7 Resep Es Krim Homemade yang Mudah Dibuat dan Enak Rasanya! (2023)

Es krim merupakan produk yang memiliki sejarah panjang. Awalnya, es krim dikenal di Roma. Kala itu Kaisar Nero menginginkan makanan penutup berupa sesuatu yang dingin dan menyegarkan di mulut. Untuk memenuhi permintaan Kaisar, maka pelayan pun membuat minuman dengan campuran salju, nektar, madu, dan sirup buah. Pada abad ke 13, Marco Polo dianggap sebagai salah satu orang yang sukses menyebarluaskan es krim. Ini karena saat berada di daratan Asia, ia memperkenalkan bongkahan es dari air yang dibekukan untuk dimasukkan dalam minuman.

Di Amerika sendiri, es krim mulai muncul pada tahun 1700 saat gubernur Maryland menyajikan es krim kepada para tamunya. Namun, baru pada 1776 kios es krim pertama muncul di New York. Es krim juga populer di Gedung Putih, utamanya saat menu pencuci mulut kala ada pertemuan resmi. Kala itu es krim masih berbentuk es serut.

Di abad ke 19, seorang imigran Italia membuka warung es krim di Amerika. Selanjutnya, ia bereksperimen membuat es krim berbahan susu. Kala itu Italo Marchiony yang merupakan pelopor es krim modern juga menjual es krim buatannya di Wall Street pada 1903. Ia mencoba membuat es krim yang ia sajikan dengan waffle dan ternyata laku keras.

Es krim pun semakin banyak variannya. Salah satu yang ternama adalah es krim buatan Robert M. Green di Philadelphia. Ia membuat es krim dengan campuran air soda dan sirup.

Rasa es krim juga beragam dimulai dari Fusell yang menciptakan es krim dengan aneka rasa buah mulai dari cokelat, stroberi, raspberry, hingga vanila. Varian es krim berkembang pesat pada era 1980 hingga 1990-an. Kala itu ada juga es krim varian chocolate chip, neapolitan, hingga Oreo cookies.

Itulah sejarah panjang es krim yang kini kita kenal menjadi menu penutup hidangan yang paling banyak disukai di seluruh dunia. Rasa es krim yang menyegarkan memang membuatnya begitu pas untuk menghilangkan dahaga. Nah, selain enak, ternyata es krim memiliki banyak manfaat saat dikonsumsi, loh! Simak penjelasannya di bawah ini!

Es krim dibuat dari susu dan bahan lainnya. Dari susu sendiri, ada vitamin D, kalsium, vitamin A, roboflavin, dan juga fosfor. Semua itu baik untuk menutrisi tubuh. Es krim juga kaya akan mineral seperti kalium, zat besi, seng, mangan, dan magnesium. Ini membuat es krim tinggi akan antioksidan sehingga mampu menjaga daya tahan tubuh agar lebih baik.

Setiap hari ada kalanya mood kita jadi memburuk. Entah karena masalah pribadi, pekerjaan, dan lain sebagainya. Saat mood memburuk, kita jadi kurang maksimal beraktivitas. Kembalikan semangat kamu dengan mengonsumsi es krim. Rasa es krim yang manis dan lembut membuat mood kamu jadi lebih baik. Saat mood membaik, otot yang tegang jadi mengendur, pikiran pun jadi lebih rileks. Kamu jadi lebih tenang dan bisa berpikir dengan kepala dingin.

Banyak dari kita yang saat menderita flu malah menghindari mengonsumsi es krim. Kita beranggapan bahwa es krim dan minuman dingin hanya akan memperparah kondisi tubuh yang sakit. Faktanya, es krim dan minuman dingin tidak akan berpengaruh dengan flu. Ini karena flu disebabkan oleh virus dan bakteri yang menyerang saat imun kita sedang rendah.

Mengonsumsi es krim justru mampu meningkatkan imun tubuh. Terlebih lagi, dalam es krim juga ada laktoferin yang bisa membantu melawan virus influenza. Kendati demikian, kamu tetap harus minum obat, ya.

Es krim bisa juga membantu menjaga daya tahan tubuh kita. Selain itu, es krim juga bisa menjadi penambah energi untuk tubuh. Dalam es krim terkandung banyak gula yang bisa membuat tubuh lebih berenergi dan lebih bersemangat. Kandungan karbohidrat, lemak, dan protein dalam es krim juga bisa membantu kamu untuk lebih kuat dalam menjalani aneka aktivitas keseharianmu.

Es krim bisa dibuat dari aneka macam buah. Salah satu buah yang bisa kamu kreasikan menjadi es krim adalah buah naga. Buah yang satu ini hadir dalam dua varian, ada yang putih dan ada yang merah keunguan. Kamu bisa gunakan varian yang mana saja untuk membuat es krim. Buah naga kaya akan vitamin dan mineral yang bisa menyeimbangkan gula darah, menurunkan kadar kolesterol, dan melancarkan pencernaan. Yuk, segera buat es krim buah naga!

Susu Milo merupakan salah satu susu favorit banyak orang. Rasa cokelatnya yang begitu kuat membuat susu yang satu ini nikmat dikreasikan menjadi banyak minuman. Nah, kamu bisa nih membuat homemade milo ice cream yang rasanya benar-benar enak. Ini cocok jadi hidangan pencuci mulut untuk keluarga di rumah.

Walls merupakan salah satu brand es krim ternama di Indonesia. Aneka varian es krimnya bikin nagih karena rasanya begitu nikmat. Nah, kamu bisa coba buat es krim ala Walls sendiri di rumah. Bahannya mudah didapatkan dan pastinya rasanya tidak mengecewakan. Ini cocok untuk jadi sajian arisan atau bisa juga dijadikan suguhan saat ada tamu ke rumah.

Ubi ungu merupakan salah satu umbi-umbian yang serbaguna. Ini bisa diolah jadi aneka makanan dan minuman. Kamu juga bisa mengolahnya menjadi es krim yang enak. Ubi ungu kaya akan vitamin dan mineral yang pastinya bagus untuk pencernaan dan juga bisa meningkatkan sistem imun tubuh karena ubi ungu kaya akan antioksidan. Yuk, bikin bersama dengan resep di bawah ini.

Oreo adalah biskuit yang dikenal sejak zaman dahulu. Biskuit cokelat ini cocok dinikmati dalam berbagai acara dan suasana. Kamu bisa mengonsumsi biskuit ini langsung namun bisa juga berkreasi membuat aneka camilan hingga minuman dari Oreo. Kamu boleh juga membuat es krim Oreo yang enak, loh. Coba cek caranya di bawah ini!

Ketan hitam merupakan bahan yang pas untuk dijadikan aneka minuman atau hidangan hangat. Kamu bisa mengkreasikannya sebagai es krim juga, loh. Es krim ketan hitam pastinya bikin nagih. Kamu bisa bikin es stik yang rasanya enak dan tidak perlu diragukan lagi. Cara buatnya mudah banget, loh!

Kacang almond kaya akan vitamin yang bagus untuk tubuh. Kacang ini selain enak dikonsumsi langsung juga cocok dibuat es krim. Kamu bisa mencoba es krim stik kacang almond untuk dibuat di rumah. Rasanya pasti enak dan bikin nagih. Anggota keluarga juga pastinya akan sangat menyukainya.