Nikmatnya Menyeruput Kopi Panas di Pagi Hari dan 9 Resep Kopi Panas yang Bisa Anda Coba

Di musim penghujan seperti ini, tak ada yang lebih nikmat setelah bangun tidur dan akan memulai hari selain menyeruput secangkir kopi panas. Ada sesuatu di dalam kopi yang membuat mata menjadi melek. Bukan, bukan kafein yang membuat mata terbuka lebar, namun aromanya. Hingga kini belum ada yang bisa menggantikan sedapnya aroma kopi yang baru saja diseduh di pagi hari yang dingin dan basah.

Selanjutnya adalah seruputan pertama. Mulut yang terkadang masih sepet oleh sisa kantuk semalam, seakan mendapat cinta pandangan pertama saat digerujuk dengan si hitam yang nikmat ini. Kemudian, satu atau dua jam setelahnya, pada saat kafein mulai beraksi, Anda akan merasakan bahwa otak terasa ringan, hati mulai terasa hepi, dan tubuh siap diajak menghadapi aktivitas sehari-hari.

Itulah kenapa menyeruput kopi di pagi hari adalah nikmat dan membuat ketagihan.

Bukan hanya membuat mata melek, minum kopi di pagi hari sebenarnya memiliki efek psikologis yang positif, berikut adalah beberapa di antaranya.

Kopi adalah mood booster yeng keren. Beberapa saat setelah Anda minum, kandungan kafein di dalam kopi akan merangsang zat dopamin. Zat ini yang bertanggungjawab atas rasa kebahagiaan yang Anda rasakan. Semakin besar zat tersebut dilepaskan oleh tubuh, Anda akan semakin merasa bahagia. Dengan kata lain, menikmati secangkir kopi akan membuat mood Anda menjadi bahagia.

Sebagai efek samping dari pelepasan zat dopamin yang membuat bahagia, tubuh pun menanggapinya dengan bersiap-siap untuk merayakannya. Apa yang Anda rasakan adalah bahwa tubuh terasa ringan untuk diajak berkegiatan apa pun. Secangkir kopi di pagi hari memang meningkatkan semangat.

Selain menimbulkan rasa bahagia, dopamin juga merupakan pusat kreativitas yang mampu mempengaruhi kita dalam mengenali hal-hal yang positif. Satu penelitian menunjukkan bahwa orang yang mendapat asupan kafein teratur akan bisa lebih akurat dalam mengenali kata-kata positif sebanyak 7% dari orang yang tidak meminum kopi. So, untuk memulai sikap mental positif, cobalah untuk membiasakan minum secangkir kopi di pagi hari.

Sebagai pembuka hari, kopi memiliki beberapa manfaat bagi tubuh. Berikut ini adalah beberapa di antaranya.

Diabetes tipe 2 adalah penyakit yang disebabkan oleh ketidakmampuan tubuh untuk menghasilkan insulin yang cukup untuk mengolah gula darah. Akibatnya, kandungan gula darah menjadi meningkat dan menyebabkan gangguan kesehatan.

Para ilmuwan Inggris menunjukkan bahwa meminum kopi secara teratur bisa menurunkan risiko penyakit tersebut secara cukup berarti. Dibanding non peminum kopi, para peminum kopi memiliki risiko terkena diabetes tipe 2 sekitar 11 persen lebih kecil.

Hal ini disinyalir karena karena kandungan asam klorogenik dan trigolenin pada kopi. Kedua zat tersebut sanggup membatasi penyerapan gula saat pencernaan dan membantu memperlambat penyerapan glukosa. Tentu saja dalam hal ini Anda disarankan untuk minum kopi hitam tanpa gula. Kalau pun harus dengan gula, batasi takarannya.

Pada 2005, para peneliti AS menemukan fakta bahwa orang yang rajin meminum 2 cangkir kopi per hari bisa membantu meningkatkan kecepatan reaksi dan kekuatan memori jangka panjang mereka. Selain itu, kandungan kafein dalam kopi juga meningkatkan kewaspadaan dan level perhatian Anda terhadap apa pun yang sedang Anda hadapi.

Meminum kopi secara teratur juga akan menurunkan risiko terkena penyakit alzheimer dan demensia. Penurunan tingkat risikonya hingga 60%. Kedua penyakit tersebut adalah penyakit yang menyerang ingatan. Keduanya bisa merenggut segala ingatan Anda secara perlahan-lahan, hingga pada suatu saat penderitanya tidak ingat apa pun – bahkan istrinya sendiri.

Meminum kopi secara teratur juga bisa menurunkan risiko penyakit kanker. Para peneliti di Harvard School of Public Health menunjukkan bahwa kopi bisa menurunkan risiko kanker prostat pada lelaki. Sementara itu peneliti Swedia menemukan bahwa kopi juga menurunkan risiko kanker payudara pada wanita.

Kopi juga mencegah kanker kulit serta menurunkan risiko terkena stroke. Peminum kopi akan memiliki kemungkinan 20% lebih kecil daripada non peminum kopi.

Ada yang suka dengan kopi dingin, namun ada pula yang menyukai kopi panas. Mana yang Anda suka? Sebenarnya masalah kesukaan terhadap kopi dingin dan kopi panas tergantung pada selera Anda masing-masing. Hanya saja keduanya memiliki kelebihan atau kelemahan masing-masing.

Jika Anda suka aroma kopi yang kuat, maka tentu saja kopi panas menjadi pilihan yang tepat. Karena kopi dingin tidak bisa memberi aroma sekuat kopi yang diseduh air panas. Walaupun begitu, kalau Anda suka tonjokan kafein yang lebih cepat, es kopi akan lebih cepat memberi pengaruh.

Lebih dari itu, kandungan kopi panas atau dingin tidak berubah. Hanya saja mungkin sensasi suhu kopi yang menyentuh lidah yang membuatnya terasa berbeda.

Membuat secangkir kopi espresso umumnya memerlukan sebuah mesin khusus yang bisa menyemburkan air panas tekanan tinggi pada kopi, sehingga tercipta secangkir kopi yang sangat pekat dan kental. Namun begitu Anda bisa pula membuat espresso secara manual.

Anda bisa berimprovisasi dengan beberapa alat bantu seduh kopi manual yang Anda miliki. Seperti Minipresso, Handpresso, Aeropress, Moka pot, atau Rok Presso. Semuanya bisa digunakan untuk membuat secangkir espresso secara manual.