Baca juga

Kenali Cara Kerja Oven Listrik

Sumber gambar http://www.shutterstock.com/

Oven adalah peralatan yang digunakan untuk proses mengeringkan bahan basah hingga menjadi kering sehingga dapat disimpan untuk waktu lama. Oven juga digunakan sebagai alat mengolah makanan mentah menjadi matang melalui proses pemanggangan.

Sumber energi yang digunakan oleh alat ini adalah energi listrik. Oven listrik bekerja dengan mengubah energi listrik menjadi energi panas.

Kemudian energi panas tersebut digunakan untuk proses pengeringan atau pengolahan makanan. Bahan yang diolah dimasukkan dalam media yang dapat menahan panas secara konstan.

Komponen utama dalam oven listrik meliputi sistem kontrol yang mana berfungsi mengendalikan suhu sesuai pengaturan. Sistem kontrol tersusun atas rangkaian komponen fisika yang saling terhubung.

Berkat sistem tersebut, oven listrik mampu bekerja dengan lebih efisien. Selain itu, oven listrik juga memiliki ukuran yang lebih praktis daripada oven konvensional.

Sebelum menggunakan untuk memanggang, oven listrik perlu dipanaskan terlebih dahulu. Biasanya lama pemanasan oven memerlukan waktu 10-15 menit. Tujuannya adalah agar kue tidak bantat dan mengembang dengan baik. Dengan demikian, dapat diperoleh hasil panggangan yang lebih sempurna.

Selama proses pemanggangan, hendaknya oven listrik tidak dibuka tutup. Mengecek kematangan dengan membuka oven dapat mempengaruhi temperatur pada bagian dalam oven.

Temperatur akan menjadi tidak stabil sehingga berdampak negatif pada proses pemanggangan. Untuk menghindari hal ini, oven umumnya akan dilengkapi dengan fitur timer atau pengatur waktu.

Jenis Oven Listrik

Sumber gambar http://www.shutterstock.com/

Seiring kemajuan teknologi, kini jenis oven pun semakin beragam. Jenis dan teknologi oven berkaitan erat dengan kualitas hasil panggangan serta tingkat kepraktisan penggunaan.

Oven listrik yang sering ditemukan pada toko perkakas kue biasanya ada tiga, yaitu oven baking, oven convection, dan oven combi.

Oven Baking

Sumber gambar http://www.shutterstock.com/

Oven baking merupakan jenis oven yang umum dipakai untuk memanggang kue dan roti. Oven baking dapat menggunakan sumber pemanasan berupa listrik atau gas. Biasanya oven ini memiliki beberapa rak di dalamnya. Oven baking dapat berupa oven listrik, oven gas, oven infrared, dan banyak lagi.

Umumnya, oven baking terbuat dari bahan stainless steel berkualitas tinggi yang tahan terhadap panas, korosi, dan deformasi jangka panjang. Oven jenis ini menggunakan perangkat pemanas elektrik yang menghasilkan panas yang menyebar untuk mematangkan makanan.

Pada umumnya, suhu dalam oven dapat diatur dalam rentang 50-250 derajat Celcius. Oven baking merupakan jenis yang umum dipakai untuk kebutuhan rumah tangga. Kapasitas oven baking dan kelengkapan fitur bervariasi pada setiap produk.

Saat menggunakan oven baking Anda memerlukan kontrol untuk mendapatkan kematangan sempurna sebab terkadang suhu pemanas tidak merata.

Oven Convection

Sumber gambar http://www.shutterstock.com/

Oven convection memiliki komponen berupa kipas angin internal pada bagian belakang. Kipas ini berfungsi untuk memastikan sirkulasi udara lancar sehingga proses pemanggangan lebih merata.

Selain dapat beroperasi dalam suhu yang lebih rendah, oven jenis ini juga mampu menghasilkan panas dalam waktu yang lebih cepat.

Kelebihan lain oven konvensional adalah mengkonsumsi lebih sedikit daya listrik. Oven ini direkomendasikan untuk kebutuhan usaha kuliner pastry dan bakery. Proses pemanggangan dalam oven convection yang memanfaatkan udara yang dihembuskan oleh kipas internal akan menjadikan adonan roti lebih crispy.

Oven Combi

Sumber gambar http://www.shutterstock.com/

Oven combi memiliki desain yang menyatukan beberapa fungsi sekaligus. Biasanya oven combi menggunakan metode convection, steam, dan kombinasi keduanya. Fungsi convection memungkinkan sirkulasi dan panas yang merata sehingga cocok digunakan untuk memanggang roti atau daging.

Sementara fungsi steam dapat merebus bahan makanan sehingga memiliki tekstur yang sempurna. Penggunaan kombinasi kedua fungsi tersebut memungkinkan hasil olahan yang memiliki kelembapan, rasa yang kaya, serta penyusutan minimal.

Selain itu, oven combi memungkinkan pengguna melakukan dua pekerjaan sekaligus sehingga lebih efisien. Dengan memiliki dua fungsi, oven ini juga lebih hemat penggunaan ruang.

Tips Membeli Oven Listrik

Memilih Kelengkapan Fitur

Sumber gambar http://www.shutterstock.com/

Fitur yang tersedia pada produk oven bervariasi untuk setiap merek dan varian. Supaya dapat memanfaatkan secara maksimal, sebaiknya memilih oven dengan spesifikasi serta fitur yang lengkap.

Oven dengan fitur yang lengkap juga cenderung multifungsi. Sehingga dapat mematangkan dengan merata, tidak hanya bagian luar saja. Beberapa fitur yang wajib ada dalam oven antara lain timer dan pengaturan suhu.

Memiliki Pemanas Ganda

Sumber gambar http://www.shutterstock.com/

Salah satu elemen utama dalam oven ialah fitur pemanas. Sebaiknya memilih oven yang memiliki pemanas ganda, yaitu pemanas atas dan bawah.

Fitur pemanas ganda akan meningkatkan pemerataan suhu pada pemanas. Dengan demikian, dapat menghindari terjadinya lengket pada satu bagian akibat kurang matang.

Memilih Berdasarkan Kapasitas

Sumber gambar http://www.shutterstock.com/

Oven hendaknya disesuaikan dengan kebutuhan. Pasalnya, oven tersedia dalam beberapa pilihan kapasitas berbeda. Jika akan dipakai untuk usaha, maka memerlukan oven berkapasitas besar.

Sementara oven untuk rumah tangga dapat menggunakan kapasitas yang relatif lebih kecil, sekitar 10 liter. Selain mempertimbangkan kebutuhan, memilih kapasitas juga perlu mempertimbangkan anggaran.

Hal ini karena oven yang berkapasitas besar juga memerlukan daya listrik yang lebih besar. Sehingga untuk kebutuhan rumah tangga atau usaha skala kecil, sebaiknya menggunakan oven berukuran kecil atau sedang.

Memilih Oven Hemat Listrik

Sumber gambar http://www.shutterstock.com/

Umumnya oven hemat listrik memerlukan konsumsi daya listrik lebih rendah atau low watt. Penggunaan oven listrik akan berpengaruh pada tagihan listrik bulanan.

Apalagi kebanyakan oven memang memerlukan daya yang besar. Oleh karena itu, sebaiknya memilih oven dengan low watt agar tagihan listrik tidak melonjak.

Apabila hendak digunakan untuk kebutuhan rumah tangga, pastikan memilih oven yang dapat ditunjang dengan daya listrik rumah Anda. Oven dengan daya yang terlalu besar dapat menyebabkan listrik rumah sering mati. Oven listrik yang hemat memiliki daya sekitar 600-1000 watt.

Memilih Produk dengan Kabel Built-in

Sumber gambar http://www.shutterstock.com/

Power bank dengan kabel built-in atau kabel tanam akan lebih memudahkan saat dibawa pergi. Kabel tanam telah menyatu dengan power bank sehingga Anda tidak perlu lagi repot membawa kabel terpisah untuk mengisi daya.

Kabel built-in juga akan menghindarkan dari masalah kehabisan daya akibat lupa membawa kabel charger.

Rekomendasi Oven Listrik Low Watt

Kirin Oven Listrik 19 Liter - KBO-190LW (Low Watt)

Kirin KBO-190LW memiliki fitur low watt sehingga mengkonsumsi daya yang rendah dan memungkinkan pengguna memasak dengan lebih leluasa. Konsumsi daya total oven ini hanya sebesar 570W.

Terbuat dari bahan stainless steel yang tahan karat dan mudah dibersihkan, oven ini juga memiliki desain mewah yang dapat mempercantik dapur.

Dilengkapi fitur timer otomatis dengan jangka waktu maksimal 60 menit. Pembelian produk termasuk wire rack dan baking tray.

Harga: Rp. 500.000-1.378.000

Oven Mito Mini MO 20 Wood Series 11 LT

Oven dari Mito ini memiliki desain unik dengan pegangan kayu yang memberikan tampilan lebiih klasik. Oven Mito Mini MO 20 dilengkapi fitur low watt, daya yang diperlukan hanya sebesar 400 watt.

Oven ini memiliki kapasitas 11 Liter, lebih dari cukup untuk kebutuhan memanggang di rumah. Dilengkapi elemen pemanas ganda berbentuk S yang terbuat dari bahan stainless steel. Mito Mini MO 20 memiliki dua mode pengaturan suhu. Timer dapat diatur hingga 60 menit.

Oven ini memiliki bagian dasar yang dapat dilepas sehingga lebih mudah dibersihkan. Setiap pembelian produk sudah termasuk dengan 1 tray dan 1 nampan.

Harga: Rp. 388.000-578.000

Oven Mito Mitochiba MO 999 28 Liter Low 350 WATT

Mito Mitochiba MO 999 memiliki tampilan unik dan klasik dengan bagian pegangan dan tombol bertekstur kayu. Dilengkapi fitur low watt, oven ini mengkonsumsi daya sekitar 350-700W. Kapasitas dari Mito Mitochiba MO 999 mencapai 28 liter.

Oven ini memiliki pengatur waktu otomatis yang dilengkapi dengan bell ring. Oven dari Mito yang satu ini memiliki empat elemen pemanas yang terbuat dari stainless steel. Keunggulan lainnya ialah body oven yang mudah untuk dibersihkan dan fungsi rottiserie.

Harga: Rp. 899.000-972.000

Oven Listrik Arashi M20A 20 Liter Low Watt

Oven listrik dengan kapasitas 20 liter ini memiliki desain minimalis dan memerlukan daya sebesar 300-600W. Oven Listrik Arashi dilengkapi dengan elemen panas ganda (pemanas atas dan bawah) sehingga mampu menghantarkan panas secara lebih efisien.

Dilengkapi dengan fitur pengatur waktu (maksimal 60 menit), temperature control, dan fungsi rottiserie. Oven ini memiliki lampu pada bagian dalam serta fungsi pemanggang makanan yang disertai stik panggang. Setiap pembelian produk termasuk rak, nampan, dan tongkat stik untuk memanggang.

Harga: Rp. 443.800-743.000

Kirin Oven Listrik KBO-100M LW

Rekomendasi oven listrik low watt berikutnya adalah Kirin Countertop Oven Listrik KBO-100M. oven ini memiliki fitur automatic thermocouple yang dapat menjaga suhu panas tetap stabil selama penggunaan.

Kirin KBO-100M juga dilengkapi dengan temperatur control dan timer control. Body luar oven terbuat dari bahan stainless steel yang dilapisi dengan white coated painting yang berkualitas sehingga tahan karat dan lebih awet.

Fitur unggulan lain produk ini ialah Quartz Tube Heater Element yang memiliki efisiensi panas 95%. Daya yang diperlukan oven ini ialah sebesar 400W.

Harga: Rp. 355.900-685.000

Cosmos CO9923 oven listrik 23 liter low watt

Oven listrik berkapasitas 23 liter ini memiliki fitur low watt dengan konsumsi daya masukan sebesar 400 watt + 400 watt. Cosmos CO9923 dilengkapi dengan BBQ Rotisserie pick (pemanggang berputar otomatis).

Selain itu, terdapat enam pilihan elemen pemanas yang berbahan stainless steel. Oven ini dilengkapi dengan pengatur waktu hingga 60 menit.

Oven Cosmos CO9923 memiliki knob berbahan stainless steel yang lebih awet dan body oven yang mudah dibersihkan serta anti karat. Produk ini dilengkapi dengna dua rak, yaitu rak kue dan rak besi.

Harga: Rp. 6.490.000-1.376.000

Dorahomi KAO12-21R Oven Listrik Low Watt

Dorahomi KAO12-21R memiliki spesifikasi daya sebesar 800 Watt. Oven listrik dengan kapasitas 12 liter ini cocok untuk dipilih sebagai oven rumah. Dengan desain elegan dan bahan stainless steel yang kuat dan awet, Dorahomi dapat memanaskan dan memanggang dengan panas merata.

Pengaturan temperature oven ini mulai 90-230 derajat Celcius. Tutup bawah oven dapat dibuka sehingga memudahkan untuk dibersihkan. Pembelian produk termasuk 1 nampan, 1 grill, 1 stik, dan 1 manual book.

Harga: Rp. 278.000-749.000

Sekai OV 100 Oven Listrik

Oven listrik Sekai OV 100 memiliki kapasitas 10 liter dengan daya total 400 Watt. Oven ini memiliki pemanas ganda (atas dan bawah) yang terbuat dari stainless steel sehingga tahan lama dan dapat menghantar panas dengan lebih merata dan cepat.

Oven dari Sekai ini juga dilengkapi dengan timer serta pengatur temperature. Suhu oven dapat mencapai high temperature hingga 250 derajat celcius. Produk terbuat dari bahan berkualitas dan telah memenuhi standar SNI.

Harga: Rp. 289.000-462.000

Ravelle Electric Oven 32 Liter

Oven dari Ravelle ini memiliki kapasitas besar mencapai 32 liter dengan daya rendah 450 Watt x 2. Salah satu fitur unggulan oven ini ialah diamond shape back panel yang memungkinkan penyebaran panas yang lebih merata.

Ravelle Electric Oven 32 Liter dilengkapi dengan lampu dan kipas. Oven ini memiliki desain eksklusif dengan warna platinum silver yang elegan berpadu dengan bagian handle dan knob berwarna gold yang cantik.

Dengan kapasitasnya yang besar, oven ini muat untuk Loyang berukuran hingga 33 cm x 31 cm. Pembelian produk termasuk crumb tray, baking tray, baking rack, tray, rack handle, dan rotisserie.

Harga: Rp. 949.000-3.774.000

Oven Ecohome EOP 888 Platinum Pearl White 38 Liter

Satu lagi rekomendasi oven kapasitas besar low watt. Oven Ecohome EOP 888 Platinum Pearl White memiliki kapasitas 38 liter dengan daya listrin 450 Watt x 2.

Oven dilengkapi dengan lampu dan kipas, memungkinkan Anda untuk memanggang dengan panas yang merata. Oven ini dilengkapi teknologi diamond caviry yang mampu memanggang makanan dengan merata.

Selain memiliki desain dinamis dengan warna silver elegan, oven ini juga dilengkapi 4 pengaturan fungsi. Oven Ecohome EOP 888 memiliki 4 elemen pemanas stainless steel dan fitur timer yang disertai bell ring.

Harga: Rp. 1.499.000-2.186.000
From our editorial team

Selalu PIlih Oven Listrik Berkualitas agar Tahan Lama

Banyaknya merek oven listrik yang bermunculan, mungkin akan membuat Anda kebingungan saat harus menentukan membeli oven yang mana. Sebaiknya memang lakukan riset terlebih dahulu, riset ini mencakup review pembeli dan track record merek ovennya. Jadi, jangan asal pilih, ya.