Inilah 10+ Sajian Camilan dan Makanan dari Kopi yang Unik dan Lezat

Minum kopi adalah satu hal yang banyak diminati masyarakat. Pencinta kopi di seluruh dunia, rela mencari biji kopi terbaik untuk mendapatkan cita rasa kopi yang sempurna. Tapi, tentu saja Anda masih akan terkejut dengan istilah "makan kopi" bukan?

Bila minum kopi sudah biasa, maka bagaimana dengan makan kopi? Maksudnya, bukan makan biji kopi, yah. Tapi, makanan atau camilan dengan bahan kopi. Tentunya memiliki banyak manfaat bagi tubuh, apalagi bagi Anda membutuhkan banyak antioksidan yang menyehatkan tubuh. Kopi dan kafein yang dikandung di dalamnya, tentu akan memberi banyak manfaat positif bagi tubuh Anda, juga bisa mencegah kanker dan diabetes, loh.

Seperti minum kopi, tentu makan makanan yang berbahan kopi akan memberi manfaat yang sama. Sejumlah penelitian di Swiss mengungkapkan bahwa kopi bisa mengurangi stres yang berdampak baik bagi orang yang terkena tekanan darah tinggi. Dengan kurangnya stres, berarti peningkatan tekanan darah dapat berkurang.

Manfaat kafein dalam kopi juga tidak hanya sampai di situ. Kafein memiliki dampak yang baik bagi otak yang ingin mengurangi stres, sehingga bisa lebih fokus. Jadi, agar bisa lebih konsentrasi, yuk kita ngopi!

Percaya atau tidak, meminum kopi dapat meningkatkan memori dan performa otak sehingga bisa berpikir lebih baik? Jadi, kafein yang diserap darah, ketika di otak akan memblokir adenosine, hal itu akan mengakibatkan neurotransmitters dalam otak seperti norepinephrine dan dopamine menjadi lebih banyak. Hasilnya, kinerja otak menjadi meningkat, sehingga ingatan lebih kuat, emosi lebih tajam, lebih waspada dan fungsi kognitif otak lainnya juga ikut meningkat.

Anda juga bisa mencegah risiko terkena penyakit short term memory lost dengan minum kopi secangkir setiap pagi. Tidak hanya itu, kemampuan menyerap informasi menjadi lebih meningkat dengan minum 100 mg kopi setiap hari, atau sekitar 2 gelas. Bagaimana, ingin lebih fokus dan konsentrasi?

Selain pada otak, kafein pada kopi juga dapat meningkatkan stamina, ketahanan dan performa, terutama saat berolahraga. Penyebabnya, kafein dapat mengembalikan kadar glikogen dalam otot lebih cepat, sehingga Anda dapat meningkatkan performa dan kinerja fisik Anda.

Tidak hanya fisik, hal ini juga berdampak pada kinerja mental Anda. Sebab, kinerja sel akan diperlambat pergerakannya akibat darri kafein dalam kopi. Oleh karena itu, detak jantung meningkat, sering merasa gembira, jarang mengantuk dan sebagainya.

Salah satu temuan yang mengejutkan dari kopi adalah, ternyata kafein sangat berguna untuk mencegah penyakit parkinson. Tidak hanya mencegah, Anda juga akan mengurangi gejala penyakit tersebut.

Seorang professor dari Universitas McGill di Montreal,Kanada, yaitu Ronald Postuma, mengatakan bahwa ada peningkatan yang sangat bermanfaat bagi pasien parkinson apabila mengkonsumsi kafein secara teratur. Oleh karena itu, ada sebuah pil yang mengandung 100 mg kafein yang akan diminum oleh pasien parkinson dalam waktu 3 pekan 2 kali untuk proses pengobatannya.

Meski memiliki banyak manfaat baik untuk tubuh, namun seperti hal lainnya, kopi juga memiliki dampak yang buruk bagi kesehatan. Salah satunya yang paling sering dialami pecinta kopi adalah insomnia, alias susah tidur.

Minum kopi secara berlebihan akan membuat seseorang terkena gangguan susah tidur. Dan insomnia tersebut akan berpengaruh pada kesehatan kulit, mata dan sebagainya. Oleh sebab itu, Anda harus tetap menjaga pola tidur dan perbanyak istirahat, yah.

Minum kopi bisa dibilang tidak menyebabkan penyakit jantung. Tapi, bila Anda terkena penyakit jantung, maka sebaiknya kurangi kopi. Penyebabnya, kopi dapat membuat jantung berdetak lebih cepat. Nah, masalahnya bila Anda penderita penyakit jantung, maka hal itu dapat berbahaya.

Jadi, dianjurkan untuk penderita penyakit jantung untuk mengurangi kopi. Tidak hanya itu, Anda juga harus tetap banyak makan sayur dan buah yang tinggi vitamin untuk menjaga jantung Anda tetap sehat.

Hal lain yang bisa disebabkan oleh kopi adalah darah tinggi. Penyebabnya, kopi dapat membuat tekanan darah seseorang naik hingga 4 kali lipat. Saat kafein masuk ke dalam aliran darah, maka hormon adenal akan meningkat. Sehingga, tekanan darah akan semakin meninggi.

Jadi, bila Anda memiliki riwayat darah tinggi, maka sebaiknya tidak minum kopi. Selain kopi, juga hindari makanan yang tinggi garam.

Makanan pertama yang akan kita buat adalah oatmeal Latte. Makanan satu ini menjadi pilihan yang tepat untuk Anda memulai hari. Sarapan dengan oatmeal latte akan menjadikan Anda lebih fokus dan juga lebih bersemangat dalam beraktifitas.

Anda memerlukan bahan antara lain susu UHT putih, kopi bubuk, bubuk kayu manis, oatmeal dan sedikit garam untuk membuat makanan ini.

Cara membuatnya, pertama masak oatmeal dengan susu dan garam dalam panci. Selanjutnya, taburkan bubuk kayu manis agar semakin manis dan nikmat. Lanjutkan dengan memasukkan steam milk ke dalam campuran, lalu aduk sampai menjadi creamy. Sebagai bahan penambah Anda bisa memasukkan gula agar terasa lebih manis.

Langkah terakhirnya adalah letakkan oat meal tersebut ke dalam cangkir. Kemudian, masukkan 1 shot espresso, atau 2 shot juga bisa sesuai selera Anda, letakkan ke dalam cangkir. Nah, sekarang oatmeal latte Anda sudah bisa disajikan.

Pernah terpikir untuk membuat bolu kopi? Rasanya nikmat, terutama bagi pecinta kopi. Untuk membuat ini, Anda memerlukan bahan-bahan seperti 175 gram gula pasir, setengah sendok makan emulsifier, 2 butir telur, setengah sendok teh baking powder, 225 ml air soda, 275 gram tepung terigu dengan protein sedang, 20 gram dark cooking chocolate yang sudah dilelehkan, seperdelapan sendok teh cokelat pasta dan 2 sendok teh kopi instan.

Cara membuatnya, kocok bersamaan telur, gula pasir dan emulsifier sampai kaku dan rata. Sekarang, ayak tepung terigu bersama baking powder, lalu masukkan sedikit demi sedikit dengan air soda ke dalam kocokan telur. Jangan lupa terus aduk agar rata. Bagikan menjadi dua bagian, satu bagian dicampur dengan larutan air kopi sedangkan satu bagian lagi campurkan dengan cokelat yang sudah dilelehkan.

Nah, siapkan cetakan bolu kukus yang sudah dilapisi kertas roti. Tuangkan 3 sendok adonan kopi juga 1 sendok adonan cokelat di atasnya. Masukkan ke dalam kukusan dan panaskan selama 10 menit saja. Sekarang, bolu Anda sudah siap disajikan.

Selanjutnya kita akan membuat puding kopi. Penasaran bukan dengan puding berbahan dasar kopi ini? Cara membuatnya dimulai dengan mempersiapkan bahan-bahan seperti 1 bungkus agar-agar putih, 3 sendok teh kopi hitam, seperempat sendok teh vanili bubuk, 50 gram gula pasir, setengah kaling susu kental manis, 600 ml air dan seperempat sendok teh garam.

Cara membuatnya, semua bahan di atas kecuali susu kental manis dan kopi, masukkan ke dalam panci kecil. Langkah selanjutnya, larutkan bubuk kopi hitam, lalu saring agar ampasnya tidak ikut. Lalu, tuangkan kopi tersebut ke dalam campuran agar-agar. Kemudian, hidupkan api, dan didihkan. Jangan lupa diaduk terus agar merata.

Setelah mendidih, tuangkan susu kental manis di atasnya. Lalu, tuangkan ke cetakan. Dinginkan, dan siap disajikan.

Suka makan pizza? Makanan asal Italia satu ini memang menggoda selera untuk dinikmati. Satu lingkaran pizza dengan diameter mencapai 30 cm menjadi santapan nikmat bersama keluarga. Apalagi, kalau dinikmati bersama secangkir kopi. Tapi, terbayang tidak bila pizza-nya adalah pizza kopi?

Anda bisa mencobanya dengan membuatnya sendiri. Pertama siapkan 3 butir telur, 80 gram margarin, 125 gram terigu, 1 sachet kopi instan, 2 sdm gula, garam dan baking soda secukupnya, 5 keping biskuit Oreo, meses, 1 buah pisang, dan keju secukupnya.

Cara membuatnya, buat dulu adonan crust yakni 1 butir telur, dicampur dengan 20 gram margarin, 100 gram terigu, baking soda, lalu aduk rata sampai kalis. Sekarang, bentuk lingkaran pizza di wajan teflon. Selanjutnya, Anda akan membuat adonan isi. Caranya, kocok lagi 2 butir telur, masukkan kopi instant yang sudah diseduh, gula, garam, Oreo yang sudah dihancurkan, meses, margarin yang sudah dilelehkan, serta terigu. Aduk rata, lalu tuangkan di atas adonan crust.

Langkah selanjutnya adalah memberi topping, berupa pisang dan keju. Lalu, masak dengan api kecil, sampai garing, sekitar 20 menit. Sajikan selagi hangat.

Bagaimana dengan memadukan ayam goreng dengan kopi. Tentu Anda akan terkejut dengan resep yang satu ini. Tapi, coba dulu agar tahu bagaimana rasanya. Cara membuatnya, siapkan bahan sayuran antara lain 100 ml minyak sayur, 4 siung bawang putih yang sudah dicincang halus, 3 cm jahe yang dicincang halus, 350 gram bokcoy, 200 gram jamur shitake, 3 sdm saus tiram, 1 sdm tepung maizena dan 1/2 sdt merica hitam bubuk.

Selanjutnya, siapkan lagi bahan untuk daging ayamnya. Bahan yang diperlukan antara lain 1 liter air, 600 ml air jeruk manis, 200 ml kecap asin encer dan 100 ml kecap asin pekat, 120 gram bubuk kopi Nescafe klasik, 100 ml madu, 50 ml cuka, 50 gram gula merah, 2 batang serai yang sudah dimemarkan dan 1250 gram daging dada ayam, potong jadi 8 bagian.

Cara membuatnya, pertama tumis bawang putih, jahe sampai harum lalu masukkan bahan sayuran. Setelah itu sisihkan. Lalu, rebus bahan untuk daging ayam sampai mendidih, lalu masukkan daging ayam sampai bumbunya meresap.

Langkah selanjutnya, panaskan minyak, lalu goreng daging ayam tersebut. Setelah matang, sajikan bersama sayur yang sudah dimasak sebelumnya.

Salah satu makanan dari bahan kopi yang paling banyak diminati adalah Tiramisu. Makanan satu ini bisa Anda padukan dengan kopi yang terbaik untuk menciptakan rasa yang memukau. Untuk membuatnya, pertama siapkan dulu bahan kue, antara lain 10 gram cake emulsifier, 4 butir telur ayam, 50 gram margarine yang sudah dilelehkan dan gula pasir 75 gram.

Kemudian, siapkan pula bahan Vla, yakni 2 sendok makan tepung maizena yang sudah dilarutkan dengan sedikit air, 65 gram krim bubuk, 120 ml air es, 65 gram keju yang sudah diparut, 300 ml susu cair, 4 sdm gula pasir dan 1 sdt cokelat bubuk.

Sedangkan kopi, gabungkan kopi hitam 1 sdm dengan gula pasir 2 sdm dan cokelat bubuk 1 sdt. Saring ampasnya. Untuk toping, siapkan pula 100 gram krim bubuk dan 200 ml air dingin.

Cara membuatnya, dimulai dengan membuat kue dengan cara mencampurkan semua bahan kue, kecuali margarin, lalu kocok sampai mengembang. Lalu, tuangkan margarin sambil tetap diaduk dan tuangkan ke dalam loyang. Panggang dalam oven sampai matang, lalu belah dua.

Selanjutnya, siapkan mixer dan kocok bahan hiasan, lalu diamkan dalam lemari es. Lanjutkan lagi dengan membuat bahan vla, dengan cara mencampurkan seluruh bahannya dan aduk sampai kental. Lalu, campurkan dalam kocokan krim, sambil tetap diaduk. Kemudian, kopi yang sudah dibuat sebelumnya bisa dicampurkan dalam krim tersebut. Bekukan dalam freezer.

Siramkan ke atas cake yang sudah dipanggang tadi. Sekarang, tiramisu sudah jadi dan siap disajikan.

Masih olahan daging dengan campuran kopi. Kali ini, kita akan menggunakan teknik marinasi untuk membuatnya. Pertama, siapkan bahan dulu antara lain daging1 sdm kopi bubuk, 1 sdm gula merah, 1 sdt bubuk cabai, 1 sdt paprika bubuk, 1/2 sdt garam, 1/4 sdt bawang putih bubuk, 1/2 sdt merica hitam bubuk, 3 lembar daging sapi dan 2 sdm minyak sayur.

Untuk bahan bumbu, siapkan 2 cabai hijau, 1 siung bawang putih, 1 buah jeruk nipis, 6 sdm margarin asin yang sudah dilelehkan dan garam.

Cara membuatnya, pertama bersihkan daging yang sudah direbus. Kemudian, campurkan kopi, cabai, gula, garam, merica lalu masukkan dalam mangkuk dan aduk rata. Kemudian, siapkan jeruk nipis, bawang putih dan cabai, potong tipis-tipis. Campurkan potongan tersebut dengan mentega, lalu aduk.

Siapkan plastik putih, lalu oleskan bahan bumbu tadi di plastik tersebut. Lalu, bungkus daging dengan plastik tersebut, lalu diamkan hingga 30 menit. Sekarang, siapkan pemanggang dan pangganglah daging tersebut dengan merata. Sajikan.

Makanan kecil satu ini sering jadi teman minum kopi di sore hari. Tapi, kebayang nggak kalau yang dibuat adalah Muffin dengan bahan kopi. Tentu sedap dan menggugah selera dong.

Cara membuatnya, pertama siapkan bahan. Antara lain tepung 500 gram, gula pasir 165 gram, baking powder 1 sdm, bubuk kayu manis 1/2 sdt, garam 1/2 sdt, telur 2 butir, susu 240 ml, mentega yang sudah dilelehkan 110 gram, kopi instan tanpa ampas 2 sdm dan vanila 1 sdt.

Setelah bahan siap, segera panaskan oven hingga 200 derajat Celcius. Nah, kita mulai dengan mencampurkan tepung, gula pasir, baking powder, bubuk kayu manis dan garam. Aduk merata lalu sisihkan.

Dengan wadah yang lain, campurkan kopi, susu, telur, lelehan mentega dan vanila. Aduk juga sampai rata dan larut. Kemudian tuangkan ke campuran yang pertama, lalu aduk perlahan. Setelah selesai, tuang dalam cetakan yang sudah diberi cup kertas. Masukkan dalam oven selama 30 menit. Nah, sajikan selagi hangat.

Siapa yang tidak suka dengan lapis legit. Rasanya manis dan menggugah selera. Makanan yang satu ini juga banyak ditemukan di toko kue. Anda bisa membuatnya sendiri, dengan bahan dan rasa yang unik tentunya, yakni rasa kopi. Penasaran?

Pertama siapkan bahan, yakni 8 butir telur, 400 gram gula pasir, 200 gram susu bubuk, 300 gram tepung terigu, 5 sdm kopi instant tanpa ampas, 2 butir kelapa besar dan 1,5 liter air.

Dari dua kelapa besar, buat santan. Kemudian, santan tersebut campurkan dengan 1,5 liter air lalu rebus. Ingat, terus diaduk agar santannya tidak pecah. Ketika air mendidih, angkat dan sisihkan.

Larutkan kopi dengan air panas sedikit saja. Lalu, ayak tepung terigu dan susu bubuk. Selanjutnya, kocok telur dan campurkan dengan gula pasir sampai larut dan menyatu. Masukkan campuran tepung terigu dan susu bubuk, lalu aduk kembali. Tuangkan santan perlahan, tetap diaduk sampai rata. Nah, adonan ini sudah jadi, bagi dua dalam tempat terpisah. Salah satu adonan, campurkan dengan kopi.

Siapkan loyang, olesi dengan minyak dan beri alas plastik. Lalu, siapkan dandang dan panaskan. Masukkan loyang ke dalam dandang dan tuang bergantian dua adonan berbeda tersebut, berganti 2-3 sendok besar saja. Kemudian, kukus hingga 5 menit setiap lapisan. Sedangkan lapisan paling akhir kukus selam 20 menit. Sekarang Anda sudah bisa menyajikannya.

Pencinta ubi, tentunya sangat menikmati stik ubi untuk menemani santainya. Apalagi, ditemani segelas kopi. Nah, sekarang yang akan kita buat adalah stik ubi kopi. Pasti maknyus, kan?

Cara membuatnya, siapkan ubi manis 100 gram, lalu kukus. Setelah dikukus, haluskan. Bahan selanjutnya adalah tepung tapioka 200 gram, kopi instan 2 sdt, gula halus 4 sdt, 1 butir telur ayam, 25 ml air dan 500 ml minyak goreng.

Kemudian, campurkan ubi manis yang sudah dihaluskan dengan tepung tapioka, kopi instan tanpa ampas, dan gula halus. Aduk sampai rata. Masukkan telur ayam, lalu tuang air sedikit demi sedikit sambil diaduk, agar adonan rata. Tipiskan dulu adonan dengan rolling pin. Agar lebih mudah ditipiskan, lapiskan bagian bawahnya dengan plastik.

Potong adonan yang sudah ditipiskan dengan lebar 1 cm, lalu masukkan ke dalam minyak dingin. Selanjutnya, goreng di minyak panas, namun menggunakan api kecil. Setelah matang, angkat dan tiriskan. Kemudian, sajikan selagi hangat.