Baca juga

Kecap Asin Membuat Masakan Lebih Sedap

Tak hanya kecap manis, kecap asin juga menjadi varian kecap yang banyak digunakan untuk mengolah masakan. Kecap asin terbuat dari kedelai yang difermentasi dalam larutan garam.

Selain sebagai bumbu masakan, menggunakan kecap asin sendiri bisa Anda gunakan untuk menggantikan fungsi garam. Selain karena memiliki rasa yang cenderung sama, penggunaan kecap yang memiliki tekstur cair dianggap akan mudah larut.

Saat ini sendiri penggunan kecap asin sudah sangat umum. Bahkan, Anda sudah bisa mendapatkan produk satu ini dengan berbagai merk dan juga ukuran yang tersedia.

Tips Memilih Kecap Asin yang Pas

Berikut beberapa tips untuk mendapatkan kecap asin yang sesuai dengan kebutuhan.

Ukuran dan Kemasan

Hal pertama yang bisa kamu lakukan adalah melihat masalah ukuran dan kemasan. Jika Anda sudah sering menggunakan kecap asin, maka Anda bisa membeli kecap dengan ukuran besar, namun jika Anda masih jarang menggunakannya maka ukuran kecil merupakan pilihan yang tepat.

Masalah kemasan juga penting untuk Anda. Saat ini beberapa produk tersedia dalam kemasan botol plastik, botol kaca, dan juga sachet. Botol plastik biasanya dipilih karena lebih aman dan tidak akan pecah.

Sementara botol kaca biasanya dipilih karena kualitasnya yang biasanya lebih baik. Kemasan sachet bisa menjadi pilihan yang tepat jika Anda masih mencari produk yang tepat.

Tekstur dan Warna

Secara umum, kecap asin ini memiliki tekstur yang lebih encer dan juga memiliki warna yang lebih terang jika dibandingkan dengan kecap manis. Hal inilah yang membuat kecap asin menjadi mudah menyatu dengan masakan.

Namun, ada juga kecap asin yang memiliki warna lebih pekat dan juga tekstur lebih kental. Kecap asin ini biasanya dibuat dengan menggunakan kacang kedelai yang lebih banyak.

Selain untuk rasa, produk satu ini biasanya menjadi pilihan karena bisa menghasilkan warna masakan yang lebih menarik. Warna hitam dari kecap ini bisa merubah warna makanan menjadi semakin menggugah selera.

Jenis Masakan

Saat ini sudah banyak kecap asin yang khusus untuk makanan tertentu. Misalnya kecap asin khas Korea Selatan, yang tentu saja akan sangat cocok untuk digunakan pada berbagai jenis makanan khas Korea.

Sebenarnya, Anda juga bisa menggunakan kecap asin biasa untuk segala jenis makanan ataupun masakan. Biasanya ini digunakan untuk masakan seperti capcay, tumisan, ataupun nasi goreng.

Faktor Kesehatan

Hal penting lainnya yang juga perlu Anda perhatikan ketika memilih produk kecap asin adalah masalah kesehatan. Hal ini biasanya akan berkaitan dengan bahan dan juga komposisi yang ada pada kecap asin tersebut.

Selain itu, jika Anda sedang berada pada program diet, maka ada juga beberapa produk kecap asin yang bisa membantu untuk program tersebut. Misalnya, Anda bisa memilih kecap asin yang lebih rendah natrium.

Atau, untuk Anda yang memiliki masalah hipertensi, maka Anda juga bisa memilih kecap asin yang kadar garamnya rendah. Ini juga sekaligus merupakan salah satu langkah preventif yang tepat.

10 Rekomendasi Kecap Asin Terbaik

Sama dengan penggunaan kecap manis, mungkin sudah banyak orang yang memiliki produk kecap asin andalan. Jika Anda baru pertama kali mencoba kecap asin, berikut adalah rekomendasi kecap asin terbaik yang bisa Anda gunakan

ABC Kecap Asin

Pilihan pertama untuk kecap asin berkualitas adalah ABC Kecap Asin. Salah satu keunggulan dari produk satu ini adalah menggunakan biji kedelai terbaik. Hal ini karena kualitas biji kedelai tentu saja akan menentukan kualitas kecap juga.

Dengan menggunakan kedelai berkualitas tentu saja akan membuat masakan menjadi lebih nikmat. Selain menggunakan bahan baku terbaik, kecap asin ABC juga diproses menggunakan cara terbaik. Kecap ini terbuat dari perasan pertama biji kedelai pilihan.

Hal ini juga yang membuat aroma dari kedelainya akan sangat terasa. Produk satu ini sudah sangat dikenal di Indonesia. Produk satu ini tersedia dalam berbagai macam ukuran, selain itu produk ini juga sudah banyak digunakan untuk berbagai macam kebutuhan.

Harga: Rp. 15.500

Kikkoman Kecap Asin

Jika Anda membutuhkan kecap asin untuk memarinasi daging, maka kecap asin Kikkoman bisa menjadi pilihan yang tepat untuk Anda. Kecap asin khas Jepang ini bisa membuat daging menjadi lebih lembut dan tidak meninggalkan rasa amis.

Anda hanya tinggal merendam daging tersebut dengan kecap asin selama beberapa saat, lalu setelah itu Anda tinggal mengolah daging sesuai selera. Selain untuk marinasi, kecap ini juga cocok untuk dicampurkan dengan berbagai masakan favorit Anda lainnya.

Keunggulan lainnya dari produk satu ini adalah tersedia dalam kemasan sachet. Hal ini akan membuat Anda lebih praktis untuk menggunakan produk yang satu ini.

Harga: Rp. 20.950

Kecap Asin Cap Hati Angsa

Jika berbicara masalah kecap asin, mungkin banyak orang yang akan langsung ingat dengan Kecap Asin Cap Hati Angsa. Ini merupakan salah satu merk kecap asin yang sudah sangat legendaris.

Ini merupakan kecap asin yang berasal dari Medan, salah satu keunggulan dari kecap asin ini adalah cita rasa tradisional yang masih sangat kuat. Produk ini biasanya digunakan untuk bumbu masakan Indonesia dengan pengaruh masakan China seperti bakmi.

keunikan yang ada pada Kecap Asin Cap Hati Angsa ini adalah adanya rasa sedikit manis pada kecap yang memiliki rasa utama asin dan gurih. Hal ini sendiri merupakan hasil dari perpaduan rempah yang menjadi bahan kecap ini.

Harga: Rp. 18.000

Kecap Asin Indofood

Pilihan kecap asin lainnya yang juga sudah sangat terkenal adalah kecap asin Indofood. Indofood sendiri memang sudah sangat terkenal di dunia bumbu dapur, banyak produk bumbu dapur yang berasal dari brand satu ini.

Kecap asin Indofood juga dibuat menggunakan kacang kedelai dengan kualitas nomor satu. Kecap satu ini juga dibuat dengan proses alami yang biasa disebut moromi. Nantinya kedelai akan difermentasi selama 120 hari untuk mendapatkan kualitas kecap terbaik.

Ini merupakan pilihan yang tepat ketika Anda memasak capcay. Selain masalah kualitas rasa, keunggulan lainnya dari produk satu ini adalah masalah harga yang cukup terjangkau.

Harga: Rp. 4.000

Monggo Jin Soy Sauce

Untuk Anda yang suka dengan masakan Korea dan ingin mencoba membuat masakan Korea sendiri, maka menggunakan Monggo Jin Soy Sauce untuk kecap asinnya merupakan pilihan yang harus dilakukan.

Kecap asin ini sendiri berasal dari Korea Selatan, sehingga sudah pasti akan cocok dengan masakan Korea yang akan Anda buat. Anda juga tidak perlu khawatir untuk masalah kehalalannya. Produk satu ini sudah mendapatkan sertifikat halal dari MUI.

Kecap ini juga bisa Anda gunakan untuk beberapa bentuk olahan makanan seperti dikukus, direbus, ataupun digoreng. Produk satu ini juga hanya tersedia dalam ukuran yang besar.

Harga: Rp. 85.000

Lee Kum Kee Soy Sauce Premium Kecap Asin

Sudah ada sejak tahun 1888, kecap asin Lee Kum Kee merupakan salah satu produk kecap asin yang sudah sangat legendaris. Bahkan, produk satu ini juga merupakan kecap asin yang digunakan di banyak hotel berbintang di dunia.
Selain karena kualitas rasa, salah satu keunggulan lain dari produk ini adalah proses pembuatannya yang tidak menggunakan MSG. Kecap asin yang memiliki tekstur kental ini juga bisa membuat warna makanan menjadi lebih menarik. Kecap asin ini juga sudah memiliki sertifikat halal.

Harga: Rp. 39.500

Yamasa Sushi Soy Sauce

Kecap asin memang cukup identik dengan makanan Asia Timur, Jepang salah satunya. Jika Anda adalah penggemar masakan Jepang seperti sushi, maka Anda harus coba menggunakan kecap asin yang satu ini.

Yamasa Sushi Soy Sauce merupakan kecap asin yang berasal dari Jepang. Sesuai namanya, ini merupakan kecap asin yang dibuat dengan komposisi khusus untuk menambah rasa sedap pada sushi. Meski demikian, kecap asin ini juga masih bisa Anda gunakan untuk makanan lain misalnya sashimi, nato, dan lainnya.

Keunggulan lainnya dari produk satu ini adalah menggunakan kemasan dalam gelas kaca. Hal ini akan memudahkan Anda ketika menggunakan produk satu ini. Selain itu, kemasan ini juga akan meminimalkan risiko tumpah.

Harga: Rp. 39.500

D’natural Coconut Aminos

Pilihan lainnya untuk kecap asin yang bisa Anda gunakan adalah D’Natural Coconut Aminos. Sesuai namanya, kecap ini tidak terbuat dari kacang kedelai melainkan tersebut dari nira kelapa organik.

Keunggulan lainnya dari produk satu ini adalah tidak menggunakan MSG dalam pembuatannya. Bahkan, produk satu ini juga tidak menggunakan pengawet, pemanis, dan pewarna buatan.

Kecap satu ini juga tidak menggunakan berbagai bahan kimia sintetis lainnya, hal ini juga yang membuat produk satu ini aman untuk konsumsi bayi. Kecap ini juga bisa menjadi pilihan untuk Anda yang sedang program diet.

Harga: Rp. 45.200

Kecap Asin Tropicana Slim

Untuk Anda yang cukup selektif dalam memilih berbagai produk makanan untuk kesehatan, maka produk dari Tropicana Slim ini juga bisa menjadi salah satu pilihan untuk Anda.

Tidak hanya gula dan kecap manis, Tropicana Slim juga memiliki produk kecap asin yang bisa menjadi alternatif untuk bumbu masakan sehat. Kecap ini sendiri hadir dengan kandungan garam yang rendah, sehingga aman untuk mereka yang memiliki masalah hipertensi.

Selain itu, kecap asin ini juga baik untuk mencegah hipertensi. Ini merupakan langkah preventif yang tepat untuk Anda lakukan, sebelum masalah tersebut datang.

Ini juga merupakan salah satu produk kecap terbaik yang bisa Anda pilih ketika sedang diet. Selain rendah garam, produk satu ini juga bebas lemak, Ini merupakan produk yang tepat untuk Anda yang ingin pola hidup sehat.

Harga: Rp. 25.500

Kecap Asin Cap Menjangan No 150

Kecap Asin Cap Menjangan merupakan pilihan produk lainnya yang juga bisa Anda gunakan. Ini juga merupakan salah satu produk yang sudah sangat populer sebagai bumbu masakan.

Yang unik dari produk ini adalah Kecap Menjangan sendiri memiliki banyak sekali variasi produk, yang dibedakan menggunakan nomor. No 150 sendiri merupakan varian kecap asin yang kadang juga disebut dengan kecap putih.

Salah satu keunggulan produk ini adalah tidak merubah warna makanan menjadi hitam. Selain kacang kedelai, di dalam kecap asin satu ini juga terdapat beberapa campuran rempah yang membuat rasanya menjadi semakin kuat.

Harga: Rp. 14.000
From our editorial team

Kelezatan Masakan dengan Kecap Asin yang Terjamin Kualitasnya

Pilihlah kecap asin yang terjamin kualitasnya dan tidak mengandung bahan pengawet yang berbahaya. Dengan kecap asin yang berkualitas, masakan Anda akan semakin lezat dan nikmat. Cek rekomendasi di atas ya!