Baca juga
-
30 Rekomendasi Selai Terbaik yang Lezat dan Kaya Nutrisi. Ada Tips untuk Membuat Selai juga, lho! (2023)
-
Cobain Selai Srikaya Rekomendasi Kami untuk Sarapan Yuk! Srikaya, Penuh Vitamin Bermanfaat untuk Kesehatan! (2023)
-
Awali Pagimu dengan Roti dan Selai Kacang yang Kaya Manfaat Rekomendasi dari BP-Guide! (2023)
-
Mau Sarapan Roti? Jangan Lupa Oles dengan Selai Cokelat Ini! (2023)
-
9 Rekomendasi Sirup Maple Terbaik untuk Menjaga Kesehatan Tubuh (2023)
Selai Srikaya, Si Manis dan Legit Favorit Keluarga
Bila berbicara mengenai selai, mungkin beberapa varian yang terlintas dipikiran Anda adalah selai cokelat, kacang, nanas, atau selai rasa buah lainnya. Meski demikian, ada salah satu varian selai yang juga menjadi favorit keluarga karena cita rasanya yang manis dan legit, yaitu selai srikaya.
Selai serikaya atau yang juga sering disebut dengan selai kaya populer di Asia Tenggara, termasuk Indonesia. Selai ini terbuat dari bahan-bahan sederhana, yaitu telur, gula, dan santan, sehingga mudah dibuat sendiri. Meski mudah dibuat, kini juga sudah banyak produk selai srikaya yang dijual di pasaran.
Fakta-Fakta Selai Srikaya
Mirip Hidangan Portugis
Menjadi salah satu selai yang banyak disukai, tentu membuat banyak orang penasaran mengenai sejarah dari selai srikaya. Selai srikaya konon ditemukan oleh keturunan Portugis di Malaka.
Tentu ini juga terkait dengan masa penjajahan saat Portugis menduduki Malaka di abad ke-15. Menariknya, hal tersebut semakin diperkuat dengan kemiripan antara selai srikaya dengan hidangan tradisional Portugis yang bernama doce de ovos.
Banyak Disukai di Asia Tenggara
Perpaduan gula, telur, dan santan membuat selai srikaya memiliki cita rasa manis. Menariknya, cita rasa tersebut sangat cocok dengan lidah masyarakat Asia Tenggara yang menyukai cita rasa legit dari selai tersebut.
Tak hanya di Indonesia, selai ini juga populer di Malaysia, Singapura, Brunei, Filipina, hingga Thailand. Popularitas selai srikaya ini di Asia Tenggara kerap dihubungkan dengan sejarah saat Portugis menduduki Malaka.
Kerap Dipadukan dengan Bahan Lain
Meski selai srikaya telah memiliki cita rasa yang nikmat, rupanya banyak pula yang mengkreasikan selai legit tersebut dengan aneka bahan. Salah satu variasi rasa selai srikaya yang paling sering ditemukan adalah selai srikaya pandan atau pandan kaya.
Selai srikaya juga bisa dikreasikan dengan gula merah, cokelat, bahkan durian. Untuk memberikan tekstur, ada pula selai srikaya yang dipadukan dengan cincangan kurma, wijen, hingga kacang.
Memerlukan Keterampilan dalam Membuatnya
Meski terbuat dari bahan sederhana, pembuatan selai srikaya sendiri memerlukan keterampilan untuk menghasilkan rasa dan tekstur yang pas. Misalnya saja saat memasaknya, Anda perlu menggunakan suhu rendah dengan metode double boiling agar tekstur selai halus dan kental.
Anda juga perlu berhati-hati dalam melakukan karamelisasi gula, sehingga warna yang dihasilkan pas dan tidak gosong. Pemilihan santan juga harus pas, yaitu santan kental dengan sedikit air.
10 Rekomendasi Selai Srikaya
Mariza Srikaya Kaya Spread
Rekomendasi selai srikaya yang pertama adalah Mariza Srikaya Kaya Spread. Produk keluaran Marizafoods ini terbuat dari santan dan telur yang berkualitas. Bahan-bahan alami dan pilihan yang digunakan membuat selai ini semakin nikmat disantap.
Mariza Srikaya Kaya Spread cocok digunakan untuk sarapan sebagai olesan roti. Selai ini juga bisa dijadikan topping aneka dessert. Dikemas dengan botol kaca membuatnya lebih higienis untuk disimpan.
Morin Kaya Spread
Morin memang dikenal sebagai salah satu merek selai yang menghadirkan banyak varian rasa, termasuk srikaya. Morin Kaya Spread merupakan selai yang dibuat menggunakan bahan-bahan terbaik dan berkualitas.
Selai keluaran Morin ini diproses melalui proses modern dan higienis dengan memerhatikan kualitas selai Morin yang terbaik untuk dikonsumsi sehari-hari. Morin Kaya Spread ideal dinikmati bersama roti untuk sarapan atau sebagai pendamping makanan ringan, seperti roti bakar atau biskuit.
Morisca Kaya Spread
Morisca Kaya Spread adalah selai srikaya berikutnya yang masuk dalam daftar rekomendasi. Selai ini merupakan salah satu produk keluaran Marizafoods yang patut dicoba. Terbuat dari bahan alami membuat kualitasnya selalu terjaga.
Selai ini dibuat tanpa pemanis buatan, sehingga aman dikonsumsi. Dikemas dalam botol membuatnya mudah disimpan dan dibawa ke mana saja. Morisca Kaya Spread cocok untuk olesan roti sebagai teman santap sarapan.
Simply Srikaya Jam Pandan
Bagi yang bosan dengan rasa selai srikaya yang itu-itu saja, Anda bisa mencoba Simply Srikaya Jam Pandan. Selai ini hadir dengan tekstur lembut dan rasa original dari pandan yang sedap sebagai teman sarapan. Selain cocok sebagai olesan roti, selai ini juga bisa menjadi topping kue hingga cookies.
Simply Srikaya Jam Pandan terbuat dari telur, santan, gula, dan pandan yang alami. Rasa pandannya pun alami tanpa bahan pengawet, pengental, maupun pemanis buatan. Selai ini cocok untuk Anda yang menyukai olahan pangan organik.
Srikaya Jam by Stacks Food
Srikaya Jam by Stacks Food adalah selai srikaya homemade yang patut dicoba. Selai ini hadir dengan mengutamakan kesegaran produknya. Produk ini dapat dipesan secara pre order, di mana selainya akan dikirim di hari yang sama dengan pembuatan selai.
Selai produksi Stacks Food ini dibuat menggunakan bahan premium dan halal. Selain itu, selai srikaya ini juga dibuat tanpa pengawet, perisa buatan, tepung, pewarna, maupun bahan kimia. Produk ini disarankan untuk disimpan di dalam kulkas untuk menjaga kualitasnya.
Selai Kaya Purnama
Rekomendasi selai srikaya berikutnya adalah Selai Kaya Purnama. Produk ini merupakan salah satu selai srikaya pilihan yang diproduksi di Makassar. Selai ini terbuat dari gula, telur, dan santan berkualitas yang membuat cita rasanya nikmat.
Tak hanya berkualitas, komposisinya juga tepat sehingga mampu melengkapi cita rasa kue. Selai srikaya ini cocok dijadikan bahan campuran atau topping kue. Produk ini telah memperoleh sertifikasi halal, sehingga lebih aman dikonsumsi.
Selai Kaya Phoenam
Tak hanya Selai Purnama, satu lagi selai srikaya asal Makassar yang patut dicoba adalah Selai Kaya Phoenam. Produk ini terbuat dari gula, telur, dan santan dengan takaran yang pas. Bahan-bahan pilihan yang melengkapinya membuat cita rasanya lebih nikmat.
Selai Kaya Phoenam telah memperoleh sertifikasi halal dari MUI dan izin dari Dinas Kesehatan, sehingga aman dikonsumsi. Dikemas dengan botol kaca membuat selai lebih terjaga kualitasnya dan mudah disimpan. Selai ini tak hanya cocok sebagai olesan roti, namun juga campuran kue.
Selai Kaya Aroii
Selai Kaya Aroii adalah produk selai srikaya yang cocok bagi Anda pencinta makanan homemade. Selai khas Pontianak ini dibuat dengan bahan alami berkualitas, tanpa bahan pengawet dan pewarna. Produk ini telah memperoleh izin dari Dinas Kesehatan, sehingga aman dikonsumsi.
Produk ini juga bebas dari kafein, gluten, dan juga rekayasa genetika. Selai Kaya Aroii cocok sebagai menu sehat dan halal untuk sarapan bersama roti. Merupakan produk homemade tanpa pengawet, tanggal kadaluarsa selai ini tergantung pada penyimpanan.
Selai Srikaya Tet Fai
Produk selai srikaya berikutnya yang masuk dalam daftar rekomendasi adalah Selai Srikaya Tet Fai. Selai yang diproduksi di Jakarta Barat ini dibuat dengan mengutaman bahan-bahannya. Selain bahan berkualitas, selai ini juga dibuat tanpa bahan pengwet dan pemanis buatan.
Selai srikaya ini cocok sebagai olesan roti untuk menu sarapan praktis. Anda juga bisa menggunakannya sebagai topping atau campuran aneka kue. Dikemas dengan botol kaca membuat kualitas selai tetap terjaga dan memudahkan penyimpanannya.
Buybest Srikaya Jam
Satu lagi selai srikaya keluara Marizafoods yang masuk dalam daftar rekomendasi, yaitu Buybest Srikaya Jam. Selai ini dibuat dengan bahan-bahan berualitas yang membuat cita rasanya tak perlu diragukan.
Hadir dengan kemasan 1 kg membuatnya cocok digunakan untuk membuat aneka hidangan dalam jumlah besar. Anda perlu memastikan kemasannya tertutup rapat sebelum disimpan, agar selai terjaga kualitasnya.
Simpan Selai Srikaya di Kulkas Agar Lebih Tahan Lama
Mudah dibuat dengan bahan-bahan yang juga mudah didapat, membuat banyak selai srikaya homemade yang dijual di pasaran. Biasanya selai srikaya homemade dibuat tanpa bahan pengawet, sehingga memerlukan perhatian khusus dalam penyimpanannya. Agar selai srikaya tidak mudah rusak atau kadaluarsa, pastikan untuk menyimpan selai ini di dalam kulkas. Dengan demikian, kualitasnya akan tetap terjaga dan aman dikonsumsi.