Anda Tak Boleh Lewatkan! Ini Kesempatan Hasilkan Baking Terbaik dengan 15 Pelembut Kue Berkualitas! (2023)

Ibis Blue Pelembut Roti adalah solusi sempurna untuk menjaga kelembutan roti Anda. Produk berkualitas dari Perancis ini telah digunakan di banyak industri pembuatan roti dan dapat membuat roti Anda tetap empuk dan tahan lama, bahkan ketika disimpan di ruangan terbuka. Dengan harga terjangkau sekitar Rp5 hingga Rp6 ribu untuk ukuran 20 gram, produk ini merupakan pilihan terbaik untuk menjaga kualitas roti Anda. Dengan penambahan 10 hingga 15 gram Ibis Blue untuk setiap 1 kg tepung, Anda dapat mencapai hasil roti yang lembut dan tahan lebih lama, tanpa perlu bahan pengawet. Produk pelembut roti ini berasal dari Lesaffre, perusahaan Prancis yang terkemuka dalam industri roti, sehingga Anda dapat mempercayai kualitasnya.

Koepoe Koepoe SP Pengemulsi adalah bahan berkualitas internasional yang memastikan roti dan kue Anda memiliki tekstur yang lembut dan berkualitas. Produk ini dari merek terkenal Koepoe Koepoe sangat populer di rumah dan industri pembuatan roti dan kue karena kualitas yang unggul. Dengan tambahan Koepoe Koepoe SP Pengemulsi dalam adonan Anda, Anda dapat merasakan hasil yang lebih mengembang dan gurih pada roti dan kue Anda. Produk ini hadir dalam kemasan 30 gram dengan harga yang sangat terjangkau sekitar Rp5 hingga Rp6 ribu. Selain itu, pelembut roti ini juga memiliki sertifikasi BPOM, ISO, dan HACCP, sehingga Anda dapat mempercayai keamanan dan kualitasnya.

Soft Bread Pelembut Kue Roti adalah pilihan sempurna untuk pelaku usaha roti modern yang ingin menghasilkan roti berbagai jenis dengan tekstur lembut. Produk ini memungkinkan Anda untuk menciptakan beragam roti, dari yang tradisional seperti roti bluder, roti sisir, dan odading hingga roti modern seperti korean garlic bread, croissant, dan croffle, semuanya menjadi lembut dan lezat. Dalam kemasan sachet berukuran 10 gram, Soft Bread Pelembut Kue Roti tersedia dalam varian netral dan memiliki harga yang sangat terjangkau, sekitar 4.000-an rupiah. Anda dapat dengan mudah membelinya di toko bahan kue atau secara online di platform seperti Tokopedia.

Baker's Bonus A adalah pilihan yang sempurna untuk membuat roti lembut dan empuk dengan cita rasa khas Eropa. Produk ini cocok digunakan bagi Anda yang ingin menciptakan berbagai jenis roti di rumah, mirip dengan roti yang biasa dihidangkan di kafe-kafe. Dibuat dari komposisi ragi instant dan tepung terigu, Baker's Bonus A adalah improver alami yang akan menghasilkan roti dengan volume lebih besar, tekstur halus, dan kelembutan yang membuatnya terasa begitu lezat. Anda bisa dengan mudah membuat baguette atau brioche yang lembut dan nikmat tanpa harus pergi ke kafe Prancis. Baker's Bonus A tersedia dalam kemasan 100 gram dan sangat cocok digunakan untuk keperluan rumah tangga.

Blue Band Milky Bread Fat adalah pelembut roti dengan keunggulan sebagai shortening yang memberikan rasa dan aroma susu pada adonan roti. Produk ini sangat cocok digunakan untuk membuat roti tawar lembut dan bakpao yang nikmat. Dengan Blue Band Milky Bread Fat, Anda dapat menciptakan tekstur lembut pada roti dan memberikan sentuhan khas susu dalam cita rasa, yang akan membuat hasil roti Anda menjadi lebih lezat. Produk ini mudah diaplikasikan dalam berbagai resep roti, sehingga cocok bagi Anda yang menjalankan usaha pembuatan roti tawar atau bakpao. Dengan Blue Band Milky Bread Fat, Anda dapat memberikan rasa yang istimewa pada roti Anda, sehingga cocok bagi para penggemar roti tawar lembut dan bakpao yang enak.

Soft'r Cotton Acti-Plus adalah pengembang roti yang dapat membuat crust roti lebih lembut, menciptakan tekstur roti yang sangat lezat. Produk ini cocok digunakan untuk berbagai jenis roti, termasuk toast bread, soft roll, hamburger bun, bagel, rye bread, flat bread, flour tortilla, sweet good, large sweet good, dan pannettone. Selain itu, penggunaan Soft'r Cotton Acti-Plus juga dapat memperpanjang masa simpan roti, menjadikannya pilihan yang baik bagi mereka yang ingin menjaga kualitas roti lebih lama. Soft'r Cotton Acti-Plus merupakan produk dari Puratos, brand terkemuka asal Belgia yang telah berpengalaman lebih dari 1 abad dan produknya telah diakui di lebih dari 100 negara.

Penggunaan Soft'r Cotton Acti-Plus dalam pembuatan roti akan memberikan hasil akhir yang memuaskan, dengan crust yang lembut dan tekstur roti yang enak. Produk ini menjadi solusi ideal bagi mereka yang ingin menciptakan roti bertekstur lembut yang tahan lama dan bervariasi jenis roti yang ingin dihasilkan.

Diva Cake Bread Pastry Softener adalah pelembut roti yang memberikan aroma wangi pada roti dan kue Anda. Tersedia dalam tiga varian aroma, yaitu Wissman, Vanilla, dan Netral, produk ini akan membuat roti Anda lebih menggugah selera. Selain aroma yang lezat, pelembut roti ini juga memiliki beberapa keunggulan, seperti melembutkan tekstur kue, menghilangkan bau amis telur pada adonan kue, serta menambah kelembapan kue agar tidak cepat kering. Produk ini tersedia dalam kemasan food grade yang aman digunakan dalam pembuatan roti dan kue.

Dengan DIVA Cake Bread Pastry Softener, Anda dapat menciptakan roti dan kue yang lezat dan harum. Produk ini juga telah mendapatkan sertifikasi halal dari MUI dan izin BPOM, sehingga Anda dapat menggunakan pelembut roti ini dengan percaya diri dalam pembuatan kue dan roti. Dengan kemasan botol plastik berisi 60 ml, produk ini terjangkau dengan harga sekitar 20 ribuan rupiah, membuatnya menjadi pilihan yang baik untuk meningkatkan kualitas kue dan roti Anda.

Spontan Cake Softener adalah produk pelembut kue yang menjaga martabak dan kue tetap lembut dan empuk dalam waktu lama. Produk ini membantu mencegah kue menjadi kering setelah beberapa saat disimpan. Tidak hanya melembutkan tekstur kue, pelembut ini juga menghilangkan bau amis telur dan memperpanjang masa simpan kue. Anda dapat menggunakannya pada berbagai jenis kue atau roti yang Anda buat, dengan aturan umum 5-10% dari berat telur yang digunakan dalam adonan. Spontan Cake Softener tersedia dalam dua varian aroma, yaitu wysman dan vanilla, dan dikemas dalam botol plastik kecil berukuran 60 ml. Produk ini tersedia dengan harga sekitar 6.000 - 8.000-an rupiah, membuatnya menjadi pilihan yang ekonomis untuk menjaga kualitas kue dan martabak Anda.

Parfait Crumb Softener adalah produk pelembut kue yang berfungsi untuk menjaga kelembutan dan kelembapan roti, membuatnya tetap lezat dan tidak cepat mengering meskipun disimpan dalam waktu yang lama. Produk ini cocok digunakan untuk membuat roti tawar atau roti sobek yang seringkali tidak habis dalam sekali konsumsi. Untuk penggunaannya, Anda hanya perlu menambahkan 1-3% dari berat tepung dalam adonan kue. Dengan contoh, jika Anda menggunakan 1 kg tepung, sekitar 10-30 gram Parfait Crumb Softener sudah cukup untuk hasil yang maksimal. Produk ini tersedia dalam kemasan asli berukuran 20 kg, namun juga dapat ditemukan dalam varian repack 100 gram, 250 gram, dan 500 gram. Parfait Crumb Softener hanya memiliki aroma netral dan dijual sekitar 15 ribuan rupiah per 250 gram, menjadikannya pilihan yang ekonomis untuk menjaga kualitas kue Anda.

Edna Bread Improver adalah sebuah produk bahan peningkat mutu roti yang berperan dalam menghaluskan serat roti, mengempukkan, dan menjaga agar roti tidak cepat mengering. Produk ini terdiri dari berbagai komponen seperti Kalium Karbonat, Tepung Gandum, Tepung Kedelai, Asam Askorbat (E300), dan Enzim (Fungal Alfa Amilase). Bread improver menjadi pilihan dalam pembuatan roti karena membantu ragi dalam menghasilkan gas untuk memperluas adonan roti, memperkuat kerangka roti yang mengembang, melembutkan tekstur roti, dan mempersingkat waktu fermentasi. Dalam penggunaannya, cukup sebanyak 0.2 - 0.4% dari berat tepung terigu yang digunakan, yaitu sekitar 2-4 gram untuk setiap 1 kg tepung terigu.

Bread improver seperti Edna Bread Improver memainkan peran penting dalam proses pembuatan roti karena membantu memastikan kualitas, tekstur, dan rasa roti yang dihasilkan. Produk ini dapat digunakan untuk memenuhi kebutuhan pembuatan roti dalam skala besar maupun keperluan rumahan, memastikan konsistensi dan kualitas produk roti yang dihasilkan.

Richs Crumb Softener adalah pelembut roti yang memiliki kemampuan untuk membuat roti atau kue menjadi lembut dan kenyal. Produk ini memiliki tekstur krim berwarna putih dan dapat ditambahkan sebanyak 5% - 8% dari total tepung yang digunakan dalam resep kue atau roti. Untuk menjaga kualitasnya, sebaiknya disimpan pada suhu -18°C, dan sebelum digunakan, dibiarkan mencair pada suhu 20°C selama 24-36 jam. Richs Crumb Softener dapat bertahan hingga 1 tahun dalam keadaan beku, sehingga cocok digunakan sebagai stok untuk membuat kue atau roti. Harga produk ini adalah sekitar 30 ribu rupiah untuk kemasan 1 kg.

Ryoto Ester SP adalah emulsifier yang mengandung glycerine yang digunakan untuk menstabilkan adonan selama pengocokan agar tidak mudah turun. Bahan ini juga memiliki kemampuan mengikat udara dengan baik, menghasilkan serat-serat kue yang halus dan padat. Ryoto Ester SP sangat cocok digunakan dalam pembuatan sponge cake dan adonan untuk pembalut gorengan (butter). Dosis pemakaian yang cukup rendah, sekitar 2% dari total adonan cake yang terdiri dari tepung, telur, dan gula, membuatnya mudah digunakan. Produk ini mampu meningkatkan volume cake hingga 10% - 20%, meningkatkan mutu rasa, tekstur, dan kelembutan, serta memperpanjang umur produk dengan mengurangi staling. Selain itu, penggunaannya dapat mengurangi penggunaan telur hingga 5% - 10%, yang dapat diganti dengan air, dan juga menciptakan busa yang konsisten dan stabil saat pemanggangan. Ryoto Ester SP sebaiknya disimpan di lemari es dan bisa bertahan berbulan-bulan hingga tahunan jika tertutup rapat untuk mencegah pertumbuhan bakteri.

Bakerine Plus adalah pelembut roti yang banyak digunakan oleh pelaku usaha roti. Harganya terjangkau, sekitar Rp4—Rp5 ribu untuk ukuran 100 gram, sehingga menjadi pilihan yang ekonomis. Dibuat dari campuran tepung tapioka, gluten, antioksidan vitamin C, dan enzim amilase, penambahan Bakerine Plus pada adonan roti akan menghasilkan roti yang sangat lembut, baik di bagian luar maupun pada serat terdalamnya. Produk ini disajikan dalam bentuk bubuk dan hanya diperlukan sekitar 2-4 gram per 1 kg tepung. Bakerine Plus hanya tersedia dalam aroma netral dan dijual sekitar 5.000-an rupiah per kemasan 50 gram.

Dengan penambahan Bakerine Plus pada adonan roti, roti yang dihasilkan akan memiliki kelembutan yang menggoda, baik di lapisan luar maupun hingga ke serat terdalam. Hal ini akan membuat roti Anda disukai oleh seluruh anggota keluarga, terutama anak-anak, yang akan menikmati roti buatan Anda dengan senang hati.

Angel Bread Improver adalah produk premium yang dapat mengubah roti menjadi lebih mengembang, lembut, mudah diolah, dan aromanya sangat harum. Dengan penggunaan pelembut roti ini, roti manis akan memiliki volume yang lebih besar, menjadikannya sempurna untuk membuat roti sobek yang menggiurkan. Produk ini memberikan tekstur yang lembut dan serat-serat roti yang halus ketika disobek. ANGEL Bread Improver tersedia dalam aroma netral dan dapat digunakan untuk berbagai jenis roti isi dan kue. Produk ini dijual dalam kemasan 500 gram dengan harga sekitar 20 ribuan rupiah.

Pusaka White's Baker Fat awalnya diciptakan sebagai bahan baku untuk krim kue, namun seiring perkembangannya, produk ini juga dapat digunakan dalam adonan roti tawar. Adonan roti yang mengandung Pusaka White's Baker Fat menghasilkan roti tawar yang lembut dan memiliki warna putih yang sempurna. Produk ini telah mengalami proses interesterifikasi sehingga bebas dari lemak trans, memiliki tekstur stabil, dan tahan lama. Pusaka White's Baker Fat dari SMART dapat digunakan untuk membuat berbagai jenis roti tawar, soft bread, dan bakpao, serta membuat tekstur roti menjadi lebih fluffy dan empuk.