menambahkan susu, pastikan untuk memilih jenis susu yang rendah lemak dan tambahkan jenis kacang-kacangan seperti kacang almond.

Bahan-bahan: