Baca juga
- 30 Rekomendasi Produk Indofood yang Jadi Favorit Orang Indonesia dari Ahlinya (2023)
- Sudah Coba Seluruh Produk Nestle? Ini 30 Rekomendasi Produk Andalan Nestle yang Menjadi Favorit Banyak Orang dari Para Ahli (2023)
- Rekomendasi Tempat Belanja 10 Jenis Oleh-Oleh Paling Berkesan di Singapura
- Rasakan Beragam Manfaat Perawatan Kulit dengan 10 Resep Masker Teh Alami yang Bisa Kamu Buat Sendiri di Rumah!
- Segarkan Hari dengan 9 Resep Kreasi Minuman Teh yang Enak dan Mudah Dibuat
Hal Wajib Menyetok Teh di Rumah
Jika Anda pecinta teh, maka menyetok teh di rumah adalah sebuah keharusan. Umumnya, teh dibagi menjadi dua jenis yaitu teh tubruk dan teh celup. Sebelum Anda memutuskan untuk membeli salah satunya, maka Anda perlu mengetahui perbedaannya. Kedua jenis teh tersebut memiliki keunggulan masing-masing.
Teh tubruk dan teh celup telah hadir dalam berbagai varian yang bisa Anda pilih sesuai selera atau kebutuhan. Beberapa varian teh ini misalnya teh hitam, teh hijau dan teh melati. Kali ini, BP-Guide juga akan merekomendasikan beberapa varian teh yang bisa Anda pertimbangkan.
Perbedaan Teh Tubruk dan Teh Celup
Perbedaan Secara Fisik
Teh tubruk diproduksi secara utuh yang direndam dalam air panas tanpa pelindung kantong teh. Sedangkan teh celup merupakan daun teh yang telah diolah menjadi potongan-potongan kecil, yang kemudian dimasukkan ke dalam kantong kecil. Secara praktik, memilih teh celup lebih praktis karena tidak perlu menggunakan peralatan seperti saring dan lainnya.
Dari Segi Rasa
Meski teh tubruk tidak terlalu praktis, namun dari segi rasa teh tubruk menawarkan rasa yang lebih kuat dibanding teh celup. Hal ini dikarenakan pada teh tubruk daun teh cenderung lebih segar dan tidak terlalu basi. Selain itu, dengan kantong teh pada teh celup juga memisahkan air hangat dari daunnya sehingga dapat mengurangi kuatnya rasa teh.
Kandungan Masing-masing Teh
Teh tubruk dan teh celup pada dasarnya memiliki kandungan nutrisi yang baik untuk tubuh. Namun, terdapat beberapa hal yang dapat menyebabkan kandungan nutrisi ini menjadi berkurang bahkan bisa juga membahayakan. Pada teh tubruk menggunakan teh utuh tanpa dipotong-potong atau diolah sebelumnya.
Dengan sedikit pemrosesan tersebut, teh tubruk juga tetap mengandung antioksidan yang tinggi. Dengan antioksidan yang tinggi, maka dapat melindungi Anda dari radikal bebas yang merusak sel-sel tubuh melalui stres oksidatif secara maksimal. Radikal bebas memang cukup berbahaya, karena bisa membuat Anda sakit dan secara signifikan mempercepat proses penuaan alami.
Sedangkan seperti yang sudah dijelaskan sebelumnya, pada teh celup sudah diawali dengan proses yang cukup panjang dibanding dengan teh tubruk. Dimulai dengan pemotongan teh, kemudian dimasukkan ke dalam kantong teh. Maka hal ini akan mempengaruhi kandungan pada teh celup.
Sebelum diproses, teh pada teh celup memiliki kandungan yang sama dengan teh tubruk. Namun, kandungan kafein dan katekin-nya cenderung sudah terdegradasi dalam waktu yang lama. Hal ini mempengaruhi kandungan antioksidan yang memudar di dalam teh celup. Apalagi dengan penggunaan kantong teh, yang ternyata juga bisa menurunkan kandungan katekin pada teh celup.
Hal ini dikarenakan kebanyakan kantong teh dan daun kecil pecah bersamaan dengan penambahan debu dan fanning atau potongan teh yang lebih kecil. Padahal katekin ini memiliki manfaat yang cukup penting bagi tubuh, salah satunya adalah dapat melindungi jantung dengan efek antioksidannya.
Meski dalam hal ini kandungan teh tubruk terlihat lebih bernutrisi dibanding teh celup, namun dengan banyaknya merek teh celup yang memiliki izin BPOM nampaknya tidak seperti itu. Jika Anda memilih teh celup, maka Anda harus memperhatikan cara penyajian dengan benar.
Proses pencelupan teh sebaiknya tidak lebih dari 5 menit. Karena jika lebih, maka bisa membahayakan kesehatan. Selain itu, untuk teh tubruk dan teh celup Anda perlu memastikan teh tertutup dalam keadaan rapat dan segera dikonsumsi setelah disajikan.
Ini Dia Rekomendasi Varian Teh
Teh Hitam Sariwangi
Teh Sariwangi merupakan salah satu merek teh celup yang terkenal di Indonesia, yang diperkenalkan pada tahun 1973. Hadir sebagai the celup dengan cara modern, Sariwangi telah memproduksi banyak varian teh. Salah satu teh yang terkenal adalah teh hitam yang memiliki warna pas dengan rasa segar.
Berasal dari daun teh asli bersertifikasi Rainforest Alliance, yang dapat Anda nikmati sebagai minuman panas atau dingin. Sariwangi hadir dalam kemasan teh sachet dan teh kantong atau tea bag.
Anda bisa menambahkan gula pada teh ini sesuai selera. Namun, akan lebih baik jika mengonsumsi teh ini tanpa gula sebagai bagian dari pola makan bergizi seimbang.
Selain itu, berdasarkan beberapa sumber jurnal yang dirangkum Lipton Institute of Tea yang menyatakan 2-3 cangkir 100% teh asli mengandung 200-300 flavonoid yang dapat membantu menjaga kesehatan jantung.
Teh Hijau Gambyong Kemuning
Gambyong Kemuning telah memproduksi berbagai varian rasa teh, salah satunya adalah teh hijau. Teh hijau asli memiliki sejumlah manfaat untuk tubuh karena merupakan minuman herbal alami. Di antaranya adalah dapat membantu menurunkan berat badan Anda.
Hal ini disebabkan karena kandungan polifenol pada teh hijau, yang juga tidak hanya dapat mempengaruhi penyerapan lemak tubuh tetapi juga berguna untuk melindungi tubuh dari radikal bebas. Teh hijau juga membantu membakar ekstra kalori.
Tiap satu cangkir teh kurang lebih 150 ml, dapat membakar 25-30 kalori, dan setiap 250 ml meluruhkan 40 kalori. Meskipun tidak terlalu signifikan, jika diimbangi dengan jogging dan olahraga kardio lainnya maka hasilnya lebih maksimal.
Cara penyajian teh hijau Gambyong Kemuning ini juga cukup mudah, Anda bisa seduh teh ke dalam teko secukupnya yang berisi air mendidih 100 derajat Celsius. Tutup teko dan diamkan selama kurang lebih 1 menit.
Setelah itu, tuang dan saring teh ke dalam gelas dan sajikan dalam keadaan hangat. Anda bisa menambah gula secukupnya dan jangan terlalu berlebihan.
Teh Melati Tong Tji
Teh melati kini telah hadir dalam kemasan sebagai teh celup yang diproduksi oleh salah satu merek teh terkenal di Indonesia yaitu Tong Tji. Teh melati celup atau disebut juga Tong Tji Jasmine Tea, dibuat dari perpaduan pucuk daun teh pilihan dengan bunga melati asli.
Memiliki rasa yang khas dengan aroma melati yang terasa halus. Hal ini menjadikan teh melati sebagai produk unggulan Tong Tji untuk memenuhi kepuasan penikmat teh sejati. Produk ini berupa teh celup (tea bag) tanpa amplop untuk tiap celupnya.
Cara penyajian teh melati ini dengan memasukkan 1 teh celup ke dalam cangkir. Kemudian tuangkan air panas (sekitar 80 derajat Celsius). Lalu diamkan selama 2-3 menit dan kini teh melati siap digunakan.
Teh Hijau Jahe Naila Tea
Naila Tea merupakan salah satu merek yang hadir sejak tahun 2013. Salah satu teh yang diproduksi oleh Naila Tea adalah varian teh hijau jahe. Dibuat dengan bahan-bahan yang memiliki manfaat untuk tubuh.
Beberapa kandungan pada Naila Tea varian ini adalah green tea atau teh hijau, senna leaf atau jati Cina, dan ginger atau jahe. Teh hijau mengandung zat antioksidan yang disebut polifenol, yang memiliki peran penting dalam menghalau radikal bebas yang hendak menyerang tubuh terutama pada sel kulit.
Teh hijau juga bisa berfungsi sebagai toner kulit alami, untuk mengangkat kotoran pada kulit, mengecilkan pori-pori kulit, dan juga menjaga kulit agar senantiasa terhidrasi. Jika Anda mengonsumsi teh hijau dengan dibarengi sebelum melakukan aktivitas olahraga, maka dapat membantu membakar lemak dalam tubuh.
Kandungan senyawa aktif dalam daun jati Cina seperti tanin dapat menyerap lemak atau karbohidrat dari makanan yang masuk sehingga bisa membantu menurunkan berat badan. Kandungan jahe pada produk Naila Tea ini sangat bagus untuk menghangatkan badan.
Teh ini bisa menimbulkan efek rileks setelah Anda meminumnya dan membuat badan lebih hangat. Selain itu, kandungan jahe merah juga dapat memberikan efek rasa kenyang yang lebih lama dan juga membakar kalori.
Teh Oolong 63 Jawa
Teh Oolong menjadi salah satu teh yang diproduksi oleh teh 63 Jawa. Ini merupakan merupakan produk teh oolong terbaru yang dipanen dari 3 pucuk daun teratas yang kaya akan vitamin dan mineral serta antioksidan. Tidak seperti teh oolong lokal pendahulunya, ini tidak mengalami oksidasi.
Oolong green tea ini memiliki warna yang lebih hijau serta aroma daun yang lebih kuat dibanding oolong lokal lainnya. Manfaat dari teh ini adalah mengurangi kadar kolesterol, mencegah tekanan darah tinggi dan menurunkan risiko diabetes.
Silver Needle White Tea (Teh Putih)
Teh putih silver needle, terbuat dari daun berkualitas terbaik dari petikan pucuk pertama saat musim panen. Daun berwarna putih silver, tidak kehijauan yang memiliki aroma kuat, harum, lembut dan nikmat.
Cara membuat teh ini mudah, cukup dengan masukkan 1 sendok teh Silver Needle ke dalam cangkir. Kemudian seduh dengan 150 ml air hangat (sekitar 75 derajat Celsius). Lalu tunggu hingga 5-10 menit dan teh siap untuk diminum. Daun teh ini dapat Anda seduh hingga 3-4 kali.
Secara umum teh putih memiliki sejumlah manfaat di antaranya adalah menguatkan kekebalan tubuh dan anti penuaan dini, mencegah penyakit kardiovaskular dan mencegah pengerasan atau penyempitan pembuluh darah.
Selain itu, kandungan polyphenol pada teh putih dapat mengeluarkan racun dalam tubuh dan anti radiasi. Bisa mencegah tersumbatnya pembuluh darah, mengurangi tekanan darah tinggi, dan mencegah terserang penyakit jantung koroner.
Lemon Tea Cap Kepala Djenggot
Kepala Djenggot Lemon Tea merupakan minuman dengan perpaduan antara teh dan rasa jeruk lemon yang nikmat. Diproduksi dari pucuk teh berkualitas yang berpadu selaras dengan ekstrak lemon. Keseimbangan keduanya menghasilkan cita rasa teh yang unik dengan aroma yang menyenangkan.
Lemon tea ini adalah mengandung antioksidan untuk melindungi tubuh dari bahaya radikal bebas. Selain rasa dan aroma yang unik, setelah minum lemon tea ini juga akan memberikan kesegaran tersendiri bagi tubuh Anda.
Teh Poci Vanilla
Stand atau kios teh Poci mungkin sering kali Anda temukan ketika kulineran. Teh Poci juga hadir dalam kemasan teh celup dengan rasa yang bervariasi. Salah satu rasa dari teh Poci ini adalah vanilla yang dibuat dengan pilihan berkualitas dengan aroma vanila.
Cara pembuatannya adalah dengan hangatkan cangkir dengan air panas. Kemudian masukan 1 kantong teh cap Poci. Bagi yang menyukai rasa manis, Anda bisa menggunakan gula batu yang mempunyai kelembutan cita rasa manis khas teh Poci.
Setelah itu, seduh dengan air mendidih dan celup kantong teh Poci sesuai dengan selera kepekatan yang Anda kehendaki.
Tematik Ginger Tea
Tong Tji sebagai salah satu merek teh juga telah memproduksi teh dengan nama Tematik Ginger Tea. Komposisi teh ini yaitu gula, ekstrak jahe 7.06, bubuk teh melati instant 1.59 dan perisa alami serai.
Teh ini merupakan minuman kekinian yang mengandung jahe asli dan bermanfaat untuk menjaga kesehatan tubuh. Memiliki rasa yang nikmat dan pas untuk menghangatkan tubuh. Hadir sebagai minuman serbuk teh jahe, yang wangi jahenya terasa seperti minuman di cafe.
Dilmah Pure Camomile Flowers
Dilmah menghadirkan varian teh Camomile yang di dalamnya tidak mengandung kafein dan 100% dari bunga camomile yang dikeringkan. Aroma dan rasa teh yang khas ini memberikan efek yang menenangkan bagi tubuh dan membantu untuk merelaksasi tubuh saat sulit tidur.
Idealnya, teh ini diminum sehabis makan untuk memperlancar pencernaan. Jika Anda ingin mengatasi dehidrasi maka Anda bisa menggunakan daun camomile dengan sedikit tambahan madu.
Itulah beberapa varian teh yang direkomendasikan BP-Guide. Sebelum Anda membeli teh, jangan lupa untuk mengecek tanggal kadaluarsa. Pastikan juga bahwa kemasan teh tersebut dalam keadaan baik dan memiliki bau teh yang normal. Selain itu, jika Anda telah membelinya pastikan menggunakan cara penyajian yang sesuai dan simpan dengan benar.
Pilihan teh sangat bergantung pada selera dan manfaat yang ingin didapatkan
Melihat rekomendasi-rekomendasi yang kami siapkan di atas, Anda bisa memilih jenis teh mana yang cocok dengan kebutuhan dan selera Anda. Tak perlu khawatir, teh di atas dibanderol dengan harga terjangkau yang sangat ramah di kantong Anda!