Nggak Perlu Ribet Memeras Kelapa, Ini 10 Rekomendasi Santan Kelapa Instan Lezat! (2023)

Santan kelapa berasal dari perasan kelapa yang ketika dicampurkan dengan bahan masakan maka akan menambah cita rasanya. Biasanya santan kelapa ini lebih banyak digunakan pada masakan Indonesia. Jika Anda merasa kerepotan untuk memeras kelapa secara manual sebagai bahan masakan, maka Anda tidak perlu khawatir. Karena saat ini santan kelapa telah tersedia dalam bentuk kemasan dan bisa langsung dipakai.

Biasanya orang menyebut santan kelapa ini dengan santan kara sehingga menjadi salah satu yang populer. Dengan banyaknya peminat maka santan kelapa instan dapat Anda temukan dengan mudah. Anda bisa mendapatkannya di warung, pasar hingga mall. Jika Anda tidak punya waktu untuk membeli langsung, maka bisa membeli secara online melalui E-commerce.

Saat Anda akan membeli santan kelapa instan, maka tidak perlu terburu-buru. Ada beberapa hal yang perlu Anda pertimbangkan agar mendapatkan santan instan yang tepat. Berikut ini tips memilih santan kelapa instan.

Santan instan yang dipasarkan umumnya terbagi menjadi dua, yaitu santan instan cair dan bubuk. Santan instan yang pertama kali muncul di pasaran adalah santan instan cair. Sesuai dengan namanya, bentuk dari santan ini adalah cair sehingga praktis digunakan saat memasak. Anda tidak harus melarutkan santan ini dengan air, karena Anda bisa langsung menuangkannya ke dalam masakan Anda dan campur hingga merata.

Kemudian kini muncul santan instan bubuk sebagai opsi pilihan Anda. Keunggulan dari santan instan bubuk ini adalah bisa mudah disimpan lagi apabila ada sisa. Selain itu, santan instan bubuk ini dinilai tahan lama. Namun, santan instan bubuk ini memiliki rasa yang tidak segurih dan semantap santan instan cair.

Jadi, dari segi rasa yang dihasilkan santan instan bubuk sedikit lebih hambar. Saat akan menggunakan santan instan bubuk ini, Anda juga harus melarutkan terlebih dahulu dengan sejumlah air sesuai takaran. Meski bagi sebagian orang ini merepotkan, tapi tidak sedikit orang tetap memilih santan instan bubuk karena jauh lebih awet.

Santan instan diproduksi dengan berbagai macam bentuk kemasan. Oleh karena itu, Anda harus memilihnya berdasarkan kebutuhan Anda. Jika Anda membutuhkan santan instan cair sekali pakai maka Anda bisa memilih santan dengan kemasan segitiga berukuran 50-65 ml. Biasanya, takaran ini sama dengan setengah butir kelapa.

Jika Anda membutuhkan santan dalam jumlah banyak maka Anda bisa membeli santan ukuran 200 ml yang umumnya setara kurang lebih dua butir kelapa. Bahkan beberapa merek telah menyediakan santan instan cair dengan ukuran 1 liter. Santan dalam ukuran besar ini juga bisa tetap digunakan jika ada sisa.

Namun, pastikan Anda menyimpan langsung santan instan cair di dalam kulkas. Lama penyimpanan ideal adalah 10 hari, karena jika disimpan lebih dari itu maka santan akan menggumpal dan rasanya menjadi lebih masam.

Pada dasarnya santan instan terbuat dari santan murni, namun supaya lebih awet maka dicampur dengan tanaman guar dan sirup jagung. Bahan tambahan tersebut alami dan aman dikonsumsi. Oleh karena itu, sebelum Anda membeli santan instan maka baca komposisinya dan pastikan bahan yang terkandung di dalamnya bukan bahan berbahaya seperti pewarna tambahan dan pengawet buatan.

Bila Anda membaca santan instan yang diproduksi dengan menggunakan teknologi UHT (Ultra High Temperature) maka aman dikonsumsi. Santan dengan produksi melalui proses UHT pada waktu dan suhu tertentu akan lebih tahan lama. Proses UHT tersebut membuat bakteri dan mikroorganisme patogen dalam santan mati. Meski begitu, proses ini tidak merusak nutrisi yang terkandung dalam santan instan.

Jika Anda menggunakan santan murni, maka Anda akan dengan mudah memastikan dan memilih buah kelapa. Namun, pada pilihan santan kelapa instan cara tersebut tidak berlaku. Dalam memberi rasa gurih dan menambah kelezatan masakan maka santan yang baik bertekstur kental. Dalam santan kelapa instan Anda bisa mencari santan kental dari hasil perasan kelapa tua pilihan. Informasi ini bisa Anda baca melalui informasi yang tertera di kemasan santan.

Namun ada juga santan kelapa instan yang komposisinya tidak 100% menggunakan kelapa tua. Biasanya akan ditambahkan pengental, seperti sirop jagung. Sebagai campuran pengental, sirup jagung ini mengandung fruktosa yang sangat tinggi. Jika dikonsumsi secara berlebih, fruktosa akan diubah oleh tubuh menjadi lemak dan bisa memberi dampak buruk pada tubuh Anda. Jadi, sebaiknya pilihlah santan instan dari perasan kelapa tua pilihan untuk mendapatkan hasil masakan yang gurih dan lezat.

Demikian tips memilih santan instan yang bisa jadikan panduan Anda. Selain itu, Anda bisa menemukan produk santan kelapa instan berdasarkan rekomendasi BP-Guide. Pastikan bahwa komposisi yang terkandung pada santan kelapa instan yang Anda pilih aman. Jangan lupa juga untuk selalu mengecek masa kadaluarsa dan ketahanan penyimpanan dari produk santan instan yang Anda beli.