Memiliki Kualitas Premium, Inilah 15 Rekomendasi Chef Knives Terbaik untuk Petualangan Kuliner

Memiliki Kualitas Premium, Inilah 15 Rekomendasi Chef Knives Terbaik untuk Petualangan Kuliner

Selamat datang, para pecinta memasak! Anda tentu tahu bahwa di dapur, alat yang paling penting adalah pisau. Tidak ada yang dapat menandingi keahlian dan efisiensi yang ditawarkan oleh chef knives terbaik. Pisau ini bukan sekadar alat, tetapi sahabat setia Anda dalam petualangan kuliner.

Baca juga

Jenis-jenis Pisau yang Perlu Diketahui

Terdapat beragam jenis pisau yang memiliki kegunaan khusus dalam berbagai aktivitas dapur dan keperluan lainnya. Pertama, pisau Chef merupakan pisau serbaguna dengan mata pisau lebar yang ideal untuk memotong, mencincang, dan mengiris berbagai bahan makanan, membuatnya menjadi alat wajib dalam dapur. Selanjutnya, pisau Santoku berasal dari Jepang dan sering digunakan untuk memotong daging, ikan, dan sayuran. Pisau ini memiliki bentuk yang unik dengan ujung meruncing, memungkinkan gerakan geser yang efisien.

Kemudian, terdapat pisau Berlecamp yang ideal untuk memotong roti dengan permukaan yang keras, tetapi lembut di dalamnya. Pisau ini memiliki mata pisau bergelombang yang membantu mengiris roti tanpa merusak tekstur bagian dalamnya. Pisau paring merupakan pisau kecil dengan mata tajam yang cocok untuk memotong dan mengupas buah, sayuran, serta melakukan tugas detail lainnya. Pisau fillet memiliki bentuk lentur yang sempurna untuk menghilangkan tulang dari daging ikan dengan presisi.

Tak kalah pentingnya, pisau daging hadir dengan mata pisau panjang yang memudahkan pemotongan daging tebal menjadi potongan tipis dan merata. Pisau hachoir digunakan untuk menggiling atau mencincang bahan-bahan seperti daging, bawang, dan herba. Setiap jenis pisau memiliki kegunaan khusus yang dapat mempermudah tugas dapur Anda, meningkatkan efisiensi, dan menghasilkan hasil potongan yang lebih presisi sesuai dengan kebutuhan.

Rekomendasi Chef Knives Terbaik yang Tepat untuk Kebutuhan Anda

Maxim Tools Chef Knife 6” Pisau Dapur

Pisau Chef Maxim Tools memiliki bahan dasar Stainless Steel berkualitas tinggi yang memudahkan dalam memotong dan mengiris berbagai bahan makanan. Gagang ergonomisnya memberikan kenyamanan saat digunakan. Dengan panjang mata pisau 15cm dan panjang handle 14cm, serta lebar mata pisau 4cm, pisau ini cocok untuk memotong buah, daging, dan sayur. Meskipun harganya terjangkau, pisau ini tetap memiliki kualitas baik dan cocok untuk pengguna pemula maupun pengguna berpengalaman.

Chef’s knife Maxim Tools hadir sebagai solusi ekonomis yang tidak mengorbankan kualitas. Dengan bilah stainless steel yang dapat dijaga dengan baik, pisau ini sangat cocok untuk pengguna dengan anggaran terbatas atau yang tidak sering memasak. Ukurannya yang 6 inci dan desain ergonomis membuatnya nyaman digunakan oleh pemula. Dari merek Maxim Tools, produk ini merupakan bagian dari koleksi peralatan memasak yang modern dan fungsional, dengan bahan berkualitas dan desain unik.

Harga Rp. 154.000-295.000

Vicenza Pisau Dapur

Vicenza Pisau Set adalah pilihan sempurna dengan material stainless steel anti karat yang mudah dibersihkan dan tahan lama. Set ini mencakup 6 pisau beragam, 1 gunting, 1 rak kayu, dan 1 talenan. Rak kayu membantu menyimpan pisau dengan rapi, gunting hadir untuk membuka kemasan, dan talenan untuk memotong. Dengan desain ergonomis, pegangan plastiknya nyaman digunakan, menjadikannya pilihan berkualitas dari Vicenza untuk keperluan memasak Anda.

Jelajahi Set Pisau Vicenza, solusi lengkap dengan bahan stainless steel anti karat yang tahan lama. Set ini menyediakan 6 pisau bervariasi, gunting, rak kayu, dan talenan. Rak kayu membantu menjaga kebersihan dapur dengan rapi, gunting praktis membantu membuka kemasan, dan talenan digunakan saat memotong. Desain ergonomis dengan pegangan plastik menambah kenyamanan saat digunakan. Dari merek terpercaya Vicenza, set ini menawarkan kualitas dan fungsi dalam satu paket yang menunjang kegiatan memasak Anda.

Harga Rp. 146.000-670.000

Tojiro Japanese Knife

Hadir untuk penggunaan rumah, Generasi Pisau ini memiliki bilah yang mengadopsi model profesional TOJIRO DP dengan inti baja VG10 dan lapisan stainless steel 13-chrome. Pisau ini memberikan ketajaman profesional yang mudah dirawat. Didesain dengan ketebalan yang ideal untuk pemakaian rumahan, memungkinkan pemotongan dengan sedikit usaha. Gagang "reinforced black wood" yang umumnya digunakan pada pisau chef profesional menambahkan kenyamanan. Dengan berat 105g dan spesifikasi Santoku atau Chef Knife, pisau ini dibuat di Jepang dengan tingkat kekerasan 60+/- HRC dan sudut mata pisau 9-12 derajat.

Pilihan yang tepat bagi pemakai rumahan, pisau TOJIRO dari Jepang menawarkan ketajaman profesional dan pengalaman memotong tanpa usaha berlebih. Bilah VG10 yang tajam dan gagang kokoh berbahan kayu hitam menjadi andalan produk ini. Didesain dengan spesifikasi Santoku atau Chef Knife, pisau ini hadir dengan kekerasan 60+/- HRC dan sudut mata pisau 9-12 derajat, menjadikannya pilihan sempurna untuk dapur Anda.

Harga Rp. 530.100-2.656.500

Nirosta Essential Chef Knife

Nirosta Essential Chef Knife, merek Jerman dengan kualitas baja tahan karat profesional. Didesain ergonomis dengan pegangan nyaman. Bilah kuat dan kokoh mengatasi masalah melet saat memotong benda keras. Bahan bilah berupa baja tahan karat asal Jerman, dengan gagang plastik yang ringan dan menambah estetika pisau ini. Dimensi: 33 x 4,5 cm.

Harga Rp. 77.000-296.000

Kirin Stainless Steel Chef Knife 8”

Pisau Dapur Kirin Stainless Steel Chef 8 Inch (20cm) menjadi solusi tepat untuk keperluan memasak Anda. Terbuat dari bahan Stainless Steel berkualitas, pisau ini tahan lama dan efisien dalam memotong dan mengiris. Dengan lapisan marble coating, pisau ini anti lengket, menjadikannya pilihan praktis dalam dapur. Desain ergonomis gagang/handle menambah kenyamanan saat digunakan untuk memotong buah, daging, dan sayur.

Dilapisi dengan marble coating, pisau ini anti lengket saat digunakan untuk memotong berbagai bahan makanan. Terbuat dari bahan Stainless Steel berkualitas dengan desain ergonomis, pisau ini efisien dan nyaman digunakan dalam berbagai aktivitas memasak.

Harga Rp. 82.000-178.000

Wüsthof Knife

Pisau Utility Wusthof SILVERPOINT 12 Cm merupakan pilihan unggul dengan kualitas Jerman yang telah dikenal sejak 1814 dan terus berkembang hingga generasi ketujuh. Produk ini merupakan bagian dari lini PRO yang menggabungkan kualitas superior, teknologi mutakhir, dan harga terjangkau. Mata pisau tajam dan mudah dirawat, serta memiliki panjang 12 cm. Pisau ini terbuat dari stainless steel, dengan ukuran keseluruhan 20.3 x 2.5 x 2.5 cm dan cocok digunakan di mesin pencuci piring.

Diakui oleh para chef dunia seperti Jamie Oliver, Gordon Ramsay, dan Emeril Lagasse, produk ini menawarkan kualitas tinggi dengan mata pisau stainless steel yang tajam dan tahan karat. Didesain ergonomis dengan gagang karet anti selip, dan tampilan stylish yang cocok untuk dapur Anda. Meski harganya agak mahal, pisau ini merupakan investasi berharga untuk dapur yang efisien dan memukau.

Harga Rp. 211.650-2.530.000

Victorinox Swiss Classic Paring Knife

Dari Swiss, hadir brand terpercaya dengan pisau lipat praktis. Terbuat dari stainless steel tahan karat, pisau ini memiliki mata bergerigi yang tajam dan ergonomis dipegang. Dilengkapi gagang plastik PP food-grade, serta fitur dishwasher safe. Dengan panjang mata pisau 11 cm dan panjang total 23 cm, pisau ini cocok untuk memotong dan mengupas. Desain simpel dan nyaman untuk digenggam, menjadikannya pilihan praktis untuk penggunaan sehari-hari, termasuk saat camping atau bepergian.

Harga Rp. 79.000-607.000

Tanica Utility Paring Knife 4”

Pisau Pengupas TANICA UTILITY 4" merupakan pilihan andal untuk memotong dan mengupas makanan kecil seperti sayuran dan buah-buahan. Terbuat dari high carbon stainless steel dengan hasil buatan tangan oleh pengrajin terampil. Teknologi laser dan special tempering process menjaga ketajaman pisau sepanjang penggunaannya. Dengan panjang 10 cm dan gagang ergonomis, pisau ini memberikan kenyamanan saat digunakan dan perawatan yang mudah.

Tingkatkan pengalaman memasak Anda dengan pisau dapur TANICA. Pisau ini menawarkan ketajaman yang tahan lama berkat teknologi laser dan bahan high carbon stainless steel dengan special tempering process. Desain ergonomis dan minimalis menjaga kenyamanan saat menggunakannya, bahkan untuk yang jarang membersihkan pisau. Pisau pengupas TANICA dengan panjang 10 cm ini adalah pilihan praktis yang menawarkan hasil potongan yang presisi.

Harga Rp. 27.000-112.000

Oxone OX-972 Pisau Dapur Set

Oxone OX-972 Pisau Dapur Block Set adalah solusi lengkap untuk memasak dengan gaya dan teknologi. Set ini memiliki 5 pisau utama dan satu gunting, cocok untuk memulai memasak, bahkan bagi ibu rumah tangga yang sibuk. Pisau ini multifungsi, tahan karat, dan telah lolos uji laser. Dengan desain minimalis dan gagang kuat berbahan karet dan plastik, Oxone OX-972 memberikan keunggulan dalam memasak dan dekorasi makanan. Meski hanya dijual dalam set, kelebihan produk ini termasuk tahan lama, perawatan mudah, dan desain berkualitas.

Harga Rp. 299.000-894.900

BOLDe Super Utensil Utility Cooking Knife

BOLDe Super Utensil Cooking Knife adalah pilihan tepat dengan bahan stainless steel berkualitas tinggi dan granite coating mewah. Desain Comfortable Grip dan granite coating memberikan pengalaman unik dalam penggunaan pisau, sambil menjamin keamanan makanan. Pisau ini cocok untuk tugas-tugas sederhana seperti mengiris buah dan bumbu, dengan harga terjangkau yang memenuhi kebutuhan dapur Anda.

Dengan harga yang terjangkau, BOLDe Super Utensil Cooking Knife adalah pilihan ideal untuk kebutuhan dapur sederhana. Meskipun harganya murah, pisau ini memiliki kualitas bahan stainless steel yang baik dan dilapisi granite coating mewah. Desain Comfortable Grip dan food grade approval menambah nilai keamanan dan kenyamanan dalam penggunaan. Dengan dimensi produk 30 x 0.5 x 9cm dan berat 200gr, pisau ini cocok digunakan untuk tugas mengiris buah dan bumbu.

Harga Rp. 64.400-157.000

Neoflam Titanium Chef Knife 8” Rose Gold

Neoflam Titanium Chef Knife 8" Rose Gold adalah pilihan berkualitas dengan bilah tajam dan kuat terbuat dari stainless steel. Pisau ini memiliki pegangan kokoh dan mudah dibersihkan. Dengan panjang bilah 20 cm dan gagang 13 cm, pisau ini memiliki tampilan cantik berkat warna rose gold pada bagian bilahnya.

Didesain tahan terhadap goresan berkat lapisan titanium berkualitas, menjadikannya pilihan favorit kaum hawa di Indonesia. Tersedia juga variasi ukuran lain seperti Neoflam Titanium Santoku Knife 5" Rose Gold dan Neoflam Titanium Pairing Knife 3.5" Rose Gold untuk berbagai kebutuhan memasak.

Harga Rp. 109.000-337.000

Ideal ID588 Pisau Dapur

IDEAL ID588 Pisau Dapur adalah pilihan terjangkau dengan kualitas prima. Terbuat dari stainless steel 420 ANTI KARAT, pisau ini memiliki panjang gagang 12.5 cm dan panjang bilah 16.5 cm. Dengan lebar bilah 4.5 cm dan berat 132 gr, pisau ini tajam, keras, tahan lama, dan mudah dibersihkan.

Meskipun harganya terjangkau, Ideal ID588 memberikan pengalaman memasak dengan pisau santoku yang tajam dan berkualitas, cocok untuk memotong ayam dan berbagai bahan makanan. Konstruksi full tang menambah nilai dalam produk ini, menjadikannya pilihan ekonomis yang tidak mengorbankan kualitas.

Harga Rp. 32.000-112.000

Kohana Ceramic Knife White

Pisau serbaguna yang tidak hanya ringan dan praktis, tetapi juga merupakan investasi terbaik untuk kebutuhan memasak sehari-hari. Terbuat dari Zirconia Ceramics, pisau ini tidak hanya tajam, awet, dan kuat, tetapi juga tidak mengoksidasi makanan atau meninggalkan bau pada makanan.

Didesain dengan handle nyaman untuk kontrol yang baik saat mengupas dan memotong, pisau ini cocok untuk berbagai keperluan seperti memotong daging, buah, dan sayur. Pisau Kohana hadir dalam ukuran 6", panjang total 27 cm, dengan blade 15,5 cm dan handle 11,5 cm, serta lebar 3,5 cm. Cocok untuk mengolah buah-buahan tanpa khawatir perubahan warna atau noda kecoklatan.

Harga Rp. 279.000-793.000

IKEA Vorda Pisau Serbaguna

Ikea Vorda, produk peralatan rumah tangga dari Swedia, menyajikan pisau dapur multifungsi yang tajam, mudah dirawat, dan tahan karat. Terbuat dari logam Vanadium dan Molibdenum, pisau ini memiliki mata pisau tajam dengan ukuran sedang yang cocok untuk memotong sayur dan daging. Daya tahannya yang bagus, ketahanan terhadap panas, serta kemampuan anti karat menjadikan pisau ini pilihan praktis di dapur.

Meskipun harganya cenderung mahal untuk ukuran pisau dapur sedang, Ikea Vorda adalah merk peralatan rumah tangga terpercaya dari Swedia yang menghadirkan produk berkualitas. Desain gagangnya yang ergonomis dan bahan yang dapat diasah kembali memastikan penggunaan yang nyaman dan lama.

Harga Rp. 195.000-322.000

Jamie Oliver JB7300 Chef Knife

Peralatan dapur Jamie Oliver menggabungkan gaya dan fungsi yang unggul, menggabungkan pengalaman profesional dengan desain yang stylish. Produk dapur Jamie Oliver menawarkan alat yang sempurna untuk berbagai macam koki, dengan kualitas tinggi dan sentuhan modern untuk dapur Anda.

Pisau chef Jamie Oliver adalah pilihan yang presisi, dengan gagang hitam dan desain minimalis yang cocok untuk anak muda dan chef profesional. Terbuat dari stainless steel premium, pisau ini tahan karat dan cocok untuk pemula hingga ahli. Meskipun harganya lebih tinggi, produk ini memiliki kualitas, tajam, dan gaya yang tak tertandingi.

Harga Rp. 1.000.000-1.532.000
From our editorial team

Memaksimalkan Kemampuan Memasak Anda dengan Chef Knives Terbaik

Jadi, jangan ragu untuk menginvestasikan waktu dan usaha Anda dalam mencari chef knives terbaik. Dengan senjata andal ini, Anda akan melihat bagaimana setiap pemotongan, iris, dan potongan menjadi lebih presisi, mengubah pengalaman memasak Anda menjadi lebih memuaskan. Berikan diri Anda kesempatan untuk merasakan keajaiban yang ditawarkan oleh chef knives terbaik, dan saksikan bagaimana makanan yang luar biasa menjadi lebih mudah dicapai dalam genggaman Anda.