Baca juga

Makanan Pedas jadi Kuliner Favorit Masyarakat Indonesia

Sumber gambar cdn.pixabay.com

Makanan pedas adalah kuliner favorit di Indonesia. Rasa pedas memang menjadi bagian penting dari berbagai hidangan tradisional Indonesia, dan banyak masyarakat Indonesia sangat menyukai makanan pedas. Beberapa contoh hidangan pedas yang sangat populer di Indonesia meliputi:

Sambal: Sambal adalah saus pedas yang terbuat dari campuran cabai, bawang, tomat, garam, dan bahan-bahan lainnya. Ada berbagai jenis sambal di seluruh Indonesia, seperti Sambal Terasi, Sambal Tomat, dan Sambal Matah.

Rendang: Rendang adalah masakan daging yang dimasak dalam santan dan rempah-rempah. Meskipun tidak selalu sangat pedas, rendang sering memiliki rasa pedas yang khas.

Ayam Goreng Pedas: Ayam goreng pedas adalah hidangan yang populer di seluruh Indonesia. Ayam digoreng dengan bumbu pedas seperti cabai, kunyit, dan bawang putih.

Mie Goreng Pedas: Mie goreng adalah mie yang digoreng dengan berbagai bumbu, termasuk saus sambal atau cabai untuk memberikan rasa pedas.

Gulai: Gulai adalah semacam kari yang biasanya memiliki rasa pedas dan kaya rempah-rempah. Gulai sering disajikan dengan nasi.

Soto Pedas: Soto adalah sup Indonesia yang biasanya memiliki berbagai bumbu, termasuk cabai, untuk memberikan rasa pedas.

Ayam Penyet: Ayam penyet adalah hidangan ayam goreng yang disajikan dengan sambal pedas dan lalapan (sayuran segar).

Ketertarikan masyarakat Indonesia terhadap makanan pedas tidak hanya terbatas pada hidangan-hidangan tradisional. Restoran cepat saji dan rantai makanan internasional di Indonesia juga sering menyediakan opsi makanan pedas. Selain itu, banyak orang Indonesia menikmati makanan jalanan pedas seperti mie pedas, bakso pedas, dan banyak lagi.

Rasa pedas yang kuat dalam hidangan Indonesia seringkali berasal dari cabai merah atau cabai rawit, yang memiliki kepedasan yang tinggi. Cabai adalah bumbu yang sangat umum digunakan dalam masakan Indonesia dan memberikan hidangan cita rasa yang khas.

Rekomendasi Cabe Bubuk Terbaik yang Bikin Hidangan Dijamin Pedas

Shichimi Togarashi

Shichimi togarashi, atau yang sering disebut sebagai tujuh rempah, adalah campuran rempah-rempah yang sangat khas dalam masakan Jepang. Campuran ini terdiri dari tujuh bahan yang berbeda, masing-masing memberikan dimensi rasa dan aroma yang unik. Di antara bahan-bahan ini termasuk cabe remah pilihan yang memberikan kepedasan, wijen hitam dan putih yang memberikan tekstur dan rasa yang berbeda, serta kulit jeruk panggang yang memberikan aroma yang khas.

Selain itu, shichimi togarashi juga mengandung lada Sansho, yang merupakan Szechuan peppercorn Jepang, memberikan sentuhan berbeda dari rasa pedas yang biasa. Tambahan lainnya adalah rumput laut kering yang memberikan citarasa laut yang lezat dan rapeseed yang kaya akan sumber minyak nabati dan protein.

Shichimi togarashi adalah tambahan yang sangat cocok untuk hidangan dengan lemak tinggi seperti belut, tempura, shabu-shabu, ramen, udon, dan tempura. Campuran rempah ini tidak hanya menambahkan elemen pedas ke hidangan, tetapi juga memberikan aroma yang wangi dan tekstur yang menggugah selera. Dengan tujuh bahan yang berbeda, shichimi togarashi adalah salah satu bumbu khas Jepang yang penuh karakter dan selalu siap untuk menyempurnakan hidangan.

Harga: Rp. 20.000-30.000

Health ParadiseOrganic Cayenne Pepper Powder

Cabe rawit atau cayenne pepper memiliki sejumlah manfaat kesehatan yang luar biasa. Salah satunya adalah peningkatan sirkulasi darah dalam tubuh, yang dapat membantu mencegah tekanan darah rendah dan masalah pembekuan darah. Selain itu, kandungan capsaicin dalam cabe rawit juga membantu meredakan nyeri otot dan sendi, membuatnya bermanfaat dalam meredakan gejala arthritis.

Cabe rawit juga memiliki efek detoksifikasi, membantu membersihkan tubuh dan memperbaiki sistem pencernaan. Hal ini berkontribusi pada peningkatan metabolisme tubuh, yang bermanfaat bagi mereka yang ingin menurunkan berat badan. Kandungan antioksidan di dalamnya membantu meningkatkan tingkat metabolisme dan membakar kelebihan lemak.

Selain itu, cabe rawit dapat membantu menjaga kesehatan jantung dengan menurunkan kadar kolesterol jahat dalam tubuh dan mengatur tekanan darah. Selain manfaat kesehatan ini, cabe rawit juga memiliki sifat anti-inflamasi yang dapat membantu meredakan gejala alergi kulit dan pilek. Dalam banyak budaya, cabe rawit telah digunakan sebagai obat alami untuk berbagai kondisi kesehatan. Oleh karena itu, mengintegrasikan cabe rawit ke dalam pola makan sehat dapat memberikan berbagai manfaat positif bagi kesehatan tubuh.

Harga: Rp. 80.000-90.000

Kwang Che FoodsShinsunmi Gochugaru Red Pepper Powder

Gochugaru, atau bubuk cabe Korea, adalah bumbu khas dalam masakan Korea yang kini juga tersedia dalam versi HALAL MUI. Bubuk ini terbuat dari cabai pilihan berkualitas, diproses oleh JavaSuperFood dengan bimbingan Chief Riset & Teknologi Korea, Mr. Lee Kwang In. Produk ini telah diakui dan digunakan oleh restoran-restoran terkemuka, seperti Kintn, Magl, Bog* Grup, dan H*lywings.

Gochugaru hadir dalam dua tipe, kasar dan halus, masing-masing cocok untuk keperluan masakan yang berbeda. Tipe kasar umumnya digunakan untuk membuat kimchi, sup, dan hidangan seperti tteokboki dengan warna yang lebih merah tua. Sementara tipe halus biasanya dicampur dalam hidangan seperti tteokbokki, gochujang, bimbimbap, dengan warna yang lebih oranye. Cabe Korea memiliki warna yang lebih merah dibandingkan dengan cabe Indonesia, dan rasa yang tidak terlalu pedas.

Untuk menjaga kualitasnya, disarankan untuk menyimpan gochugaru di dalam kulkas dan menjauhkannya dari sinar matahari yang dapat memudarkan warnanya. Dengan kepraktisannya dalam kemasan klip yang higienis dan rapi, gochugaru HALAL MUI adalah pilihan yang tepat untuk memasak hidangan Korea yang autentik dan lezat di rumah.

Harga: Rp. 30.000-40.000

BonCabe Sambal Tabur Rasa Teri

BonCabe Rasa Teri adalah inovasi menarik yang menghadirkan sensasi pedas dengan sentuhan gurih dari ikan teri. Produk ini menawarkan pengalaman pedas yang "santai" dengan tambahan tekstur garing dari ikan teri yang memberikan dimensi baru pada rasa. Tingkat kepedasannya berada pada level 3, sehingga tetap memberikan sensasi pedas namun tidak terlalu ekstrem. Keunikan BonCabe Rasa Teri adalah adanya potongan ikan teri di dalamnya, yang menambah kelezatan dan kegurihan pada makanan yang diberi tambahan BonCabe Rasa Teri.

Produk ini sangat cocok bagi mereka yang menginginkan rasa pedas yang tidak terlalu kuat namun tetap ingin menikmati sensasi gurih ikan teri. BonCabe Rasa Teri dapat digunakan sebagai taburan pada berbagai hidangan untuk memberikan sentuhan pedas dan gurih yang istimewa. Dengan kombinasi unik ini, BonCabe Rasa Teri membuktikan bahwa pedas bisa menjadi lebih menarik dengan rasa yang seimbang, membuatnya menjadi pilihan yang menarik bagi para pecinta makanan pedas dengan twist yang unik.

Harga: Rp. 9.000-10.000

Hay'sGochugaru Powder

Hay's Gochugaru Powder adalah produk yang mempersembahkan bubuk cabai Korea dengan kualitas unggul. Kemasannya dirancang dengan cermat menggunakan bahan aluminium (metalize) yang membantu menjaga kualitas produk lebih baik. Kemasan ini juga dilengkapi dengan sistem ZIPLOCK yang memungkinkan kita untuk membuka dan menutupnya kembali sesuai kebutuhan, sehingga lebih praktis dan higienis. Kemasan Hay's Gochugaru Powder juga disegel dengan aman untuk menjamin keutuhan produk.

Produk ini terbuat dari 100% cabai Korea yang dipilih dengan teliti. Gochugaru, atau bubuk cabai Korea, memiliki tempat khusus dalam masakan Korea, digunakan dalam berbagai hidangan ikonik seperti kimchi, topokki/tteokbokki, bibimbap, dan banyak lagi. Keunggulan produk ini tidak hanya pada kualitas cabainya yang unggul, tetapi juga pada kemasannya yang dirancang untuk mempertahankan kesegaran dan kualitasnya. Simpanlah Hay's Gochugaru Powder di tempat yang sejuk, kering, dan hindari paparan langsung sinar matahari untuk menjaga kelezatan dan kualitasnya. Dengan Hay's Gochugaru Powder, Anda dapat dengan mudah memberikan sentuhan autentik masakan Korea di dapur Anda.

Harga: Rp. 11.000-15.000

Jay's KitchenChilli Powder

JAYS KITCHEN Paprica Powder Seasoning adalah produk bumbu bubuk paprika merah yang cocok untuk memperkaya cita rasa hidangan Anda. Paprika merah merupakan bumbu utama dalam masakan Hungaria, digunakan dalam hidangan ikonik seperti Goulash dan Chicken Paprikash. Bubuk paprika merah ini juga dapat memberikan sentuhan istimewa pada ayam panggang atau kalkun panggang Anda, menambahkan cita rasa yang khas.

Dalam kemasan botol praktis seberat 70 gram, JAYS KITCHEN Paprica Powder Seasoning sangat mudah digunakan. Produk ini terbuat dari bahan utama, yaitu paprika merah berkualitas. Untuk menjaga kualitasnya yang terbaik, sebaiknya disimpan di tempat yang gelap dan sejuk. Dengan JAYS KITCHEN Paprica Powder Seasoning, Anda dapat dengan mudah menghadirkan rasa dan aroma khas masakan Hungaria di rumah Anda. Produk ini merupakan pilihan yang sempurna untuk memperkaya hidangan sehari-hari Anda.

Harga: Rp. 40.000-50.000

Yutakachi Cabe Bubuk Super Pedas

Cabe Bubuk Super Pedas Yutakachi merupakan produk bubuk cabe ekstra pedas yang terbuat dari cabe India dengan warna merah yang khas. Rasa pedas yang dihadirkan oleh produk ini sangat tinggi, sehingga cocok untuk menjadi tambahan pada makanan yang menginginkan tingkat kepedasan ekstra.

Keunggulan dari Cabe Bubuk Super Pedas ini adalah fleksibilitasnya dalam penggunaan. Anda dapat menaburkannya langsung pada berbagai jenis makanan seperti keripik, kerupuk, snack, kentang goreng, dan jagung bakar untuk memberikan sentuhan pedas yang intens. Selain itu, bisa dicampurkan dengan bumbu kentucky atau fried chicken untuk menciptakan ayam goreng super pedas yang lezat. Tidak hanya itu, produk ini juga bisa digunakan dalam berbagai hidangan seperti bakso, mie instan goreng, dan kuah untuk memberikan cita rasa pedas yang menggugah selera.

Dengan berat bersih sekitar 100 gram, Cabe Bubuk Super Pedas Yutakachi menjadi pilihan yang tepat bagi pecinta pedas yang ingin memberikan semangat pedas ekstra pada hidangan mereka. Produk ini membawa rasa pedas yang kuat, sehingga sebaiknya digunakan dengan bijak untuk menciptakan hidangan sesuai dengan tingkat kepedasan yang diinginkan.

Harga: Rp. 30.000-35.000

Jawara Cabai Tabur Bawang Goreng

Jawara Cabai Tabur memberikan alternatif menarik bagi pecinta pedas yang mencari sensasi berbeda dalam sajian mereka. Produk ini dibuat dengan bahan berkualitas, langsung dibeli dari petani, sehingga menjaga kualitas dan kesegaran cabainya. Keunggulan utama dari Jawara Cabai Tabur adalah tersedianya dua varian yang menggugah selera, yaitu Jawara Cabai Tabur Jambal dan Bawang Goreng. Kehadiran varian-varian ini memberikan pilihan kepada konsumen untuk menambahkan sentuhan pedas dan rasa bawang goreng pada makanan mereka.

Kepraktisan produk ini juga menjadi nilai tambah, karena mudah dibawa dan digunakan di mana saja. Dengan Jawara Cabai Tabur, Anda dapat menambahkan cita rasa pedas pada berbagai hidangan sesuai selera, dari makanan berat hingga camilan. Hal ini membuat sajian Anda semakin lengkap dan lezat. Jawara Cabai Tabur adalah solusi tepat bagi mereka yang ingin menyelipkan sensasi pedas ekstra dalam setiap suapan mereka, membawa pengalaman makan yang tak terlupakan.

Harga: Rp. 10.000-11.000

Koepoe Koepoe Cabe Bubuk

KOEPOE KOEPOE Cabe Bubuk Cabai adalah bumbu dapur yang tak bisa tergantikan bagi pecinta rasa pedas. Dengan cabai bubuk berkualitas tinggi ini, kamu dapat dengan mudah menambahkan sentuhan pedas pada berbagai hidangan sesuai selera. Bumbu ini sangat praktis, menghindarkan kamu dari masalah cabai yang sering busuk sebelum sempat digunakan. Dengan kemasan botol yang higienis, kamu dapat menyimpannya dengan aman di dapur untuk digunakan kapan saja.

Merk KOEPOE KOEPOE adalah salah satu yang terkenal dalam dunia rempah-rempah, menjadikannya pilihan yang andal untuk cabai bubuk berkualitas. Dibuat di Indonesia dan mendapatkan sertifikasi Halal dan BPOM, produk ini memberikan jaminan keamanan dan kualitas. Rasanya yang pedas dan pekat akan memberi hidanganmu sentuhan berbeda yang diinginkan. Jadi, jika kamu mencari cara untuk menyulap hidanganmu menjadi lebih pedas, KOEPOE KOEPOE Cabe Bubuk Cabai adalah pilihan yang tepat.

Harga: Rp. 6.000-10.000

Aida Cabe Giling

Cabe Giling Aida adalah solusi sempurna bagi pecinta pedas yang menginginkan cita rasa alami dan kualitas terbaik. Dibuat dari 100% Cabe Kering Pilihan yang diproses dengan cermat, cabe giling ini menghadirkan aroma segar serta sensasi pedas yang autentik. Keamanan konsumsi juga menjadi prioritas, sehingga Anda dapat menikmatinya dengan keyakinan.

Cabe giling Aida sangat serbaguna dalam penggunaannya. Anda bisa menambahkannya ke berbagai hidangan seperti mie baso, kupat tahu, bubur ayam, soto, sate ayam, dan masih banyak lagi. Dengan berat 500 gram, Anda memiliki cukup banyak untuk memperkaya hidangan favorit Anda dengan rasa pedas yang kuat dan alami. Cabe giling Aida adalah pilihan ideal bagi yang menginginkan sentuhan pedas berkualitas tinggi dalam hidangan mereka.

Harga: Rp. 30.000-35.000

Satu Satu Tiga cabe bubuk

Cabe bubuk Satu Satu Tiga menawarkan lebih dari sekadar rasa pedas dalam hidangan Anda. Mereka adalah pustaka nutrisi penting yang mendukung kesehatan tubuh. Cabe mengandung karbohidrat, protein, vitamin, folat, serta mineral seperti kalsium, fosfor, dan potassium yang esensial untuk berbagai fungsi tubuh. Selain itu, cabe juga dikenal sebagai penyedia vitamin A, B, C, dan E. Yang menarik, kadar vitamin C dalam cabai bahkan melebihi jeruk, menjadikannya pilihan sehat untuk memperkaya hidangan Anda.

Dengan kekayaan nutrisi ini, cabe bubuk Satu Satu Tiga bisa menjadi tambahan yang bermanfaat dalam pola makan Anda. Anda dapat menggunakannya untuk memberi cita rasa pedas pada hidangan tanpa kehilangan manfaat nutrisi yang berlimpah. Dalam sejumput cabe, terdapat banyak zat bergizi yang membantu menjaga kesehatan dan keseimbangan tubuh Anda. Dengan cabe bubuk Satu Satu Tiga, Anda tidak hanya memasak dengan rasa, tetapi juga dengan kebaikan nutrisi.

Harga: Rp. 10.000-15.000

Bubuk Cabe Supa

Supa Cabe Rawit Bubuk adalah pilihan sempurna bagi pecinta pedas yang ingin menambahkan sentuhan pedas pada masakan mereka. Dengan kemasan botol berisi 40 gram, produk ini tidak hanya praktis tetapi juga memiliki izin P-IRT dan dinyatakan sebagai produk HALAL oleh MUI, sehingga Anda dapat yakin akan kualitas dan kesesuaian dengan standar keamanan pangan.

Cabe rawit, juga dikenal sebagai cabai kathur, adalah salah satu bahan bumbu yang populer di berbagai masakan di Indonesia dan negara-negara Asia Tenggara lainnya. Selain memberikan rasa pedas yang khas, cabe rawit juga memiliki sejumlah manfaat kesehatan, seperti meningkatkan metabolisme dan memberikan sensasi hangat yang menyehatkan. Keberadaannya dalam masakan sering memberikan dimensi rasa yang unik dan mendalam.

Cabe rawit sering disebut sebagai Thai pepper atau bird's eye chili pepper dalam bahasa Inggris dan memiliki variasi nama di berbagai negara seperti cili padi di Malaysia dan Singapura, siling labuyo di Filipina, dan phrik khi nu di Thailand. Kehadiran Supa Cabe Rawit Bubuk dalam dapur Anda akan memungkinkan Anda untuk menciptakan hidangan yang pedas dan lezat sesuai dengan selera Anda, dan Anda dapat menggunakannya dengan mudah tanpa perlu repot menghaluskan cabe rawit secara manual.

Harga: Rp. 50.000-60.000

Antaka Tum Tum

Tum Tum, produk dari Antaka, adalah bubuk cabai yang menghadirkan rasa pedas alami dalam berbagai hidangan. Terbuat dari 100% cabai segar pilihan dengan kualitas terbaik, Tum Tum merupakan pilihan sempurna bagi pecinta pedas yang ingin menambahkan sentuhan pedas pada masakan mereka. Dengan menggunakan cabai asli sebagai bahan utamanya, Tum Tum menjamin rasa pedas yang autentik dan mendalam, menjadikannya pilihan yang lezat untuk berbagai jenis hidangan.

Kehadiran Tum Tum dalam dapur Anda akan memberikan fleksibilitas dalam menambahkan cita rasa pedas pada hidangan favorit Anda. Anda dapat dengan mudah menggunakannya sebagai bumbu pelengkap untuk memberikan sensasi pedas yang menyegarkan dalam berbagai hidangan seperti mie, nasi, sayuran, dan masih banyak lagi. Produk ini juga memungkinkan Anda untuk mengontrol sejauh mana tingkat kepedasan yang diinginkan dalam makanan Anda, sehingga cocok bagi mereka yang memiliki selera pedas yang beragam.

Dengan Tum Tum, Anda tidak hanya mendapatkan rasa pedas yang otentik, tetapi juga kepraktisan dalam penggunaannya. Tersedia dalam bentuk bubuk, Anda dapat dengan mudah mengaplikasikannya ke dalam hidangan Anda tanpa perlu repot-repot mengolah cabai segar secara manual. Dengan begitu, Tum Tum menjadi teman yang sempurna untuk meningkatkan rasa pedas dalam masakan sehari-hari Anda.





Harga: Rp. 3.000-10.000

Bubuk Cabe Lemonilo Chilita

Lemonilo Chilita adalah pilihan sempurna bagi para pencinta rasa pedas yang menginginkan tambahan kepedasan ekstra dalam hidangan favorit mereka. Dibuat dari 100% cabai alami berkualitas terbaik, Lemonilo Chilita menghadirkan sensasi pedas yang memukau. Produk ini cocok untuk ditaburkan di berbagai jenis hidangan, seperti nasi, mie, soto, telur, daging, bahkan rujak.

Dalam proses pembuatannya, Lemonilo Chilita menggunakan bahan-bahan alami seperti cabai, bawang putih, garam, gula, minyak nabati, dan paprika oleoresin. Ini menjadikan produk ini lebih alami dan bebas dari tambahan bahan kimia berbahaya. Selain memberikan rasa pedas, Lemonilo Chilita juga memberikan lapisan rasa yang kompleks, dengan sentuhan gurih dan manis yang seimbang.

Saran penyajiannya sangat simpel, cukup taburkan sesuai selera di atas hidangan Anda. Dengan Lemonilo Chilita, Anda dapat dengan mudah menyesuaikan tingkat kepedasan makanan sesuai dengan preferensi Anda. Produk ini menghadirkan kepraktisan dan kelezatan dalam satu kemasan, menjadikannya teman yang sempurna untuk meningkatkan rasa pedas dalam hidangan sehari-hari Anda.

Harga: Rp. 20.000-25.000
From our editorial team

Keajaiban Rasa dalam Sejumput Bubuk Cabai

Dari goulash Hungaria hingga kimchi Korea, bubuk cabai telah menjadi bagian tak terpisahkan dari masakan di seluruh dunia. Bubuk cabai memberikan kepedasan yang mendalam, membangunkan selera makan, dan memberikan karakter unik pada hidangan. Jadi, jangan ragu untuk menambahkan sentuhan ajaib dari bubuk cabai pada masakan Anda. Dalam sejumput bubuk cabai, terdapat seluruh dunia rasa yang siap untuk Anda eksplorasi.