10 Rekomendasi Mesin Kopi yang Pas untuk Barista (2023)

Semakin banyaknya pencinta kopi di Indonesia, membuat kedai kopi bermunculan di berbagai kota. Minum kopi bukan hanya sebagai suatu kesukaan, namun telah menjadi bagian dari gaya hidup masyarakat, terutama anak muda.

Anak muda menjadikan kedai kopi sebagai tempat berkumpul atau nongkrong sambil menikmati kopi. Kopi pun berperan sebagai minuman teman ngobrol yang asyik.

Semakin meningkatnya kepopuleran kedai kopi, maka profesi barista juga ikut populer. Barista adalah peracik kopi yang biasanya memiliki kemampuan membuat kopi sambil beratraksi. Profesi ini juga dianggap gaul dan keren. Apalagi para barista juga memiliki penampilan yang sangat rapi dan modis.

Tidak hanya membuat kopi, tetapi barista juga memiliki tugas untuk berkomunikasi dan melayani konsumen. Maka dari itu, sikap dari seorang barista menjadi sangat penting agar pembeli tertarik memesan dan mengetahui apa saja menu yang disediakan.

Agar para pembeli nyaman, barista harus memiliki sikap ramah. Seperti menyapa terlebih dahulu, menggunakan kata-kata yang lembut ketika berbicara, serta dapat menjelaskan menu dengan jelas dan tidak bertele-tele. Barista yang tidak memiliki sopan santun bisa membuat para pembeli pergi tanpa berbelanja.

Karena barista adalah seorang yang memiliki tugas untuk meracik kopi, maka ia haruslah memiliki pengetahuan yang banyak tentang kopi. Salah satu pengetahuan yang harus diketahui adalah memahami karakter biji kopi.

Pemahaman ini akan memudahkan barista dalam memilih kopi yang cocok untuk para pembeli. Setiap orang memiliki kesukaan dan selera yang berbeda-beda, maka Anda sebagai barista harus memahami hal itu dan mencari jenis kopi yang sesuai dengan apa yang pembeli inginkan.

Tidak hanya memiliki keahlian untuk meracik kopi, tetapi seorang barista juga harus memiliki pengetahuan tentang alat-alat pembuat kopi. Pengetahuan ini menjadi sangat penting, karena berbeda jenis kopi, berbeda pula cara pembuatannya.

Jika Anda tidak bisa mengoperasikan banyak alat pembuat kopi, maka racikan kopi yang Anda buat menjadi sangat terbatas. Jika tidak mengetahui semuanya, setidaknya Anda harus mengetahui alat-alat pembuat kopi yang penting, seperti mesin espresso, grinder, manual brew, paper filter, milk jug, scales, dan timer. Beberapa alat tersebut sangat penting dan menjadi standar minimal untuk pengetahuan seorang barista.

Pekerjaan utama dan pekerjaan yang paling berat bagi seorang barista adalah membuat secangkir kopi yang nikmat. Meskipun terlihat mudah, tetapi ternyata untuk meracik kopi yang nikmat tidaklah mudah. Namun, semakin banyak pengalaman Anda, biasanya semakin mudah Anda meracik kopi yang nikmat.

Mesin pembuat kopi tidak semuanya yang otomatis, ada pula yang semiotomatis, profesional, hingga yang manual. Agar barista dapat meracik kopi yang nikmat, ia terlebih dahulu harus mengetahui cara mengoperasikan semua alat-alat bantu untuk membuat kopi.

Semakin banyak alat yang mampu dioperasikan, maka semakin banyak pula jenis kopi yang bisa disajikan. Barista juga harus tahu cara merawat peralatan kopi agar dapat dipakai terus dan tidak mudah rusak.

Getra IB7-2G Coffee Machine 10.5 L adalah mesin pembuat kopi otomatis yang memiliki kapasitas 10., liter. Mesin kopi dari Getra ini memiliki daya 3.000 watt dengan ketegangan mencapai 220v/1p/50hz. Mesin kopi yang memiliki gaya khas Italia dengan desain yang elegan dan unik ini dapat membantu Anda untuk membuat kopi espresso dan cappuccino. Anda bisa mendapatkan produk ini di Blibli dengan harga Rp 28.899.000.

Breville BES990BSS The Oracle Touch Coffee Machine adalah mesin espresso otomatis yang dapat membuat kopi yang memiliki rasa yang nikmat. Mesin kopi yang membutuhkan daya 220 volt ini sangat praktis untuk dioperasikan. Hal ini karena pengoperasian dari mesin ini melalui layar sentuh. Anda cukup menggeser untuk memilih jenis kopi apa yang akan Anda buat.

Keunggulan lain dari mesin membuat kopi ini adalah memiliki jumlah takaran yang tepat, suhu air yang tepat dan optimal, serta tekanan uap yang memadai. Anda bisa mendapatkan mesin pembuat kopi otomatis ini di Blibli seharga Rp. 45.000.000.

Vibiemme Lollo Minimax 1961 adalah mesin pembuat kopi yang memiliki ukuran 60 x 42 x 55 cm, berat 33 kg, dan kapasitas boiler 5 liter. Mesin kopi yang memiliki daya 1800 W ini dilengkapi dengan sistem semi otomatis yang sangat mudah dioperasikan. Anda bisa mendapatkan produk ini di Blibli dengan harga Rp 45.000.000.

Welhome KD-310VP Espresso Machine Pro Variable Pressure Mesin Kopi adalah mesin pembuat kopi yang bodinya terbuat dari bahan stainless steel. Mesin yang menggunakan teknologi PID untuk mengontrol suhu kopi ini dilengkapi dengan LED display dan infus untuk steam susu dan uap tekanan.

Mesin dari Welhome yang didesain menarik ini memiliki kapasitas 2,5 liter dengan Pump Pressure 15 bar (Coffee) dan 4 bar (Steam). Anda bisa mendapatkan produk ini di Blibli seharga Rp 21.900.000.

Delonghi EC 820B adalah mesin pembuat kopi yang didesain minimalis namun elegan dengan warna hitam yang mewah. Mesin yang memiliki tegangan 220/240 ~ 50/60 dan daya 1450 watt ini dilengkapi dengan thermoblock system sehingga dapat dengan cepat memanaskan suhu dan dapat memberikan temperatur yang konsisten. Anda bisa mendapatkan produk ini di Blibli dengan harga Rp 5.472.000.

Gaggia Syncrony Logic RS Mesin Kopi Otomatis adalah mesin pembuat kopi yang terbuat dari bahan aluminium, sehingga kokoh dan tahan lama. Mesin kopi yang memiliki kapasitas air 2,4 liter dan kapasita sbiji kopi 300 gram ini didesain sederhana agar mudah untuk dioperasikan. Konsumsi dayanya mencapai 220-240 V Anda bisa mendapatkan produk ini di Blibli seharga Rp. 10.350.800.

VENUSTA F04-FA Mesin Kopi adalah mesin pembuat kopi yang dapat membantu Anda meracik kopi yang nikmat dan praktis kapan saja. Mesin yang terbuat dari perpaduan bahan tritan, ultem, ABS, dan PC ini sangat kokoh dan tidak mudah rusak.

Dilengkapi dengan teknologi dari Korea yang membuat kopi yang dihasilkan lebih nikmat. Mesin yang memiliki daya 220 V/ 50 Hz ini memiliki kapasitas tangki sebesar 2 liter. Anda bisa mendapatkan produk ini di Blibli dengan harga hanya Rp 15.000.000.

Rancilio - Silvia adalah mesin pembuat kopi otomatis yang terbuat dari bahan stainless steel yang kokoh dan tahan lama. Masin kopi dari Rancilio ini berukuran 29 x 23.5 x 34 cm dengan kapasitas boiler 300 ml dan kapasitas tangki air dua liter.

Mesin yang memiliki berat 14 kg ini memiliki daya 1.100 watt, voltase 220-240 volt, dan frekuensi 50/60 Hz. Mesin yang diluncurkan pertama kali pada tahun 1998 ini adalah mesin kopi terbaik di kelasnya. Anda bisa mendapatkan produk ini di Otten Coffee dengan harga Rp 13.950.000.

Otten 717 adalah mesin pembuat kopi buatan Cina yang dapat membantu Anda untuk meracik kopi espresso, black coffee, cappuccinno, latte, dan macchiato. Mesin kopi yang memiliki ukuran 42,2 x 28 x 38 cm dan berat 11 kg ini sangat mudah untuk dioperasikan. Kapasitas tangki airnya mencapai 2 liter sedangkan kapasitas biji kopinya 300 gram. Anda bisa mendapatkan produk ini di Blibli seharga Rp 7.500.000.