Takut Loyo? Ini 10 Rekomendasi Resep Menu Sahur Kaya Nutrisi Agar Puasamu Lancar Seharian (2023)

Bulan Ramadhan adalah bulan yang istimewa. Biasanya, ketika bulan Ramadhan sudah dekat, ibu-ibu akan semangat berbelanja ke pasar atau super market. Mereka bersemangat menyambut bulan istimewa ini dengan menyajikan menu-menu berbuka dan sahur untuk keluarga. Tapi, antusias ini terkadang hanya terjadi di awal-awal puasa, mengingat tubuh yang masih lelah karena aktivitas yang padat sehingga perasaan mengantuk terkadang menjadi penghalang untuk mulai memasak.

Nah, kalau sudah begini, menu sahur yang disajikan dari ke hari pun akan itu-itu saja dan lambat laun akan memunculkan rasa bosan untuk makan. Bagi ibu atau para anak muda yang sedang merantau dan jauh dari keluarga, kalian tidak usah khawatir karena kami telah menyediakan resep menu sahur atau berbuka yang praktis untuk membantu kalian tetap semangat menjalani puasa dan tentunya menu-menu ini mengandung nilai gizi yang tinggi.

Bagi sebagian orang, berpuasa sangat menguras energi mereka sehingga tidak optimal dalam bekerja. Sebenarnya, puasa bukanlah suatu alasan untuk tidak dapat memaksimalkan pekerjaan. Poin utama yang harus diperhatikan adalah pola makan yang tepat. Asupan gizi yang masuk saat tidak berpuasa ataupun ketika berpuasa harus tetap sama.

Oleh karena itu, sangat penting untuk memperhatikan pola makan, serta menu ketika berbuka dan sahur. Kamu dapat mencoba memberi asupan gizi pada tubuhmu sebanyak tiga kali, yaitu saat berbuka, setelah shalat tarawih, dan saat sahur. Ada beberapa sumber nutrisi yang sebaiknya dihidangkan ketika kamu makan, yakni protein, serat, karbohidrat, vitamin, dan kalsium. Jangan lupa juga untuk minum air putih.

Protein adalah menu yang sebaiknya ada ketika kamu berpuasa karena protein berfungsi sebagai cadangan energi. Ketika karbohidrat dan lemak habis, protein akan dipakai sebagai energi. Protein akan dipecah menjadi asam amino untuk darah dan otot di dalam tubuh. Selain itu, protein juga digunakan untuk memperbaiki sel yang rusak, mempertahankan daya tahan tubuh, dan mencegah hilangnya massa otot. Makanan seperti ikan, keju, telur, tempe, tahu, kacang-kacangan, dan daging merupakan sumber protein yang sangat mudah didapat dan diolah.

Kamu dapat memasak sesuai dengan menu yang diinginkan, tentunya menu sahur yang disajikan akan semakin beragam dan tidak membuat kamu bosan. Namun demikian, untuk protein hewani dari daging, sebaiknya tidak menggunakan daging merah. Hal ini agar nutrisi protein yang kamu peroleh lebih banyak. Batasi juga mengkonsumsi lemak dalam jumlah tinggi. Kacang-kacangan, ikan laut, minyak kanola, minyak zaitun adalah contoh sumber lemak tak jenuh yang bisa jadi pilihan kamu.

Bagaimanapun juga, lemak sangat dibutuhkan dalam sistem pencernaan untuk mencerna vitamin A, D,E,dan K. Lemak juga mampu memperlambat metabolisme gula dan mempertahankan energi dalam jangka waktu yang lama. Perlu diingat, jangan memasak dengan kandungan garam yang tinggi karena dapat membuat kamu cepat haus saat menjalani puasa.

Menu yang sebaiknya juga ada ketika sahur maupun berbuka adalah makanan berserat yang dapat kamu peroleh dari sayuran maupun buah-buahan. Biasanya, saat bulan puasa masalah pencernaan yang sering dialami adalah sembelit atau susah BAB. Kamu dapat mengatasi masalah ini dengan cara makan-makanan berserat. Selain dari sayur-sayuran dan buah-buahan, makanan berserat lainnya juga bisa kamu dapatkan dari makanan karbohidrat seperti oatmeal, beras hitam atau beras merah, dan cokelat.

Serat berfungsi untuk menurunkan kadar glukosa darah dan kolesterol dengan cara memperlambat pencernaan. Selain itu, makanan ini juga dapat membuat kamu tetap berenergi selama berpuasa karena makanan berserat dicerna secara perlahan-lahan di dalam tubuh sehingga memberi rasa kenyang yang lama da menghindarkan kamu dari asam lambung. Buah-buahan dan sayuran yang kamu konsumsi juga sebaiknya mengandung banyak air agar kamu tercegah dari dehidrasi. Perbanyak juga minum air putih untuk hasil optimal. Nah, jadi jangan lupa ya untuk menyediakan makanan berserat selama kamu berpuasa agar terhindar dari sembelit maupun dehidrasi.

Seperti yang sudah diketahui, karbohidrat adalah sumber energi yang paling utama. Dalam menjalani puasa, sebaiknya pilihlah karbohidrat kompleks daripada karbohidrat sederhana. Hal ini karena karbohidrat sederhana dapat membuat kamu cepat lapar. Karbohidrat kompleks ini dapat diperoleh dari roti gandum, beras merah, oat, sereal, kentang, jagung, lentil, dan sebagainya.

Karbohidrat kompleks ini dapat menimbulkan rasa kenyang dalam waktu yang lama karena tubuh mencerna secara bertahap sehingga kadar gula darah dapat dikontrol. Selain mempertahankan energi kamu, konsumsi karbohidrat ternyata juga mampu menghindarkan kamu dari diabetes, asma, alzheimer, maupun kanker usus. Jadi, pastikan untuk tidak melewatkan karbohidrat saat sahur maupun berbuka yah!

Selain protein, serat, dan karbohidrat pastikan juga untuk tetap mengkonsumsi makanan yang kaya vitamin dan mineral. Buah dan yoghurt boleh jadi menu praktis saat berbuka maupun sahur karena mengandung banyak vitamin dan kalsium. Selain itu, kandungan mineral seperti magnesium dan kalium juga harus kamu perhatikan. Buah-buahan seperti jeruk, pisang dan alpukat akan sangat membantu ketika kamu berpuasa karena kaya magnesium dan kalium. Magnesium dan kalium sangat bermanfaat dalam menjaga keseimbangan kadar air di dalam tubuh. Buah-buahan ini dapat langsung kamu makan atau dibuat jus.

Hindari mengkonsumsi buah-buahan atau sayuran yang menghasilkan gas, seperti nangka, kol, dan kubis. Hindari juga minum minuman berkafein saat puasa karena dapat meningkatkan risiko insomnia. Jam istrahat kamu akan terganggu dan tentunya berakibat terhadap aktivitas yang akan kamu lakukan. Kamu dapat mengkonsumsi air kelapa ketika berbuka untuk menambah cairan dalam tubuh atau minum susu murni steril sebagai penggantinya. Susu dapat mempertahankan tubuh mu agar tetap fit karena mudah diserap.

Nah, menu yang sedikit susah disajikan ketika berpuasa adalah menu sahur. Alasannya tentu saja karena saat masih mengantuk sehingga badan terasa berat untuk memasak. Well, seperti yang sudah kami katakan di awal, kalian tidak perlu khawatir karena kami telah menyediakan beberapa resep menu sahur praktis yang tentunya kaya gizi dan dapat membantu kalian menjalani puasa. Menu sahur ini juga tidak akan membuat perut kamu terasa mual atau begah sehingga sangat pas untuk disantap saat sahur. Berikut adalah beberapa resep masakan yang dapat menjadi pilihan kamu ketika hendak sahur.

Resep pertama, yaitu ayam goreng kecap. Untuk membuat ayam goreng kecap dengan cita rasa yang enak, tentunya kamu harus memakai kecap yang bagus dan kental. Daging ayam yang digunakan juga sebaiknya masih segar. Kamu bisa menggunakan daging ayam potong maupun ayam kampung , sedangkan untuk kecap, silahkan pilih untuk menggunakan kecap ABC, Bango, atau jenis kecap lainnya. Sebelum membuat ayam goreng kecap, pastikan api kompor kamu menyala kecil sehingga bumbu dapat meresap ke dalam daging. Nah, berikut bahan dan cara pembuatan ayam goreng kecap.

Pastinya kamu sudah pernah dan mungkin hampir tiap saat makan ayam goreng, bukan? Yup.. menu yang satu ini sangat banyak dijual dan menjadi makanan favorit semua kalangan. Buat para ibu-ibu atau kamu yang ingin menyajikan ayam goreng sebagai menu berbuka atau sahur, silahkan mencoba resep ayam goreng praktis di bawah ini:

Siapa sih yang tidak suka dengan Nasi goreng? Makanan ini seperti sudah menjadi menu favorit orang-orang Indonesia, apalagi proses membuatnya tidak ribet dan bahan-bahan yang digunakan sangat mudah ditemukan. Bisa juga jadi bekal untuk sarapan di kantor, di sekolah, atau menu sarapan di rumah. Bagi kamu yang suka dengan menu ini, tidak ada salahnya untuk mencoba sendiri di rumah dengan mengikuti resep di bawah ini.

Pernahkan kamu mencoba nasi goreng putih? Meskipun menu nasi goreng sudah banyak dalam berbagai varian, namun nasi goreng putih sudah jarang ditemukan di rumah-rumah makan atau di warung-warung pinggir jalan. Nah, bagi kamu pecinta nasi goreng ini, ada baiknya kamu mencoba resep di bawah ini:

Bagi kamu yag suka dengan mie, tidak ada salahnya untuk mencoba resep mie siram sarden. Menu ini sangat cocok untuk dihidangkan saat sahur maupun berbuka. Bahan-bahan yang digunakan pun sangat simple dan mudah di dapatkan. Berikut resep mie siram sarden yang patut kamu coba.

Wanita adalah kaum yang tidak akan pernah lepas dari kata “memasak”, apalagi jika sudah menjadi seorang isteri atau Ibu. Tentunya, rutinitas memasak akan menjadi aktivitas setiap hari di rumah. Kamu tentu tidak ingin menyajikan menu yang itu-itu saja, bukan? Nah, berikut ada resep Tumis Buncis Udang yang boleh jadi referensi menu masak kalian.

Nah, berikut ada resep lain yang pastinya akan menambah selera makan kamu dan keluarga. Yup.. Tumis sosis sayuran yang dibuat dari berbagai jenis sayuran menyehatkan dan tentunya ditambah dengan sosis. Bahan-bahan yang digunakan pun sangat simple dan mudah ditemukan di supermarket atau pasar. Membuatnya pun sangat mudah, berikut info resep tumis sosis sayuran.

Siapa yang tidak kenal kacang panjang? Kacang panjang tergolong jenis sayuran sehat yang memiliki kandungan gizi tinggi, seperti fosfor, pektin, zat besi, Vitamin B1, dan B2. Kacang panjang dapat diracik menjadi tongseng dan boleh jadi pilihan kamu yang ingin sedikit berkreasi dengan menu sahur maupun berbuka. Hampir sama dengan tongseng pada umumnya, tongseng kacang panjang juga dibuat dengan campuran santan kental dan tentunya akan terasa nikmat bisa dimakan dengan nasi putih yang masih hangat. Berikut resep membuat tongseng kacang panjang.

Tidak kalah enaknya dengan semur jengkol, semur ayam, dan semur telur, menu semur tempe juga mempunyai cita rasa yang enak dan tentunya bergizi. Membuatnya pun tidak susah dan bahan-bahan yang digunakan sangat sederhana dan mudah didapatkan. Selain itu, kamu nggak harus mengeluarkan banyak biaya untuk membuat semur tempe ini karena semua bahan yang digunakan tidak mahal. Berikut info resep semur tempe yang bisa jadi pilihan kamu untuk berbuka dan sahur.

Bagi kamu penggemar brokoli dan ingin berkreasi membuat menu baru berbahan dasar brokoli, kini ada resep tumis brokoli telur asin yang dapat kamu praktekkan di rumah. Tumis brokoli ini dibuat dengan menambahkan telur asin. Mm...Nyummy ! Lidah kamu akan dimanjakan dengan hidangan yang lezat ini. Pengen tahu cara membuatnya? Berikut info resep selengkapnya:

Gimana, resep menu sahurnya? Sangat praktis, bukan? Semoga resep masakan di atas dapat menjadi referensi menu sahur kalian yah, biar kalian nggak pusing lagi mau masak apa. Selamat menjalankan ibadah puasa!