Mari Buat Manisan Cabai yang Segar untuk Cemilan! (2023)

Tidak hanya sebagai bahan makanan untuk membuat makanan menjadi lebih pedas, cabai ternyata dapat diolah menjadi manisan. Memiliki kandungan vitamin C yang bermanfaat bagi tubuh, manisan cabai juga sangat menyegarkan. Berasal dari Dieng, manisan cabai diproduksi oleh PT Yuasa Food sebagai oleh-oleh khas Wonosobo. Di mana salah satu daerah di Jawa Tengah ini memang terkenal sebagai penghasil cabai yang sangat melimpah.

Tidak hanya vitamin C, cabai juga memiliki kandungan vitamin lainnya, seperti vitamin A dan vitamin B6. Bahkan dalam sebuah cabai terdapat pula banyak kandungan nutrisi penting seperti protein, zat besi, kalium, karbohidrat, lemak, gula, serta serat. Itu sebabnya, cabai bermanfaat sebagai antioksidan dan mampu mengurangi kolesterol dalam darah.

Uniknya, cabai juga memiliki kandungan capsaicin yang membuat rasanya menjadi pedas. Capsaicin ini punya banyak manfaat. Selain dapat membuat pencernaan menjadi lebih sehat, juga mampu untuk melawan infeksi bakteri penyebab diare. Manfaat capsaicin lainnya adalah dapat menjadi pelindung bagi sel tubuh dari radikal bebas serta menjadi antioksidan. Itu sebabnya, bila Anda sedang influenza, rematik, sakit gigi, atau sariawan, segera makan makanan pedas yang mengandung cabai. Karena cabai bisa menjadi obat alami bagi Anda.

Rasanya segar dan nikmat, itu sebabnya manisan cabai sangat disukai. Anda tidak perlu jauh-jauh ke Wonosobo untuk membelinya. Cara pengolahannya mudah dan bisa Anda membuat sendiri di rumah. Namun tidak semua cabai bisa dibuat manisan. Anda bisa menggunakan jenis cabai tertentu seperti cabai merah, cabai hijau, paprika merah, paprika kuning, serta paprika hijau.

Memiliki daya simpan lebih lama, ini dikarenakan manisan cabai kering diolah dengan cara dijemur hingga kering. Untuk membuatnya, Anda bisa menggunakan cabai dengan tekstur yang lunak.

Tampilannya lebih menarik dari manisan kering, di mana manisan basah tampak seperti aslinya. Terlihat lebih segar dan menarik. Untuk membuatnya, Anda harus menggunakan buah yang dagingnya lebih keras.

Manisan cabai khas Dieng seringkali menjadi oleh-oleh favorit ketika ke daerah Wonosobo. Terbuat dari cabai jumbo yang berukuran besar dan bentuk yang unik. Itu sebabnya cabai ini dijuluki sebagai cabai gendot. Memiliki aneka warna menarik seperti kuning, ungu, merah, dan hijau serta rasa yang super pedas. Terbayang kan segarnya perpaduan rasa manis dan pedasnya?

Bahkan, manisan ini bisa menghangatkan tubuh Anda ketika berada di wilayah Dieng yang dingin. Manisan ini bahkan juga diekspor hingga ke luar negeri. Bila tidak sempat ke Wonosobo, Anda bisa memesannya di Bukalapak seharga Rp 16.000.

Kali ini kita bukan membahas manisan dari Dieng, akan tetapi manisan yang berasal dari kota Langkat, Sumatera Utara. Memiliki produk yang serupa, Kota Langkat memiliki makanan tradisional yang dihidangkan pada saat berbuka puasa atau Hari Raya Idul Fitri. Akan tetapi, kini pondok Halua Delima membuat produksi manisan cabai tersebut untuk menjadi salah satu oleh-oleh khas Langkat.

Bahan utamanya menggunakan cabai gombong dan dibuat tanpa menggunakan pengawet. Anda bisa menyimpan Manisan Halua Khas Langkat sekitar 2 hingga 3 bulan, namun hindari dari tempat yang terkena air. Kini, peminat Manisan Halua Khas Langkat semakin banyak. Bahkan, pemasarannya pun tidak hanya mampu mencakup seluruh Nusantara, namun telah diterima oleh pasar Malaysia. Anda pun tidak perlu jauh-jauh ke Sumatra Utara untuk mendapatkannya. Cukup pesan saja ke Tokopedia dengan harga Rp 40.000.

Pergi ke Kota Bogor yang sejuk tentu Anda butuh makanan penghangat tubuh bukan? Jangan khawatir, karena Anda bisa mendapatkan Manisan Cabai - Yummymommy. Kota Bogor memang terkenal dengan asinan dan manisannya. Namun manisan cabai tentu memberikan sensasi tersendiri, terutama bila dimakan ketika hujan.

Manisan Cabai Yummymommy bahkan bisa awet hingga 2 bulan bila dimasukkan ke dalam kulkas. Cocok sekali menjadi oleh-oleh bukan? Namun, Anda juga bisa mendapatkannya sekarang juga di Tokopedia dengan harga Rp 40.000.