Mau Wisata Ke Pulau Ternate? Jangan Lewatkan 10 Makanan Khas ini sebagai Oleh Oleh Ternate

Barangkali, Pulau Bali atau Lombok lebih dikenal sebagai destinasi wisata dengan pemandangan alam yang memikat. Tapi, kamu tak boleh melupakan pesona panorama alam di Ternate. Kota yang berlokasi di wilayah Maluku Utara ini bahkan dikenal sebagai “surga bahari” karena kekayaan alam lautnya.

Kota Ternate berada di sekitar pulau-pulau bernama Pulau Hiri, Pulau Ternate, Pula Moti, Pulau Tifure, Pulau Mayau, Pulau Mano, Pulau Maka, dan Pulau Gurido. Lokasinya yang berada di kaki Gunung Gamalama menjadikan kota ini patut masuk daftar traveling-mu. Selain berwisata alam, keanekaragaman kuliner Ternate juga wajib hukumnya untuk dicoba!

Jika ada anggapan bahwa pesona alam hanya dapat dinikmati di daerah yang pelosok, kota ini malah cenderung mudah dijangkau karena jaraknya sekitar 30 menit saja dari Manado. Daerah tersebut pun tidak sepi, malah ramai dan dijamin masih terjangkau sinyal. Tapi sebelum ke sana sudahkah kamu tahu apa yang perlu dipersiapkan? Tenang, berikut ini tips berlibur ke Ternate yang perlu kamu baca sebelum ke sana!

Tahukah kamu bahwa kandungan ultraviolet pada sinar matahari berpotensi membakar kulit? Krim tabir surya berfungsi untuk menjaga kulit agar tetap sehat meski terpapar sinar matahari. Termasuk saat pergi ke Ternate nanti, pastikan kamu tidak lupa membawa krim tabir surya yang bisa kamu dapatkan di toko obat maupun toko kosmetik terdekat. Jangan lupa untuk mengoleskannya hingga merata ke seluruh kulit tubuh, supaya kandungan SPF (Sun Protection Factor) dapat berfungsi dengan optimal.

Jika kamu datang ke lokasi tanpa membawa mobil, lebih baik kamu menyewa mobil supaya tak repot pindah dari satu tempat ke tempat lain. Sebelum menyewa, sebaiknya kamu melakukan perbandingan harga sewa mobil di beberapa rental mobil untuk mengetahui mana harga yang sesuai dengan bujet liburan.

Umumnya, harga sewa mobil tergantung pada berapa lama mobil akan dipakai, misalnya 6 jam, 12 jam, atau 24 jam. Tetapi ingat, jangan terbuai dengan harga murah, ya. Sebelum menggunakan mobil pun, periksa mesin dan ban agar perjalananmu berlangsung aman.

Sebaiknya pula, jangan menyewa mobil dalam waktu mendadak. Persiapkanlah dari jauh hari untuk mendapatkan penawaran terbaik. Selain itu, pilihlah mobil yang memenuhi kebutuhan perjalanan dan jumlah penumpang yang ikut. Dengan mengikuti tips ini, dijamin liburanmu ke Ternate akan semakin menyenangkan!

Khusus untuk kamu yang berencana naik kapal ke Ternate, periksa jadwal keberangkatan kapal dari tempatmu. Ternate sendiri mempunyai pelabuhan laut A. Yani yang dilewati Kapal PELNI. Khusus untuk penyeberangan ke pulau di sekitar Ternate seperti Hiri, Halmahera, Tidore, dan lainnya, kamu bisa menggunakan perahu kecil atau speedboat.

Untuk mengetahui jadwal kapal, kamu cukup membuka website resmi Pelni di pelni.co.id, lalu klik pada Jadwal & Reservasi Kapal Penumpang. Di situ kamu harus memilih terlebih dahulu pelabuhan tempat berangkat, pelabuhan tujuan, serta waktu berangkat. Tinggal klik “Search” dan segera terlihat jadwal kapal tersebut.

Itinerary atau rencana perjalanan adalah hal paling penting yang harus kamu susun jauh-jauh hari sebelum berlibur, baik bepergian sendiri maupun beramai-ramai. Ini penting supaya waktumu lebih efektif dan persiapanmu lebih maksimal. Apa saja perencanaan yang perlu dilakukan?

Tentukan terlebih dulu lokasi yang ingin kamu tuju serta berapa lama kamu akan berlibur di sana. Lalu, tulis juga dengan detail tempat-tempat yang ingin kamu datangi selama di lokasi tersebut. Cari tahu lebih dahulu kapan tempat itu mulai menerima pengunjung, berapa biaya masuknya, serta bagaimana caranya pergi ke sana.

Kemudian, bandingkan harga dan kualitas beberapa penginapan sebelum menentukan pilihan. Terakhir, yang tak kalah penting adalah mempelajari aturan-aturan adat di lokasi tujuan kamu agar tidak melanggar norma yang berlaku. Dengan persiapan ini, kamu siap pergi berwisata!

Eits, ada satu catatan penting buatmu yang ingin berlibur ke Ternate. Setelah puas menikmati wisata dan bersiap-siap pulang, jangan lupa singgah ke tempat oleh-oleh agar keluarga dan teman-teman di kampung halaman turut merasakan pengalaman yang menyenangkan. Ini dia daftar oleh-oleh khas Ternate yang dapat menjadi pilihanmu.

Makanan tradisional khas Maluku Utara ini dikenal dengan rasa gurihnya yang menggoda. Dibuat dari beras putih yang diolah dan dimasak menggunakan kelapa parut dan kacang tolo. Biasanya, nasi ini dimakan bersama lauk khas Maluku juga, seperti kohu-kohu dan sambal colo-colo.

Kohu-kohu dibuat dari ikan teri basah atau ikan tongkol yang diberi kelapa parut dengan bumbu cabai merah, bawang merah dan bawang putih, serta tetesan jeruk nipis. Sedangkan sambal colo-colo merupakan perpaduan cabai rawit, tomat, bawang merah, dan kecap yang dihaluskan.

Menikmati nasi Lapola, kohu-kohu, dan sambal colo-colo tak akan lengkap tanpa lalapan mentah yang bakal bikin lidah makin bergoyang. Bagaimana, bisa dibayangkan betapa sedapnya makanan ini? Harganya pun dijual murah di tempat-tempat makan di Ternate. Kamu cukup merogoh Rp 6.000 saja per porsi.

Oleh-oleh Ternate belum lengkap tanpa waku komo-komo. Waku Komo-komo dibuat dari sagu dengan bumbu berupa merica, bawang merah, bawang putih, santan kental, jahe, serai, dan bumbu rempah lainnya. Dicampurkan dengan tumis jeroan ikan yang sudah dipotong dadu. Adonan tersebut lalu dibungkus menggunakan daun pisang, kemudian dibakar sampai masak.

Bumbu-bumbu tadi menghasilkan aroma yang sedap dan rasa yang gurih. Bawa makanan ini sebagai oleh-oleh untuk kerabat di rumah. Caranya, beli di restoran terdekat seharga Rp 10.000 sampai Rp 15.000 saja untuk setiap porsi.

Gatang kenari mungkin masih terdengar asing bagi kamu yang belum pernah bepergian ke Maluku Utara. Tetapi, jangan ragu membawanya pulang sebagai oleh-oleh. Makanan ini merupakan olahan kepiting hutan, yang dikenal juga dengan nama ketam atau kepiting kenari.

Kepiting yang memiliki rasa manis ini dimasak menjadi sup dengan bumbu berupa lengkuas, jahe, kunyit, bawang, cabai, kemiri, dan santan. Daun jeruk dan serai sebagai pelengkap akan memberikan aroma khas nan wangi.

Oleh oleh Ternate ini bisa kamu dapatkan di restoran-restoran di Ternate, salah satunya di Pondok Katu yang beralamat di Jalan Branjangan 28, Ternate. Atau, kamu juga bisa ke Restoran Floridas di Jalan Pertamina, Kelurahan Ngade, Ternate.

Jika berwisata ke wilayah timur Indonesia, kamu akan bertemu dengan ikan komu asar yang merupakan makanan tradisional di beberapa daerah seperti Ambon, Makassar, sampai daerah Nusa Tenggara Timur. Termasuk di Ternate, makanan ini adalah salah satu kuliner wajib yang harus kamu temui jika datang ke sana. Seperti apa makanan satu ini?

Ikan komu asar dimasak melalui proses pengasapan dalam waktu sekitar 3 jam sampai ikan matang dengan baik dan warnanya menjadi kecokelatan. Ikan yang digunakan biasanya adalah cakalang atau tuna. Bumbu yang digunakan antara lain cabai, bawang merah, tomat, dan jeruk nipis. Makanan satu ini bakal bikin kamu ketagihan, apalagi kalau dimakan bersama sambal colo-colo. Harga ikan ini tergantung ukurannya, mulai dari Rp 60.000 hingga ratusan ribu rupiah.

Ikan kuah pala banda telah ada sejak zaman Belanda. Konon, santapan asli Kepulauan Banda ini disajikan setiap petinggi-petinggi Belanda datang ke Banda, lho.

Ikan kuah pala banda terkenal karena perpaduan rempah-rempahnya yang membuat kuahnya segar di lidah. Agar makin nikmat, makanlah makanan ini bersama urap daun pepaya, sambal bakasang, dan ikan kakap merah bakar.

Ssst, daripada memendam rasa, lebih baik segera mampir ke resto di Ternate untuk menyantap Ikan Kuah Pala Banda. Sebelum pulang, jangan lupa beli oleh-oleh Ternate ini di Royal’s Resto and Function Hall, Jalan Branjangan, Ternate. Harganya cukup sekitar Rp 8.000 saja tiap satu kilogram.

Jika sudah pernah melihat atau mengonsumsi urap, maka kohu-kohu mungkin tampak familiar karena makanan ini mirip dengan urap. Yang membedakan adalah isi di dalamnya. Makanan khas Ternate ini menggunakan ikan cakalang atau ikan tongkol sebagai bahan utama.

Ikan tersebut disuwir-suwir dan dimasak bersama kacang panjang, daun kemangi, tauge, serta bumbu seperti cabai rawit. Tak ketinggalan, tambahan kelapa parut, perasan lemon China, dan bawang merah mentah. Tinggal dimakan deh dengan nasi panas, waaah dijamin bikin ngiler!

Kohu-kohu mudah ditemukan di warung-warung di Ternate. Kamu pun cukup merogoh Rp 30.000 saja per piringnya. Tapi jangan lupa membungkus ikan ini agar kerabat di rumah juga merasakan nikmatnya, ya!

Kopi lain boleh nikmat, tapi kopi rempah Ternate jelas tak kalah memikat! Kopi rempah ini memiliki aroma jahe yang benar-benar kuat. Salah satu kopi rempah tersebut bernama kopi guraka yang disajikan dengan kacang kenari.

Tetapi tahukah kamu, Ternate bukan penghasil kopi. Hanya ada satu tanaman kopi di Ternate, namun tanaman tersebut menjadi peninggalan kakek moyang dan dijaga ketat di hutan lindung di Marikrubu. Jadi, penjual kopi di Ternate menyuplai kopi dari dataran di Sulawesi, lalu mengolahnya secara independen.

Pali-pali adalah makanan favorit sultan-sultan di Ternate yang disajikan hanya pada acara istimewa kesultanan. Tidak hanya itu, hanya orang tertentu yang dapat membuat pali-pali, itupun dengan izin keluarga kesultanan.

Begitu istimewanya makanan ini, begitu pula dengan rasanya. Makanan berbentuk seperti lontong ini dibuat dari beras yang diisikan ke dalam anyaman daun lontar. Selanjutnya, makanan yang dibuat tanpa menggunakan santan ini dikukus hingga 1,5 jam.

Kamu dapat membeli oleh-oleh Ternate di toko oleh-oleh seperti Fala Tanawan, di Maliaro, Ternate Tengah, Ternate. Harganya mulai dari Rp 20.000 saja.

Gohu ikan sering disebut-sebut sebagai sashimi-nya orang Ternate. Rasanya segar, asam, tetapi juga gurih dan manis. Tetapi jangan salah sebut ya, karena kalau kamu hanya menyebut gohu saja, bisa dikira mencari rujak pepaya muda yang beken juga di daerah Sulawesi Utara sana.

Gohu ikan berbahan dasar ikan cakalang yang dimasak dengan garam, lemon peras, daun kemangi, cabai rawit, bawang merah, dan kacang tanah goreng sebagai pelengkap. Umumnya, gohu ikan dimakan bersama bubur sagu, nasi, singkong rebus, atau roti sagu. Orang Ternate menyukainya karena enak, murah, apalagi tidak susah memasaknya.

Sayangnya, tidak semua restoran menjual makanan ini, biasanya wisatawan harus pesan terlebih dahulu. Kamu bisa mendapatkan oleh-oleh Ternate ini di Kedai Mita secara langsung. Kedai tersebut berlokasi di Kompleks Kotabaru, Ternate. Gohu Ikan dijual Rp 25.000 hingga Rp 40.000 per paketnya.

Lapis palaro merupakan daging sapi dimasak seperti balado. Cara membuat lapis palaro pun tidak sulit, sehingga makanan ini jadi favorit warga Maluku. Untuk menghasilkan masakan yang sempurna, daging sapi harus dipotong tipis, kemudian direbus dengan garam dan gula sampai empuk.

Rempah-rempah yang ada di dalamnya antara lain jintan, pala, cengkeh, dan cabai merah berukuran besar. Lapis palaro disajikan dengan saus untuk menambah daya pikat masakan. Kalau ingin mencobanya, kamu cukup datang ke restoran terdekat di seputar Ternate. Harganya kira-kira Rp 35.000 saja. Murah dan cocok menjadi oleh-oleh Ternate berikutnya!