10 Rekomendasi Masakan Italia ini Mudah Dibuat Sendiri di Rumah, Lho. Yuk Coba!

Italia terkenal akan masakannya yang unik dan menarik. Masakan Italia memiliki cita rasa yang lezat dan tampilan yang elegan. Andapun bisa membuat membuat makanan Italia sendiri di rumah. Kreativitas Anda juga dapat semakin terasah karena umumnya masakan Italia memiliki varian topping bermacam-macam dan lebih mudah dimodifikasi sesuai selera. Ternyata, membuat masakan Italia itu tidak sesulit yang dibayangkan. Namun, juga tidak terlalu mudah untuk dikerjakan. Tetapi, Anda pasti bisa mencoba masakan Italia sederhana yang rasanya tidak kalah dengan cita rasa masakan yang ada di restoran Italia pada umumnya. Apa saja masakan Italia yang dapat menjadi pilihan menu makanan di rumah selanjutnya? Ini dia pembahasannya:

Di Indonesia ada banyak restoran pizza dengan brand ternama. Ternyata, makanan asli Italia ini juga sangat digemari di seluruh dunia. Pizza merupakan masakan dari roti yang berbentuk bundar pipih yang diberi topping. Ada banyak topping yang digunakan seperti mozzarella, sosis, paprika, daging, dan lain sebagainya. Semua itu di panggang dalam oven hingga matang. Ada banyak sekali kreasi pizza yang sudah mulai bermunculan. Mulai dari pizza berbentuk lonjong dan kotak, serta ada pula yang menggunakan topping makanan manis seperti coklat dan marshmelow. Bahkan, kini juga mulai tren restoran yang menyajikan pizza dengan cara dibakar. Unik, bukan?

Salah satu makanan yang menjadi favorit para pecinta kue adalah tiramisu. Banyak yang belum tahu bahwa tiramisu ternyata berasal dari Italia. Tiramisu sendiri merupakan sebuah desert atau makanan penutup dengan cita rasa manis. Makanan ini terbuat dari biskuit yang direndam dalam larutan kopi serta keju, lalu disusun berlapis. Ada krim di atasnya serta taburan cokelat yang cukup berlimpah. Tiramisu memiliki cita rasa yang sangat unik karena terasa seperti perpaduan antara kopi dan krim manis. Teksturnya juga menyerupai tekstur kue pada umumnya. Hingga kini, tiramisu telah tersebar ke seluruh Indonesia bahkan hingga ke mancanegara.

Panna Cotta adalah masakan Italia yang sering dijadikan sebagai desert atau makanan penutup. Panna berarti cream, cotta berarti masak. Itu berarti, masakan ini adalah cream yang dimasak. Panna Cotta memiliki rasa yang beragam. Biasanya, masakan ini disajikan dengan caramel atau bisa saja buah yang manis seperti blueberry, strawberry dan yang lainnya. Dessert yang satu ini ternyata juga baik untuk pencernaan, lho! Wajib sekali untuk Anda coba di rumah.

Pasta sudah pasti asalnya dari Italia. Restoran yang ada di Indonesia juga sering menyajikan masakan seperti pasta carbonara ini. Masakan khas Italia ini merupakan spaghetti yang dilumuri saus carbonara dengan tambahan daging, keju, garam, telur, serta minyak zaitun. Pasta carbonara bisa dibilang menjadi masakan yang paling mudah dimasak di rumah karena bahan yang mudah didapat serta waktu pengolahan yang termasuk cepat.

Lasagna sering disajikan di berbagai restoran yang ada di Indonesia maupun luar negeri. Makanan ini merupakan makanan tradisional khas Italia yang sangat terkenal. Lasagna juga berupa pasta yang disusun bersama daging, saus bolognese, keju mozzarella serta sayuran. Masakan ini dimasak dengan cara dipanggang di dalam oven. Lasagna memiliki cita rasa yang lezat dan juga nikmat. Dengan melihatnya saja sudah bisa membuat Anda meneteskan air liur dan ketagihan ingin mencicipi lebih dari satu suapan.

Bruschetta merupakan jenis makanan pembuka yang berasal dari Italia. Makanan ini merupakan sebuah roti yang diatasnya terdapat potongan tomat, bawang bombai, lada, serta minyak zaitun. Roti tersebut dipanggang dalam oven hingga tekstur lapisan bagian luar menjadi lebih garing. Bruschetta termasuk masakan Italia yang cukup mudah dibuat di rumah karena membutuhkan bahan yang simpel, mudah didapat serta proses memasak yang cukup singkat.

Siapa yang tidak suka es krim gelato? Banyak yang belum tahu bahwa es krim gelato berasal dari Italia. Gelato berbeda dengan es krim pada umumnya. Pasalnya, gelato memiliki lemak lebih rendah, tekstur lebih padat dan juga memiliki rasa susu yang lebih kuat dari pada es krim lain. Di pasaran saat ini, varian rasa gelato sendiri sangat beragam. Misalnya seperti rasa mangga, buah naga, hingga tiramisu dan kacang.

Makanan khas Italia lainnya adalah risotto. Risotto ternyata berupa nasi khas Italia yang menjadi menu hidangan utama di Italia. Untuk membuat risotto, Anda hanya perlu menumis bawang putih dan bawang bombai lalu masukkan beras Italia serta kuah kaldu. Nasi akan menjadi kental dan lembut serta memiliki cita rasa yang khas. Teksturnya lengket dan kental. Biasanya disajikan dengan tambahan topping daging dan sayur.

Secara pasti, memang masih belum dapat diketahui berasal dari Italia wilayah mana carbonara berasal. Namun, yang jelas para pelancong selalu bisa memesan carbonara di setiap restoran di Italia. Hidangan ini biasanya disajikan dengan spaghetti pasta di Italia. Meskipun Anda akan menemukan variasi yang berbeda-beda di seluruh Italia tetapi masih ada persamaan yang menjadi ciri khas carbonara. Yaitu adanya fettucine, rigatoni, linguine, atau bahkan bucatini. Hidangan ini terdiri dari saus ringan juicy, keju, bacon, dan lada.

Pada bulan Agustus dan September orang Italia selatan mengawetkan ikan dengan cara diasinkan dan dikeringkan selama 6 bulan. Sebagai hasilnya, daging ikan yang teksturnya keras dan kaku, mirip seperti keju beku yang mengeras. Warnanya kuning kecoklatan. Untuk menyajikannya sebagai hidangan, ikan ini bisa diparut atau diiris-iris untuk topping di atas pasta.