Ngemil Sehat dengan Resep dan 5 Rekomendasi Manisan Olahan Rosela

Mungkin di antara Anda ada yang pernah mendengar nama rosela. Betul, ini adalah bunga asal Afrika yang bisa dibuat menjadi berbagai olahan, seperti selai, salad, atau teh.

Rosela terdiri dari berbagai macam warna, yaitu kuning, putih, merah, dan peach. Rosela merah merupakan jenis yang paling banyak diolah karena punya banyak manfaat untuk kesehatan. Terutama pada bagian kelopak bunga dan biji yang kerap dijadikan bahan baku minuman herbal.

Tak heran jika rosela kerap digunakan dalam produk kesehatan. Jika merujuk Depkes RI No SPP 1065/35.15/05, setiap 100 gram kelopak bunga rosela mengandung beragam zat berkhasiat sebagai berikut:

Karena khasiatnya yang sangat banyak, rosela memang kerap digunakan untuk olahan untuk menjaga kesehatan dan sering diolah dalam bentuk ekstrak atau minuman herbal seperti teh. Dari yang ringan sampai berat, berikut beberapa manfaat penyembuhan yang terkandung dalam rosela merah.

Manfaat bunga rosela seringkali dilirik, khususnya oleh pengidap penyakit berat seperti hipertensi. Tak jarang mereka mengonsumsi tanaman ini dalam bentuk teh. Pembuatan teh rosela sendiri dibagi dalam dua cara.

Perlu dicatat kalau teh rosela kurang cocok bagi penderita mag. Untuk menghindarinya, Anda cukup meminumnya dalam kadar normal, yakni satu gelas kecil dengan tiga kuntum bunga rosela. Sebaiknya hindari meminumnya sebelum makan.

Bunga rosela mengandung vitamin A, B, B12, C, D, dan zat besi yang sangat berkhasiat bagi tubuh. Untuk mengonsumsinya tidak harus dimakan mentah atau dijadikan minuman karena rosela juga bisa diolah menjadi manisan kering. Berikut resep yang bisa Anda pelajari sendiri di rumah.

Selain jadi manisan kering, bunga rosela juga bisa diubah menjadi manisan semi basah. Cara membuatnya pun mudah seperti di bawah ini.

Jika Anda tidak punya waktu untuk membuat manisan rosela, ada banyak kok produknya di pasaran. Anda pun tinggal mengeluarkan uang dan bisa langsung mencicipinya.

Seperti manisan Rosella Vegan ini, yang dibuat tanpa pewarna tambahan dan bebas pengawet. Anda bisa mendapatkannya di Tokopedia dengan harga Rp 50 ribu untuk kemasan 300 gram.

Bunga rosela dikenal mengandung antioksidan yang bahkan empat kali lebih tinggi dari bunga sepatu. Dengan besarnya zat tersebut, tanaman ini pun dapat mencegah pertumbuhan sel kanker dan meningkatkan kekebalan tubuh.

Ada oleh-oleh khas Cirebon berupa manisan rosela yang juga memiliki manfaat serupa. Anda bisa membelinya di Tokopedia dan Bukalapak dengan harga Rp 40 ribu untuk ukuran 500 gram.

Meski berasal dari Afrika, rosela sejatinya sudah dikenal di Indonesia sejak ratusan tahun lalu. Sebuah catatan sejarah menunjukkan kalau tanaman ini telah dimanfaatkan oleh masyarakat kita sejak 1687.

Kandungan vitamin C dalam bunga rosela pun sudah lama digunakan dalam dunia medis. Kelopak kering rosela terbukti ampuh menghambat sekaligus mematikan sel kanker.

Khasiat tersebut bisa didapatkan dengan mengonsumsi Manisan Rosela Satria. Produk yang dibuat dari bunga rosela berkualitas dan gula pasir ini bisa dibeli di Bukalapak seharga Rp 12 ribu atau Tokopedia dengan harga Rp 16 ribu.

Bunga rosela mengandung antioksidan berupa pigmen antosianin yang mampu menghadang perkembangan radikal bebas. Zat tersebut juga berfungsi mencegah kerusakan sel akibat penyerapan sinar ultraviolet berlebih bahkan menghambat pertumbuhan sel kanker H-60 dan mematikannya.

Manfaat tersebut bisa Anda peroleh dengan mengonsumsi produk Manisan Rosella kemasan 50 gram dari Taman Rosella yang dibanderol Rp 7 ribu saja di Bukalapak.

Dengan zat penting, seperti protein esensial, kalsium, legnin, vitamin A dan C, serta 18 jenis asam amino, rosela mampu berperan dalam proses peremajaan sel tubuh. Karenanya, berbagai kandungan yang dimiliki tanaman tersebut tak ayal membuat banyak produsen terus mengembangkan olahannya.

Taci Kembar misalnya, yang memproduksi Manisan Bunga Rosela dengan manfaat alaminya. Olahan khas Cirebon tersebut pun manis meski tidak mengandung banyak gula. Produk berukuran 250 gram itu bisa dibeli di Shopee dengan harga Rp 25 ribu atau Tokopedia seharga Rp 40 ribu.