Churros, Jajanan Asal Spanyol yang Sangat Populer di Indonesia
Bagi kamu si anak muda kekinian, churros tentu sudah tidak asing lagi di telinga. Jajanan yang bentuknya memanjang dengan tekstur renyah yang khas ini belakangan sangat populer di Indonesia. Churros adalah street food atau jajanan asal Spanyol. Bukan hanya di Indonesia, kelezatan churros juga terkenal di berbagai negara.
Sebenarnya, bagaimana sih asal mula churros ini? Ada 2 versi berbeda tentang sejarah kemunculan churros. Versi pertama mengatakan bahwa churros dibuat oleh penggembala Spanyol yang tinggal di dataran tinggi dan hidup secara nomaden. Mereka membuat churros sebagai pengganti roti segar yang sulit mereka dapatkan. Konon inilah alasan mengapa churros bentuknya mirip dengan tanduk domba. Karena mudah dibuat, churros pun menjadi makanan yang sangat populer di kalangan para penggembala.
Versi kedua mengatakan bahwa churros pertama kali diciptakan di China dengan nama You Tiao. Berbeda dengan churros sekarang yang manis, dulu churros ini rasanya asin seperti cakwe. Bangsa Portugis yang mencicipi churros ternyata sangat menyukai ini dan membawanya ke Iberia, Spanyol. Resep churros pun akhirnya dimodifikasi dengan mengurangi garam dan menambahkan banyak gula agar terasa manis.
5 Fakta Churros yang Menarik Diketahui
Dijadikan Sebagai Sarapan oleh Sebagian Orang
Jika kamu mengenal churros sebagai camilan untuk dimakan di waktu senggang, rupanya tidak semua berpikir demikian. Sebagian orang justru menjadikan churros sebagai menu wajib untuk sarapan. Mereka yang tinggal di daratan Eropa menyantap churros di pagi hari bersama segela susu, teh, atau kopi.
Mengingat churros adalah makanan ringan, maka tidak terlalu berat untuk dimakan di pagi hari sebagai makanan pertama.
Bentuknya Tidak Selalu Panjang
Umumnya, churros yang dijual di Indonesia hadir dalam bentuk panjang bergerigi dan sedikit melengkung, mirip dengan tanduk domba. Kini para penjual churros telah melakukan banyak modifikasi bentuk churros yang lebih lucu dan menggemaskan. Bentuk-bentuk churros yang populer saat ini adalah bentuk spiral, hati, dan bentuk huruf. Tentunya kamu akan semakin tergoda membeli churros kalau melihat bentuknya, bukan?
Ragam Isian Churros Berbeda di Setiap Negara
Di Spanyol, churros diberi isian cokelat agar terasa lebih menggoda. Kini setelah churros merambah banyak negara, resep-resep churros dengan beragam isian pun mulai bermunculan.
Bahkan beberapa negara memiliki isian churros khas yang sulit ditemukan di negara lain, lho. Seperti di negara Kuba yang mengisi churros dengan buah jambu. Yang tidak kalah unik ada di Peru, yaitu mengisi churros dengan karamel. Namun sejauh ini, isian coklat masih menjadi favorit banyak orang.
Masih Bersaudara dengan Donat
Saat kamu menyantap churros, kamu pasti merasa teksturnya mirip dengan donat. Tidak salah memang karena churros sering disebut sebagai mexican doughtnut atau spanish doughnut. Bahkan di kota Madrid, kamu bisa menemukan churros di setiap sudutnya.
Tekstur churros yang renyah di luar dan lembut di dalam memang sangat miri[p dengan donat. Bahan-bahan dan cara membuatnya juga sangat mirip lho. Churros juga sering disebut sebagai saudara dari donat.
Jadi Snack Terlaris di Disneyland
Rasa yang lezat ditambah dengan berbagai macam isian saus membuat churros populer di semua kalangan dari berbagai belahan dunia. Churros menjadi salah satu jajanan terlaris di Disneyland, taman hiburan terbesar yang ada di Amerika Serikat. Tercatat setiap tahunnya, ada 2,8 juta churros yang berhasil dijual di Disneyland.
Tips Membuat Churros Anti Gagal
Uleni Adonan Hingga Kalis
Agar churros bisa empuk dan mengembang saat digoreng, kamu harus menguleni adonannya hingga kalis terlebih dahulu. Untuk menghasilkan adonan yang kalis sempurna, kamu butuh waktu yang cukup lama untuk menguleninya dengan tangan. Jangan mengangkat adonan atau menggorengnya sebelum kalis, karena hasilnya churros yang kamu buat akan bantat dan keras.
Pastikan Teksturnya Sudah Pas
Tekstur adonan churros yang baik adalah tidak terlalu lembek dan tidak terlalu keras. Selain itu, pastikan adonan churros tidak lengket ya. Ketika adonan churros yang kamu buat tidak lengket, maka artinya semua bahan dalam adonan sudah menyatu dan tercampur dengan sempurna.
Sebelum Dicetak, Masukkan Adonan Churros ke Dalam Kulkas Terlebih Dahulu
Bentuk umum dari churros adalah bintang lima yang cantik dan renyah saat digigit. Tetapi tidak jarang adonan churros tidak bisa berbentuk bintang sempurna saat digoreng. Agar adonanmu berhasil seperti churros yang banyak dijual di luar sana, simpan selama beberapa saat di kulkas sebelum digoreng. Keluarkan dan goreng adonan sebelum terlalu keras, ya!
Rekomendasi Cetakan Churros Terbaik untukmu yang Mau Mencoba Bikin Sendiri
Spuit Kue Churros Open Star
Tidak seperti kebanyakan kue yang harus dicetak dulu sebelum digoreng atau dipanggang, churros harus dicetak secara mendadak di atas penggorengan. Ini karena adonan churros relatif lebih lembut dibandingkan adonan kue lainnya, sehingga untuk mempertahankan bentuknya agar menjadi bintang lima sempurna harus segera digoreng di dalam minyak panas.
Untuk itu, BP-Guide merekomendasikan Spuit Kue Churros Open Star buat kamu yang ingin membuat churros sendiri. Cetakan berbentuk bintang lima ini tersedia dalam 2 macam ukuran, yaitu sedang dan kecil. Terbuat dari bahan stainless steel yang awet dan tahan lama. Kamu juga bisa menggunakan spuit ini untuk menghias cupcake atau membuat kue sagu.
Cetakan Silikon Churros
Rekomendasi produk kedua adalah Cetakan Silikon Churros untuk kamu yang tidak mau repot. Setelah adonan selesai diuleni, kamu tinggal mencetaknya ke dalam cetakan silikon yang sangat praktis ini. Dalam satu set produk ini kamu bisa mendapatkan 1 buah cetakan churros dengan bentuk memanjang, cetakan mini dome, dan cetakan setengah lingkaran.
Dengan menggunakan cetakan ini, membuat churros akan jadi lebih mudah dan menyenangkan. Agar semakin seru, bikin churros bersama dengan keluarga untuk mengisi waktu yang berkualitas.
Spuit no 9FT
Spuit adalah cetakan berbentuk kerucut dengan lubang berbintang yang sangat serba guna, bisa digunakan untuk membuat berbagai macam kue dan hiasan, termasuk churros. Kamu tinggal masukkan saja adonan churros ke dalam piping bag berbentuk segitiga, lalu pasang spuit di ujungnya untuk menghasilkan bentuk yang kamu inginkan.
Spuit no 9FT adalah produk yang layak kamu pertimbangkan. Cetakan yang satu ini tidak hanya untuk mencetak churros saja tetapi juga bisa kamu gunakan untuk kue semprit, butter cookies, eclair, hingga dekorasi cupcake. Spuit dengan ukuram M ini terbuat dari bahan stainless steel yang awet dan tahan terhadap karat.
Spuit no 7FT
Satu lagi rekomendasi spuit multifungsi dan serbaguna yang bisa membantu kamu menghasilkan bentuk churros yang unik dan menarik. Berbeda dengan rekomendasi cetakan sebelumnya yang hadir dengan ukuran 9 FT, kali ini produk cetakan churros yang bisa kamu beli bernama Spuit no 7FT.
Cetakan berbentuk bintang ini wajib dimiliki jika kamu suka membuat kue. Spuit impor ini dibuat menggunakan bahan stainless steel tebal yang tidak mudah penyok dan tidak berkarat. Tinggi spuit adalah 4,5 cm dengan diameter sebesar 3 cm. Bisa juga digunakan untuk membuat dekorasi pada cupcake, membuat eclair, sagu keju, kue semprit, dan kue kering lainnya.
Mesin Pencetak Churros MKS-CRS05
Mau bikin churros praktis tanpa ribet? Alat yang kamu butuhkan adalah Mesin Pencetak Churros MKS-CRS05 ini. Mesin yang satu ini memiliki kapasitas 5 liter, bisa mencetak churros secara otomatis tanpa kamu harus repot-repot mengeluarkan tenaga. Mesin dengan dimensi 520 x 280 x 700 mm ini cocok banget untukmu yang mau mencoba berjualan churros.
Karena kemudahan yang ditawarkan, harga mesin ini pun cenderung mahal. Oleh karena itu, mesin ini memang diperuntukkan bagi mereka yang berjualan churros agar bisa mencetak churros secara cepat dan mudah.
Spuit Kerang Besar 6B
Selanjutnya ada rekomendasi produk bernama Spuit Kerang Besar 6B yang bisa kamu gunakan untuk membuat churros sendiri di rumah. Produk ini merupakan buatan luar negeri yang kualitasnya tidak perlu diragukan lagi.
Cetakan yang terbuat dari bahan stainless steel ini punya cutting laser tanpa sambungan, sehingga menghasilkan bentuk churros yang lebih cantik dan menggoda. Selain churros, kamu juga bisa menggunakan cetakan spuit ini untuk membuat dekorasi cupcake atau kue ulang tahun..
Spuit no 195
Berikutnya ada rekomendasi produk bernama Spuit no 195 yang dapat digunakan untuk membuat churros. Cetakan ini terbuat dari bahan stainless impor berkualitas yang dijamin awet dan tahan lama. Kamu bisa menggunakannya dalam jangka panjang karena cetakan ini tidak akan berkarat.
Kamu bisa menggunakan cetakan ini untuk keperluan lain, yaitu untuk membuat butter cream dan kue semprit. Cetakan serba guna ini benar-benar wajib punya buat kamu yang suka membuat kue atau berjualan kue.
SPUIT NO 1E
Spuit memang dapat diandalkan menjadi alat pencetak kue serba guna karena bisa digunakan untuk mencetak berbagai macam kue sekaligus. Tidak terkecuali produk yang bernama SPUIT NO 1E ini. Cetakan ini fungsinya sangat beragam.
Produk yang satu ini memiliki tinggi 4,7 cm dengan diameter bawah 3 cm. Terbuat dari bahan stainless steel tanpa sambungan sehingga bisa menghasilkan bentuk churros yang cantik, terlebih lagi jika untuk dijual. Spuit ukuran M ini bisa digunakan untuk membentuk kue semprit dan menghias dekorasi kue.
Mesin Pencetak Sosis dan Churros SSFSV5 Wirastar Sausage Stuffer
Mesin pembuat churros dapat menjadi solusi jika kamu tidak ingin repot membuatnya secara manual. Mesin Pencetak Sosis dan Churros SSFSV5 Wirastar Sausage Stuffer akan membantu kamu memasak churros semakin mudah dan praktis.
Mesin ini juga berfungsi sebagai penggiling daging untuk membuat sosis. Daya tampung yang dimiliki mesin cukup besar, yakni 5 liter. Seluruh bodi mesin terbuat dari bahan stainless steel yang berkualitas sehingga antikarat dan tahan lama. Dimensi dari produk ini adalah 30 x 34 x 69 cm.
Mesin Pencetak Churros SSF-SH5
Rekomendasi produk yang satu ini masih akan memudahkan kamu dalam membuat churros. Mesin Pencetak Churros SSF-SH5 adalah mesin yang memiliki kapasitas tabung 5 liter dengan kapasitas adonan 11 liter. Mesin ini bisa mencetak churros secara otomatis dengan ukuran yang sama persis.
Terbuat dari bahan stainless steel berkualitas yang awet, tahan lama, dan antikarat. Dimensi mesin pencetak churros ini adalah 59 x 23 x 24 cm. Cocok untuk kamu yang punya usaha berjualan churros.
Buatlah Kreasi Churros Versimu
Dengan berbagai rekomendasi cetakan churros di atas, kamu akan semakin mudah membuat camilan ini. Jangan lupa untuk berkreasi dengan isi churros pilihanmu agar camilan ini semakin lezat disantap.