10 Kreasi Masakan Sayur Sederhana nan Lezat yang Disukai Segala Usia

Pola makan adalah kunci utama untuk menjalani hidup yang sehat. Anda pasti sering mendengar ungkapan "you are what you eat" bukan? Tampaknya itu bukan sekadar ungkapan belaka.

Konsumsi makanan dengan kandungan gizi seimbang sangat berpengaruh pada kesehatan. Ini berlaku untuk semua orang, bukan hanya untuk orang yang obesitas saja. Memiliki berat badan yang ideal menjadi percuma jika tidak diimbangi dengan pola makan yang baik.

Kurangnya asupan makanan bergizi dapat meningkatkan risiko terserang berbagai macam penyakit seperti hipertensi, penyakit jantung, diabetes tipe 2, osteoporosis, hingga kanker. Pertanyannya adalah, bagaimana cara menerapkan pola makan sehat?

Salah satunya adalah dengan memperbanyak konsumsi sayuran hijau. Sayuran kaya akan kandungan serat yang bisa membuat kita kenyang lebih lama dan mencegah kita makan terlalu banyak. Serat juga membantu melancarkan pencernaan dan mempercepat metabolisme tubuh sehingga makanan yang dimakan tidak langsung berubah menjadi tumpukan lemak.

Sayuanr menjadi salah satu elemen terpenting dalam menjalani hidup sehat karena kandungan vitamin dan mineralnya yang sangat tinggi. Konsumsi sayuran yang cukup sangat baik untuk kesehatan dan mampu meningkatkan daya tahan tubuh. Agar asupan gizi yang didapatkan semakin maksimal, pilih sayuran yang ditumbuhkan secara organik tanpa pestisida.

Manfaat sayuran dapat dirasakan oleh segala usia, terutama anak-anak yang sedang dalam masa pertumbuhan. Vitamin dan mineral di dalam sayuran dapat memenuhi kebutuhan gizi si kecil dan mendukung tumbuh kembangnya semakin optimal.

Meski sangat dibutuhkan oleh tubuh dan harus dikonsumsi setiap hari, sayuran tidak mampu bertahan lama. Jika dibiarkan saja, sayuran bisa cepat busuk sekalipun disimpan di dalam kulkas. Sebelum memasukkan sayuran ke dalam kulkas, lapisi tempat penyimpanan sayuran dengan kertas.

Kertas dapat menyerap suhu lembap yang dikeluarkan oleh kulkas agar tidak sampai masuk ke dalam sayuran. Selain kertas, benda lain yang bisa digunakan untuk melapisi sayuran adalah tisu dapur yang biasanya dipakai untuk menyerap minyak gorengan.

Agar bisa bertahan lama, sayuran tetap memerlukan sirkulasi udara yang baik. Jika menyimpan sayuran di dalam plastik, beri lubang di ujung-ujung plastik untuk memberi jalan bagi oksigen supaya bisa masuk ke dalam.

Jika plastik dibiarkan tertutup rapat, kondisi di dalamnya akan sangat lembap dan menyebabkan sayuran cepat busuk. Namun, menyimpan sayuran di dalam kulkas tanpa plastik atau wadah apa pun juga tidak disarankan. Langsung memasukkan sayur ke dalam kulkas dapat membuat sayuran lebih cepat kering.

Sayuran yang baru dibeli dari pasar atau supermarket biasanya ditempeli berbagai macam bakteri di permukaannya. Sebelum disimpan di dalam kulkas, sayur wajib dibersihkan secara menyeluruh terlebih dahulu. Lebih baik lagi jika dibersihkan dengan sabun antibakteri untuk memastikan semua bakteri yang menempel pada sayuran menghilang.

Kemudian, jangan langsung menyimpan sayuran yang baru saja dicuci di dalam kulkas, ya. Tunggu sampai sayuran benar-benar kering, masukkan ke dalam wadah berlubang untuk memberikan sirkulasi udara yang baik, baru simpan di dalam kulkas.

Semua usaha yang dilakukan untuk menjaga sayuran tetap bersih dan segar akan sia-sia bila kulkas tidak bersih. Menjaga kebersihan kulkas sangat penting untuk memastikan semua bahan makanan di dalamnya tidak terkontaminasi oleh bau tidak sedap dan bakteri yang menjamur di dalam kulkas.

Suhu yang ideal untuk menjaga kesegaran makanan di dalam kulkas adalah 1 sampai 4 derajat celcius. Memasang suhu lebih tinggi akan membuat bakteri lebih mudah berkembang biak, menyebabkan aroma tidak sedap, dan mengubah aroma serta cita rasa makanan.

Gulai identik dengan makanan tinggi kandungan lemak. Tetapi alternatif masakan gulai yang satu ini dijamin lebih sehat karena tidak terlalu berlemak. Sebagai ganti ayam dan daging yang biasanya menjadi bahan utama masakan gulai, daun singkong yang kaya serat ternyata tidak kalah lezat. Daun singkong muda dapat memberikan rasa yang unik, lembut, dan lezat.

Bicara soal kekayaan kuliner nusantara, setiap daerah di Indonesia punya ciri khas masing-masing. Misalnya seperti ketupat sayur nan lezat ini. Ketupat sayur khas Padang dan Betawi termasuk yang paling digemari oleh banyak orang. Tidak bisa dipungkiri, cita rasa yang khas memang menjadi daya tarik utama hidangan ini. Sayur pepaya muda yang bersantan kerap menjadi pelengkap untuk ketupat sayur ini.

Sayur bening bayam yang segar ini menjadi salah satu santapan wajib keluarga Indonesia. Bayam adalah sayuran yang kaya akan zat besi dan kandungan nutrisi lainnya yang sangat dibutuhkan oleh tubuh. Sayur bayam biasanya dilengkapi dengan jagung yang direbus bersama dengan kuah sayur. Secara penampilan, perpaduan warna kuning dan hijaunya sangat menggoda, lho.

Masakan tradisional khas nusantara terkenal dengan kuah santan yang kental dan gurih. Seperti sayur labu siam ini. Makanan ini telah menjadi favorit di seluruh nusantara. Siapa sangka proses membuatnya mudah dan sederhana.

Kalau Anda sudah terbiasa dengan sayur asem kacang panjang, kini saatnya mencoba resep alternatif yang satu ini. Namanya sayur asem kacang merah. Rasanya tidak kalah nikmat dengan sayur asem biasa. Kacang merah mengandung banyak gizi dan nutrisi yang sangat dibutuhkan oleh tubuh. Selain itu, harganya juga ramah di kantong, kok.

Memasak makanan lezat tidak perlu ribet. Brokoli saus jamur tiram adalah salah satu olahan yang pas untuk keluarga, baik untuk makan siang atau makan malam. Brokoli adalah jenis sayuran kaya nutrisi yang sangat menyehatkan.

Saat sarapan di pagi hari, menu sederhana nan menyehatkan cukup sebagai pengganjal perut hingga waktu makan siang tiba. Orak Arik Telur Sayuran ini bisa jadi alternatif yang pas untuk mengawali hari.

Rasanya tidak ada yang tidak kenal dengan tumis kangkung. Masakan super kilat ini pas banget saat Anda sedang buru-buru. Eits, jangan salah. Kangkung kaya akan kandungan nutrisi dan serat untuk memenuhi kebutuhan tubuh Anda. Jadi meski singkat dan sederhana pengolahannya, tetapi enak dan bernutrisi.

Capcay sebenarnya bukan masakan asli Indonesia, namun termasuk masakan Cina. Meskipun demikian, makanan ini sangat populer dan digemari banyak orang. Capcay berisi segala macam sayur sehingga dianggap sebagai salah satu hidangan lezat dan menyehatkan.

Sayur lodeh juga termasuk hidangan favorit khas Indonesia. Kuah santan yang gurih dan pedas dengan berbagai macam sayuran sebagai pelengkap menjadikan sayur lodeh tidak hanya lezat, tapi juga menyehatkan.

Menjalani hidup sehat kini sangat mudah. Tidak perlu dengan macam-macam makanan yang rumit, cukup perbanyak konsumsi sayuran kaya serat agar tubuh mendapatkan nutrisi lengkap dan seimbang. Agar tidak bosan, sayuran memang harus diolah dengan berbagai macam bumbu dan resep. Mulai sekarang, tinggalkan semua makanan instan yang tidak sehat dan mulai makan sayuran setiap hari.