Hidangan Apa pun Jadi Lebih Enak dengan 10 Rekomendasi Keju Cheddar Ini (2023)

Keju merupakan salah satu produk olahan susu yang banyak disukai. Baik anak-anak hingga dewasa menggemari rasa keju yang gurih. Keju sudah ditemukan sejak ribuan tahun yang lalu. Namun, keju baru diproduksi secara komersial pada awal abad ke 20. Industri keju berkembang pesat dan membuat keju hadir dalam berbagai jenis dan tekstur.

Salah satu jenis keju yang paling dikenal adalah keju cheddar. Ini merupakan keju yang berasal dari Cheshire, Inggris. Keju cheddar merupakan keju tertua dari Inggris. Keju yang satu ini telah diproduksi sekitar tahun 1170. Dalam sebuah surat Raja Henry II di tahun 1170, terdapat informasi tentang pembelian keju sebanyak 4726,43 kg.

Resep keju cheddar sendiri dikabarkan dibawa orang Romawi ke Inggris dari daerah asal keju tersebut di Cantal, Prancis. Lalu, seorang tukang susu bernama Joseph Harding dari Somerset, Inggris berupaya meningkatkan standar higienitas susu dan memakai cara modern untuk membuat keju. Ini membuatnya mendapat julukan sebagai bapak keju cheddar.

Beberapa negara yang dikenal dengan produksi keju cheddar selain Inggris adalah negara Amerika Serikat, Australia, Selandia Baru, Afrika Selatan, Kanada, dan Islandia. Setiap negara memiliki ciri khas keju cheddar-nya sendiri, ada yang rendah lemak dan ada yang tinggi lemak. Warna kejunya kuning pucat bahkan ada yang putih gading. Rasanya beragam dari yang kuat hingga yang biasa.

Keju cheddar bukan hanya enak dimakan, loh. Kamu wajib tahu bahwa dalam keju cheddar juga terkadung aneka gizi dan vitamin. Dalam 1 ons keju cheddar terdapat 113 kalori dan 6 gram lemak jenuh. Kandungan tersebut mampu mencukupi sekitar 30% kebutuhan kalori dan lemak harian. Selain itu juga terkandung 29 mg kolesterol yang bisa mencukupi 10% nilai kebutuhan kolesterol tubuh.

Keju kaya akan protein, fosfor, dan lemak karena bahan utamanya adalah susu. Kendati tidak memiliki kandungan karbohidrat, namun keju kaya serat dna juga kalsium yang bisa mencukupi kebutuhan tubuh. Ada juga kandungan vitamin A yang dapat menjaga kesehatan mata.

Mengonsumsi keju cheddar juga bisa mengurangi risiko karies gigi. Ini karena keju memiliki sifat antikarsinogenik yang bisa menstimulasi produksi air liur. Hal ini juga membuat mulut lebih basa dan bisa mencegah terjadinya gigi berlubang.

Keju cheddar memiliki senyawa spermidine. Kandungan ini mampu mencegah fibriosis hati dan karsinoma hepatoselular. Hal ini membuat kita jadi terhindar dari risiko terkena kanker hati.

Mengonsumsi sepotong keju setiap hari dapat meningkatkan sistem imun kita. Ini didapat dari sebuah studi pada tahun 2010 di Universitas Turku, Finlandia. Keju cheddar juga bisa mencegah kerusakan sistem kekebalan tubuh yang dipengaruhi oleh usia.

Manfaat lain dari mengonsumsi keju cheddar adalah bisa mengurangi tekanan darah. Keju cheddar juga bisa menurunkan kadar lemak dalam tubuh. Ini tentu akan sangat membantu kamu yang sedang diet supaya lebih mudah menurunkan berat badan.

Keju adalah bahan makanan yang mudah diolah jadi apa saja. Kamu bisa bikin camilan enak dan mudah di rumah kalau kamu punya keju cheddar. Salah satunya adalah camilan stick keju.

Cara membuatnya mudah dan pastinya rasanya enak. Snack yang satu ini cocok untuk suguhan tamu atau bisa juga jadi camilan seluruh keluarga sembari nonton televisi.

Sarapan kadang menjadi hal yang berat untuk dilakukan. Bisa jadi karena terlalu sibuk, bangun kesiangan sampai tidak sempat memasak, atau karena harus pergi pagi-pagi sekali. Namun, jangan sampai melewatkan sarapan, ya.

Kamu bisa mencoba resep grilled cheese yang satu ini untuk jadi menu sarapan kamu. Cara bikinnya mudah dan cepat. Rasanya enak dan pastinya mengenyangkan untuk bikin kamu lebih siap menghadapi hari.

Di saat di rumah saja, kadang kita ingin sekali ngemil sesuatu. Daripada jajan sembarangan di luar sana, lebih baik kamu membuat sendiri jajanan yang enak di rumah.

Kamu bisa mencoba membuat makaroni keju alias mac and cheese. Caranya mudah kok dan bahannya pun mudah didapat. Seluruh keluarga pasti menyukai camilan yang satu ini.

Keju cheddar juga bisa jadi camilan bernama bola kentang keju. Camilan yang satu ini enak banget. Cocok untuk teman piknik, camilan di perjalanan, atau bisa juga disajikan saat arisan. Bola kentang keju mudah dibuat. Paduan kentang dan kejunya begitu gurih dan menggoda rasanya.