10 Rekomendasi Cetakan Takoyaki untuk Kamu yang Gemar Jajanan Jepang (2023)

Siapa yang tak kenal takoyaki? Ini merupakan jajanan khas Jepang dengan bentuk bulat dan biasanya berisi isian daging gurita yang kenyal dan lembut. Adonannya terbuat dari tepung dan telur. Takoyaki disajikan dengan saus yang khas dan diberi taburan yang khas juga sehingga membuat rasanya jadi lebih kaya.

Takoyaki telah muncul sejak zaman Kaisar Taisho memerintah Jepang. Tepatnya seusai zaman Meiji dan sebelum Showa, sekitar 30 Juli 1912 hingga 25 Desember 1926. Kala itu takoyaki dikenal dengan sebutan choboyaki. Makanan ini dibuat dari terigu dan diisi konnyaku. Selanjutnya, choboyaki berbah menjadi rajioyaki. Bahan adonannya sama hanya saja isiannya diganti urat sapi dan bahan lainnya. Dinamakan rajioyaki karena bentuknya mirip tombol radio.

Kemudian pada tahun 1933, rajioyaki berevolusi menjadi nikuyaki. Sebuah kios bernama Aizuya menjual nikuyaki yang isiannya adalah campuran daging sapi. Selanjutnya, pada tahun 1935, Aizuya membuat terobosan baru. Mereka memasukkan gurita dan juga telur ke dalam rajioyaki dan menyebut nama makanan itu takoyaki.

Pada tahun 1965 mulai banyak kios menjual takoyaki di Jepang. Bahkan pada tahun 1990, Jepang mengalami demam takoyaki yang membuat takoyaki sangat laris manis. Takoyaki pun mulai dikenal di banyak negara sebagai jajanan populer dari Jepang.

Takoyaki memiliki banyak sekali fakta menarik yang perlu kamu ketahui. Yang pertama, takoyaki merupakan jajanan khas dari Osaka, Jepang. Bahkan saking populernya, setiap warga Osaka memiliki wajan khusus sendiri untuk membuat takoyaki. Jajanan ini juga dikenal sebagai salah satu makanan yang wajib ada di setiap festival dan acara besar di Jepang.

Takoyaki juga merupakan makanan yang mendapat pengaruh dari budaya Eropa. Takoyaki terinspirasi dari pancake yang merupakan menu sarapan kebanyakan orang Eropa. Bahan pancake kurang bisa didapat di Jepang sehingga diganti dengan bahan-bahan lokal khas Jepang.

Fakta lainnya adalah takoyaki menjadi makanan saat gempa melanda Jepang di tahun 1923 silam. Gempa berkekuatan 7,9 magnitudo dan 8,4 magnitudo tersebut membuat Jepang dilanda krisis makanan yang sangat parah. Bahan makanan yang tersisa hanya tepung, maka dari itu, mereka membuat pancake bulat sederhana dari tepung dan air. Ketika mereka sudah bisa bangkit dari bencana tersebut, mereka mulai menambahkan isian ke dalam takoyaki berupa seafood.

Kalau kamu penyuka takoyaki, tentunya wajib berkunjung ke Osaka Takoyaki Museum. Lokasinya ada di Universal City, Universal Studio Japan. Di sana ada museum Takoyaki bernama Osaka Takoyaki Museum dimana kamu bisa melihat sejarah takoyaki sembari menikmati nikmatnya takoyaki dari lima gerai paling terkenal di Jepang.

Fakta lainnya adalah ada banyak varian unik dari takoyaki yang wajib kamu coba. Ada yang memiliki saus cokelat melimpah, ada takoyaki hitam dari tinta cumi-cumi, takoyaki galaksi dengan warna biru, dan lain sebagainya.

Fakta lain yang tidak kalah unik untuk diketahui adalah ada inovasi takoyaki jumbo berdiameter 8 cm. Takoyaki ini ini isiannya meriah, mulai dari aneka sayur, telur puyuh, udang, sosis, jamur, hingga jagung pipih. Takoyaki seberat 200 gram ini disebut dengan bakudan yaki.

Kamu bisa bereksperimen bikin takoyaki sendiri di rumah. Tidak perlu memakai bahan-bahan yang susah didapat. Pakai saja bahan seadanya di rumah. Untuk resepnya, kamu bisa lirik yang ada di bawah ini. Segera siapkan bahannya dan praktek di dapur, ya!

Ingin buat takoyaki tapi alergi seafood? Kamu bisa kok tetap nikmati takoyaki namun dengan isian yang berbeda. Pakai saja isian yang hemat seperti sosis. Jenis isian ini mudah didapat dan pastinya enak rasanya. Pengolahannya pun mudah kok. Segera cek resep di bawah ini.

Di saat seperti sekarang ini, jajan di luar terasa sangat riskan untuk dilakukan. Daripada was-was dengan jajanan yang dibeli, sebaiknya bikin saja jajanan sendiri yang pasti enak rasanya. Kamu bisa bikin takoyaki mi yang menggugah selera. Cara bikinnya mudah dan bahannya banyak tersedia.

Beberapa dari kita ada yang lebih suka mengonsumsi makanan manis ketimbang yang asin atau gurih. Maka dari itu biasanya ada dua varian makanan yakni asin dan gurih. Contohnya saja martabak, ada yang manis dan gurih. Sama juga dengan takoyaki loh. Ada takoyaki yang cenderung asin dengan isian seafood dan ada juga yang cenderung manis dengan isian cokelat. Kamu pencinta cokelat tentu wajib coba bikin takoyaki cokelat sendiri!