Baca juga

Nugget Ayam, Bahan Pangan Praktis untuk Segala Suasana

Daging ayam merupakan bahan pangan favorit masyarakat. Aneka olahan berbahan daging ayam pun banyak disukai karena selain variatif, rasanya juga sangat enak. Salah satu olahan daging ayam paling favorit adalah nugget ayam. Ini merupakan frozen food yang praktis tinggal goreng.

Nugget ayam terbuat dari potongan daging ayam pilihan. Daging ayam akan dicamour dengan aneka tepung dan juga bumbu. Daging ayam perlu digiling dulu sampai halus selanjutnya dicampur dengan bahan lainnya. Berikutnya daging ayam yang sudah dicampur tepung dan bumbu akan diberikan pelapis dan dibekukan pada suhu sangat rendah. Produk akan dikemas dan dipasarkan. Saat sampai di tangan konsumen, nugget ayam tinggal digoreng dan siap disajikan.

Karena dijual dalam keadaan beku, tentu saja nugget ayam ini perlu disimpan dalam kondisi beku juga. Ini karena nugget termasuk dalam produk olahan hewani yang mudah rusak oleh mikro organisme.

Nugget ayam mudah ditemukan di pasar tradisional, supermarket dan toko kelontong sekitar kita. Nugget ayam cocok diolah jadi menu sahur, bekal anak, dan sajian saat pesta. Nugget ayam cocok disajikan di segala suasana. Selain kepraktisannya, rasanya yang enak juga jadi faktor mengapa banyak masyarakat menyukainya.

Sekelumit Sejarah Nugget Ayam

Kita doyan makan nugget ayam karena teksturnya enak dan rasnaya sangat lezat. Namun pernahkan kita bertanya bagaimana awalnya nugget ayam tercipta? Ternyata ada sejarah panjangnya sendiri loh.

Nugget ayam awalnya ditemukan tak sengaja oleh seorang profesor Universitas Cornell New York bernama Robert Baker. Ia adalah seorang profesor ilmu pangan dan ilmu unggas. Tahun 1963, ia besama Joseph Marshall yang merupakan salah seorang mahasiswanya mulai bereksperimen membuat olahan ayam yang dibalut dengan adonan dan digoreng. Kala itu ia tidak mematenkan penemuannya.

Saat menciptakan nugget ayam, Baker mengatakan bahwa masakan tersebut bernama chicken crispie. Pada akhirnya ia berhasil membuat ayam dan adonan tetap menyatu dan tidak terlepas ketika digoreng dalam bentuk stik. Ia pun menamai temuannya dengan nama chicken stick.

Pada tahun 1979, sebuah perusahaan multinasional bernama Tyson Foods sukses membuat nugget ayam dengan sempurna. Tyson Foods sendiri merupakan perusahaan yang mengolah dan mendistribusi daging ayam, sapi, dan babi di Amerika Serikat.

Gerai makan cepat saji McDonald's menjadi yang pertama dalam menyajikan dan mempopulerkan nugget ayam. Gerai makan ini mulai mengeluarkan menu McNuggets pada tahun 1983. Ini dilakukan sebagai cara untuk memperkenalkan makanan pengganti yang menyehatkan dari daging sapi.

Manfaat Mengonsumsi Nugget Ayam

Nugget ayam merupakan makanan yang kaya akan nutrisi bagi tubuh. Nugget terbuat dari daging ayam pilihan dan diolah secara higienis sehingga tak akan mengurangi kandungan gizi yang terkandung dalam ayam. Salah satu zat menyehatkan yang terkandung dalam ayam adalah zat besi. Kandungan yang satu ini baik untuk tubuh supaya kita terhindar dari anemia.

Selanjutnya nugget ayam juga mengandung vitamin B5 yang bisa membuat kita terhindar dari rasa stress. Nugget ayam juga kaya akan mineral yang bisa meningkatkan sistem kekebalan tubuh. Bahan makanan yang satu ini juga bisa meningkatkan massa otot sekaligus menaikkan berat badan. Di dalam nugget ayam ada kandungan fosfor dan kalsiumnya juga sangat berguna bagi tubuh dan anak dalam masa pertumbuhan.

Tips Memilih Nugget Ayam Kemasan

Pilih dari Warna Nuggetnya

Ketika memilih nugget ayam maka usahakan memilih dari warna nuggetnya. Nugget ayam umumnya memiliki warna yang berbeda. Ada yang putih, kuning bahkan oranye tua. Perbedaan warna terjadi dari bahan dasar yang digunakan dalam pembuatan tepung panir. Tepung yang satu ini adalah lapisan luar dari nugget ayam. Tepung parnir dibuat dari bagian pinggiran roti yang digiling dan dikeringkan sehingga memiliki warna yang lebih gelap dan mencolok. Ada juga yang memakai tepung roti untuk lapisan luar nugget ayam. Tepung roti dibuat dari roti tanpa pinggiran yang digiling dan dikeringkan sehingga memiliki warna yang lebih cerah. Jadi berbeda warna produk beda juga warna nuggetnya ya.

Cek Tekstur Luar dan Dalam

Hal lain yang harus dilakukansaat memilih nugget ayam adalah mengecek tekstur luar dan dalam. Tekstur luar pada nugget ayam akan mempengaruhi tingkat kerenyahan produk tersebut. Kerenyahan nugget ayam dipengaruhi dari bahan lapisan luar nugget ayam. Jika lapisan luarnya tepung roti maka nugget ayam bisa memiliki tekstur luar renyah yang bertahan lama. Jika lapisan luarnya tepung parnir maka memberikan tekstur lebih berbutir yang tidak menyerap banyak minyak namun kalah renyah jika dibanding nugget yang berlapis tepung roti.

Teksur dalam nugget ayam juga akan mempengaruhi rasa nugget ayam. Tekstur dalam akan dipengaruhi dari bahan pembuatan nugget ayam tersebut. Jika bahannya dominan daging ayam tentu rasanya jadi lebih lembut dan lebih mudah remuk. Ada juga nugget ayam yang diberi bahan campuran lain seperti sayuran, jamur, udang dan lainnya. Hal ini akan membuat tekstur dalam nugget ayam jadi lebih kenyal dan lebih kesat.

Cek Kemasan dan juga Tanggal Kedaluwarsanya

Sumber gambar www.obengplus.com

Ketika memilih nugget ayam, Anda juga perlu mengecek kemasannya. Pada kemasan tersebut terdapat komposisi dan juga tertera tanggal kedaluwarsa. Anda wajib mengamati kemasan dengan baik supaya bisa yakin bahwa nugget ayam yang Anda nikmati aman untuk dikonsumsi. Cek apakah nugget ayam sudah bersertifitkasi karena ini artinya nugget ayam sudah lulus uji dan aman untuk dikonsumsi. Jangan lupa membeli nugget ayam yang tanggal kedaluwarsanya masih jauh sehingga lebih aman untuk dikonsumsi dan disimpan.

Ini Dia Aneka Pilihan Nugget Ayam untuk Sajian Di Rumah

SO GOOD Nugget Ayam Original 400 gr

So Good Nugget Ayam Original bisa jadi pilihan pertama Anda. Produk yang satu ini memiliki rasa yang sangat lezat. Nugget ini terbuat dari bahan daging ayam bagian dada. Rasa nugget ayam ini sangat khas dengan tekstur yang lembut karena tak memakai campuran bahan lainnya. Aroma nugget ayam ini sangat menggugah selera. Tekstur luar dari nugget ayam ini sangat renyah karena berbalut tepung roti yang enak. Produk ini kaya protein sehingga menyehatkan dan cocok untuk seluruh keluarga.

Harga: Rp. 37.000-55.000

So nice Sedaaap Chicken Nugget

Anda bisa juga menikmati So Nice Sedaaap Chicken Nugget. Produk yang satu ini terbuat dair bahan bermutu tinggi. Nugget ayam ini diproses secara teliti dan hati-hati. Bahannya higienis dan juga halal untuk dikonsumsi. nugget ayam ytang satu ini cocok untuk disajikan saat kumpul keluarga atau cocok juga untuk menemani saat sarapan. Di dalamnya terdapat protein kedelai yang bagus untuk kesehatan tubuh. Nugget ayam yang satu ini wajib disimpan dalam suhu -18 derajat celcius.

Harga: Rp. 13.300-23.000

FIESTA Cheesy Lover

FIESTA Cheesy Lover bisa jadi pilihan selanjutnya untuk pecinta nugget ayam. Produk yang satu ini snagt istimewa karena di dalamnya beiris lelehan keju. Penyuka keju wajib untuk mencicipi nugget ayam yang satu ini. Nugget ayam ini memiliki padanan rasa daging ayam yang lezat dan keju gurih yang nikmat. Aroma kejunya menggoda dan meresap ke dalam adonan daging. Tekstur luar nugget ayam ini sangat renyah dan bikin nagih.

Harga: Rp. 50.000-74.000

Belfoods Uenaaak Chicken Stick

Belfoods Uenaaak Chicken Stick tak bisa dilewatkan sebagai pilihan. Nugget ayam yang satu ini berbentuk stik sehingga kenikmatannya bisa dirasakan lebih lama. Nugget ayam ini cocok dipakai sebagai lauk. Produk ini enak juga untuk jadi camilan bersama keluarga besar. Nugget ayam yang satu ini begitu renyah rasanya di luar dan lembut di bagian dalam. Paling enak untuk disajikan dengan saos tomat dan saos cabai.

Harga: Rp. 19.000-25.000

Fiesta Chicken Nugget Pizza ABC

Fiesta Chicken Nugget Pizza ABC cocok untuk sajian keluarga. Produk yang satu ini rasanya sangat enak. Teksturnya renyah dan garing sehingga bikin nagih. Produk dibuat dari daging ayam pilihan dengan bumbu yang otentik. Nugget ayam ini bisa jadi camilan si kecil juga. Ajarkan buah hati huruf dengan memakai nugget ayam ini. Bentuk nuggetnya yang berupa abjad tentu akan terlihat menarik bagi si kecil. Anak jadi makan lebih lahap dan bisa belajar alphabet sekaligus. Produk ini rasa pizzanya sangat enak dengan aroma yang menggoda.

Harga: Rp. 41.000-57.000

Champ Chicken Nugget

Champ Chicken Nugget tentu saja bisa jadi makanan selanjutnya untuk Anda. Nugget ayam ini terbuat dari daging dada ayam premium. Ini sebabnya tekstur dalam nugget ayam ini begitu lembut dan empuk. Ada juga rasa berserat yang menunjukkan bahwa produk dibuat dari bahan daging ayam alami. Tekstur luar nugget ayam ini begitu renyah dan nikmat. Ini karena lapisan luar nugget ini terbuat dari tepung roti pilihan. Nugget ayam ini menghadirkan cita rasa yang kaya, enak dan gurih di mulut.

Harga: Rp. 17.000-31.000

Eat Joy Chicken Nugget Ball

Eat Joy Chicken Nugget Ball adalah pilihan selanjutnya untuk Anda sekeluarga. Nugget ayam ini halal untuk dikonsumsi. bentuknya unik yakni bentuk bola sehingga lebih mudah dikonsumsi. Anak-anak pasti suka dengan bentuk yang satu ini. Produk ini cocok untuk dicamil saat menonton film bersama keluarga, piknik atau bisa juga jadi lauk. Anda bisa juga menjadikannya sebagai bekal si kecil ke sekolah.

Harga: Rp. 18.000-35.000

SO GOOD Chicken Nugget Spicy Garlic

Jangan lewatkan untuk mencoba So Good Chicken Nugget Spicy Garlic. Nugget ayam yang satu ini cocok untuk Anda yang bisa nugget ayam dengan rasa yang sama. Aroma bawang putihnya bikin ngiler. Produk yang satu ini juga memiliki rasa yang tak hanya lembut tapi juga sangat juicy. Anda pasti makan dengan lebih lahap memakai produk ini. Nugget ayam ini memiliki rasa sedikit pedas sehingga kurang cocok untuk anak-anak.

Harga: Rp. 36.000-49.000

SO GOOD Chicken Nugget Hot & Spicy

Anda bisa juga mencoba So Good Chicken Nugget Hot & Spicy. Produk yang satu ini cocok utnki pecinta makan pedas. Nugget ayam yang satu ini sangat menggugah selera. Aromanya segar dan pastinya cocok untuk dinikmati saat hujan turun. Nugget ini juga cocok untuk dijadikan bekal piknik. Tekstur nugget ini renyah dan gurih sehingga bikin nagih.

Harga: Rp. 35.000-45.000

FIESTA Chicken Tofu

FIESTA Chicken Tofu bisa jadi pilihan enak selanjutnya untuk nugget ayam. Kali ini Fiesta menggabungkan rasa nikmat dan gurihnya ayam dengan tahu yang empuk dan lembut. Nugget ayam ini memiliki tekstur halus dan mudah ditelan. Bagian luar nugget ini juga mulus karena dibuat tanpa lapisan breadcrumbs yang memberi tekstur kasar. Anda bisa menggorengnya bisa juga diolah dengan sambal balado atau saus teriyaki.

Harga: Rp. 34.000-50.000
From our editorial team

Nugget Ayam, Sajian Praktis Saat Terburu-buru

Ada kalanya kita terburu-buru menyiapkan sajian untuk keluarga. Sajian untuk keluarga tak akan lengkap tanpa hadirnya sumber protein. Untuk itu, Anda bisa pilih nugget ayam sebagai pilihan sumber protein. Sajian yang satu ini sangat praktis, tinggal goreng dan siap disajikan. Anda bisa menyajikan sebagai pendamping sayur atau tumisan. Bisa juga disajikan dengan cocolan saus. Cek rekomendasi nugget ayam di atas ya!