10 Rekomendasi Bakso Iga Mantap untuk Menemani Kala Hujan (2023)

Semangkuk bakso yang hangat saat hujan tentu akan terasa sangat nikmat. Apalagi jika baksonya dilengkapi sambal yang bikin makan makin lahap. Penggemar bakso juga pasti setuju jika bakso makin nikmat jika ditambah pilus dan bawang goreng.

Kuliner bakso memang bukan kuliner baru untuk kita. Meski sudah ada sejak lama namun kuliner yang satu ini masih jadi favorit masyarakat untuk sehari-hari. Kita dengan mudah bisa memperoleh bakso baik di jajanan kaki lima ataupun di restoran mewah. Penjajanya pun berkeliling dari pagi hingga malam sehingga membuat kita jadi lebih mudah mendapatkan bakso. Nah, kamu penasaran tidak dengan sejarah bakso?

Pada Dinasti Ming, tepatnya pada abad ke 17 Masehi, Meng Bo hidup bersama ibunya di Fuzho, Cina. Ibunya menyukai masakan daging namun giginya sudah tak mampu mengunyah daging alot karena sudah sangat renta. Meng Bo pun terinspirasi dari mochi yang ditumbuk sampai halus sehingga mudah dimakan.

Meng Bo kemudian menumbuk daging yang alot lalu dibentuk menjadi bulatan kecil. Ia menyajikan makanan tersebut bersama kuah kaldu hangat. Ternyata, masakan ini segera terkenal dan tersebar luas ke penjuru kota. Banyak orang akhirnya darang karena ingin memperlajari resep tersebut.

Sejak saat itu, bakso menjadi salah satu makanan favorit masyarakat Cina. Kuliner ini pun disebar luaskan ke seluruh dunia termasuk juga ke Indonesia. Di negara kita, bakso berkembang di lingkungan multikultural. Hal ini membuat bakso jadi memiliki banyak variasi.

Bakso adalah kuliner berbentuk bulatan bola daging yang nikmat disantap dengan tambahan tahu, goreng, bihun, dan lainnya. Pembuatan bakso sendiri mengandalkan berbagai daging. Masyarakat non muslim dan masyarakat di Cina umumnya membuat bakso dari daging babi. Namun, karena di Indonesia mayoritas beragama Islam, maka bakso pun memakai varian daging lainya. Biasanya, daging yang digunakan adalah daging sapi, ayam, ikan, udang, dan lain sebagainya.

Varian bakso dari waktu ke waktu pun makin berkembang. Ada yang memvariasikan dari segi bahan pembuatannya, misalnya untuk yang vegetarian maka daging diganti sayur. Lalu ada juga yang memvariasikan dari segi isiannya, ada bakso isi keju, urat, hati ayam, isi cabai, hingga isi telur puyuh.

Dari segi ukuran pun, bakso sangat variatif, ada bakso aci yang kecil, ada bakso raksasa, bakso kelenger, dan lainnya. Belum lagi dari varian tampilan, ada bakso beranak, bakso mangkok, bakso balungan, hingga bakso iga dan lainnya.

Untuk kamu yang sudah tak sabar ingin mencicipi kuliner bakso iga, kamu bisa coba nih Bakso Tengkleng Mas Bambang. Bakso yang berasal dari Malang ini kini sudah memiliki banyak cabang di berbagai kota besar. Kamu bisa dengan mudah menemukannya di Surabaya, Tangerang, Semarang, Yogyakarta, Solo, Bandung, Sragen, Cirebon, Salatiga, Tuban, Klaten, hingga Magelang.

Bakso yang satu ini dikenal memiliki kaldu yang giruh dan nikmat. Rasa baksonya nendang dan sangat berasa dagingnya. Dengan memakai bahan daging sapi asli, bakso yang satu ini disandingkan dengan iga sapi yang mantap rasanya. Cukup membayar Rp 25.000 maka kamu bisa menikmati seporsi bakso dengan isian bakso bulat halus, beberapa irisan tengkleng, dan juga sayur seperti sawi.

Kamu yang tinggal di Malang bisa langsung ke Jalan Sigura-gura dan cabang Jalan Soekarno Hatta. Tempat ini buka jadi jam 10 pagi sampai jam 10 malam.

Untuk kamu yang ada di Jakarta juga bisa kok menikmati seporsi bakso iga. Kamu bisa langsung menuju ke Bakso Rusuk Samanhudi. Alamat tempat ini ada di Jalan Samanhudi Nomor 18D, Pasar Baru, Sawah Besar, Jakarta Pusat. Tempat yang satu ini buka 24 jam loh, jadi kamu bisa langsung meluncur ke sana ya.

Di tempat ini, bakso hadir dengan variasi lengkap. Kamu bisa mencoba bakso telur, bakso urat, bakso urat tanggung, bakso kecil, bakso rudal, dan bakso mercon. Warung ini juga menyediakan mi ayam dengan tambahan rusuk sesuai selera.

Di sini kamu bisa mencoba menu andalannya yakni, bakso telur dan tambahan rusuk. Makanan ini hadir dengan kuah iga sapi agak keruh dan sedikit minyak serta bawang. Ada juga potongan rusuk dengan balutan daging dan lemak. Rasa kaldunya begitu gurih dengan daging empuk dan lemak yang lembut. Aroma kaldunya menggoda dan pastinya bikin kamu ingin segera menyantapnya.

Berikutnya, kamu bisa mencoba Bakso Rusuk Joss. Makanan yang satu ini adanya di Bekasi. Jadi untuk kamu yang ada di Bekasi, langsung saja ke Perumahan Mutiara Gading Timur
Blok G No.21 di Jl. Mustika Jaya, Bekasi Timur.

Di tempat ini ada varian bakso unik dan kamu bisa memilih yang harganya sesuai kantong. Ada Bakso Rusuk Setan seharga Rp 125.000. menu yang satu ini dijamin bikin kamu jadi ketagihan. Dalam menu ini ada tulang rusuk sapi cukup besar yang bagian bawahnya dilapisi adonan bakso.

Eits, ini bukan untuk porsi satu orang ya. Ini untuk porsi 4 atau 5 orang. Rusuknya terbuat dari back rib sapi yang dagingnya sangat tebal. Bakso yang satu ini hadir dengan dua varian kaldu yaitu kaldu biasa dan kaldu jablay yang berisi irisan cabai rawit, sawi dan tetelan.

Berikutnya, ada Bakso Solo Samrat yang bisa kamu coba. Untuk mencicipi bakso yang enak ini, kamu bisa langsung ke Jl. Prof. Dr. Satrio No. 28, Jakarta. Tempanya nyaman dan pastinya bikin kamu betah makan bakso di sini.

Seperti layaknya bakso solo pada umumnya, bakso Solo Samrat ini menghadirkan bakso puyuh, bakso daging, bakso tenis rusuk, bakso urat, dan bakso biasa. Kalau makan bakso di sini, kamu akan mengeluarkan uang sekitar Rp 32.000 hingga Rp 59.000.

Menu andalan di sini adalah Bakso Tenis Rusuk. Dalam porsi yang satu ini ada 1 butir bakso tenis, 3 butir bakso kecil, 4 potong rusuk, dan 1 lembar pangsit goreng. Kuahnya gurih dan menggoda serta potongan rusuknya begitu empuk, kenyal, dan gurih.

Selanjutnya ada Bakso Baper Miss Judes. Bakso yang satu ini lokasinya ada di Jl. Pangkalan Jati I no. 15 Cinere Gandul, Depok. Kalau kamu ingin menikmatinya, kamu bisa ke tempat ini jam 10 pagi hingga jam 11 malam ya.

Di tempat ini ada banyak menu, bahkan varian baksonya ada 28. Kamu juga bisa mencoba mi ayam dengan 7 varian. Nah, pencinta iga bisa coba Bakso Iga Baper seharga sekitar Rp 35.000. Dalam porsi ini ada potongan tulang iga yang cukup besar.

Bagian daging iga yang masih melekat pada tulang dibalut dengan adonan bakso urat kemudian direbus hingga matang. Selain bakso, di dalam porsi ini ada juga mie kuning, bihun, dan sayuran.