Kenali Kenikmatan 10 Mie Khas Indonesia dan 5 Restoran Mie Terbaik yang Wajib Dicoba! (2023)

Mie, salah satu kuliner khas Indonesia, menawarkan kekayaan ragam cita rasa dan variasi. Sebagai negara dengan budaya kuliner yang sangat beragam, Indonesia menghadirkan berbagai jenis mie yang unik dan berbeda dari satu daerah ke daerah lainnya. Mie ayam, misalnya, merupakan varian mie yang paling populer dan mudah ditemukan di berbagai penjuru Indonesia. Dengan kuah yang gurih dan daging ayam yang empuk, mie ayam menjadi sajian yang banyak disukai oleh banyak orang. Selain itu, ada juga mie goreng yang memiliki berbagai variasi bumbu dan topping, mulai dari mie goreng Jawa dengan kuah kental hingga mie goreng Aceh yang pedas dan kaya rempah.

Tidak hanya mie ayam dan mie goreng, Indonesia juga memiliki mie instan yang sudah mendunia, seperti Indomie, yang telah merambah pasar internasional dan mendapatkan penggemar di berbagai negara. Selain itu, ada juga mie rebus, seperti bakmi dan mie kocok, yang menggunakan bumbu kuah khas dan berbeda dari daerah asalnya. Setiap daerah di Indonesia memiliki ciri khas dan keunikan dalam penyajiannya, seperti mie Aceh dengan kuah santannya atau mie Pangsit dari Bandung dengan pangsit gorengnya yang renyah.

Keberagaman mie di Indonesia juga tercermin dari bahan-bahan tambahan yang digunakan, mulai dari sayuran, daging, seafood, hingga telur. Hal ini menambahkan kompleksitas dan kelezatan pada setiap sajian mie yang disajikan. Dengan kekayaan ragamnya, mie menjadi salah satu kuliner yang mampu merepresentasikan keanekaragaman budaya dan kuliner di Indonesia, serta menjadi bukti dari kecintaan masyarakat Indonesia terhadap masakan yang lezat dan menggugah selera.

Mie Ongklok, khas dari Wonosobo, adalah sajian mie yang memikat dengan cara penyajiannya yang unik. Dalam tradisi memasaknya, mie tidak direbus dalam air, melainkan dikukus di bambu yang diberi nama "ongklok", sehingga memberikan tekstur mie yang kenyal dan lembut. Kuahnya berbahan dasar kaldu ayam yang gurih, seringkali disajikan dengan potongan ayam dan tambahan bawang goreng. Keunikan teknik pengolahan dan cita rasa mie Ongklok membuatnya menjadi salah satu kuliner mie yang wajib dicoba bagi pecinta kuliner Indonesia.

Mie Cakalang merupakan mie khas dari Manado. Mie ini menggambarkan kekayaan kuliner Indonesia dengan sentuhan rempah yang kuat dan unik. Mie ini diolah dengan tambahan cakalang, ikan asap khas Manado yang memiliki cita rasa khas dan berbeda. Mie Cakalang biasanya disajikan dengan kuah kuning kemerahan yang gurih dan pedas, diperkaya dengan bumbu-bumbu tradisional seperti kemiri, kunyit, dan cabai.

Dengan tekstur mie yang kenyal dan paduan kuah yang kaya rasa, Mie Cakalang menjadi representasi autentik dari kekayaan kuliner Indonesia, khususnya dari daerah Manado yang terkenal dengan masakannya yang kaya rempah dan cita rasa.

Mie Aceh adalah ikon kuliner dari Aceh. Makanan ini menggabungkan cita rasa yang kuat dan berani dengan rempah-rempah yang melimpah. Dikenal dengan kepedasan dan kekayaan bumbunya, mie ini disajikan dengan kuah khas berwarna merah pekat yang berasal dari campuran cabai merah dan bumbu rempah lainnya. Mie Aceh seringkali disertai dengan potongan daging sapi, kambing, atau seafood, memberikan kesan gurih dan berprotein tinggi.

Tekstur mie yang kenyal dan kuahnya yang mendalam menjadikan Mie Aceh sebagai salah satu kuliner mie paling mencolok dan mendalam rasa di Indonesia.

Mie Kocok adalah makanan khas kuliner Bandung yang memikat dengan kombinasi rasa dan tekstur yang unik. Mie tipis direbus dan disajikan dengan kuah bening yang gurih, diperkaya dengan campuran daging sapi, urat sapi, dan tambahan kikil. Kuahnya diberi sentuhan bawang goreng, seledri, dan perasan jeruk limau, memberikan aroma segar dan cita rasa menyegarkan.

Kelezatan Mie Kocok tidak hanya berasal dari mie dan kuahnya, tetapi juga dari keharmonisan bumbu-bumbu tradisional yang menyatu sempurna. Sebagai warisan kuliner Bandung, Mie Kocok menawarkan pengalaman kuliner yang autentik dan tak terlupakan bagi pecinta mie di Indonesia.

Mie Kocok menjadi emblem kuliner Bandung. Makanan ini menghadirkan kesederhanaan dengan kekayaan rasa yang mendalam. Mie tipisnya direbus sempurna, disajikan dengan kuah bening yang beraroma, berisi potongan daging sapi, urat, dan kikil yang empuk. Ditambah dengan bawang goreng, seledri, dan perasan jeruk limau, menciptakan harmoni rasa gurih, segar, dan sedikit asam.

Keunikan Mie Kocok terletak pada kuahnya yang berlimpah, diberi sentuhan bumbu khas Bandung yang meresap pada setiap gigitan mie. Sebagai sajian tradisional yang mengakar, Mie Kocok menjadi simbol kenikmatan dan kehangatan kota Bandung dalam sebuah mangkuk.

Mie Koba menjadi salah satu kuliner kegemarandari Bangka. Mie ini memanjakan lidah dengan rasa autentik dan tekstur yang khas. Mie kuning yang lembut direbus hingga sempurna, kemudian disajikan dengan kuah kental berwarna coklat keemasan, diperkaya dengan irisan daging sapi dan daging ayam. Kuahnya yang gurih mendapat sentuhan asin dan manis alami dari campuran tauco dan kecap.

Topping bawang goreng dan seledri memberikan aroma segar yang memperkaya rasa. Mie Koba, dengan balutan kuahnya yang kental dan bumbu yang meresap, mencerminkan kekayaan kuliner Bangka dan menjadi pilihan wajib bagi pecinta mie di Indonesia.

Bakmi Godog, kelezatan Yogyakarta adalah mie yang menawarkan harmoni cita rasa yang menggugah selera dengan sentuhan khas Jawa. Mie yang kenyal direbus dengan sempurna, disiram dengan kuah bening yang gurih, beraroma rempah-rempah, dan rempah-rempah pilihan. Kuahnya diperkaya dengan irisan ayam suwir, jamur, dan potongan daun bawang yang segar.

Tambahan bawang goreng dan emping di atasnya menambah tekstur dan rasa yang kaya. Bakmi Godog menggambarkan keaslian cita rasa Yogyakarta, menggabungkan kehangatan, kekentalan kuah, dan kelezatan mie yang membuatnya menjadi sajian mie yang tak terlupakan di Indonesia.

Mie Celor adalah salah satu kuliner Palembang. Mie ini mengajak penikmat untuk merasakan kekhasan rasa Sumatera Selatan. Mie kuning yang lembut direbus dengan sempurna, lalu disiram dengan kuah santan berwarna krem, kaya rempah, dan sedikit pedas. Kuahnya yang lembut diperkaya dengan campuran udang rebon dan daging ayam, memberikan rasa gurih yang mendalam.

Irisan telur rebus dan daun bawang memperkaya tampilan dan cita rasa mie ini. Mie Celor, dengan balutan kuah santannya yang kaya rempah, mencerminkan kehangatan dan kekayaan kuliner Palembang, menjadi salah satu kebanggaan kuliner Indonesia yang patut dicicipi.

Mie Tiaw Pontianak menawarkan sentuhan unik dalam dunia mie Indonesia. Mie lebar yang kenyal dan sedikit chewy direbus al dente, kemudian disajikan dengan kuah bening beraroma yang gurih dan sedikit manis. Kuahnya diperkaya dengan topping daging ayam, udang, dan irisan jamur, memberikan kesan beragam dan berprotein. Potongan daun bawang dan bawang goreng menambah aroma segar yang memikat.

Mie Tiaw Pontianak, dengan kesederhanaan tampilan dan kekayaan rasa kuahnya, menjadi representasi autentik dari kelezatan kuliner Pontianak yang terkenal di seluruh nusantara.

Mie Titi dari Makassar mencerminkan kekayaan rasa dan tradisi kuliner Sulawesi Selatan. Mie tipis dan kenyalnya direbus hingga sempurna, kemudian diberi kuah kaya rempah dengan sentuhan pedas dan gurih. Kuahnya yang meresap dalam mie diperkaya dengan campuran daging sapi, irisan telur rebus, dan sayuran segar seperti sawi. Topping bawang goreng dan seledri menambah aroma dan tekstur yang memikat. Mie Titi menggambarkan harmoni antara rempah-rempah khas Makassar dengan tradisi kuliner yang mendalam, menjadikannya salah satu sajian mie yang tak terlupakan di panorama kuliner Indonesia.

Mie Celor Ny. Dewi merupakan sebuah kedai yang sederhana namun memikat di kawasan Cengkareng, Jakarta Barat. Meskipun tampak sederhana, kedai ini menjadi destinasi utama bagi warga Palembang yang merindukan cita rasa otentik makanan daerahnya. Di sini, pengunjung dapat menikmati berbagai hidangan khas Palembang seperti tekwan, pempek, es merah, dan tentu saja, mie celor.

Mie celor yang disajikan memiliki kuah kaldu udang yang kental dan gurih, diperkaya dengan taburan daun kucai yang segar. Topping udang yang empuk menjadi puncak kenikmatan dari mie celor versi Jakarta ini. Bagi yang ingin merasakan kelezatan otentik Palembang di tengah Jakarta, Mie Celor Ny. Dewi di Rukan Malibu Blok I No.36, City Resort, Cengkareng Timur adalah tempat yang tepat untuk dikunjungi.

Dapur Makassar, terletak di ITC Kuningan area food court, menawarkan sajian mie titi khas Makassar yang begitu memikat. Sebuah piring mie titi dari Dapur Makassar tiba dengan kelimpahan topping yang menggugah selera. Mulai dari irisan sawi yang segar, bakso yang lembut dan melimpah, hingga udang merah kemerahan yang padat dan menggoda. Tidak hanya mie titi, tempat ini juga memanjakan pengunjung dengan es pisang hijau sebagai penutup.

Es yang disajikan bersama bubur sumsum dan sirup memberikan sensasi kesegaran yang sempurna setelah menikmati hidangan utama. Bagi Anda yang berada di kawasan Jakarta Selatan, jangan lewatkan kesempatan untuk mencicipi kelezatan mie titi dan es pisang hijau di Dapur Makassar.

Mie Kocok Karapitan, berdiri megah sejak 1979, telah menjadi legenda kuliner di Bandung. Terletak di Jalan Karapitan, Cikawao, Lengkong, kedai ini telah memperkenalkan generasi-generasi masyarakat Bandung pada kelezatan mie kocok yang autentik. Selain bakso dan kikil yang menjadi keistimewaannya, Mie Kocok Karapitan juga menonjolkan keunikan dengan tambahan kaki sapi spesialnya.

Daging kaki sapi yang empuk menambah dimensi rasa yang gurih dan kaya, memastikan pengunjung selalu kembali untuk mencicipi sensasi khasnya. Bagi Anda yang mengunjungi Bandung, Mie Kocok Karapitan di Jl. Karapitan (Belakang No. 90), Cikawao, Lengkong adalah destinasi wajib yang menjanjikan pengalaman kuliner yang tak terlupakan.

Mie Aceh Bang Jaly, terletak di Jl. Bintaro Raya No. 1A, Bintaro, Jakarta Selatan, menjadi salah satu destinasi kuliner yang tak bisa dilewatkan bagi pencinta mie Aceh di ibu kota. Kedai ini dikenal memadukan kekayaan rempah-rempah khas Aceh dengan cita rasa yang autentik dan memikat. Setiap gigitan mie disajikan dengan kuah kental beraroma rempah, dilengkapi dengan potongan daging sapi, daging ayam, atau seafood sesuai selera.

Selain mie-nya yang lezat, Mie Aceh Bang Jaly juga seringkali menjadi favorit karena porsi yang cukup besar dan harga yang ramah di kantong. Bagi Anda yang berada di daerah Bintaro atau sekadar berkunjung, jangan lupa mampir untuk mencicipi kelezatan mie Aceh yang dijamin akan memanjakan lidah Anda.

Mie Koclok Mas Edi, yang telah berdiri sejak 1945, memancarkan aura legendarisnya di setiap sudut kedai. Terletak di Jl. Lawanggada No.23, Pulasaren, Kec. Pekalipan, Cirebon, kedai ini menjadi magnet bagi para pencinta kuliner khas Cirebon. Meski komposisi isian mie kocloknya serupa dengan yang lain, keunikan rasa dan tradisi yang terjaga membuat pelanggan tetap setia memilihnya. Dengan jam operasional dari pukul 17.00 WIB hingga 23.00 WIB, Mie Koclok Mas Edi menjadi pilihan sempurna untuk menutup hari dengan hidangan yang memanjakan lidah, dengan harga yang terjangkau.