Nggak Kalah dengan Kopi Mancanegara, Ini Dia 15+ Kopi Khas Indonesia yang Patut Kamu Coba

Bicara soal minuman hangat pastinya ada banyak macamnya. Mulai teh hangat, jahe, hingga kopi tentunya. Dari sekian banyak minuman tersebut, kopi adalah yang paling banyak dikonsumsi. Tak hanya di Indonesia namun kopi juga populer di seluruh dunia.

Minum kopi merupakan salah satu dari banyak budaya Indonesia. Kebanyakan orang minum kopi pada pagi hari. Rasanya pasti ada yang kurang jika pagi hari dilewatkan tanpa secangkir kopi. Aroma dan cita rasa kopi bikin peminumnya lebih semangat. Terlebih ada kandungan kafein yang bisa bikin kita terjaga tanpa ngantuk saat beraktivitas.

Di Indonesia budaya minum kopi ini memberikan banyak manfaat loh. Kita bisa kenal banyak orang baru dan bisa membuka obrolan mengenai apa saja dengan secangkir kopi di warung atau kedai kopi. Minuman ini bisa diseruput untuk menghilangkan penat bekerja. Selain itu bisa juga membuka kesempatan untuk bersosialisasi bersama kawan sekaligus bersantai menikmati sore.

Saat kamu memesan kopi, sebenarnya yang kamu minum adalah varian kopi yang berdasar dari dua jenis kopi. Apa saja?

Bagi para pencinta kopi pastinya sudah tahu bahwa ada dua jenis kopi. Yang pertama adalah jenis arabika yang biji kopinya memiliki aroma wangi. Rasa kopinya sedikit asam dengan rasa kental. Kopi ini memiliki kandungan kafein sebesar 1,4 persen. Kopinya berasa pahit namun memiliki tekstur lebih halus dari jenis kopi lainnya.

Di Indonesia kopi Arabika ini banyak didapati di Toraja serta Gayo. Kopi ini ditanam pada daerah yang dingin dan sejuk pada ketinggian 700 hingga 1700 mdpl. Kopi ini bisa dipanen setelah 9 bulan lamanya. Tanaman kopinya rentan pada serangan penyakit karat daun. Maka dari itu penanaman kopi ini butuh perhatian lebih ekstra.

Varian kopi ini pertama diklasifikasikan oleh Carl Linnaeus yang merupakan seorang ilmuwan asal Swedia. Kopi ini berasal dari daerah Ethiopia dan Brazil lalu kemudian menyebar ke seluruh dunia. Harga kopi ini lebih tinggi dari jenis kopi lain dan berhasil menguasai sebagian besar pasar kopi dunia.

Varian kopi berikutnya adalah kopi robusta yang dikenal lebih mudah dibudidayakan. Kopi juga bisa tumbuh di daerah dataran rendah dan bisa dipanen dalam rentang waktu 10 hingga 11 bulan. Kopi ini mudah ditemui di seluruh dunia dari Indonesia hingga Kolumbia. Robusta menguasai 30 persen dari pasar kopi dunia. Untuk kopi robusta di Indonesia dihasilkan dari beberapa daerah seperti Lampung dan Bali. Serta ada juga di Jawa dan Nusa Tenggara.

Memiliki aroma manis, kopinya bertekstur kasar. Warna yang dihasilkan dari kopi robusta ini bervariasi. Dari segi rasa, kopinya memiliki variasi rasa netral. Biji kopi robusta ini bentuknya besar dan bulat. Kopi ini memiliki kadar kafein tinggi sekitar 4 persen.

Sebagai salah satu dari lima negara penghasil kopi teratas di dunia, Indonesia memiliki segudang kopi berkualitas yang juga jadi favorit banyak pecinta kopi. Berikut beberapa kopi khas nusantara yang bisa bikin kamu jatuh cinta dengan rasanya.

Pulau Sumatera banyak menghasilkan kopi yang unik dan tentunya memiliki rasa khas nusantara. Coba saja kopi Kawa dari Sumatera Barat ini. Kopi ini telah dikenal ratusan tahun lalu oleh rakyat jelata. Mereka hanya bisa menyeduh kopi dari daun karena biji kopinya harus dijual pada Belanda.

Cara penyajian kopi ini pun unik banget pada zaman dahulu. Kopi akan dituang pada batok beralaskan tengkak. Minumnya bisa langsung dari batok kelapa. Sementara tengkaknya berfungsi sebagai tatakan supaya batok kelapa tak tumpah.

Untuk kamu yang ingin menikmati kopi ini bisa juga loh. Silahkan membelinya secara online melalui Bukalapak. Kopi ini dijual Rp 25.000 pada kemasan ukuran 200 gram.

Masih dari Sumatera, kali ini coba tengok kopi dari Aceh. Ada kopi Gayo yang merupakan salah satu jenis kopi Arabika. Berasal dari tanaman kopi di dataran tinggi Gayo, kopi ini sudah dikenal hingga berbagai belahan dunia karena kenikmatannya.

Kopi Gayo ini rasanya sangat khas dan memiliki aroma yang nikmat. Dengan tingkat keasaman rendah, rasa pahitnya sungguh memikat. Tak heran jika akhirnya kopi ini menjadi salah satu kopi terbaik dunia.

Kopi ini diekspor ke seluruh dunia sebagai komoditi yang menjanjikan dan bisa menambah pemasukan negara. Permintaan akan kopi gayo di seluruh dunia ini tak pernah rendah dan selalu tinggi. Kamu bisa membeli kopi nikmat ini di Bukalapak. Untuk satu kilogramnya, kopi ini dibanderol pada harga Rp 300.000.

Kopi arabika memang menguasai pasar kopi dunia. Salah satu kopi arabika asal Indonesia yang turut merajai pasar kopi adalah Kopi sidikalang. Kopi ini berhasil menjadi pesaing utama kopi Brazil dengan kualitasnya yang premium.

Biji kopinya berasal dari dataran tinggi Bukit Barisan. Ditanam pada tanah kaya mineral dengan hawa sejuk pada ketinggian 1500 mdpl maka biji kopinya pun memiliki cita rasa yang tiada duanya. Ada 3 daerah yang menjadi penghasil kopi ini yakni Lintongnihuta, Mandailing, dan Sidikalang.

Tekstur kopinya halus dengan cita rasa berat dan kompleks. Kopinya memiliki aroma wangi yang khas. Kopi sidikalang ada yang diproses dry-processed dan ada pula yang semi washed. Segera saja kamu berkunjung ke website Otten Coffee untuk membeli kopi ini dalam kemasan 200 gram. Kopi nikmat ini bisa kamu miliki dengan harga Rp 60.000.

Bali dikenal di seluruh dunia bukan hanya karena kecantikan alamnya yang luar biasa. Kopi asal Bali pun tak luput dari perhatian dunia, loh. Dalam hal ini yang dimaksudkan adalah kopi bali asal Kintamani. Ciri khas kopi kintamani membuatnya unik dan berhasil bersaing dengan aneka kopi terbaik dunia.

Ditanam pada daerah berketinggian di atas 900 mdpl, kopi ini ditanam memakai sistem tumpang sari. Biji kopi ditanam bercampur dengan aneka ragam buah dan sayuran. Hal ini tentu membuat kopi memiliki aroma dan rasa yang berbeda dari jenis kopi lainnya.

Kopi yang ditanam dengan memakai sistem pengairan tradisional ini memiliki tekstur halus loh. Kopi ini ditanam pada daerah dengan curah hujan tinggi dengan jenis tanah entisel dan inceptisol. Kopi kintamani aroma citrus-nya sangat kuat dengan tingkat keasaman rendah. Kopi ini bisa kamu beli pada harga Rp 55.000 untuk kemasan 250 gram. Produk ini bisa dibeli dari website Shopee.

Masih dari daerah Sumatera, nih ada kopi manggar yang kenikmatannya tak bisa disepelekan. Kopi yang ditanam di daerah Manggar, Belitung ini sudah sangat dikenal terutama di daerah Belitung sendiri yang sangat menjunjung tinggi budaya minum kopi.

Penduduk daerah Manggar biasa menyeruput kopi pagi hari sembari ngobrol dan ditemani aneka camilan seperti pisang goreng dan ketela goreng.

Tergolong jenis kopi robusta, kopi ni memiliki rasa asam tersendiri. Produk kopi ini juga memiliki keunikan sendiri utamanya jika kamu memesannya di kedai kopi yang ada di Belitung. Kamu bisa pesan Kopi O yang dimaksudkan untuk kopi hitam ini.

Kopinya dibuat murni tanpa campuran. Sementara bagi mereka yang suka kopinya bercampur susu bisa pesan kopi dengan sebutan kopi saja tanpa embel-embel O. Kamu bisa juga dapatkan kopi ini secara online di Bukalapak. Produk kopi ini dikemas 300 gram dengan harga Rp 25.000.

Beralih ke pulau Jawa nih sekarang, ada kopi Joss yang ternama dari Yogya, loh. Kopi ini mulai banyak dikenal seiring makin bertambah banyaknya wisatawan dalam dan luar negeri yang berkunjung ke Yogya. Uniknya kopi ini dikenal dari mulut ke mulut karena keunikan penyajiannya.

Kopi ini disajikan dari biji kopi tradisional terbaik dari Daerah istimewa Yogyakarta. Biji kopi diracik dengan cara disangrai lalu ditumbuk halus dan dimasukkan dalam wadah penyimpanan. Kopi diseduh memakai teko yang dipanaskan dengan arang secara tradisional. Lalu arang akan dimasukkan dalam gelas kopi sehingga terdengar bunyi "joss" mirip nama kopinya. Proses ini konon bikin rasa kopinya menjadi sangat khas.

Kamu bisa menikmati kopi ini langsung di beragam angkringan kopi yang ada di Yogya. Kamu bisa pilih daerah sebelah utara Stasiun Yogyakarta atau daerah daerah stasiun Tugu. Segelas kopi ini umumnya dijual Rp 5.000 saja loh.

Dari Jawa dan Bali ada kopi khas yang unik juga nih namanya kopi tubruk. Ini merupakan kopi pekat yang resepnya dibawa dari pedagang Timur Tengah ke Indonesia. Kopi ini harus diseduh dengan air panas mendidih supaya biji kopinya bisa terolah secara sempurna.

Kopi tubruk ini memberikan cita rasa terbaiknya karena biji kopi langsung diseduh. Air untuk membuat kopi ini harus benar-benar mendidih dan 90 persen isi cangkir haruslah air. Utamakan memilih kopi yang masih segar, ya. Atau pilih saja biji kopi yang baru digiling. Ini supaya cita rasa dan aroma kopi bisa lebih sempurna sehingga membuat saat minum kopi jadi lebih menyenangkan.

Kala berkunjung ke Aceh jangan sampai lewatkan kopi sanger, ya. Ini merupakan kopi yang banyak dijual di kedai kopi Serambi Mekkah karena racikan kopinya dikenal nikmat. Kopi ini adalah padanan pas kopi dan juga susu kental manis.

Asalnya tahun 1983 kedai kopi Solong Coffee Ulee Kareng menyediakan menu kopi susu. Namun kebanyakan anak muda yang nongkrong tak mampu membeli kopi susu yang harganya mahal. Maka susu pun diganti dengan susu kental manis sehingga harganya bisa lebih murah. Inilah selanjutnya yang menyebabkan munculnya nama Kopi Sanger Aceh.

Kamu bisa kunjungi aneka kedai kopi di Aceh dan nikmati kopi ini pada harga Rp 11.000. Rasa kopi ini juga unik karena prosesnya harus ditarik oleh penyajinya. Kopi ini memiliki rasa unik yang merupakan manisnya susu dan pahitnya kopi.

Pencinta kopi wajib nih coba kopi Mandailing yang nikmat. Dengan kekentalan yang pas, kopi ini memiliki tingkat keasaman medium. Kopi berasa floral ini memiliki rasa akhir yang manis sehingga banyak disukai. Dengan aroma lebih fruity kopi ini dikenal full body dengan sentuhan rasa cokelat pada kopinya.

Kopi ini banyak dihasilkan dari beberapa daerah pedalaman Sumatera. Sebut saja seperti Tapanuli, Mandailing, dan juga Pakpak. Kopi ini digolongkan sebagai kopi premium di pasar kopi internasional. Kopi ini dijual di Tokopedia dalam kemasan 100 gram. Kopi nikmat ini dijual pada harga Rp 24.900.

Minum kopi memang paling pas dilakukan saat berkumpul bersama kawan di kedai. Di Tulungagung ada tradisi cethe yang terkenal dan sangat disukai masyarakatnya. Ini merupakan tradisi ngopi sambil mengoleskan endapan kopi pada rokok.

Aroma kopi dan rokok yang menyatu itulah yang banyak dicari. Maka tak heran jika di beraneka daerah di Tulungagung kamu bisa dengan mudah menemui tradisi nyethe atau kopi cethe ini. Tradisi ini merupakan simbol kebersamaan dan kekeluargaan.

Untuk kopinya sendiri adalah kopi murni yang ditumbuk halus. Selanjutnya kopi diaduk bersama gula dan air panas. Setelah didiamkan 5 menit barulah ada adonan kopi yang mengendap. Tuang pada tatakan, lalu biarkan hingga endapannya tertinggal. Rokok bisa langsung dioles endapan atau kamu bisa mencampur endapan dengan bahan pelengkap seperti susu instan atau bubuk vanili. Keringkan rokok yang sudah dioles endapan, kemudian rokok bisa diisap.

Gresik merupakan daerah di pantai utara Pulau Jawa. Dikenal sebagai kota warung kopi karena saking banyaknya warung kopi yang ada di kota santri tersebut. Kopi asal Gresik ini banyak dikenal sebagai kopi Kopyok.

Disajikan dari bubuk kopi kasar yang dituangi air mendidih. Selanjunya bubuk kopi kasar akan naik ke permukaan gelas hingga menyembul. Rasa kopinya sedikit asam, namun yang unik ada sensasi ampas kopi pada sekitar mulut. Kamu bisa jajal kopi ini karena per gelas dibanderol pada harga Rp 2.500.

Salah satu warung kopi ternama di Gresik adalah Warkop Cak Wito. Lokasinya ada di jalan Wachid Hasyim III di samping masjid Jami Gresik. Kopi yang disajikan adalah jenis Java Coffee yang disangrai dan ditumbuk sendiri.

Wamena juga menghasilkan kopi nikmat nih dan tak kalah dari daerah lain di pulau Jawa dan Sumatera. Ditanam di pegunungan, maka biji kopinya memiliki aroma harum yang ringan. Para petani kopi memakai bahan organik pada tanaman kopi mereka. Ini yang membuat rasa kopi begitu asli dan lembut tanpa ampas. Kopinya juga tak meninggalkan rasa asam yang kental di lidah.

Daratan Wamena yang subur bikin kopi organik papua ini sangat baik kualitasnya. Kopi wamena sudah banyak diekspor ke berbagai daerah di Indonesia. Kopi juga berhasil mencapai Amerika dan Singapura. Bahkan Jepang dan Australia pun mengimpor kopi ini juga.

Kopi ini banyak ditanam di Kampung Tagulik Distrik Bugi Kabupaten Jayawijaya. Dengan sistem penanaman dan pengolahan tradisional, kopi ini berhasil jadi salah satu kopi dengan cita rasa unik. Kamu bisa membelinya di Bukalapak dengan harga Rp 270.000 untuk satu kiogramnya.

Kopi java preanger ini banyak dibudidayakan di pulau Jawa. Ada dua jenis kopi preanger ini baik yang robusta maupun arabika. Yang paling banyak menanam kopi preanger ini adalah masyarakat Garut karena biji kopinya ditanam pada daerah berketinggian 1.300 mdpl.

Kopi ini dibawa Belanda masuk ke Indonesia. Pertama ditanam di daerah Priangan maka dari itu banyak dikenal dengan nama java preanger. Saat ini prospek perkopian internasional makin meningkat, maka dari itu citra kopi preanger ini ikutan naik daun. Kamu bisa membeli kopi ini pada kemasan 200 gram. Kopi dijual pada harga Rp 55.000 di Tokopedia.

Kopi luwak adalah kopi unik dan terkenal di Indonesia. Proses pembuatan kopinya membuat kopi ini menjadi sangat mahal. Rasa kopinya unik dan ini juga yang membuat kopinya begitu termahsyur di seluruh dunia.

Biji kopi diolah dengan melewati pencernaan luwak. Konon proses itulah yang membuat rasa kopinya jadi unik. Biji kopi yang keluar dari pencernaan luwak diproses cuci bersih dan dikeringkan. Selanjutnya biji kopi tersebut siap diolah seperti biasa. Kopi ini dijual mahal loh mencapai USD 100 untuk ukuran 450 gram.

Kopi talua ini merupakan kopi khas Sumatera Barat. Kopi ini dicampur dengan telur sehingga membuat rasanya unik. Ada paduan cita rasa manis gurih yang khas pada kopi satu ini.

Kopi dibuat dengan memisahkan kuning dan putih telurnya. Lalu kuning telur dicampur dengan susu kental manis dalam gelas. Selanjutnya ditambahkan satu sendok teh bubuk kayu manis dan dikocok hingga mengembang. Kemudian ditambahkan air seduhan kopi yang mendidih baru siap disajikan.

Kopi ini dipercaya banyak memberi manfaat kesehatan. Bisa menambah tenaga serta vitalitas kaum pria. Aneka vitamin dalam telurnya membuat minuman ini kaya kolin, omega, serta beta karoten. Kopi ini bisa dibeli per gelas dalam harga Rp 20.000.