Tips Membuka Kedai Kopi Sederhana Beserta 7 Rekomendasi Produk Mesin Kopi Manual (2023)

Kopi tidak hanya sebagai minuman saja, kepopulerannya telah membuat kopi menjadi bagian dari gaya hidup. Semakin banyak pencinta kopi, maka semakin menjamur pula bisnis kopi. Tak heran bila saat ini kedai kopi dan merek kopi lokal semakin bermunculan untuk memenuhi hasrat penikmat kopi.

Melihat banyaknya peminat kopi, Anda bisa memanfaatkannya sebagai pelung usaha. Anda bisa membuka usaha kedai kopi sendiri dengan atau tanpa waralaba. Sebelum membuka kedai kopi, Anda harus memperbanyak referensi pengetahuan tentang kopi dan seluk-beluk bisnis ini.

Sebelum memulai membuka kedai kopi, Anda juga perlu menentukan target konsumen terlebih dahulu. Penentuan target konsumen ini dapat menentukan jenis kopi apa yang akan Anda jual. Dengan penentuan target konsumen, Anda juga lebih mudah untuk membuat konsep kedai.

Konsep interior dan eksterior dari kedai kopi juga perlu diperhatikan. Jika kedai Anda memiliki desain yang menarik, para pengunjung juga menjadi betah dan ingin datang dan datang lagi ke kedai Anda.

Desainlah kedai Anda sesuai konsep yang sudah ditentukan. Usahakan agar instagrammable sehingga pengunjung yang datang bisa berfoto. Karena kedai kopi biasanya digunakan untuk tempat nongkrong atau rapat, maka pilihlah kedai yang memiliki ruang yang luas.

Lokasi kedai Anda juga menentukan ramai tidaknya pengunjung. Jika lokasinya strategis, kemungkinan usaha Anda akan berjalan lancar dan berkembang pesat.

Pilihlah lokasi yang berdekatan dengan pusat-pusat keramaian, seperti kampus, sekolah, kantor, dan tempat lainnya. Pilih juga yang memiliki lokasi di pinggir jalan raya, agar kedai Anda terlihat oleh banyak orang. Namun perlu Anda ketahui juga, bahwa lokasi yang strategis memiliki harga sewa yang lebih mahal.

Supplier kopi juga perlu Anda pertimbangkan. Anda bisa menentukan supplier sesuai dengan target konsumen. Jika target konsumen Anda kelas menengah bawah, mungkin tidak begitu mementingkan cita rasa dari kopi, sehingga Anda tidak perlu repot dalam menentukan supplier.

Namun, jika target konsumen Anda kelas tinggi, maka Anda harus mempertimbangkan supplier kopi, karena konsumen jenis ini sangat memperhatikan cita dari kopi yang Anda hidangkan.

Terakhir, jangan lupa menyiapkan mesin kopi untuk kafe. Untuk mesin pembuat kopinya, Anda bisa memilih mesin kopi manual sebagai permulaan. Kenapa mesin kopi manual? Karena mesin pembuat kopi ini memiliki harga yang tidak terlalu mahal dan cocok untuk sebuah permulaan.

Setelah kedai Anda berkembang, barulah Anda bisa membeli mesin-mesin kopi yang bagus. Saat ini sudah banyak mesin kopi yang bermunculan dengan harga yang beragam. Mulai dari yang termurah hingga yang temaha sekalipun.

ROK Presso GC Manual Espresso Maker adalah mesin pembuat kopi manual yang terbuat dari bahan logam, sehingga kuat dan tidak mudah rusak. Mesin kopi ini memiliki desain dan bentuk ringkas, sehingga mudah untuk diletakkan di tempat yang ditentukan. Dengan memakai mesin ini Anda tidak perlu menggunakan coffee pod, cukup dengan biji kopi saja. Suhu dan tekanannya bisa diatur sesuai keinginan. Anda bisa mendapatkan mesin kopi ini di Tokopedia seharga Rp. 2.699.000.

Little Guy Espresso Maker adalah alat pembuat kopi yang telah mendapatkan penghargaan seperti memenangkan Australian International Design Mark pada tahun 2008, finalis International Design Excellence Awards di tahun 2019, dan memenangkan The Chicago Athenaeum's Good Design Award di tahun 2011.

Mesin kopi ini memiliki sistem brewing internal yang dapat mengendalikan tekanan dan suhu secara akurat. Fitur fluid delay valve dapat menghasilkan sistem tekanan untuk menyempurnakan proses ekstraksi dan tekstur susu. Anda bisa mendapatkan produk ini di Otten Coffee dengan harga Rp 8.800.000.

Bialetti Coffee Press Smart 1L adalah mesin pembuat kopi dari Bialetti. Mesin yang terbuat dari bahan stainless steel dan borosilicate glass ini memiliki kapasitas satu liter atau setara dengan 8 cangkir kopi. Kopi yang dihasilkan memiliki aroma dan cita rasa yang asli. Anda bisa mendapatkan produk ini di Blibli dengan harga Rp 325.000.

Pedrini Moka Pot Coffee Maker - Red Original/ 6 Cup adalah mesin kopi yang didesain ergonomis dan mudah digunakan. Mesin yang terbuat dari bahan alumunium dan bersifat food grade ini sangat kokoh dan tahan lama serta aman bagi kesehatan. Anda bisa menghasilkan 6 cangkir kopi dengan mesin ini. Dapatkan produk ini di Blibli dengan harga Rp 350.000.

Long Cam Vietnam Coffee Drip Diameter 7 cm adalah mesin pembuat kopi yang terbuat dari stainless steel berkualitas. Mesin yang dirancang untuk dapat membuat kopi khas Vietnam ini menggunakan metode dripping atau menetes secara perlahan. Sehingga menghasilkan kopi yang kental, nikmat, kaya rasa, dan aromatik. Anda bisa mendapatkan produk ini di Blibli dengan harga Rp 52.000.

Ueinsang Syphon Technica TCA-5 Coffee Maker adalah mesin pembuat kopi yang terbuat dari bahan kaca. Mesin ini memiliki kapasitas 500 ml atau dapat menghasilkan kopi sebanyak 5 cangkir. Suhu yang dihasilkan mencapai 91-95 derajat Celcius. Anda bisa mendapatkan produk ini di Blibli dengan harga Rp 1.350.000.

Hario VCSD-02-CBR V60 Set Coffee Server adalah mesin kopi yang terbuat dari kaca untuk mangkuknya, bahan polypropylene untuk tutup dan handle, dan bahan karet silikon untuk bushing. Mesin yang memiliki kapasitas hingga 4 cangkir ini dilengkapi dengan 40 lembar V60 paper filter ukuran 02,1 Hario Pour Over V60 VD-02-CBR, 1 Hario Coffee Server VCS-02 700ml Brown, dan 1 Hario Coffee Spoon. Anda bisa mendapatkan produk ini di Blibli dengan harga hanya Rp 375.000.