Manfaat Sarapan dengan Oatmeal dan Cara Membuat 10 Resepnya

Manfaat Sarapan dengan Oatmeal dan Cara Membuat 10 Resepnya

Oatmeal menjadi salah satu makanan yang sangat direkomendasikan untuk kamu. Rasanya yang tawar, menjadikan bubur oatmeal menjadi mudah dipadukan dengan campuran lainnya seperti gula, madu hingga buah. Jadinya, bisa menjadikan rasa yang lebih sempurna.

Sarapan Oatmeal yang Penuh Nutrisi sangat Dianjurkan di Pagi Hari

Walaupun memiliki rasa yang tawar, oatmeal memiliki kandungan karbohidrat yang baik serta berbagai serat dan protein yang dibutuhkan oleh tubuh. Apabila kamu mengkonsumsi oatmeal sebagai sarapan maka dapat membuatmu tetap merasa kenyang hingga jam makan siang.

Di dalam secangkir oatmeal terdapat 150 kalori dan cukup memenuhi 15% asupan serat dan 10% zat besi. Agar mengkonsumsi oatmeal tidak terasa hambarnya, kamu dapat menambahkan susu rendah lemak, kacang-kacangan, serta buah-buahan agar memiliki cita rasa yang lezat.

Manfaat Sarapan Oatmeal yang Harus Kamu Ketahui

Seperti halnya nasi sebagai sumber karbohidrat makanan, oatmeal juga memiliki manfaat tidak hanya mengenyangkan tetapi juga dapat memberikan energi bagi tubuh untuk beraktivitas dan memberikan manfaat yang baik untuk tubuh. Berikut beberapa manfaat yang dapat kamu rasakan bila sarapan oatmeal:

Menurunkan Berat Badan

Oatmeal yang memiliki serat tinggi dapat menjadi pilihan tepat untuk kamu yang sedang proses menurunkan berat badan. Dengan kandungan gandum yang dimilikinya bisa membuat rasa kenyang dalam waktu yang cukup lama dan sangat baik bila dikonsumsi 3 jam sebelum olahraga.

Tidak hanya itu, sarapan oatmeal dapat mencegah rasa lapar tiba sebelum makan siang dimana sarapan oatmeal ini lebih kenyang daripada sarapan sereal dengan porsi yang sama.

Menyehatkan Jantung

Salah satu manfaat serat yang dimiliki oatmeal untuk kesehatan ialah dapat menurunkan kadar kolesterol jahat sehingga tetap terjaganya kesehatan kardiovaskular. Selain itu, lignan yang terdapat didalamnya dapat mencegah penyakit jantung.

Juga ada kandungan avenanthramides merupakan antioksidan yang mencegah produksi molekul yang membuat monosit agar mematuhi dinding arteri sehingga terjadi pengerasan. Sarapan oatmeal juga bisa dikonsumsi oleh wanita menopause karena terdapat untuk mengurangi risiko terserang atherosclerosis.

Mencegah Diabetes

Oatmeal dapat mengatur gula darah dengan menyerap gula berlebihan akibat dari kerja insulin yang bermasalah, sehingga mengkonsumsi oatmeal sangat disarankan bagi penderita diabetes.

Kandungan serat yang tinggi pada oatmeal membuatnya menjadi asupan yang cocok untuk menstabilkan kadar gula darah pada penderita diabetes di mana hal ini sangat penting agar tidak terjadi perubahan kadar gula darah secara drastis sebelum dan sesudah makan.

Memperlancar Pencernaan

Menjadikan oatmeal sebagai pilihan menu sarapan tidak hanya dapat membuatmu menjaga berat badan, tetapi juga memperlancar pencernaan. Serat pada oatmeal dapat mengatasi sembelit sehingga mengurangi ukuran pinggangmu dan juga tidak membentuk gas dalam lambung yang membuat kembung. Sarapan oatmeal juga bisa mengurangi konstipasi dan memperlancar buang air besar.

10 Pilihan Resep Oatmeal yang Bisa Dijadikan Rekomendasi Sarapan

Salah satu makanan yang bisa kamu andalkan selama bulan puasa ialah oatmeal yang tidak hanya mudah dibuat tetapi memiliki gizi yang baik. Dengan rasa tawar yang dimilikinya maka dapat membuatmu mudah disandingkan dengan menu lainnya sehingga menghasilkan rasa yang tak kalah lezatnya dan tidak membuatmu bosan dengan varian yang sama setiap harinya.

Oatmeal Pisang dan Kacang

Sumber gambar nakita.grid.id

Kombinasikan oatmeal dengan buah-buahan seperti pisang dan kacang dan dapat dibuat sebagai overnight oatmeal atau oat yang direndam semalaman sebagai alternatif sahur. Overnight oatmeal ini dapat didinginkan dalam kulkas semalam agar menyerap sehingga menghasilkan oat kental.

Untuk membuat overnight oatmeal ini kamu dapat mempersiapkan bahan yaitu ½ buah pisang, 2 sdm selai kacang, 75 gr yogurt rasa plain, 180 ml susu, 1 sdt madu, dan 1 sdt ekstrak vanili. Serta untuk bahan keringnya seperti 90 gr oatmeal, 1 sdm chia seed (opsional), dan 1 sdt bubuk kayu manis.

Proses pembuatannya cukup mudah, kamu bisa mengikuti langkah sebagai berikut:

  • Lumatkan 1/2 pisang ke dalam sebuah mangkuk, kemudian campurkan dengan bahan basah yang sudah disediakan. Aduk hingga rata
  • Tambahkan bahan kering secara perlahan dan aduk kembali hingga semua bahan tercampur rata.
  • Pindahkan oat yang sudah siap dalam wadah yang kedap udara untuk mendapatkan hasil yang maksimal.
  • Taruh di kulkas minimal selama 2 jam atau semalam.
  • Overnight oatmeal siap disantap dalam keadaan dingin.
  • Untuk mendapatkan cita rasa yang lezat, kamu bisa menambahkan buah, kacang-kacangan, atau bahan makanan lain yang disukai.

Chai Oatmeal

Sumber gambar myrecipes.com

Resep sarapan oatmeal yang tidak bisa kamu lewatkan ialah Chai oatmeal yang mana dalam pembuatannya oatmeal ini dicampuri dengan bumbu ketumbar, kayumanis, dan kunyit. Dengan menambahkan taburan kayu manis pada oatmeal maka dapat memberikan rasa dan aroma yang menggugah selera makan.

Kamu bisa mengganti kayu manis dengan labu rempah-rempah atau pala, serta dapat pula kamu tambahkan bahan seperti susu, garam, kapulaga, madu, dan ekstrak vanili. Tambahan bahan, bumbu, dan rempah alami ini dapat memberikan tambahan gizi pada sarapan oatmeal daripada menggunakan tambahan pemanis buatan.

Oatmeal Panggang

Sumber gambar blogspot.com

Apabila kamu suka berkreasi dengan menu sarapan oatmeal maka oatmeal panggang tidak bisa kamu lewatkan. Rasa kenyal dan krim gandum dapat kamu rasakan dengan berbagai variasi rasa yang dapat kamu coba seperti membuat muffin oatmela dan oatmeal chocochips cookies.

Kamu dapat membuat muffin oatmeal dengan mempersiapkan bahan-bahan seperti 3 pisang yang sudah masak dan ditumbuk, 1/2 cup tepung terigu, 1/2 cup tepung gandum, 1/2 cup oat cepat masak, 1 sdt baking powder, 1/2 sdt garam, 1 sdt ekstrak vanila dan 1 sdt kayu manis bubuk. Siapkan juga 1/2 cup gula pasir, 1/4 cup gula merah, 1 butir telur, 1/2 - 1 cup blueberry, serta 1/3 cup mentega yang sudah dilelehkan.

Proses pembuatannya cukup mudah, kamu bisa mengikuti lahkah sebagai berikut :

  • Kamu bisa mulai dengan memanaskan oven hingga 190 drajat celcius, kemudian loyang muffin dioleskan menggunakan mentega atau cooking spray.
  • Ambil pisang yang sudah disiapkan lalu tumbuk hingga menjadi satu, kemudian tambahkan gula, telur, mentega, dan blueberry, lalu aduk hingga semua bahan tercampur. Sisihkan sejenak.
  • Campur tepung, oatmeal, dan bahan-bahan kering yang tersisa pada mangkuk yang terpisah, aduk hingga semua bahan tercampur. Lalu, tuangkan campuran ini kedalam campuran pisang yang sudah dibuat sebelumnya.
  • Bila semua bahan sudah tercampur, selanjutnya tuangkan adonan ke dalam loyang muffin yang sudah disiapkan.
  • Panggang selama 20-30 menit. Muffin siap dihidangkan

Selain itu, kamu bisa juga membuat oatmeal chocochips cookies dengan menggunakan bahan seperti 100 gram oatmeal yang diblender halus, 240 gram tepung terigu protein sedang, 1/2 sdt baking powder; 1/2 sdt soda kue, 1/2 sdt garam dan 1 butir telur ukuran besar. Siapkan juga 1 sdt pasta vanila, 100 gram margarin, 70 gram wijsman butter, 150 gram chocochips, 100 gram gula pasir halus dan 90 gram gula palem.

Kamu dapat mengikuti langkah-langkah berikut :

  • Pertama kamu bisa mencampurkan terigu, oatmeal, baking powder, soda kue, dan garam. Lalu diayak dan sisihkan.
  • Di tempat yang terpisah, campurkan gula, butter dan margarin dengan menggunakan mixer kecepatan rendah hingga mengembang. Lalu masukkan telur, kocok asal rata, dan masukkan pula coffenoir.
  • Masukkan terigu secara perlahan kedalam adonan telur hingga habis, lalu masukkan juga chocochips.
  • Siapkan loyang yang telah diolesi margarin dan dilapisi baking paper.
  • Tuang adonan ke dalam loyang, kemudian panggang dengan suhu 175 drajat celcius atau sesuaikan dengan oven.
  • Panggang selama 15 menit. Oatmeal chocochips cookies siap dihidangkan.

Oatmeal Caramel Cake

Sumber gambar www.tasteofhome.com

Agar dapat menikmati makanan manis tanpa merasa bersalah maka kamu membutuhkan oatmeal baja potong dengan topping karamel asinan sebagai andalanmu. Menu sarapan oatmeal ini memiliki indeks glikemik rendah sehingga tidak akan membuat gula darah meningkat.

Kamu dapat membuat resep ini dengan menyediakan bahan seperti 150 gr quaker oat yang sudah dihaluskan, 100 gr gula pasir, 1 sct SKM full cream atau diganti dengan santan atau susu bubuk, 300 ml air panas, 70 gr margarin atau butter, 1 butir telur, dan 1 sdt baking soda.

Untuk proses pembuatannya, kamu bisa mengikuti langkah seperti berikut :

  • Lelehkan gula pasir dengan dipanaskan dalan panci hingga berwarna coklat gelap, lalu masukan air panas secara perlahan. Biarkan hingga mendidih, lalu angkat dan sisihkan.
  • Campurkan margarin dan SKM hingga berwarna putih dan lembut, kemudian tambahkan telur, lalu aduk rata.
  • Tambahkan pula oatmeal yang sudah dicampur dengan baking soda. Aduk hingga semua bahan tercampur.
  • Perlahan masukan gula cair yang sudah dibuat sebelumnya ke dalam adonan, lalu aduk hingga semuanya tercampur rata.
  • Tuang adonan kedalam loyang yang sudah diolesi dengan margarin sebelumnya.
  • Panggang selama kurang lebih 15 - 20 menit. Siap disajikan
  • Untuk mendapat sensasi rasa yang berbeda, kamu bisa menambahkan strawberry yang dicincang kasar.

Oatmeal dengan Kismis dan Kolak Pisang

Sumber gambar cookpad.com

Agar tidak bosan dengan resep sarapan oatmeal biasa, maka kamu dapat mencoba resep lain seperti oalmeal dengan kismis dan kolak pisang. Taburan kismis dan potongan buah pisang dapat menjadi pilihan buah yang tepat untuk digunakan dalam berkreasi dengan oatmeal.

Untuk membuat resep ini, kamu bisa mempersiapkan bahan seperti 225 ml air, 35 gr oatmeal, 1 sdm gula jawa yang dicairkan, 1/2 buah pisang ukuran sedang yang diiris sesuai selera, dan bubuk brown sugar untuk topping.

Proses pembuatannya cukup sederhana dan dalam waktu yang cepat, kamu bisa mengikuti langkah sebagai berikut:


  • Pertama kamu bisa memasukkan oatmeal dan gula jawa cair pada air yang mendidih.
  • Lalu masak oatmeal dengan api sedang sambil diaduk sesekali, masak hingga oat tampak mulai mengembang.
  • Matikan api, kemudian tuang oat ke dalam mangkuk saji dengan ditambahkan potongan pisang dan ditaburi brown sugar.

Oatmeal Kurma and Almond Delight

Sumber gambar quaker.co.id

Sensasi yang berbeda dari sarapan oatmeal dapat kamu rasakan dari menu ini. Menu ini sangat pas sebagai menu sarapan di mana manisnya kurma dan gurihnya almond sangat pas dipadukan dengan oatmeal.

Untuk membuat menu ini, kamu bisa menyiapkan bahan seperti 225 ml air, 10 buah kurma yang dibuang bijinya lalu cincang kasar, 8 sdm Quaker Quick Cooking Oatmeal, 400ml susu cair tawar rendah lemak, ½ sdt kayumanis bubuk, ¼ sdt garam, 1½ sdt gula pasir, dan 2 sdm almond yang sudah disangrai atau panggang.

Proses pembuatannya sebagai berikut:

  • Masukkan kurma yang sudah dipotong ke dalam air, lalu masak sambil tekan-tekan kurma hingga air berubah menjadi kecokelatan. Apabila sudah mengental, angkat dan sisihkan.
  • Campur susu dan Quaker Quick Cooking Oatmeal, masak hingga oat mengembang dan tampak mengental.
  • Masukkan kayumanis bubuk, garam, dan gula pasir, lalu aduk hingga rata. Kemudian taruh d iatas mangkuk saji.
  • Siramkan dengan air kurma yang sudah dibuat sebelumnya, kemudian taburkan almond.
  • Quaker Kurma and Almond Delight siap disajikan.

Quaker Recipe Apple Cinnamon Overnight

Sumber gambar www.quakeroats.com

Selain kacang-kacangan, kamu juga dapat menambahkan buah pada sarapan oatmeal seperti buah apel, pir, atau canberry kering. Buah-buahan yang ditambahkan dapat membuat makanan terasa lebih segar serta sehat.

Pembuatan menu ini harus memperhatikan jumlah air yang digunakan seperti menggunakan rasio 1 gelas air per 1/44 cangkir oat agar hasilnya tidak pucat, lengket, serta pekat. Kamu bisa mempersiapkan bahan seperti 4 sdm oatmeal, 2 sdm selai jeruk, 1/2 bh apel yang dikupas dan potong dadu kecil, bubuk kayu manis secukupnya, 100 ml susu ciar, dan 100 ml yoghurt.

Proses pembuatannya cukup sederhana, kamu bisa mengikuti langkah berikut :

  • Campurkan oatmeal dengan susu cair, yogurt, selai jeruk dan apel malang pada gelas saji. Aduk hingga semua bahan tercampur rata.
  • Tutup gelas dan simpan dikulkas selama 8 jam.
  • Sarapan oatmeal siap disantap

Oatmeal Nutella and Banana

Sumber gambar breakfastdramaqueen.com

Rasa manis dengan tetap sehat serta tidak menambah kalori dapat kamu temui dalam oatmeal nutella dan banana. Pisang dapat memberikan rasa manis dan serat yang dapat mempertahankan energi dicampur dengan manisnya nutella yang menggoda, resep ini sangat pas disantap sebagai menu sarapan dan dalam keadaan hangat sehingga memberikan energi untukmu memulai aktivitas.

Kamu bisa mempersiapkan bahan berikut untuk membuat Oatmeal Nutella and Banana seperti 4 sdm (35g) QUAKER Quickcook Oatmeal, 225 ml air, 1 sdm gula jawa yang telah dicairkan dan ditiriskan, ½ pisang ukuran sedang yang diiris, dan bubuk brown sugar sebagai topping.

Cara membuatnya sangat mudah dan gampang, sebagai berikut:

  • Rebus air dengan menggunakan api sedang, lalu masukan Quaker Quickcook Oatmeal & gula jawa cair. Masak hingga oatmeal mengembang.
  • Masukan potongan pisang yang sudah disiapkan sambil sesekali diaduk. Masak hingga tercium aroma harum.
  • Bila sudah, tuang oatmeal ke dalam mangkuk saji secara perlahan.
  • Taburi bubuk brown sugar agar tampilan dan rasanya semakin menarik.

Oatmeal Egg

Sumber gambar epicurious.com

Berkreasi dengan menjadikan telur sebagai bahan utama dapat kamu lakukan dengan oatmeal yang tidak hanya sehat tetapi juga sangat mudah untuk dibuat dalam waktu yang singkat. Agar rasanya semakin menarik, kamu bisa menambahkan potongan roti dan daun selada serta saus tomat atau sambal.

Untuk membuat Oatmeal Egg ini, kamu membutuhkan bahan seperti 45 gr oatmeal, 2 potong tahu yang dipotong dadu, 3 butir telur, 3 sdm bawang bombay yang dicincang kasar dan 1 buah tomat yang dicincang kasar. Siapkan juga 1 buah daun bawang yang diiris tipis, 1 sdm minyak sayur, 1 sdt garam dan 1 sdt merica.

Kamu bisa mengikuti langkah sebagai berikut untuk membuat Oatmeal Egg :

  • Kocok telur hingga tercampur rata dalam sebuah wadah.
  • Campurkan oatmeal dalam kocokan telur, lalu masukan pula merica dan garam. Aduk semuanya hingga tercampur rata dan sisihkan.
  • Tumis bawang bombay dan tomat dengan api sedang, lalu masukan tahu dan daun bawang. Tumis hingga tercium aroma harum.
  • Perlahan masukan pula kocokan telur yang sudah dibuat sebelumnya.
  • Aduk secara merata hingga oat tidak mengumpal dan matang.
  • Angkat dan scramble oat siap disajikan. Kamu bisa menyajikannya bersama dengan saos sambal dan mayonnaise.

Kamu juga bisa mengkreasikan telur dengan cara telor mata sapi, cukup dengan menyiapkan bahan 1 porsi oatmeal, 1 butir telor ayam, 1 sendok butter. Untuk membuatnya kamu bisa melelehkan butter dalam wajan kemudian pecahkan telor dengan membuat telor mata sapi. Kamu bisa memasak telor dengan setengah masak atau hingga kuningnya matang. Campurkan butter yang masih tersisa ke dalam oatmeal lalu aduk hingga rata. Kamu dapat menikmati oatmeal dengan telur mata sapi.

Oatmeal Cheese

Sumber gambar quaker.co.id

Kreasi masakan oatmeal yang bisa kamu sajikan dirumah ialah oatmeal cheese. Pembuatan menu ini sangat cepat dan ringkas, kamu bisa menyiapkan bahan-bahan seperti 100 ml susu cair rendah lemak, 100 ml yoghurt tawar, 40g cream cheese, 4 sdm Quaker Quick Cooking Oatmeal, 5 buah stroberi yang sudah dipotong-potong.

Selanjutnya, kamu bisa mengikuti proses pembuatannya sebagai berikut :
  • Siapkan toples, lalu masukkan susu cair, yoghurt, dan cream cheese.
  • Campur hingga rata, kemudian tambahkan Quaker dan stroberi, aduh hingga semua bahan tercampur.
  • Tutup toples tersebut, lalu diamkan dalam lemari es selama semalaman atau 8 jam.
  • Kamu bisa menyantap Strawberry Cheesecake Overnight Oat ini dalam keadaan cuaca hangat karena bisa memberikan kesan segar.
  • Tambahkan pula topping seperti almond atau stroberi untuk mendapatkan rasa yang berbeda.

Selain itu, kamu juga bisa mengkreasikan oatmeal cheese ini dengan dibuat menjadi Oat and Cheese Cookies. Kamu bisa menggunakan bahan seperti 100 gram butter, 75 gram gula halus, 50 gram oat instant, 40 ml air puith, 1 butir telur, 5-6 sendok nasi tepung terigu, 35 gram keju parut, dan sejumput garam.

Untuk membuatnya kamu dapat mengikuti langkah sebagai berikut :

  • Dengan menggunakan mixer yang memiliki kecepatan sedang, kamu bisa mengocok butter mentega dan gula halus selama kurang lebih 5 menit.
  • Bila sudah tercampur, tambahkan 1 butir telur dan 40 ml air putih. Lalu mixer kembali selama 8 hingga 10 menit dengan kecepatan sedang.
  • Selanjutnya masukan 50 gr oatmeal, tepung terigu, dan keju yang sudah diparut.
  • Siapkan loyang yang sudah diolesi mentega, kemudian perlahan masukan adonan ke dalam loyang dengan dibentuk pipih dengan menggunakan sendok.
  • Panggang dalam oven selama 30 menit dengan menggunakan api kecil. Panggang hingga cookies berubah warna menjadi kecoklatan.
From our editorial team

Tubuh Sehat dengan Cara yang Nikmat

Sarapan oatmeal setiap hari adalah salah satu cara yang nikmat untuk menjadi sehat. Oleh sebab itu, kamu musti mencoba bagaimana rasanya sarapan dengan oatmeal. Selain rasanya nikmat, kamu juga akan menjadi lebih sehat. Ditambah lagi, berbagai resep oatmeal di atas bisa kamu jadikan bahan pelajaran.