Baca juga
-
10 Menu Makanan dan 5 Restoran Termahal di Dunia yang Patut Dicoba
-
10 Kuliner Unik di Bandung Wajib Coba dan 5 Kafe Instagramable yang Bakal Bikin Berdecak Kagum
-
Berikan Kado Terindah untuk Ibu dengan Makan Malam di 10 Restoran Romantis dan Cantik Rekomendasi BP-Guide Ini!
-
Tips Mencari Makanan Halal di Negeri Sakura dan 10 Rekomendasi Restoran Halal di Jepang! (2023)
-
Tak Khawatir Mencari Makanan Halal, Ini Dia 9 Restoran Halal di Korea Selatan! (2023)
Apa yang Dimaksud Table Manner
Table Manner adalah etika seseorang dalam bersikap saat sedang menyantap makanan. Etika ini tidak hanya mencakup cara seseorang untuk menyantap hidangan, tapi juga mencakup keseluruhan sikap tubuh, mulai dari cara duduk, penggunaan alat makan, hingga bagaimana cara bersosialisasi dengan tamu lain selama jamuan makan berlangsung. Biasanya table manner ini diaplikasikan di restoran atau hotel berbintang, maupun jamuan-jamuan yang bersifat resmi.
Ada beberapa manfaat jika Anda menguasai keterampilan table manner yang mungkin akan membuat Anda semakin tertarik untuk mempelajarinya, yaitu:
- Memudahkan Anda untuk menyesuaikan diri. Dalam aturan table manner, peralatan makan seperti garpu dan pisau sangat memegang peranan penting. Bagi orang Indonesia yang lebih suka makan menggunakan tangan, makan dengan garpu dan pisau bisa jadi dirasa kurang nyaman. Namun, jika Anda telah mempelajari aturan table manner, Anda akan lebih mudah menyesuaikan diri, terutama jika harus menghadiri undangan makan yang sifatnya formal.
- Menambah rasa percaya diri. Tentunya, jika Anda telah memahami aturan table manner, Anda tidak akan lagi kikuk jika dihadapkan dengan banyak peralatan makan dalam satu waktu. Hal ini bisa menambahkan rasa percaya diri Anda karena Anda terlihat lebih ‘berkelas’ dan profesional.
- Menunjukkan kemampuan bersosialisasi. Dengan table manner, Anda akan lebih mengetahui bagaimana cara bersikap di segala kondisi dan lingkungan yang ada. Seringkali skill table manner ini diperlukan saat kita menghadiri acara bersama orang-orang penting dengan latar budaya, negara dan kebiasaan yang beragam. Maka, aturan table manner ini bisa menjadi ‘bahasa universal’ untuk bersosialisasi dengan mereka.
- Menjaga sopan santun. Sebenarnya, inilah tujuan utama dari menguasai aturan table manner. Table manner memberi standar yang bisa menjadi acuan untuk bersikap sopan di meja makan.
Jenis Peralatan Table Manner dan Fungsinya
Sendok
Jika dalam kehidupan sehari-hari kita sudah sangat familiar dengan sendok sebagai alat untuk menyuapkan makanan, di table manner sendok memiliki fungsi lebih dari itu. Ada beberapa jenis sendok yang digunakan dalam table manner, antara lain:
- Dinner spoon biasa digunakan untuk menyendok makanan utama, seperti nasi dan lauknya di piring makan. Ukurannya lebih kecil daripada soup spoon dan lebih lonjong seperti sendok makan pada umumnya.
- Soup spoon. Sendok ini berbentuk lebih bulat daripada sendok pada umumnya. Bentuk sendok ini akan memudahkan mengambil sup yang berkuah dan menyuapkannya tanpa tumpah. Jangan masukkan seluruh bagian sendok ke mulut, ya, melainkan cukup hirup sup dari satu sisi sendok saja.
- Dessert Spoon. Seperti namanya, sendok ini digunakan untuk menyantap hidangan penutup. Biasanya, dessert spoon sudah diletakkan di atas piring dessert.
Garpu
Sama dengan sendok, ada banyak sekali jenis garpu yang digunakan dalam table manner. Biasanya, pelayan telah menyusun garpu dalam urutan sesuai makanan yang akan disajikan. Hal ini akan mempermudah Anda dalam memilih garpu yang tepat yang harus digunakan.
Setiap garpu pada peralatan table manner memiliki jumlah tusukan yang berbeda-beda, tergantung pada fungsi garpu tersebut. Misalnya garpu untuk snack memiliki empat tusukan dengan rongga tengahnya lebih tinggi daripada rongga lainnya, garpu untuk salad yang berbentuk agak bulat, garpu untuk daging yang hanya memiliki 2 tusukan untuk memudahkan saat memotong daging, dan masih banyak jenis garpu lainnya.
Piring
Di jamuan fine dining, biasanya piring sudah disusun bertumpuk di hadapan setiap tamu mulai dari piring terbesar di bagian bawah hingga piring terkecil di bagian paling atas. Piring-piring ini memiliki fungsi tersendiri yang harus Anda ketahui, misalnya appetizer plate untuk menyantap makanan pembuka, dimana piring ini berbentuk datar dengan sisi terluarnya melengkung. Ada pula dinner plate yang berukuran besar untuk menyantap hidangan utama. Selanjutnya ada pula dessert plate yang berukuran paling kecil untuk menyantap camilan atau hidangan penutup.
Mangkuk
Mangkuk biasanya juga disediakan di meja makan. Mungkin diantara semua peralatan, mangkuk memiliki fungsi yang paling mudah ditebak. Mangkuk di jamuan formal biasanya disebut sebagai soup plate, yang bentuknya tidak secekung mangkuk dengan diameter kurang lebih 15 cm. Soup plate jenis ini biasanya digunakan untuk menyantap sup yang berkuah kental. Sementara itu, untuk sup dengan kuah yang lebih cair akan menggunakan mangkuk kecil dengan pegangan di salah satu sisinya.
Gelas
Sama dengan peralatan makan yang lainnya, gelas juga memiliki banyak jenis. Gelas biasanya disediakan sesuai dengan minuman yang disajikan. Untuk peletakan setiap gelas pun juga memiliki aturan. Gelas air ini biasanya diletakkan di atas susunan pisau makan lalu akan diikuti dengan susunan gelas lainnya. Misalnya, gelas champagne akan berada di antara gelas air dan gelas wine, kemudian akan ada gelas white wine, gelas red wine hingga sherry glass di susunan paling terakhir. Gelas untuk air mineral biasanya akan terus ada di meja dari awal jamuan hingga selesai. Namun, gelas lainnya seperti gelas untuk wine atau anggur akan diambil setelah Anda selesai memakainya.
Pisau
Pada umumnya ada 3 jenis pisau yang ada dalam peralatan table manner, yaitu dinner knife, steak knife dan butter knife dengan ciri khas sebagai berikut:
- Dinner knife biasanya memiliki ujung yang tumpul dan ukurannya cenderung lebih besar. Kegunaan pisau ini adalah untuk memotong makanan yang berukuran besar sebelum menyantapnya.
- Steak knife memiliki gerigi dan tajam karena digunakan untuk memotong daging. Ujungnya pun lebih runcing daripada dinner knife.
- Butter knife berukuran kecil dengan ujung tumpul. Sesuai namanya, pisau ini digunakan untuk mengambil butter atau mentega yang akan dioleskan pada roti.
Rekomendasi Peralatan Table Manner Terbaik
Royal Cutlery Set
Royal Cutlery Set dibuat dari bahan stainless steel berkualitas yang lengkap berisi 24 buah alat makan. Bahan stainless steel yang digunakan telah melalui test drop yang menjamin performanya, tidak mudah tergores ataupun patah.
Set alat makan ini terdiri dari 6 buah sendok 6 buah garpu, 6 pisau dan 6 sendok kecil. Meski isinya banyak, Royal Cutlery Set mudah untuk dibawa-bawa karena telah dilengkapi box untuk wadah. Cocok juga untuk dijadikan kado untuk yang tersayang.
Tableware Cutlery Set
Tableware Cutlery Set menyediakan pilihan lain untuk cutlery set yang berkualitas sekaligus elegan untuk digunakan sebagai peralatan table manner. Dilengkapi dengan kotak kayu elegan untuk menyimpan dan membawa peralatan makan ini ketika dibutuhkan.
Desainnya elegan dan mewah, Tableware Cutlery Set ini terdiri dari dinner spoon, dinner knife, dinner fork dan tea spoon yang masing-masing berjumlah 4 buah.
Kubac Cutlery Set Portuguese
Kubac Cutlery Set Portuguese adalah satu set peralatan makan mewah yang bisa Anda miliki sebagai koleksi sekaligus menciptakan suasana fine dining di rumah. Desainnya dangat cantik dan elegan, terbuat dari 304 Stainless Steel. Wadah penyimpanan set alat makan ini terbuat dari kotak kayu yang kuat, sehingga bisa menjaga alat makan di dalamnya lebih lama.
Velvet Home 4 in 1 Piring Fine Dining
Velvet Home 4 in 1 Piring Fine Dining memiliki desain yang sangat cantik dan menarik yang terbuat dari keramik berkualitas tinggi. Dalam satu setnya, terdiri dari 1 buah piring besar 12 inch, 1 buah piring berukuran medium 10,5 inch, 1 piring kecil 8 inch dan 1 piring mini 6,5 inch.
Fine Dining Set Moroccan
Fine Dining Set Moroccan memiliki desain yang minimalis, elegan tapi tetap nampak eksklusif. Dengan warna dominan putih, set piring makan ini akan membuat meja makan terlihat bersih dan mewah.
Satu setnya terdiri dari 2 piring, yaitu 1 piring berukuran 8 inch dengan motif ala Maroko yang cocok untuk menyantap steak favorit Anda, dan 1 piring transparan dengan tepian berwarna emas berukuran 10 inch sebagai piring dekorasi.
Dinner Set Narumi Rosy Lane
Dinner Set Narumi Rosy Lane memberi paket lengkap peralatan makan mewah, yang terdiri dari 4 buah dinner plate, 4 buah salad plate, 4 buah rim sup, 4 buah tea cup dan 4 buah saucer. Terbuat dari material Bone China, yaitu sejenis porselen yang lembut yang salah satu komposisinya adalah abu tulang hewan. Bahan ini terkenal sebagai bahan terbaik dan mewah dalam pembuatan chinaware.
Royal Elizabeth Gold Rim Plate Set
Royal Elizabeth Gold Rim Plate Set cocok untuk Anda yang menyukai desain simple minimalis namun tetap ingin ada sedikit motif yang elegan. Set piring ini berwarna putih dengan rim gold di tepinya. Ada beberapa pilihan set yang bisa Anda pilih sesuai kebutuhan, seperti set untuk 2 orang, set untuk 4 orang, hingga set untuk 6 orang.
Brewsuniq Duke Silver Champagne Glass
Brewsuniq Duke Silver Champagne Glass memiliki desain yang unik, tapi terlihat elegan. Dengan gelas sampanye satu ini, Anda tidak hanya mendapatkan fungsinya sebagai tempat minuman, tapi juga bisa memberi Anda tampilan yang unik dan menarik dari segelas wine. Selain varian silver ini, Brewsuniq juga menyediakan pilihan gelas berwarna kristal yang lebih terlihat simple.
Ocean Lexington Goblet Glass
Ocean Lexington Goblet Glass memiliki desain klasik namun timeless. Gelas berbentuk goblet ini tetap terlihat menarik untuk sekedar minum air atau aneka minuman dingin lainnya. Dibuat dari bahan berkualitas dari merek internasional Ocean, membuat gelas ini bisa menjadi koleksi Anda di rumah. Bagian stem atau gagangnya dirancang khusus untuk ketahanan ekstra sehingga cocok untuk digunakan di rumah atau di tempat yang lebih heavy duty seperti restoran, hotel, dan lain-lain.
Luminarc Islande 300ml
Luminarc Islande 300ml merupakan gelas minum dengan desain simple yang cocok digunakan di rumah, restoran, maupun hotel. Gelas ini mudah dibersihkan dan aman dicuci menggunakan dishwasher. Dalam satu kemasan Anda akan mendapatkan 6 buah gelas berukuran 300 ml ini.
Perlengkapan table manner terbaik hanya di rekomendasi kami!
Sebagai barang yang tidak terlalu diperlukan dalam keseharian di rumah, agak sulit mencari rekomendasi set table manner yang bisa diadalkan. Oleh sebab itu, Anda bisa memilih salah satu rekomendasi terbaik kami di atas!